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Géopolitique du petit déjeuner – CLES : Notes d'Analyse Géopolitique

Géopolitique du petit déjeuner – CLES : Notes d'Analyse Géopolitique | locavore | Scoop.it
Une histoire de la mondialisation à lire au fond de nos tasses Géopolitique du petit déjeuner On associe souvent les analyses géopolitiques à la globalisation récente du monde et à l’explosion des échanges internationaux qui l’a suivie. C’est oublier que l’une des premières préoccupations de l’humanité, celle de se nourrir, fut depuis des siècles à [...]
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La ville nourricière : rêve ou réalité ?

Dans une société en quête de plus de sens et de consommation responsable, les acteurs de la foodtech cherchent à redynamiser nos centres-villes grâce à des initiatives d'agriculture urbaine.
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INRA - 2017 Manger local et gaz à effet de serre

INRA - 2017 Manger local et gaz à effet de serre | locavore | Scoop.it
Manger local ne réduit pas nécessairement les émissions de gaz à effet de serre liées aux transports des biens agricoles.
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Le "made in France", avenir du commerce équitable ?

Le "made in France", avenir du commerce équitable ? | locavore | Scoop.it
En décembre, la plate-forme pour le commerce équitable a organisé le
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Le boom du locavorisme - Expertise LAB by Mondadori

Le boom du locavorisme - Expertise LAB by Mondadori | locavore | Scoop.it
Le circuit court alimentaire se développe en Europe et aux Etats-Unis, tandis que locavorisme s'ancre dans les priorités des consommateurs.
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La Localerie - La communauté des locavores auvergnats !

La Localerie - La communauté des locavores auvergnats ! | locavore | Scoop.it
La Localerie est un site communautaire du groupe Centre France La Montagne dédié à la consommation locale, responsable, et aux circuits courts en Auvergne. C'est un espace de dialogue qui vous permettra de participer à des évènements, de partager vos expériences locavores et d'entrer en contact avec d'autres amateurs de produits locaux.
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Top 5 des villes les plus locavores : Périgueux (3e position) met le bio local au menu des tout petits.

Top 5 des villes les plus locavores : Périgueux (3e position) met le bio local au menu des tout petits. | locavore | Scoop.it
Après Lyon et Paris, nous voici à Périgueux, 3e au palmarès des villes locavores où l'on installe des producteurs pour nourrir les enfants.
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Qu’est-ce qu’être locavore ?

Qu’est-ce qu’être locavore ? | locavore | Scoop.it
Jessica Gros est l’une des co-fondatrices du Locavorium, un supermarché qui propose des produits locaux, en direct des agriculteurs.
Romuald Santini's insight:
deux arguments en faveur du locavorisme
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Le guide du locavore pour mieux consommer local

Le guide du locavore pour mieux consommer local | locavore | Scoop.it
Le guide du locavore pour mieux consommer localEyrolles (1 avril 2010) | ISBN: 2212545908 | Français | PDF | 153 pages | 45 MB
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Les start-ups de la "food tech" s'attaquent à la livraison express - L'Atelier: Disruptive innovation

Les start-ups de la "food tech" s'attaquent à la livraison express - L'Atelier: Disruptive innovation | locavore | Scoop.it
La restauration et la livraison à domicile sont pris d’assaut par une nouvelle génération de start-ups proposant produits de qualité et livraison rapide, alliés à une logistique efficace.
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Etude cas: Séson, le traiteur locavore d'insertion picard, par Didier ...

Etude cas: Séson, le traiteur locavore d'insertion picard, par Didier ... | locavore | Scoop.it
Le RIPESS est un réseau de réseaux continentaux engagés dans la promotion de l'économie sociale solidaire.
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Rescooped by Romuald Santini from Locavore | Manger Juste & Local
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[VIDEO] Le "made in France" devient tendance dans l'alimentation

[VIDEO] Le "made in France" devient tendance dans l'alimentation | locavore | Scoop.it

Le "made in France" fait aussi recette au Salon international de l'alimentation, le Sial Paris 2012, ouvert jusqu'au 25 octobre. La petite étiquette bleu-blanc-rouge fait vendre, et artisans et grande distribution s'y mettent.

Le mouvement locavore, qui favorise la consommation alimentaire produite dans un rayon géographique très restreint, a stimulé les producteurs régionaux. Et ils le disent eux-mêmes : ça marche, mais avec des prix un peu plus élevés. Le reportage de France 2 dans les rayons spécialisés du Sial.


