liqueur Chartreuse
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Autour des liqueurs produites par les Pères Chartreux...
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Chartreuse cocktail contest "Oogy wawards"

Chartreuse cocktail contest  "Oogy wawards" | liqueur Chartreuse | Scoop.it
delachartreuse's insight:

Petit compte rendu par Sylvain (merci à lui !)  de l'atelier cocktail Chartreuse "Oogy Wawards" qui s'est déroulé de façon amicale lundi  dernier chez Oogy wawa (Paris 14è). 9 participants, la plupart issus du bar d'hôtel / bar à cocktail. 8 parisiens, et un Rhonalpin, Johanny Falvo. Le contest a commencé par un petit quizz sur la chartreuse.  Questions assez dures et décalées, notation avec -1 par réponse fausse, l'épreuve du quizz a fait des dégâts et c'est Loic Bonin du Matignon qui s'en est le mieux tiré.

Deuxième partie : Dégustation à l'aveugle dans des verres noirs : VEP jaune/Génépi Habert/Verte/9èC/Jaune (merci à Philippe BAUDET pour le prêt des verres). Épreuve difficile là encore, avec le Habert qui a fait des dégâts, dur à trouver... C'est Maxime Vallet qui a dominé l'épreuve avec un 3/5. Troisième partie : reconnaissance des flacons à l'aveugle (Habert/9èC/MOF&16605/Verte&jaune/Gentiane&Noix)
Épreuve la moins difficile, Johanny Falvo et Pierre-Marie Bisson réussissant le 5/5 !

Enfin, dernière partie : Cocktail création. Niveau cocktails c'est Johanny Falvo qui sort en tête, avec un cocktail réellement bien pensé et travaillé, seul cocktail dry de la liste aussi. Maxime Vallet sort deuxième et Loic Bonin troisième.
AU FINAL ça donne un trio de tête :
1 ) Johanny FALVO (Le Commerçant Café Annecy) : Il n'est pas monté à Paris pour rien et repart avec un Jero de verte !
Son cocktail : Smoked is allowed : Chartreuse verte,  Ambassadeur,  Liqueur ginger, dash de Laphroaig (cerise+zeste citron, verre coupette).
Il va présenter ce cocktails aux trophées du bar cette année.
2 ) Maxime VALLET (Le Max, 75001) : il a sorti une variation de Green chaud intéressante
Frozen Green : Chartreuse verte,  liqueur de cacao noir,  sirop de Macadamia Monin, crème fraîche, Noix de muscade et tête menthe sur le dessus...
3) Loic Bonin (Le Matignon) : Cocktail Dom Coco : Citron vert, Coco real, Vodka, chartreuse verte. Bonne connaissance Chartreuse en général.
L'ambiance décontractée de la journée a été appréciée...

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Pâtisserie à base de chartreuse

Pâtisserie à base de chartreuse | liqueur Chartreuse | Scoop.it
delachartreuse's insight:
Nous l'avons vu la chartreuse peut servir d’ingrédient dans bons nombres de recettes de cuisine et notamment pour l’élaboration de pâtisseries et autres gourmandises.
Comme le dit une publicité ancienne : "Toutes les recettes de soufflés, de gâteaux à la liqueur peuvent être avantageusement utilisées avec la chartreuse".
Des classiques : macarons, truffes, petits choux, chantilly, mousse... à la chartreuse.
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Retour sur la dégustation du 14 septembre

Retour sur la dégustation du 14 septembre | liqueur Chartreuse | Scoop.it

Cette année encore, les amateurs et les fous de chartreuse s’étaient donné rendez-vous aux caves Bossetti à Paris pour une dégustation de qualité autour de la Chartreuse.

delachartreuse's insight:

Retours sur le programme de la dégustation annuelles de chartreuse aux caves Bossetti.

Vieilles bouteilles en dégustation, grand buffet et créations culinaires à la chartreuse, animations ludiques et rencontres autour de la liqueur des Pères Chartreux...

Cette journée des fous de Chartreuse fut un succès !

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Une dégustation de chartreuse

Une dégustation de chartreuse | liqueur Chartreuse | Scoop.it

Visiter les alentours de la rue des Archives avec des verres de chartreuse comme fil d'ariane !

delachartreuse's insight:

En partenariat la cave Bossetti et le Point Virgule vous proposent sur présentation du flyer ci-contre de déguster un verre de chartreuse ou un cocktail à base de cette liqueur dans l'un des quatre établissements partenaires situés non loin dans le quartier du Marais ! L'occasion d'une petite balade...


Désireux d'en profiter avant une tournée plus exhausitive nous nous rendimes au "lézard hurlant" et plus que le reptile c'est nous qui manquâmes de crier ! Le serveur sans doute peu au fait de la chose nous avais en effet servi un shooter d'élixir pur !


