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Vous savez quoi ? J'ai découvert depuis peu le chou-rave ! Ce petit légume tout ovale, vert clair ou violet est juste... 
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Entrees, plats, desserts, plus de 500 recettes faciles, rapides et gourmandes. Decouvrez et commentez nos recettes, proposez et partagez les votres. Chaque jour une nouvelle recette de cuisine familiale ou de chef clairement detaillee.
asbl cagl's insight:
Ingrédients :
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Un tajine qui change des classiques ( kefta/oeuf, ou Poulet/Olive ...). Avec le potimarron, c'est encore de saison, il faut en profiter ! Il vous faut
asbl cagl's insight:
- 1 potimarron
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Recherchez parmi 180 000 recettes. Sur Mytaste.fr, vous recherchez vos recettes à travers des plus grands sites français de recettes
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1/2 radis blanc , radis daïkon
Pour la sauce : 2 c. à soupe de jus de citron vert, 1 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de sauce de poisson, quelques gouttes d'huile de sésame, 1 à 2 gousses d'ail hachées, 1/2 piment rouge épépiné et coupé en rondellesGarniture : quelques graines de sésame noir, quelques feuilles de coriandre fraîches
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je pense que tout le monde connait le pain pita .c'est un pain turc qui se creuse en cuisant , ce qui permet de le fourrer avec tout ce que...
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POUR 6 PAINS :
préparation aux légumes : Encore meilleur avec un peu de houmous de pois chiche ou de lentilles au fond de la pita.
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Tajine de cardons Ce tajine aux cardons est très prisé dans la cuisine…
asbl cagl's insight:
Bonjour, je ne suis pas sûre que la présence de cardons dans le dernier panier ait suscité l'enthousiasme de tous... le mien bien, en tout cas! Ces cardons m'ont rappelé beaucoup de souvenirs de mes années de travail dans un quartier méditerranéen de Bruxelles. Pour revenir à aujourd'hui, Jacques et moi nous nous sommes réjouis de manger ce midi un bon 'tajine aux cardons'. Vous pouvez en trouver une excellente recette sur le blog de Linda-cuisine algérienne-gateaux algériens. http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/article-tajine-aux-cardons-99438642.html
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Riz aux lentilles corail, cardamome et betterave Pour 4 personnes : 1 oignon rouge - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 10 capsules de cardamome - 2 petits verres de riz étuvé ou de riz long blanc - 2 petits verres de lentilles corail - 1 grosse betterave crue - 2 belles poignées de noix de cajou - Sel et poivre.
Riz aux lentilles corail, curry et petits lardons Pour 4 personnes : 2 gros oignons blancs - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à café de curry en poudre - 2 petits verres de riz long ou rond demi-complet - 2 petits verres de lentilles corail - 2 pommes - 2 carottes - 250 g de lardons fumés - Sel et poivre.
Galettes au riz complet, fromage fondu et curcuma Pour 4 personnes : 250 g de riz rond complet - 1 bouillon de légumes
Riz très chou Pour 4 personnes : 200 g de riz long complet - 2 oignons blancs - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 50 g de raisins secs - 30 g d’amandes effilées toastées - 1 chou pommé - 1 bouillon de légumes - 1 yaourt de brebis à la grecque - 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe séchées.
Riz au lait et compotée mangue-orange Pour 4 personnes : 700 ml de lait de vache - 100 ml de crème liquide de riz - 1 gousse de vanille - 1 œuf - 100 g de riz rond blanc - 50 g de sucre de canne blond - 1 mangue - 1 orange
Gâteau de riz aux écorces de citron confites Pour 4 personnes : 500 ml de lait de soja - 400 ml de lait d’amande - 1 gousse de vanille - 100 g de riz rond blanc - 80 g de sucre de canne blond - 2 œufs ou 1 œuf + 2 jaunes - 20 g d’écorces de citron confites.
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Une petite salade sur le pouce … Fines carottes, radis noir et chou-raveMélange de graines (courge, tournesol, …)Huile d’olive, jus de citron, vinaigre balsamiqueUn peu de menthe, sel et poivre du moulinCette base peut être améliorée suivant les envies de chacun: grenade, persil plat ciselé et pourquoi pas des quartiers d’oranges ou de clémentines ?