Via Marie Defrance
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Deux semaines pour devenir locavore - metronews

Deux semaines pour devenir locavore - metronews | locavore | Scoop.it
Deux semaines pour devenir locavore
metronews
Pour convaincre le plus grand nombre de "distavores", 115 points de vente, 50 restaurants, des primeurs, boulangers et autres fermes participent à la manifestation.
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Kombucha, kimchi, choucroute... et si un futur alimentaire durable s'enracinait dans le passé? - Médiaterre

Kombucha, kimchi, choucroute... et si un futur alimentaire durable s'enracinait dans le passé? - Médiaterre | locavore | Scoop.it
L'actualité du développement durable avec Médiaterre, le système d'information mondial francophone pour le développement durable concourt à la mise en oeuvre du développement durable dans l'espace francophone par la diffusion et l'échange d'informations, et l'aide à la constitution de réseaux de coopération.
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Locavorisme : le bonheur est dans le près - Libération

Locavorisme : le bonheur est dans le près - Libération | locavore | Scoop.it
Contrepied à la grande distribution qui fit florès lors des Trente Glorieuses, l’esprit des Amap a essaimé dans toute la société. Objectifs : manger local, souvent bio, et rapprocher producteurs et consommateurs.
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Kilomètres alimentaires

Kilomètres alimentaires | locavore | Scoop.it
Découvrez dans cet article comment réduire ces kilomètres alimentaires, et mettre en avant des modes de consommation plus durables ?
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Être locavore, explication du locavorisme - Locavor.fr

Être locavore, explication du locavorisme - Locavor.fr | locavore | Scoop.it
Présentation du locavorisme et de la communauté locavore
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Les hypermarchés jouent la carte des produits régionaux

Les hypermarchés jouent la carte des produits régionaux | locavore | Scoop.it
Alimentation Associés au bon goût de l'enfance ou des vacances, les produits régionaux se développent dans les rayons.
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« Soyons tous locavores ». Henry Joseph. (vidéo)

« Soyons tous locavores ». Henry Joseph. (vidéo) | locavore | Scoop.it
La richesse des plantes de Guadeloupe est telle que l'on pourrait vivre sans avoir besoin d'importer quoi ce soit.
Romuald Santini's insight:
Le locavorisme, sous l'angle nutrition
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Tesco invente des fermes pour vendre ses produits frais

Tesco invente des fermes pour vendre ses produits frais | locavore | Scoop.it
Le géant britannique de la distribution a lancé cette semaine de nouvelles marques de produits frais au nom de fermes qui sonnent très british... Mais qui n'existent pas.
Romuald Santini's insight:
Le greenwashing / écoblanchiment touche le locavorisme,
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La dépolitisation de la question climatique

La dépolitisation de la question climatique | locavore | Scoop.it
Des travaux du GIEC au rôle des sciences sociales en passant par les représentations médiatiques, entretien avec Jean-Baptiste Comby, auteur de La question climatique.
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la longue route des malades de la SLA

Romuald Santini's insight:
la longue route des malades de la SLA sclérose latérale amyotrophique maladie de charcot : faire connaître la maladie et rompre l'isolement des malades . Financez le projet http://www.kisskissbankbank.com/la-longue-route-des-malades-de-la-sla
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Séson - Restaurant locavore d'insertion - Entrepreneuriat - Un projet à financer sur MyMajorCompany

Séson - Restaurant locavore d'insertion - Entrepreneuriat - Un projet à financer sur MyMajorCompany | locavore | Scoop.it
Aidez Séson à aménager le bar de son futur restaurant d'insertion locavore à Nogent-sur-Oise et venez prochainement déguster les cocktails de Carole et une bonne bière locale entre amis! (Si vous en avez assez de manger WTF..
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Rescooped by Romuald Santini from Locavore | Manger Juste & Local
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Vente directe : «Tout le monde s'y retrouve» - La Dépêche

Vente directe : «Tout le monde s'y retrouve» - La Dépêche | locavore | Scoop.it
Promouvoir la vente directe et dénoncer les marges de grandes surfaces, tel était l'objectif des producteurs venus vendr...

Via Marie Defrance
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Rescooped by Romuald Santini from Économie de proximité
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Quels nouveaux leviers pour les produits régionaux, le mouvement locavore et le made in France ?

Le climat anxiogène actuel est propice au développement du marché des produits « régionaux ». Les angoisses des consommateurs liées notamment à la baisse du pouvoir d’achat constituent de fait un terreau pour les acteurs de la filière agroalimentaire. Ces derniers multiplient les offensives en direction du consommateur mettant en avant leurs liens avec l’amont de la filière (les exploitations agricoles, comme Danone par exemple) ou jouent la carte du terroir (la grande distribution alimentaire, avec « Nos Régions ont du talent » de Leclerc). Les PME trouvent quant à elles un relais de croissance potentiel avec les « marques régionales » (Produit en Bretagne, Sud de France, Sud Ouest France...).


Via Franck Dupessey Pro
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