liqueur Chartreuse
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Autour des liqueurs produites par les Pères Chartreux...
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Dégustation aux caves Bossetti

Dégustation aux caves Bossetti | liqueur Chartreuse | Scoop.it

Par un beau soleil se tenait la dégustation annuelle de Chartreuse aux caves Bossetti à Paris le samedi 1er octobre dernier. Véritable “grande messe” destinée aux Fous de Chartreuse et autres passionnés, cette journée fut comme les éditions précédentes riche en dégustations, en surprises et en échanges sous le regard étonné des passants, interloqués par tant d’empressement autour des liqueurs des Pères Chartreux.

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Dégustation Samedi 1er Octobre 2011 à Paris

Dégustation Samedi 1er Octobre 2011 à Paris | liqueur Chartreuse | Scoop.it

La grande dégustation annuelle de Chartreuse aux caves Bossetti à Paris le samedi 1er octobre prochain !

De 10h à on ne sait pas quand !

34, RUE DES ARCHIVES
75004 PARIS
01.48.04.07.77.
www.bossetti.fr

See you there !



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Le monde change, la Chartreuse demeure… | lechantdescigales

Le monde change, la Chartreuse demeure… | lechantdescigales | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Un très beau compte-rendu du voyage des Fous de Chartreuse en terres cartusiennes les 26 et 27 juin derniers, illustrés de multiples photographies. Un grand merci à tout ceux qui ont concouru à faire de ce week-end un moment inoubliable !

"Soixante-cinq ! Nous étions soixante-cinq pélerins, membres de fait ou de coeur des « Fous de Chartreuse », emmenés par « Dom » Philippe à la Grande Chartreuse, les 26 et 27 juin 2011. Invités par la société privé qui exploite la liqueur des Pères Chartreux, Chartreuse Diffusion, nous avons eu l’occasion d’approcher le secret d’une liqueur d’exception, jalousement gardé depuis 1604. Refaisons ensemble le chemin parcouru pendant ces 2 journées…"
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Grande Chartreuse | L'annonce presse de 1900 à 1960

Grande Chartreuse | L'annonce presse de 1900 à 1960 | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Une série de publicités anciennes parues dans la presse au fils de la première moitié du XXème siècle.
On retrouve certains thèmes récurrents et d'autres plus spécifiques.
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How to Make the Rubicon Cocktail

Recette du Rubicon cocktail où il est question de flamber une branche de romarin avec de la chartreuse verte. Saveurs herbeuses en perspective !

RUBICON by Jamie Boudreau
In a rocks glass:
½ oz green Chartreuse - 1 rosemary sprig
Curl rosemary in rocks glass and light Chartreuse, cooking rosemary (if available, put Chartreuse into a mister, and use this as a “torch” to light the Chartreuse in the glass)
In a mixing glass:
2 oz gin - ½ oz maraschino - ½ oz lemon
shake, strain into rocks glass, extinguishing flame. Top with crushed ice

Voir aussi :
http://spiritsandcocktails.wordpress.com/2007/07/13/molecular-mixology-iii-rubicon/
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Chartreuse collection

Chartreuse collection | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Les photos parlent d’elles-mêmes. Elles proviennent de la collection d’un passionné, Marc, autour de la chartreuse. Celui-ci a accepté de répondre à nos questions au sujet de cette dernière afin de nous la présenter et nous l’en remercions vivement, d’autant plus que l’on n’a que rarement la chance de voir tant de pièces rares et que le propos est passionnant !

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de la chartreuse: 8 recettes de cocktails à la chartreuse

de la chartreuse: 8 recettes de cocktails à la chartreuse | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Les cocktails. Peut-on imaginer candidate plus adaptée à ce genre d’exercice que la chartreuse, “symphonie de plantes” ?
La chartreuse, par nature, se prête volontiers à ce genre de mélange, et elle offre de vastes possibilités dans ce champ de par la complexité de sa composition, la subtilité de ses saveurs et de son goût caractéristique, herbeux et épicés . En outre la chartreuse peut aussi servir à colorer une préparation.
Chartreuses vertes et jaunes entrent dans la composition de nombreux cocktails et, s’il est un mélange qui apparaît comme consubstantiel à cette liqueur, c’est bien entendu l’épiscopale (voir article), assemblage de jaune et de verte dont les proportions de ses composantes peuvent varier.
Désormais sur la contre-étiquette de chartreuse figurent des idées de recettes de cocktails, ces dernières et celles que l’on trouve sur le site officiel constituent en quelque sorte les “classiques”. Mais ne serait-il pas dommage de s’y cantonner !?
8 recettes pour commencer !
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La Chartreuse Verte, meilleure liqueur de l’année !