Le programme détaillé est ici :

http://pinterest.com/pin/243124079856694170/

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Chartreuse in the USA !

Chartreuse in the USA ! | liqueur Chartreuse | Scoop.it
delachartreuse's insight:

En ce qui concerne la Chartreuse, les Etats-Unis ne sont pas un marché comme les autres !

 

Deux articles du blog de la chartreuse dédié à la chartreuse aux USA et son histoire outre-atlantique à travers un certain nombre d'anecdotes et de focus !

 

Différents importateurs - distributeurs, des campagnes promotionnelles, des cuvées spéciales et sa place dans la culture populaire américaine...

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Dégustation de chartreuse à Genève

Dégustation de chartreuse à Genève | liqueur Chartreuse | Scoop.it
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Il y a peu un certain nombre de passionnés se sont réunis autour de la liqueur des Pères Chartreux à Genève pour une dégustation. De haute volée, il n’y a qu’à consulter le programme pour le constater, celle-ci se tenait chez un caviste et associait des amateurs et des professionnels. On pouvait également y admirer de nombreuses pièces de collection.

Retour sur cette journée de novembre dernier, en prolongement du précédent article, avec Gabriel qui nous en présente la démarche !

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ZZ Top et la... chartreuse !

ZZ Top et la... chartreuse ! | liqueur Chartreuse | Scoop.it
"On savait pour Tarantino dans "Boulevard de la mort". On n'avait pas encore entendu la chanson de ZZ Top. Le point commun? Le clin d'oeil (appuyé) à la chartreuse, la célèbre liqueur des moines chartreux.Renseignement pris: les deux barbus l'ont découverte en 2011, dans leur loge, à Musilac. "Et comme ils ont adoré", c'est devenu une chanson sur le nouvel album.

En lien, une vidéo du groupe en action à Montreal !

 

 

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En vert et jaune ! lechantdescigales

En vert et jaune ! lechantdescigales | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Antoine Munoz, Directeur Général de Chartreuse Diffusion était présent, accompagné de deux disciples de la noble maison, prêts à faire déguster le breuvage monastique aux amateurs et curieux de passage.

 

Un beau compte-rendu sur la journée de dégustation consacrée à la Chartreuse aux Caves Bossetti à Paris le samedi 6 octobre dernier !

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Dégustation aux Caves Bossetti !

Dégustation aux Caves Bossetti ! | liqueur Chartreuse | Scoop.it

Comme tous les ans l’automne sera aussi l’occasion d’une journée de réjouissances autour de la chartreuse aux caves Bossetti à Paris. Et comme chaque année Philippe nous a préparé un sacré programme avec pleins de bonnes choses !

Une invitation à venir déguster la Santa Tecla fraîchement célébrée, une nouvelle cuvée spéciale et pleins d’autres surprises trop nombreuses pour être ici détaillées !
Découvrez le programme de la journée ! Ce sera également pour le blog l’occasion de rencontrer ses lecteurs en proposant un quiz chartreuse : Le Grand Jeu ! Venez tester vos connaissances entre deux dégustations et peut-être gagner une mignonnette collector (dans la limite des stocks disponibles) !

http://www.delachartreuse.fr/Questionnaire-blog-delachartreuse.pdf

Rendez-vous aux caves, 34 rue des Archives, le samedi 6 octobre à partir de 10h !

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Suggested by Xavier Roederer
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Dégustation / Santa Tecla 2012

Dégustation / Santa Tecla 2012 | liqueur Chartreuse | Scoop.it

[Suggestion d'un lecteur]

Trois idées...

- pourquoi ne pas faire une dégustation à l'aveugle des bouteilles qui seront présentes ? Soit le matin pour qu'il n'y ait pas trop de monde, soit le soir à huis clos ? ce serait extrêmement intéressant de comparer nos sensations

- une cotisation de 10 € permettrait d'acheter sur internet une ou deux bouteilles supplémentaires à se partager ?

- je peux éventuellement, si c'est jugé intéressant, apporter une Tarragone jaune des années 70 (40° en noir, capsule argent), que j'ai acheté ouverte, pour comparer et voir si elle est très éventée ou non. Elle n'a en tout cas pas la force de celle que nous avions l'an dernier.

