ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé
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Seaweed extract key to breakthrough fish oil microencapsulation technique

Seaweed extract key to breakthrough fish oil microencapsulation technique | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it

 Australian researchers have developed a novel technique to significantly reduce oxidation in microencapsulated fish oils using a fucoidan seaweed. The method is hoped to revolutionize the delivery of fish oils, as well as other dietary supplements, as it overcomes fish oil’s susceptibility to oxidation during production and storage. Produced by Australian biotechnology company, Marinova, the fucoidan extract was included in the shell material at 7 percent.

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Le gras est-il réellement mauvais pour la santé ?

Le gras est-il réellement mauvais pour la santé ? | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it
Le gras, c'est la vie... Et si c'était vrai ? Longtemps accusées de favoriser l’obésité et les accidents cardiovasculaires, les graisses alimentaires sont pourtant nécessaires au fonctionnement de notre corps. Nous menons l'enquête!
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Quelles huiles faut-il privilégier contre le « mauvais » cholestérol ?

Des chercheurs ont voulu déterminer quelle était l'huile de cuisson et/ou d'assaisonnement la plus appropriée en cas d'augmentation du « mauvais » cholestérol dans le sang.
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VIEILLISSEMENT et RISQUE CARDIOVASCULAIRE : La molécule qui préserve la jeunesse de nos vaisseaux

VIEILLISSEMENT et RISQUE CARDIOVASCULAIRE : La molécule qui préserve la jeunesse de nos vaisseaux | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it
Cette équipe de la Georgia State University identifie une molécule aux effets anti-âge prometteurs sur le système vasculaire. Produite pendant une période de jeûne ou de restriction calorique, la molécule aurait la capacité de réduire la fréquence et la sévérité des maladies humaines associées aux vaisseaux sanguins.
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Pour lutter contre le cholestérol, privilégiez l'huile de graines

Pour lutter contre le cholestérol, privilégiez l'huile de graines | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it
Certaines graisses sont meilleures que d'autres pour l'organisme. Afin d'éviter de développer un mauvais cholestérol, à la base de nombreuses maladies cardiovasculaires, une étude allemande suggère de favoriser une alimentation à la base d'huile de graines. .
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Intervention de Benjamin Buaud sur le Microbiote intestinal et la biodisponibilité de nutriments d'intérêt à la J-TECH Agri Sud-Ouest Innovation le 13 nov 2018.

Intervention de Benjamin Buaud sur le Microbiote intestinal et la biodisponibilité de nutriments d'intérêt à la J-TECH Agri Sud-Ouest Innovation le 13 nov 2018. | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it

 

Journée Organisée par Agri Sud-Ouest Innovation, associé à l’UMR TOXALIM (INRA/ENVT/INPT-Purpan/Université Paul Sabatier)

 
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Un pôle de compétitivité mondial du végétal en Auvergne

Un pôle de compétitivité mondial du végétal en Auvergne | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it
Céréales Vallée et Nutravita fusionnent pour devenir le leader européen des ingrédients fonctionnels prévention-santé d'origine végétale. Elles visent un marché en pleine croissance : la prévention santé.
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"Ma santé passe par mes microbiotes" 2ème édition - Pileje

"Ma santé passe par mes microbiotes" 2ème édition - Pileje | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it
Octobre est le mois des microbiotes pour Pileje. Le laboratoire réitère sa campagne de santé pour promouvoir les microbiotes à travers la France.
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Projet de cession de la société Sopral

Projet de cession de la société Sopral | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it
Paris, le 8 octobre 2018 — Le GROUPE AVRIL annonce l’ouverture de négociations exclusives relatives au projet de cession de la société SOPRAL à PARQUEST CAPITAL. A travers ce projet, PARQUEST CAPITAL deviendrait actionnaire majoritaire de SOPRAL aux côtés de son management actuel ainsi que de SOFIPROTEOL, actionnaire minoritaire. AVRIL, à travers SOFIPROTEOL, accompagnerait ainsi PARQUEST CAPITAL dans ce projet, et serait avec lui un partenaire privilégié pour les développements futurs de SOPRAL sur ses marchés, en forte croissance.
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Loi alimentation : le texte définitivement adopté

Loi alimentation : le texte définitivement adopté | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it

Le gouvernement touche au but.  Un an après le discours de Rungis d'Emmanuel Macron, qui entendait «  mettre fin à la guerre des prix" dans l'alimentation, le Parlement s'apprête à lui faire tenir sa parole. De retour à l'Assemblée nationale, après un premier échec du vote en juillet, la loi dite "agriculture et alimentation"a été adoptée, ce mardi en fin d'après-midi.

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Omega-3 and vitamin B12 may improve autistic behaviours, Saudi study finds

Omega-3 and vitamin B12 may improve autistic behaviours, Saudi study finds | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it
The consumption of vitamin B12 and omega-3 fatty acids — either in combination or independently — may be able to alleviate autistic behaviours, according to a study by Saudi Arabia’s King Saud University.
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Loi Alimentation : vers une hausse des prix pour mieux rémunérer les agriculteurs ?

Loi Alimentation : vers une hausse des prix pour mieux rémunérer les agriculteurs ? | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it

Le Premier ministre reçoit vendredi les représentants de la grande distribution pour évoquer notamment le seuil de revente à perte, une mesure de la loi alimentation qui doit obliger les commerçants à vendre plus chers certains produits, pour mieux rémunérer les agriculteurs par la suite. Mais l'idée fait débat. 