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1 betterave crue1 citron3 cuillerées à soupe d'huile d'olivesel
Read more at http://www.odelices.com/recette/salade-de-betterave-crue-rapee-au-citron-r3685/#3IYdrxSMaGoXxrI4.99
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Faire frémir de l'eau dans une casserole, parallèlement presser le jus d'un demi-citron. Dans un bol, délayer 1 cuillerée à café de miel... (Préparez-vous pour l'hiver, en révisant nos astuces dits "de grand-mére".
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1/4 de potimarron1 betterave2 carottes1 panaiscoulis de tomates séchéessel, poivreLa « ricotta »150 g de graines décortiquées : tournesol, courge1 citron1 courgette3 c. à s. d’herbes ciselées : persil, basilic, menthe1 c. à s. d’huile d’oliveLe « parmesan »50 g de graines de courge décortiquées4 c. à s. de graines de chanvre décortiquées1 c. à c. de curcumaLa sauce verte1 avocatle jus de 1 citron6 c. à s. d’herbes ciselées : persil, basilic, menthe1 c. à s. de tamari
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Pour l'apéro préparez des feuilles de capucines farcies, c'est une recette facile et c'est délicieux! Via Jenny Gloster
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Salade de chou rave et rouge. J'ai vu cette recette, il y a quelques jours sur le blog La table verte ,j'ai de suite voulu tester ! Je voyais cet étrange légume sur les étals du marché sans savoir comment le préparer et bien cru ...
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300 g de chou rave200 g de chou rouge1 poivronPersil Vinaigrette: 2 c à soupe de sirop d'érable (agave pour moi)1 c à soupe de vinaigre de cidre2 c à soupe de jus de citron vert3 c à soupe de d'huile d'olive1 c à c de sel Poivre
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Salade de radis noir à l'orange. Oh là là ! aujourd'hui je vous parle d'un légume peu connu et qui souffre d'une réputation pas très cool du fait qu'il sent un peu fort et qu'il n'est pas très beau ! Néanmoins, il est très utilisé en ...
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Vous aurez besoin de : Une orangeLa moitié d'un radis noirUne cuillère à soupe de vinaigre de rizUne cuillère à soupe raze de mielGrains de sésame (quantité à votre convenance)
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Ingrédients pour les poires cuites 4 personnes : 4 poires (idéalement des Saint-Remy, produites dans le Pays de Herve).Une fine tranche de margarine (+/- 50 grammes).Une pincée de cannelle.Un verre d'eau (15 cl).1 cuillère à soupe de cassonade ou de sucre cristallisé.
5/6 chicons (endives).Un verre d'eau (25 cl).Un jus de citron.6 à 7 cuillères à soupe de sucre cristallisé.Une cuillère à soupe de sirop de Liège.1 cuillère à soupe de miel (facultatif).
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600 g de cardes, ou côtes de cardons, préparées,
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Pommes
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Houmous de caviar végétal - Recettes - Site officiel de la Lentille verte du Puy
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70 g de lentilles vertes du Puy 1 cs de graines de lin 1 cs de graines de carvi 1/2 gousse d'ail 1 cs de purée d'amandes complètes 3 cs d'huile d'olive 2 cs d'eau 2 cs de gomasio (= graines de sésame + sel) Poivre
variantes : ajouter piment, piment de cayenne, cumin en poudre, curcuma, citron, changer de graines ou ne pas en mettre, remplacer la purée d'amande par du tahin (=purée de sésame) ...
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Ce n'est un secret pour personne, j'adore faire des pâtisseries. Je fais des gâteaux pour faire plaisir à mon mari, à mes amis, pour des soirées, des anniversaires, lorsque j'ai une petite victoire...
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Crème dessert avocat – chocolat
Ingrédients (pour 3 petits pots) : - 340 d’avocats mûrs (3 petits avocats) Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rouleau de pâte brisée Gâteau de courgettes sucré Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 œufs – 1 sachet de levure chimique – 100 g de sucre – 2 œufs bien frais – 50 g de beurre – 20 cl de lait – 1 carotte – de la cannelle
Jean-Marc Fraiche's curator insight,
November 23, 2013 5:49 PM
Comment Mincir Autrement par Jean-Marc FRAICHE ou
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Je cuisine. Je mange. Je vais au resto. Je blogue. La nourriture est au centre de ma vie, pour une fois que quelque chose d'obligatoire est aussi plaisant!