(Réponse en commentaire ci-dessous)

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delachartreuse's comment, September 8, 2012 9:53 AM
Bonjour Xavier,
Merci pour ces propositions !
Nous serons présent dès le matin et pour cause nous préparons quelque chose (tout cela sera annoncé très prochainement sur le blog) ! Dans tous les cas ce sera un plaisir d'échanger autour de nos impressions de dégustations ! Pour la soirée cela risque d'être compliqué, mais pourquoi ne pas en parler le jour même. Enfin une Tarragone ne peut pas être jugée inintéressante et les bouteilles surprises de quelques visiteurs-amateurs sont toujours bienvenues ;)
N'hésitez pas à nous contacter via le mail du blog : blogdelachartreuse@gmail.com
Bien chartreusement,
delachartreuse's comment, September 8, 2012 10:36 AM
Dégustation de #chartreuse aux caves Bossetti à Paris le 6 octobre !
http://www.caves-bossetti.fr/taste_details.aspx?id=65
Découvrez le programme !
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Visuel de la Santa Tecla 2012

Visuel de la Santa Tecla 2012 | liqueur Chartreuse | Scoop.it

Ci-contre l'affiche des festivités de la Santa Tecla 2012 qui se tiendront à Tarragone du 15 au 24 septembre prochain.

 

Par la même, ce visuel figurera sur les chartreuses Jaunes et Vertes produites pour l'occasion !

 

L'affiche évoque le 10ème anniversaire du Ball dels 7 Pecats Capitals.

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Tour de France vinicole

Tour de France vinicole | liqueur Chartreuse | Scoop.it
La course quitte doucement les Alpes pour se diriger vers le sud de l'Hexagone. Sur leur parcours, les vélos franchiront le massif de la Chartreuse, célèbre pour...

 

A la faveur de cet article québécois qui, en parrallèle du tour de France, dresse un panorama des vins et spécialités nationales,on apprend que "la Chartreuse est dégustée partout sur la planète. C'est un digestif très en vogue dans les bars branchés de New York et de Sydney. Le Québec n'échappe pas à cette mode: les ventes de Chartreuse sont en hausse de 56% dans la province depuis cinq ans."

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La symphonie des plantes

La symphonie des plantes | liqueur Chartreuse | Scoop.it

La Chartreuse et les herbes et plantes qui la composent se confondent, elles lui confèrent non seulement goût, arôme et couleur mais bien plus encore !

Combinées aux eaux-de-vie, elles constituent la base des liqueurs monastiques traditionnelles. Pour la chartreuse, c’est d’autant plus vrai avec sa composition secrète à base de plus de 130 ingrédients naturels, plantes aromatiques, herbes médicinales, mais également flore des montagnes des Alpes, épices exotiques...

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Chartreuse Collection - Claudie

Chartreuse Collection - Claudie | liqueur Chartreuse | Scoop.it
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Présentation d'une impressionnante collection familiale autour de la chartreuse qui s'est transmise sur trois générations.

De très belles bouteilles, porteuses d'histoire.

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CHARTREUSE liqueur

liqueur des Pères Chartreux seuls deux Frères Chartreux connaissent les noms des plantes et savent comment les mélanger et les distiller Ils sont aussi les s...
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Une vidéo instructive sur la fabrication de la fameuse chartreuse sur le lieu de production en Isère, entre la distillerie et le monastère.

On y voit Dom Benoit réaliser certaines étapes de la préparation de la liqueur et on a même la chance de l'entendre nous en parler...

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Francis Fiesinger Pro's curator insight, November 12, 2013 9:24 AM

la chartreuse fabriquée localement et reconnue mondialement...

un fer de lance du  made in Isère ...

Fabrice Mollin's curator insight, November 21, 2013 10:55 PM

Behind the scene: some of the secrets are revealed :-)

 

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Dégustation Samedi 14 Septembre à Paris

Dégustation Samedi 14 Septembre à Paris | liqueur Chartreuse | Scoop.it

La grande journée des fous de chartreuse !

Dégustation de chartreuse, grand buffet, confiseries et chocolats, animations et surprises...

delachartreuse's insight:

Le 14/09 aux caves Bossetti : Save the date !

Découvrez le programme de la journée, riche en surprises en cliquant sur le lien !

De bien belles rejouissances en perspective et comme l'an dernier nous vous donnons rendez-vous sur place le samedi 14 !

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La production de Chartreuse à Fourvoirie

La production de Chartreuse à Fourvoirie | liqueur Chartreuse | Scoop.it
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Une série d'articles dédiés à la distillerie de Fourvoirie et à sa place dans l'histoire de la Chartreuse...

 

  - Le site de Fourvoirie : introduction

  - Fourvoirie : Cartes postales anciennes

  - Production à Fourvoirie de 1860 à 1903

  - Du retour à l'éboulement de 1935

  - Fourvoirie d'aujourd'hui

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La Chartreuse et les Jeux Olympiques

La Chartreuse et les Jeux Olympiques | liqueur Chartreuse | Scoop.it
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Outre son origine alpine, on l’a vu dans le précédent article, la liqueur des Chartreux entretient des liens tous particuliers avec les sports d’hiver et donc en toute logique avec les Jeux olympiques d’Hiver ! 

Ici se croisent marketing, événementiel sportif et liqueur puisqu’il la tenue de J.O. dans les Alpes constitue une occasion rêvée pour des cuvées spéciales d’exception.

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La Chartreuse à l'international

La Chartreuse à l'international | liqueur Chartreuse | Scoop.it

La chartreuse est un produit qui possède une dimension mondiale. On en déguste sur tous les continents. Aux quatre coins du globe, on la trouve à la carte de bars, dans de grands restaurants, dans les aéroports, parmi les ingrédients de cocktails branchés, dans la culture populaire...

 

La Chartreuse s'exporte !

Les principaux marchés

Etats-Unis et Espagne

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Reine des liqueurs 2012

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La cuvée 2012 de Reine des Liqueurs est arrivée ! Voilà bien un signe que la période des fêtes approche !

D'une présentation très proche de celle de l'an passé, en dégustation elle aurait plutôt tendance à rappeler la cuvée 2010...

Il s'agit toujours d'une cuvée spéciale de Chartreuse Jaune titrant 43° et commercialisée dans la région grenobloise.

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Retour sur la Santa Tecla 2012

Retour sur la Santa Tecla 2012 | liqueur Chartreuse | Scoop.it

Deux articles sur lel blog de la chartreuse consacré à l'édition annuelle des festivités de la Santa Tecla à Tarragone avec la liqueur des Pères Chartreux comme fil rouge !

 

Présentation de l'édition 2012

Des shooters et des lettres, suivez le guide !

Dégustation de glace

La descente de l’aigle

Chargrossos

La distillerie de Tarragone

De bien belles vitrines

Amateurs et collectionneurs

...

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Chartreuse Serie Limitada Santa Tecla 2012

Chartreuse Serie Limitada Santa Tecla 2012 | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Les festes de Santa Tecla són el conjunt d'activitats que es duen a terme el mes de setembre a Tarragona amb motiu de la festa de la patrona de la ciutat.

 

Présentation des cuvées de Chartreuse Santa Tecla 2012, des barillets et des autres animations prévue pour les festivités qui viennent de commencer à Tarragone !

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Chartreuse - Journées du Patrimoine

Chartreuse - Journées du Patrimoine | liqueur Chartreuse | Scoop.it

Les Journées du Patrimoine aux Caves de la Chartreuse

 

"Des plantes et des tableaux jamais montrés ! 

Les 15 et 16 septembre 2012, ces deux jours uniquement, les Caves de la Chartreuse à Voiron donnent à voir une partie de leurs « trésors » en matière de tableaux !
Trois œuvres dont ont profité jusqu’à présent uniquement les VIP de la maison, clients, etc. Trois tableaux permettant d’approcher une vue de la Chartreuse et du monastère selon des époques, tant romantiques que troublées.

Parmi elles, une très singulière et subversive peinture datant du ministère Combes à l’origine de l’expulsion de 1903, qui en exalte les fondements ! Les visiteurs pourront bénéficier d’une notice accompagnant la lecture de ce tableau, afin de comprendre les conditions scandaleuses de l’événement en question.

Quant aux plantes, autre « trésor » de la distillerie de Voiron, des sacs d’aromatiques broyées, prêtes à être distillées le lundi qui suivra ce weekend, seront à la disposition des curieux : voir, toucher, sentir pour imaginer percer le secret des liqueurs!

Visite GRATUITE samedi et dimanche de 9h00 à 11h30 et de 14h00 à 18h30.

Les Caves de la Chartreuse -10 bd Edgar Kofler-38500 Voiron. "

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Brandy CAR, La Tarragonesa

Brandy CAR, La Tarragonesa | liqueur Chartreuse | Scoop.it

Parmi les produits anciennement fabriqués par les Pères Chartreux figure le brandy CAR. Deux articles lui sont consacrés sur le blog :

Brandy CAR - Présentation et histoire

http://delachartreuse.blogspot.fr/2012/07/le-brandy-car.html

Brandy CAR - Bouteilles et objets de collection

http://delachartreuse.blogspot.fr/2012/08/brandy-car-bouteilles-et-objets-de.html

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Elixir Végétal in the USA

Elixir Végétal in the USA | liqueur Chartreuse | Scoop.it
Could Elixir Végétal be Americas next great cult cocktail ingredient?

 

Dans cet article il est question de l'Elixir Végétal, aux Etats-Unis plus particulièrement.
Interdit à la vente il n'y est pas moins apprécié pour autant ! Notamment pour son usage dans la composition de cocktails où il est possible de le subsituer à du bitter, pour un effet plus végétal on s'en doute bien.
A Los Angeles un bar au moins, The Varnish, en dispose et pour s'approvisionner il a recours au bon vouloir de voyageurs qui en ramènent dans leurs bagages !
Revenant sur les caractéristiques de l'élixir, son histoire, l'auteur mentionne le fameux secret qu'il dit aussi bien gardé que celui du Coca-Cola !

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