Ortofrutta
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Alessandro Turatti: "In fiera a Madrid per crescere ancora"

Alessandro Turatti: "In fiera a Madrid per crescere ancora" | Ortofrutta | Scoop.it
"Il mercato spagnolo è sempre stato di primaria importanza per il nostro Gruppo e da decenni possiamo annoverare tra i nostri clienti alcuni dei nomi più noti dell'alimentare iberico, dal settore del congelato ai funghi, passando per la quasi totalità delle aziende della quarta gamma". Così Alessandro Turatti (nella foto sotto), direttore commerciale, spiega a FreshPlaza il rapporto privilegiato della sua azienda con la penisola iberica.
Rolando Drahorad's insight:

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Un libro: Il crudismo di Diego Pagani

Un libro: Il crudismo di Diego Pagani | Ortofrutta | Scoop.it

''Il crudismo non è solo una dieta dimagrante''. Il crudismo non è solo una dieta per dimagrire, anche se non esistono crudisti grassi e non è solo un’alimentazione salutista, anche se i fruttariani-crudisti godono di un’ottima salute....

Rolando Drahorad's insight:

Conoscevo il vegetarismo, il veganismo ma il crudismo è per me tuttora ancora un illustre sconosciuto

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CONSUMI DI FRUTTA: AL VIA LA PROMOZIONE SULLE SPIAGGE DELLA RIVIERA

CONSUMI DI FRUTTA: AL VIA LA PROMOZIONE SULLE SPIAGGE DELLA RIVIERA | Ortofrutta | Scoop.it

Tonello; "Nella campagna del lontano 2001,,,,avevano rilevato un prezzo medio di 40 centesimi al chilo, il doppio dei 20 centesimi che i produttori ottengono oggi. Si tratta di un prezzo scandaloso se paragonato ai prezzi di alcuni prodotti di uso corrente: ci vogliono 5,5 Kg di pesche per una tazzina di caffè, 20 Kg per un bitter, 49 Kg per una crema abbronzante”.

Rolando Drahorad's insight:

Quando l'offerta supera la domanda...

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Expo Green: i paesaggi dell’Esposizione Universale di Milano

Expo Green: i paesaggi dell’Esposizione Universale di Milano | Ortofrutta | Scoop.it

Il paesaggio di Expo Milano 2015 creerà un network di aree verdi e luoghi utilizzabili per trasformare e qualificare il territorio. Oltre 200.000 metri quadrati all'interno del cantiere più grande d'Europa, che si estende a Rho Pero per 1,1 milioni di metri quadrati, saranno dedicati ad opere paesaggistiche. Dodicimila alberi, alcuni dei quali raggiungono altezze di 10 - 12 metri, 85.300 arbusti, 107.600 piante acquatiche e 151.700 erbacee sono alcuni dei numeri di questo intervento.

Rolando Drahorad's insight:

Da oggi mancano 304 giorni al giorno dell'apertura di EXPO 2015

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La spesa sostenibile si fa online

La spesa sostenibile si fa online | Ortofrutta | Scoop.it

Fare acquisti dal contadino via computer è più semplice di quanto si possa pensare. Basta iscriversi al sito – l’operazione è gratuita – e indicare se si preferisce una cassetta generica di frutta e ortaggi oppure una spesa singola, selezionando uno ad uno i prodotti. I prezzi variano da 19 euro per una cassetta mista per due o tre persone a 34,90 euro per una più grande...

Rolando Drahorad's insight:

E' bene conoscere anche queste realtà, esse ci indicano le preferenze anche dei nostri clienti!

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IL BAROMETRO DELLA DISTRIBUZIONE: SETTEMBRE CON RAFFAELLO ANTOGNOLI, RESPONSABILE ORTOFRUTTA GRANDI MAGAZZINI SUPERCONTI

IL BAROMETRO DELLA DISTRIBUZIONE: SETTEMBRE CON RAFFAELLO ANTOGNOLI, RESPONSABILE ORTOFRUTTA GRANDI MAGAZZINI SUPERCONTI | Ortofrutta | Scoop.it

Settembre e' stato un mese brillante per i Supermercati dell'insegna Superconti, in particolare nel Reparto Ortofrutta, dove si e' registrata una crescita dei volumi a parita' di rete vendita del +7%.