La Chartreuse Verte, meilleure liqueur de l’année ! | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Chaque année depuis 15 ans, le magazine anglais “Drinks International” organise une cérémonie pour désigner les meilleurs spiritueux de l’année. Le jury, composé de cinquante professionnels indépendants venus du monde entier, juge les produits à l’aveuglette pendant une semaine.

C’est donc à Londres que les récompenses du Challenge 2010 ont été attribuées lors d’une cérémonie exceptionnelle, et le prix de la “Meilleure liqueur de l’année” a été décerné à la Chartreuse Verte. (...)
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Green Chartreuse Marshmallows

Green Chartreuse Marshmallows | liqueur Chartreuse | Scoop.it
about 1 cup confectioners' sugar
3 1/2 envelopes (2 tablespoons plus 2 1/2 teaspoons) unflavored gelatin
1/2 cup cold water
2 cups granulated sugar
1/2 cup agave syrup
1/2 cup plus 3 tbsp green Chartreuse
1/4 tsp salt
2 large egg whites
1/2 tsp vanilla
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Le dernier mot sur le Final Ward « Bottoms Up

Le dernier mot sur le Final Ward « Bottoms Up | liqueur Chartreuse | Scoop.it
"Il y a quelques semaines je vous parlais de la Chartreuse (la verte, pour être précis). Les deux recettes soumises peuvent faire penser à un classique qui a refait surface ces dernières années: le Last Word. En effet, le Rubicon se base aussi sur le maraschino, la chartreuse et le gin (mais remplace le citron vert par du citron), tandis que si le Beuser & Angus Special laisse tomber le gin, il utilise bien le citron vert, le maraschino et la chartreuse. Le Last Word n’est pas un cocktail pour débutants : beaucoup de chartreuse et beaucoup de maraschino, ça laisse un marque que les gens qui arrivent au monde du cocktail auront sans doute du mal à accepter. Mais le travail vaut la peine : le résultat, s’il surprend, est vraiment bon, même s’il a souvent tendance à être servi trop acide."
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Chartreuse Cocktails - Fine Kitchen Living

Chartreuse Cocktails - Fine Kitchen Living | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Trois recettes de cocktails avec de la chartreuse.
The Widow's Kiss
The Last Word
Green Velvet
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Chartreuse M.O.F.

Dégustation commentée de la nouvelle "Chartreuse Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers" le 17 novembre 2008 à Voiron.
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Les bouteilles des bistrots français d'autrefois

Les bouteilles des bistrots français d'autrefois | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Les vieilles bouteilles de nos anciens bistrots de la première moitié du XXè siècle que vous découvrez sur ce site constituent un véritable morceau du patrimoine français. Leurs marques commerciales étaient présentes dans l’univers familier de nos pères et grands-pères. Aujourd’hui, elles sont rares, voire très rares et même sans doute uniques pour pas mal d'entre elles. (...)
Les vins français, petits et grands, sont présents sur des centaines de sites Internet. Celui-ci est le seul concernant les bouteilles de nos vieux bistrots !
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Chartreuse presenta el licor de Santa Tecla 2011

Chartreuse presenta el licor de Santa Tecla 2011 | liqueur Chartreuse | Scoop.it

Cette article de Tot Tarragona nous présente, avec la filiale locale de Chartreuse Diffusion, les spécificités des cuvées spéciales de chartreuse (et produits dérivés) en rapport avec l'édition de la Santa Tecla de cette année...

Voir aussi :

http://delachartreuse.blogspot.com/2011/09/chartreuse-actualite.html

Plus de détails bientôt sur le blog, le temps de se rendre sur place en Catalogne d'ici la fin des festivités !

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Santa Tecla 2011

Santa Tecla 2011 | liqueur Chartreuse | Scoop.it

Cette année les festivités de la Santa Tecla à Tarragone se dérouleront du 14 au 23 septembre.

Ci-contre l'affiche l'édition 2011, cette illustration de Nathalie Gieze a été retenue au terme d'un concours servant à  déterminer le thème graphique de l'année.

Par la même occasion elle figurera comme contre-étiquette sur les bouteilles de chartreuse mise en vente pour l'occasion !

Rendez-vous à Tarragone !

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Menus publicitaires Chartreuse

Menus publicitaires Chartreuse | liqueur Chartreuse | Scoop.it

Supports promotionnels très utilisés au siècle dernier notamment pour les produits alcoolisés, les menus publicitaires à l'effigie de la chartreuse sont fort diversifiés, caractéristiques de cette liqueur et à ce titre particulièrement prisés par les collectionneurs.

Comme pour beaucoup d’objets anciens (affiches, plaques en taule, carnets de bridge par exemple) il est peu aisé d’en savoir davantage. Si on peut les dater du début du XXème siècle voire auparavant, leur nombre et leur variété sont difficiles à cerner.