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L'alimentation impacte les émotions féminines

L'alimentation impacte les émotions féminines | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it
Pour “penser positif” les femmes ont besoin d’un régime alimentaire riche en nutriments. C’est ce qui ressort d’une étude réalisée par des chercheurs de l’Université de Binghamton, aux Etats-Unis.
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Regulating trans fats in food

In light of discussions on an EU Regulation on trans fatty acids (TFA), FEDIOL shares its views on the upcoming EU Regulation and explains briefl
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"On bouffe de la merde", Jean-Pierre Coffe avait raison… Comment est-ce possible aujourd'hui en France ?

"On bouffe de la merde", Jean-Pierre Coffe avait raison… Comment est-ce possible aujourd'hui en France ? | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it
Christophe Brusset était trader alimentaire. Dégoûté par ce qu'il a vu, il a démissionné et sorti un livre dénonciateur, "Et maintenant, on mange quoi ?" Invité au micro d'Ali Rebeihi, il explique comment il est possible aujourd'hui, en France, d'acheter des aliments au supermarché sans savoir TOUT ce qu'il y a dedans.
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Un régime très riche en oméga 3 diminuerait le risque de cancer du sein

Un régime très riche en oméga 3 diminuerait le risque de cancer du sein | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it
Une nouvelle étude de la revue Clinical & Experimental Metastasis publiée dans le journal Springer le 16 octobre 2018, apporte une preuve supplémentaire sur le fait qu’un régime très riche en oméga 3 diminuerait le risque de cancer du sein.
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Seed oils are best for LDL cholesterol

Lukas Schwingshackl, a researcher at the German Institute of Human Nutrition, is among a wave of scientists using sophisticated statistical tools to reduce uncertainty about what the mountain of data in the nutrition literature can tell us. In a paper published in the Journal of Lipid Research this month, Schwingshackl and colleagues used an emerging technique called network meta-analysis to extract insight from published studies on the effect of various dietary oils on blood lipids. The researchers found that seed oils were the best choice for people looking to improve their cholesterol.
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Les bonnes et les mauvaises graisses alimentaires

Les bonnes et les mauvaises graisses alimentaires | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it
La graisse est loin d'être un ennemi pour le corps, et l'organisme en a besoin pour fonctionner correctement. Mais il faut prendre garde à ne pas en stocker en trop grandes quantités, et surtout à trouver un bon équilibre entre les bonnes et les mauvaises graisses, ces dernières pouvant être dangereuses à terme. 
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EU draft legislation limits trans fats

EU draft legislation limits trans fats | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it
Trans fat limits for food have been introduced into EU draft legislation, with a proposed restriction of 2g per 100g of fat, where trans fatty acids (TFAs) are not naturally present in animal fat.
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CRISE CARDIAQUE : Huile d’olive et sommeil, un bon cocktail pour la prévenir !

CRISE CARDIAQUE : Huile d’olive et sommeil, un bon cocktail pour la prévenir ! | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it
Quel rapport entre l'huile d'olive et le sommeil ? Conjointement pourtant, ces deux facteurs pourraient permettre de prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux (AVC). C’est la révélation de cette étude du St. Michael's Hospital (Toronto) qui examine le rôle clé d’une protéine plasmatique, ApoA-IV qui augmente après la digestion des aliments riches en graisses insaturées, comme l'huile d'olive et est plus active durant le sommeil, et qui somme toute, contribue à prévenir le risque d’événement cardiovasculaire.
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Vitaminseed launches superfood vitamin shot with cold-pressed seeds

Vitaminseed launches superfood vitamin shot with cold-pressed seeds | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it

Cold-pressed seed blend supplier Vitaminseed has launched a range of “superfood vitamin shots,” coined Seedshotz. The shots boast 14 vitamins and minerals from 12 fruits and vegetables, as well as Vitaminseed’s proprietary blend of cold-pressed seed oils and powders. Seeds are host to a spectrum of important nutrients: antioxidants, healthy fats (omega 3s and omega 6s), immunity-boosting compounds and even enzymes that can help slow signs of aging.

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Review identifies potential modes of action for omega-3s and anxiety

A review conducted by researchers in New York uncovered six potential modes of action for how omega-3s might alleviate symptoms of anxiety. But the researchers found lots of nits to pick with the research, too, and made recommendations for future studies in this area.
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Regular omega-3 intake during pregnancy could boost baby brain and vision: Study

Women could enhance the development of their unborn child's eyesight and brain function by regularly eating omega-3 rich fatty fish during pregnancy, say researchers from Finland.
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SIAL : en route vers la transition alimentaire !

SIAL : en route vers la transition alimentaire ! | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it
Ce n'est pas une simple mode ou le concept du moment. Le monde de l'agroalimentaire subit une profonde mutation. Quelque chose est en train de se passer dans notre assiette. On veut une nourriture plus naturelle, plus saine, plus authentique. Et tous les acteurs, qu'ils soient producteurs, industriels ou distributeurs ont pris conscience de ce nouveau paradigme. C'est le thème cette année du SIAL, le rendez-vous mondial de l'innovation alimentaire, qui aura lieu du 21 au 25 octobre à Paris.
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Le Sénat rejette la Loi alimentation - 27/09/2018

Le Sénat rejette la Loi alimentation - 27/09/2018 | ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé | Scoop.it
Hasard du calendrier, la veille de la présentation du rapport sur l'alimentation aux propositions chocs, le Sénat a rejeté mardi en nouvelle lecture le projet de loi agriculture et alimentation (Egaliml) sans même en discuter, une opération «coup de poing» pour dénoncer «le mépris» par le gouvernement du travail sénatorial, selon le rapporteur LR Michel Raison.
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