Rolando Drahorad's insight:

Antognoli sottolinea: Nella lettura della positività non va dimenticato il percorso stategico che sta attuando l'azienda verso un continuo miglioramento della gestione della qualita' del prodotto in origine e dell'aumento dell'efficienza dei punti vendita....

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VOG. Raccolta Gala terminata e tutte le mele di eccellente qualità

VOG. Raccolta Gala terminata e tutte le mele di eccellente qualità | Ortofrutta | Scoop.it

Gerhard Dichgans, Direttore VOG-Marlene: «La raccolta della varietà Gala è terminata. Se dal punto di vista quantitativo siamo in linea  con l’anno scorso, che era stato deficitario, da quello qualitativo siamo molto soddisfatti. La colorazione è eccezionale e sarà un frutto che si conserverà in modo ottimale fino al prossimo marzo».

Rolando Drahorad's insight:

Il Trentino - Alto Adige è una delle tre migliori ed importanti zone di produzione di mele a livello mondiale

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Wal-Mart: rimborsati ortofrutta se insoddisfatti

Wal-Mart: rimborsati ortofrutta se insoddisfatti | Ortofrutta | Scoop.it

Giugno 2013. Evidentemente le ricerche di mercato hanno dato l’allarme: i clienti di Wal-Mart si lamentano della freschezza e della qualità dell’ortofrutta. L’insegna è corsa ai ripari lanciando il programma “Soddisfatti o rimborsati al 100%” già in vigore su diverse ragioni merceologiche ma non sull’ortofrutta.

Rolando Drahorad's insight:

. Wal Mart lancerà una scuola dedicata proprio all’ortofrutta per sensibilizzare maggiormente il personale di vendita.

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Scuola Valdo Vaccaro: TUTELA DI LEGGE PER VEGETARIANI E VEGANI

Scuola Valdo Vaccaro: TUTELA DI LEGGE PER VEGETARIANI E VEGANI | Ortofrutta | Scoop.it

La senatrice del Pd Monica Cirinnà, insieme alle due colleghe di partito Silvana Amati e Manuela Granaiola, ha presentato un disegno di legge che non è ancora stato discusso intitolato "Norme per la tutela delle scelte alimentari vegetariana e vegana".

Rolando Drahorad's insight:

Una tendenza inarrestabile...

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Universo Vegano, anche a Savona il fast food "cruelty free"

Universo Vegano, anche a Savona il fast food "cruelty free" | Ortofrutta | Scoop.it
Savona. Il fast food non è più off limits per vegetariani e vegani. E' italiana la prima catena di fast food totalmente "cruelty free" che utilizza solo in
Rolando Drahorad's insight:

Roba per pochi? Mica tanto perché, secondo i dati dell’Eurispes, in Italia oggi si contano circa 3 milioni di vegetariani e oltre 600mila vegani, pari rispettivamente al 4,9% e all’1,1% della popolazione.

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Legambiente, aggressione mafia a made in Italy alimentare

Legambiente, aggressione mafia a made in Italy alimentare | Ortofrutta | Scoop.it
Legambiente, aggressione mafia a made in Italy alimentare, Undici reati al giorno. ''A tavola'' seduti 27 clan criminali, I reati, secondo l'organizzazione ambientalista, sono 11 al giorno e oltre 3000 persone denunciate o arrestate.
Rolando Drahorad's insight:

"La scalata mafiosa spesso approda nella ristorazione, dove gli ingenti guadagni accumulati consentono ai clan di acquisire ristoranti, alberghi, pizzerie, bar, che anche in questo caso diventano posti ideali dove lavare denaro e continuare a fare affari''.

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Centrifugati e Frullati Vegani

Centrifugati e Frullati Vegani | Ortofrutta | Scoop.it

Fare il latte di Tahin?? Cos'è questo preparato sconosciuto?

In Google torvi:

Il tahin, la crema di sesamo - Casa di vitawww.casadivita.despar.it/nuovavenezia/.../come-preparare-tahin-sesamo/‎  ;
Rolando Drahorad's insight:

Ultimo passaggio molto difficile e delicato: mangiare o bere questa delizia fresca e cremosa.

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La frutta secca non fa male, anzi!

La frutta secca non fa male, anzi! | Ortofrutta | Scoop.it

Un tabù per chi vuole mantenersi in forma? Al contrario: sembra proprio che la frutta secca sia “amica” della linea. Parola dei ricercatori della Louisiana State University...

Rolando Drahorad's insight:

Arachidi, Pistacchio, Pinoli e tanti altir

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Nuovo supermercato Famila a Catania | Food Web

Nuovo supermercato Famila a Catania | Food Web | Ortofrutta | Scoop.it
Selex si rafforza al Sud. Un nuovo Famila di circa 1.800 mq di vendita e una superficie complessiva di 2.540 mq, oltre a un parcheggio con 200 posti auto e oltre 15.000 referenze. Sono questi i numeri del nuovo supermercato gestito dalla società Roberto Abate (associata a Selex Gruppo Commerciale) e inaugurato a Catania, in via Messina (orario continuato per tutta la settimana compresa la domenica).
Rolando Drahorad's insight:

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Una certificazione su misura per la Susina di Dro / TN

Una certificazione su misura per la Susina di Dro / TN | Ortofrutta | Scoop.it
Materie prime/varietà/razza La Susina di Dro DOP si riferisce al frutto fresco della cultivar locale Prugna di Dro (o Prugna Nera di Dro), comunemente...
Rolando Drahorad's insight:

E' la mia preferita!

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Il Discount è in crisi? No, anzi è in profonda trasformazione

Il Discount è in crisi? No, anzi è in profonda trasformazione | Ortofrutta | Scoop.it

Cosa succede al format di offerta del Discount? Negli ultimi anni (dal 2009 in poi) ha saputo portare sulle spalle le perdite di altri formati (soprattutto degli Iper) ed ha dato l’impressione di essere più di tutti il formato vincente, 

Rolando Drahorad's insight:

FOCUS: Nel sud Italia la situazione da qualche anno è come in Spagna in termini di quota di mercato (16%) ed anche il Centro ed il Nord da anni stanno subendo le avanzate dei migliori Retailer del formato economico. 

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AOP Armonia avvia una collaborazione con la spagnola Bollo International Fruits

AOP Armonia avvia una collaborazione con la spagnola Bollo International Fruits | Ortofrutta | Scoop.it

Aop Armonia, una delle maggiori associazioni di produttori del centro-Sud Italia, negli ultimi anni ha infatti avviato un ambizioso progetto di rinnovamento delle produzioni ortofrutticole degli agricoltori associati. Tra i prodotti strategici del gruppo Armonia un ruolo di primo piano spetta sicuramente a kaki e clementine.

Rolando Drahorad's insight:

Eleuteri ritorno così alle sue origini...

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VARIETA' ORTOFRUTTICOLE A RISCHIO

...Per contrastare il fenomeno di scomparsa del patrimonio varietale, la Provincia di Forlì - Cesena si è posta l’obiettivo di salvaguardare e valorizzare sei varietà di essenze frutticole – Ciliegia Corniola, Pesche S. Anna Balducci, Bella di Cesena, Prugna Vaca Zebeo, Olivo Grapuda e Olivo Quarantoleto – una varietà orticola - Cardo Gigante di Romagna – le razze avicole Pollo e Tacchino di Romagna.

Se ne parla domani, giovedì 10 ottobre (Sala Verde del Centro Congressi di Cesena Fiera, ore 14:30) nel Convegno “Varietà e razze a rischio di estinzione della provincia di Forlì-Cesena”.

Rolando Drahorad's insight:

Troppo spesso si sente lamentare " la frutta non è buona". Qui c'è chi tenta una strada per soddisfare la gente,

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Hortech lancia "Slide Eco": la prima raccoglitrice a zero emissioni per le orticole in serra

Hortech lancia "Slide Eco": la prima raccoglitrice a zero emissioni per le orticole in serra | Ortofrutta | Scoop.it

la foto parla da solo

Rolando Drahorad's insight:

Qui la resa a ettaro ed a volume è senz'altro al massimo!

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SOSTENIBILITA' AMBIENTALE: CASE STUDY SUI PRINCIPALI RETAILER EUROPEI

SOSTENIBILITA' AMBIENTALE: CASE STUDY SUI PRINCIPALI RETAILER EUROPEI | Ortofrutta | Scoop.it

L'imballaggio plastico per alimenti sta vivendo un momento importante che prende forma dalla crescente attenzione dei principali dettaglianti europei al tema della sostenibilità ambientale, mossi dalla consapevolezza che 8 cittadini comunitari su 10 considerano il "fattore ambientale" un elemento importante della loro scelta di acquist

Rolando Drahorad's insight:

ERGO: riciclare:

Il nuovo sistema RecyClass sarà presentato a Interpack 2014 
La Federazione europea dei riciclatori di materie plastiche (PRE) sta lavorando a un sistema di classificazione della riciclabilità degli imballaggi per molti versi analogo a quello degli elettrodomestici...

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Esselunga, l’efficacia è fredda

Esselunga, l’efficacia è fredda | Ortofrutta | Scoop.it

...Prendiamo l’ortofrutta: ossia il primo reparto che s’incontra entrando nei punti vendita. Un assortimento vasto, una bella esposizione: ma mancano le marche. Certo, i brand forti nell’ortofrutta si contano sulle dita di una mano e forse meno. Ma Esselunga non le tratta proprio: una scelta ‘ideologica’ basata sulla volontà di non legarsi troppo a nessun produttore in un settore dall’offerta alquanto volatile.

Rolando Drahorad's insight:

E i produttori? Visto che i mezzi di comunicazione sono iperaffollati e i consumatori sempre più infedeli alla marca, il punto vendita è sempre più il luogo dove la comunicazione di chi produce dà i risultati migliori....

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Ortofrutta, import supera export in primi 5 mesi

Ortofrutta, import supera export in primi 5 mesi | Ortofrutta | Scoop.it
Nei primi cinque mesi dell'anno, l'Italia ha importato prodotti ortofrutticoli in misura maggiore rispetto a quelli esportati. A fronte di un calo dei volumi di
Rolando Drahorad's insight:

A fronte di un calo dei volumi di export (-12,7%), il risultato economico è comunque positivo (9,4%), secondo i dati diffusi da Fruitimprese, associazione imprese ortofrutticole...

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Good start for EU apples and pears

Good start for EU apples and pears | Ortofrutta | Scoop.it
Fruitnet.com - the home of the world's leading fresh produce publications: Eurofruit, Asiafruit, Americafruit, Fresh Convenience, Fresh Produce Journal and Produce Plus
Rolando Drahorad's insight:

In sintesi il raccolto di mele e pere dei paesi UE., dopo un'annata di generale scarsità, è previsto in aumento del 7 % per le prime e del 18 % per le seconde. Sono disponibili statistiche dettagaliate.

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Dole accetta l’offerta di David Murdock

Dole accetta l’offerta di David Murdock | Ortofrutta | Scoop.it

Dole, il più grande produttore e distributore al mondo di ortofrutta, ha raggiunto un accordo  con il suo presidente del consiglio di amministrazione e amministratore delegato David Murdock, 90 anni, che attualmente già detiene il 40% del pacchetto azionario, per la cessione delle restanti quote azionarie al prezzo di 13.50 dollari ciascuna.

Rolando Drahorad's insight:

Con questo nuovo accordo il magnate americano (il suo patrimonio personale è stimato intorno ai 2,4 miliardi di dollari) pagherà, quindi, 13,50 dollari in contanti ogni azione ordinaria della quale non è già proprietario...

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Per il limoncello e il mojito meglio usare i verdelli non trattati di Sicilia

Per il limoncello e il mojito meglio usare i verdelli non trattati di Sicilia | Ortofrutta | Scoop.it

Il periodo è caldo e ci vogliono bevande rinfrescanti. Dalla limonata alla granita, dal limoncello ai cocktail “pestati” si fa ampio uso di limoni e lime, e molti si dedicano a produzioni casalinghe.

Rolando Drahorad's insight:

...Per usare soltanto prodotti locali e di stagione, ora ad agosto abbiamo soltanto a disposizione i limoni verdelli della Sicilia, gli unici in produzione d’estate, grazie a una tecnica agronomica particolare che ne forza la fioritura per poi dare frutto in questo mese

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