Une chose est sure, il en existe un large panel (nous en avons dénombré plus d’une soixantaine), parfois très agréablement illustrés et les thèmes et mentions qui figurent sur ces menus varient beaucoup.

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Vente aux enchères Wines & Spirits

Vente aux enchères Wines & Spirits | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Prestigieuse vente aux enchères de vieux flacons qui s'est tenue au début de l'année.
On a visiblement mis la main sur un sacré lot puisqu'il s'agit de plusieurs chartreuses du XIXème siècle, en litres et demi-litres, provenant d'un ensemble de bouteilles ayant été achetées avant 1909...
Au total une quinzaine de bouteilles !
Ô inaccessibles trésors...
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Nouveau site officiel !

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Le site officiel Chartreuse a fait peau neuve, découvrez sa nouvelle présentation.
Il reprend en grande partie le contenu du précédent site, à noter tout de même des nouveautés comme notamment une rubrique "Mixologist" qui présente des recettes de cocktails plus diversifiées que les "classiques"...
Comment le trouvez-vous ce nouveau site ?
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Oh ! le beau jour...que ce jour de la Chartreuse !

Oh ! le beau jour...que ce jour de la Chartreuse ! | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Sur la journée dégustation de chartreuse aux caves Bossetti le 9 octobre dernier, un article bien écrit et illustré des quelques photos !
Pour patienter en attendant la prochaine...
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Photos Chartreuse Insolite

Photos Chartreuse Insolite | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Découvrez la page 'Chartreuse Insolite' qui compile toute sorte de photos mettant en scène la chartreuse.
En voici la présentation : "vous aimez cette superbe liqueur, alors emmenez la partout avec vous , faites la voyager et immortalisez ces moments avec une superbe photo et partagez la avec nous. A vos appareils !"
Il y a quelques perles parmi ces clichés !
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le secret de la Chartreuse

D'après une publicité des années 1930 pour la Chartreuse, liqueur fabriquée par les pères chartreux à Voiron.

La video retrace l'histoire de la production de la Chartreuse, de l'élixir végétal de la Grande Chartreuse aux différentes liqueurs à travers le temps.

Plus d'info dans l'article complet sur le blog de la Chartreuse :
http://delachartreuse.blogspot.com/2010/08/le-secret-de-la-chartreuse.html
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monks + drunks x sisterhood = cocktails

monks + drunks x sisterhood = cocktails | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Où il est question des Ladies United For The Preservation Of Endangered Cocktails et de recettes de cocktails avec de la chartreuse.
Voir aussi : Monks make it, we shake it
http://drinkboston.com/2007/08/21/monks-make-it-we-shake-it/
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Contrefaçons de Chartreuse

Contrefaçons de Chartreuse | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Une vitrine regroupant un certains nombre de contrefaçons de la liqueur des pères Chartreux.
Voir aussi:
http://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=File:Chartreuse-fake-3.jpg
http://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=File:Chartreuse-fake-4.jpg
Photo by TwoWings
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La Tarragone, une Chartreuse incognito

La Tarragone, une Chartreuse incognito | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Les Pères Chartreux ne se sont jamais laissé faire et c’est pour cela qu’ils décident d’implanter une distillerie à Tarragone dès 1903 : ainsi, ils continuent à produire leurs traditionnelles bouteilles mais depuis l’Espagne et cela perdurera jusqu’en 1989. Durant vingt-six années, la « Chartreuse » est baptisée « Tarragona » sous peine de tomber dans l’illégalité car l’Etat français a également récupéré le label de la liqueur. Les années 1920 marquent une pause dans les hostilités, pause qui se manifeste par l’ouverture d’une distillerie Chartreuse à Marseille ; mais ce breuvage ne cesse de s’appeler Tarragona, comme un symbole de la résistance des Pères poussés hors de l’hexagone. Cette liqueur nous intéresse particulièrement car c’est précisément celle-ci que présente Expertissim : parce qu’elle a été produite clandestinement et en nombre plus restreint, la Tarragona est la Chartreuse la plus recherchée par les collectionneurs. Cette boisson a le goût de la clandestinité, de la lutte des Chartreux pour faire reconnaître leur production et de la ferveur qu’ils ont mis dans la distillerie.
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Les beuveries d'un poète

Les beuveries d'un poète | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Jeune homme impécunieux, Apollinaire n'en est pas moins un pilier de bar, goûtant avec ses amis, Jarry, Max Jacob, Picasso ou Carco, les alcools les plus variés, de l'absinthe aux vins du Rhin. (...) Les boissons spiritueuses coulent à flots dans cette France très alcoolisée de début de siècle. Dans le Paris de Guillaume Apollinaire, cafés, brasseries, bars et marchands de vins divers abondent.
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