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3 grosses carottes tranchées3 gros panais tranchés1 c. à soupe d’huile l’olive1/4 de tasse de jus de citron1 1/2 c. à thé de sel3/4 tasse d’huile de chanvre (plus ou moins au goût)1/2 tasse de graines de chanvre crues1 grosse gousse d’ail3 tasses de coriandre fraîche2 c. à soupe de levure nutritionnelle / levure maltée (nutrional yeast)1/4 de tasse de noix de pin ou de graines de citrouille (oui, oui, pourquoi pas?)1/2 piment jalapeno (facultatif pour le petit piquant!)
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Voici une recette de légumes colorée et parfumée qui m’a permis de réchauffer l’atmosphère au début de l’automne alors que le chauffage n’était pas encore en marche….
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6 carottes
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4 rouelles de jarret de veau avec os (1 kg)
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Recette macarons au duo saumon-carotte par Katy. Ingrédients : carotte, saumon
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Pour 10 personnes : Pour les coques :3 blancs d’oeufs100 g de cerneaux de noix20 g de farine tamiséeune pincée de sel1 carottePour la crème de saumon aux oeufs :2 cuillères à soupe de lait4 tranches de saumon fumés1 cuillères à soupe de jus de citron jaune3 oeufs durs1 c. à s. de moutarde4 cuillère à soupe de mayonnaise1 cuillère à café de paprika1 échalote1/2 oignon rouge2 pincées de persil fraissel et poivre
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Novembre, un menu coloré
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Croquettes de truite fumée au cresson
Au marché : – 25 g de beurre – 45 g de farine – 20 cl de lait – 2 œufs – 125 g de truite fumée – 1 botte de cresson – farine – chapelure Au marché : Pour la pâte – 150 g de farine – 75 g de beurre – 1 jaune d’œuf – 2 c. à soupe d’eau Pour la garniture – 2 panais (soit environ 250 g) – 100 g de carottes – 1 dizaine de noix – 10 cl de crème – 1 œuf – 50 g de Comté Pour la sauce – 1 oignon – 20 g de beurre – le jus d’une orange – 2 c. à soupe de crème – 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne Sushis de poireaux Au marché : – 1 botte de poireaux – 400 g de filet de flétan – 2 c. à soupe de sauce soja – 2 cm de gingembre – 1 gousse d’ail – 150 g de riz – 1 cube bouillon aux fines herbes – 1 c. à café de curcuma – 1 c. à café de curry – 1 pomme – graines de sésame grillées Déclinaison croquante de poire et chocolat Au marché : Pour la mousse de poire et la garniture – 2 grosses poires – 10 cl de crème à 35 % de matières grasses – 1 blanc d’œuf – le jus d’1 citron – 2 feuilles de gélatine – 2 c. à soupe de sucre Pour la ganache au chocolat – 50 g de chocolat très noir + 50 g – 1 jaune d’œuf – 5 cl de crème à 35 % de matières grasses + 2 c. à soupe Pour la nougatine – 100 g de sucre – 50 g d’amandes effilées grillées – 2 c. à soupe d’eau
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Allumez le four sur th. 6/ 180°. Mettez la farine dans le bol d’un robot avec le beurre, du sel, du poivre et mixez jus qu’à ce que vous obteniez un mélan...
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Ingrédients:3 poires1/2 citron200 g de fromage (bleu, morbier, reblochon, maroilles, fourme, chèvre)2 oignons1 noix de beurre2 c. à soupe de raisins secs1 c. à soupe d’huile d’olivePour la pâte :200 g de farine100 g de beurre froid6 c. à soupe de laitpoivre du moulin
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Pour 2/3 personnes :
- 1 chou-rave d'environ 200 g
- 1 pomme d'environ 150 g
- 1 demi-citron (jus et zeste)
- 2 feuilles de menthe
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix