Légumes de saison
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Asperges rôties, petits pois et tiges d’ail des ours sur lit de couscous aux fleurs

Asperges rôties, petits pois et tiges d’ail des ours sur lit de couscous aux fleurs | Légumes de saison | Scoop.it
“ Une mignonne recette fleurie avec la semoule envoyée par mon partenaire BaseBIO. Je me suis inspirée de la recette d'asperges vertes rôties au four d'Anna et Olivia  à laquelle j'ai ajouté mon gros grain de sel ! ”




Pour 2 personnes :
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Légumes de saison
Légumes de saison, recettes
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les bons légumes de saison | Scoop.it

Professionals: Create and grow your online presence in minutes by publishing curated content. || Marketers, business owners and agencies: Save time producing and promoting content. Get intelligent and actionable recommendations to amplify your results.
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Salade de choucroute crue, bacon, pomme et noix - SAVEUR PASSION

Salade de choucroute crue, bacon, pomme et noix - SAVEUR PASSION | Légumes de saison | Scoop.it
C'est le retour de la choucroute crue , craquante, pleine de bienfaits . Je vous propose une salade gourmande, relevée, sucrée et acidulée, un peu piquante pour ce début de semaine : une salade de choucroute crue au bacon, à la pomme rehaussée d'une sauce...
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Endives à la forestière sauce moutardée

Endives à la forestière sauce moutardée | Légumes de saison | Scoop.it
Quand on cherche à accommoder les endives un peu différemment, on se retrouve très souvent avec une multitudes de recettes comprenant du jambon et/ou du fromage, généralement un bleu…Alors j’ai imm…
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Gâteau de crêpes aux champignons et aux poireaux

Gâteau de crêpes aux champignons et aux poireaux | Légumes de saison | Scoop.it
Gâteau de crêpes aux champignons et aux poireaux
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Carottes rôties au miel et aux épices

Carottes rôties au miel et aux épices | Légumes de saison | Scoop.it
Ingrédients : Carottes (environ 1 par adulte) huile miel liquide (ou sirop d'agave, sirop d'érable, ...) épices sel et poivre Recette : Couper les carottes en bâtonnets (compter environ 1 carotte par adulte) [...]...
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Cubes de céleri-rave rôtis à l'huile d'olive et au thym

Cubes de céleri-rave rôtis à l'huile d'olive et au thym | Légumes de saison | Scoop.it
Que faire d'autre qu'une salade rémoulade ou une purée avec le céleri-rave? Essayons des cubes rôtis à l'huile d'olive et au thym. Fondant assuré!
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Salade de lentilles et son oeuf coulant

Salade de lentilles et son oeuf coulant | Légumes de saison | Scoop.it
Une salade d'hiver végétarienne pleine de vitamines et de fer. Cette recette est parfaite pour reprendre des forces lorsque vous sentez le petit coup de mo...
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Recettes 4 Saisons | Mille-feuille de légumes racines et chèvre frais au coulis de claytone de Cuba (pourpier d'hiver)

Recettes 4 Saisons | Mille-feuille de légumes racines et chèvre frais au coulis de claytone de Cuba (pourpier d'hiver) | Légumes de saison | Scoop.it
Encore une délicieuse recette du site Recettes 4 saisons | Manger local et de saison, c'est bon pour la santé, c'est bon pour la nature !
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Julienne de légumes d'hiver

Accompagner d'une verdure style mâche ou pourpier d'hiver (clayton de Cuba)
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Céleri-rave en croûte de sel au parmesan

Choisissez une cocotte ou un plat pouvant aller au four qui pourra contenir l'entièreté de votre boule de céleri .
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Purée à la clayton de cuba, champignons et maroilles

Plat unique et copieux.S'accompagne d'une salde de mâche, vinaigrette à la moutarde.
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Recette de Marinade thaïe pour poisson facile et rapide

Recette de Marinade thaïe pour poisson facile et rapide | Légumes de saison | Scoop.it
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Via Véronique Lardinois
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Frittata aux champignons et à la sauge - La cuisine de Doria

Frittata aux champignons et à la sauge - La cuisine de Doria | Légumes de saison | Scoop.it
Une omelette parfumée avec les champignons... Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de champignons (Paris et Pleurottes) 50 gr de parmesan fraîchement râpé 8 oeufs 1 échalote 1 cs d'huile d'olive extra vierge 1 gousse d'ail 1 petit paquet de sauge 2 cs...
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Salade de chou rouge à l’orange

Salade de chou rouge à l’orange | Légumes de saison | Scoop.it
Voici ma dernière réalisation pour venir à bout – enfin – de mon chou rouge !Avec un seul chou rouge, j’ai ainsi pu réaliser :- une salade croquante de fenouil et de chou rouge- u…
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Soupe de lentilles, carottes, tomates, chou kale et poivron

Soupe de lentilles, carottes, tomates, chou kale et poivron | Légumes de saison | Scoop.it
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ballotines de chou vert farci

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Coin des P'tits cuistots : Vos enfants boudent le chou vert? Vous pouvez leur proposer un atelier de création de ballotines de chou vert farci.
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Samoussas chou rouge, pomme et Munster au cumin

Samoussas chou rouge, pomme et Munster au cumin | Légumes de saison | Scoop.it
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Carpaccio de betterave et carotte au sésame

Carpaccio de betterave et carotte au sésame | Légumes de saison | Scoop.it
Pour de belles assiettes crues et colorées
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Poêlée d’épeautre et de poireau au curcuma et parmesan

Poêlée d’épeautre et de poireau au curcuma et parmesan | Légumes de saison | Scoop.it
La préparation des céréales anciennes ou des légumineuses nécessite très souvent un trempage de 12 heures et une cuisson longue. Je sais que c'est parfois ce
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Recette Quinoa à la claytone

Recette extraite de Agenda des plantes sauvages 2012 par Anne Richard et Pierre Vaillant, Geste éditions.
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Gratin d'endives au maroilles

Vous pouvez réaliser ce plat avec du Bio'repaire acheté sur le marché à Bilitis et Pierre !
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Céleri rave au coulis de tomate

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Servir le céleri dans un plat creux nappé de coulis de tomates et saupoudrer de persil hâché
Selon la saison, on peut utiliser du coulis de tomates ou de la sauce tomates déjà prêts.
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