Nachhaltigkeit etc
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Le vaste chantier de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Le vaste chantier de la lutte contre le gaspillage alimentaire | Nachhaltigkeit etc | Scoop.it
Alors que l'ONU célèbre la Journée mondiale de l'alimentation, la France inaugure sa Journée de lutte contre le gaspillage alimentaire. Chaque année, un Français jette en moyenne 20 kg de nourriture. 

Un vaste gâchis qui sera au centre, mercredi 16 octobre, de la journée mondiale de l'alimentation, mais également lors de la première Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, l'une des mesures phare du plan "anti-gaspi" lancé par le gouvernement en juin pour diviser par deux le gaspillage alimentaire d'ici à 2025.


Via BIO Intelligence Service & Greenext
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BIO Intelligence Service & Greenext's curator insight, October 16, 2013 9:42 AM

Un objectif "ambitieux mais réalisable", juge Olivier Jan, directeur RSE (responsabilité sociétale des entreprises) dont dépend Bio Intelligence Service(groupe Deloitte), agence de conseil en environnement et développement durable,"et qui va demander de la volonté, et impliquer un changement beaucoup plus net de la part des différents acteurs". Les onze mesures du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire, comprenant notamment la création de cette journée nationale, des formations dans les écoles hôtelières et les lycées agricoles, des programmes de prévention des déchets, sont un début, mais "un bon début", estime Olivier Jan.

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