喜願共和國
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闗於喜願麵包、喜願小麥、喜願大豆...
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上下游 News&Market |獨家:大突破! 聯華、喜願小麥創新局

上下游 News&Market |獨家:大突破! 聯華、喜願小麥創新局 | 喜願共和國 | Scoop.it

台灣規模最大的麵粉廠與世界上平均栽種面積最小的麥農,首度破天荒的攜手合作。「聯華實業」總經理景虎士,昨天(9月27日)首度與喜願契作台灣小麥的農民座談,承諾將協助本土小麥的研磨加工、麵粉儲運與銷售,以善盡企業社會責任的方式,與農民合作找回台灣小麥產業的永續發展。

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喜願麵包的麥田狂想曲(之一)

 

在台灣種小麥,還有人嗎?用台灣產的小麥磨成麵粉,可行嗎?
用台灣在地麵粉來烘焙麵包,是真的嗎?是的。
得知喜願麵包坊的施總兼要做如此的實驗,真是感動也敬佩。這樣的「麥田狂想曲」不單只是麵粉漲價的價格問題,更深層提問了「我們對於糧食自主權的意識與否?」「台灣還有生產能力嗎?」「糧食自給足要付出多少努力?」接下來的幾個月,我們也將隨施總兼的麥田狂想曲紀錄,一同思考台灣農業的困境與出路。

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自由電子報 - 喜願麥田收成 台灣麵粉25日上市

誰說台灣不適合種小麥?誰說台灣小麥不能導入消費市場?在喜願麵包負責人施明煌的堅持下,經過四年不斷嘗試與實驗,百分之百台灣小麥製的「喜願全麥麵」與「喜願白海豚牌中筋麵粉」,將在二十五日上市,下個月,包子、饅頭與麵包也陸續開賣。

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復育小麥有成 田中開音樂會 | 基宜花東 | 地方新聞 | 聯合新聞網

復育小麥有成 田中開音樂會 | 基宜花東 | 地方新聞 | 聯合新聞網 | 喜願共和國 | Scoop.it
花蓮縣玉里鎮農民為復育小麥,與喜願共和國簽約契作,進行大面積的麥田耕作,昨天喜在東豐里舉辦「2012好麥共響音樂會」,除安排系列活動帶動社區產業發展外,也藉此機會讓民眾了解小麥復育的重要性。...
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喜願麵包工坊.喜願烘焙餐坊.喜願共合國(喜願社區協力農業營生群組)網站

喜願麵包工坊.喜願烘焙餐坊.喜願共合國(喜願社區協力農業營生群組)網站 | 喜願共和國 | Scoop.it

喜願麵包工坊成立於1999年4月1日(愚人節),創設的初心在與一群身心受限的弟兄們共同創造一份屬於自己的「事業」,同時也學習尊重與關懷不同的生命個體,期待能透過程序化的製程,漸次提高工作參與度與成就感,進而肯定自我存在的價值。2002年4月30日與喜樂保育院合約期滿,遷移至芳苑的現址,自此喜願麵包又進入不同的階段,開始融入社區生活,真正成為社區的一份子,努力學習成為社區的好厝邊、好朋友!

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台灣小麥4年有成 「大豆特工隊」同步成軍

台灣小麥4年有成  「大豆特工隊」同步成軍 | 喜願共和國 | Scoop.it
因應全球糧荒、基因作物襲台,台灣本土小麥復耕運動已超過4年,一群農友、產、官、學近80人上週五(26日)齊聚雲林莿桐喜願麵包坊,共同回顧發起人施明煌形容為「麥田狂想 4.0」的復耕成果。同一時間,一群農友組成的「大豆特工隊」也正式宣告成軍,啟動「大豆春秋元年」,要鼓勵台灣農友種植本土非基改黃豆。
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喜願麵包行動化生產履歷系統

喜願麵包行動化生產履歷系統 | 喜願共和國 | Scoop.it

喜願麵包從2009年4月6日起正式啟動「行動化生產履歷系統」,所有喜願製作的麵包(彰化芳苑/雲林莿桐)均納入管理機制,並即日起開放給每一位喜願麵包的顧客使用,讓訂購喜願麵包的朋友與顧客參與喜願麵包的製程管理,並可於線上(On-Line)立即而清晰地掌握所訂購麵包的製作進度

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麥田記事 | 喜願麵包小麥契作行動化生產履歷系統

麥田記事 | 喜願麵包小麥契作行動化生產履歷系統 | 喜願共和國 | Scoop.it
行動化生產履歷系統平台嘗試提供給「生產者」、「加工者」、「消費者」一個透明、友善的溝通模式,讓彼此相互關懷,共同學習、共同成長。...
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春秋記事 | 喜願大豆特工隊行動化生產履歷系統

春秋記事 | 喜願大豆特工隊行動化生產履歷系統 | 喜願共和國 | Scoop.it
行動化生產履歷系統平台嘗試提供給「生產者」、「加工者」、「消費者」一個透明、友善的溝通模式,讓彼此相互關懷,共同學習、共同成長。...
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