Le monde de la Pâtisserie
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Le « cronut », la pâtisserie hybride qui séduit les chaînes américaines

Le « cronut », la pâtisserie hybride qui séduit les chaînes américaines | Le monde de la Pâtisserie | Scoop.it
Dunkin’ Donuts mise sur ce produit entre beignet et croissant, inventé par un Français, pour se relancer.Et si la solution pour contrer Starbucks ...
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Les hybrides, moteurs d'innovation pâtissière - Profession - SNACKING.FR

Les hybrides, moteurs d'innovation pâtissière - Profession - SNACKING.FR | Le monde de la Pâtisserie | Scoop.it
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Les desserts hybrides sèment un vent de folie sur la pâtisserie

Les desserts hybrides sèment un vent de folie sur la pâtisserie | Le monde de la Pâtisserie | Scoop.it
Mais où s'arrêtera cette mode de combiner deux desserts ou viennoiseries ?
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Recette de fiadone au citron et a la vanille

Recette de fiadone au citron et a la vanille | Le monde de la Pâtisserie | Scoop.it
grand classique de la patisserie corse au broccio fromage de brebis frais parfume au citron et a la vanille
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Europain 8-12 mars 2014 Paris-Nord Villepinte: Le salon mondial de la boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie et restauration

Europain 8-12 mars 2014 Paris-Nord Villepinte: Le salon mondial de la boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie et restauration | Le monde de la Pâtisserie | Scoop.it
Europain 8-12 mars 2014 Paris-Nord Villepinte – Le salon mondial de la boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie et restauration
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La folie des pâtisseries hybrides - Food and Tech

La folie des pâtisseries hybrides - Food and Tech | Le monde de la Pâtisserie | Scoop.it
Les pâtisseries hybrides sont très médiatisées depuis peu. Impossible de passer une semaine sans entendre "Cronut", "Cragel" ou autre bizarrerie pâtissière.
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Gastronomie : les pâtisseries hybrides ont le vent en poupe

Gastronomie : les pâtisseries hybrides ont le vent en poupe | Le monde de la Pâtisserie | Scoop.it
Depuis quelques années, les pâtissiers rivalisent d’ingéniosité pour créer la pâtisserie qui changera du classique croissant ou de l’habituel donut. C’est aux États-Unis que sont nées les pâtisseries hybrides qui commencent également à faire leurs premiers pas en Europe.
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Le whoopie pie, c'est quoi?

Le whoopie pie, c'est quoi? | Le monde de la Pâtisserie | Scoop.it
Nouvelle coqueluche sucrée made in USA, il pourrait bien détrôner le fameux cupcake. Il débarque à Paris.
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Recettes de mug cakes

Recettes de mug cakes | Le monde de la Pâtisserie | Scoop.it
Cuire un gâteau individuel dans un mug, au micro-ondes, est une tendance qui nous vient des Etats-Unis. Pour concevoir rapidement de délicieux desserts, suivez nos conseils et nos recettes de mug cake coeur coulant au chocolat, au carambar ou myrtilles-ricotta.
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L'excellence de la pâtisserie française

L'excellence de la pâtisserie française | Le monde de la Pâtisserie | Scoop.it
La France n'a plus le monopole de la grande cuisine, mais ses pâtissiers, eux, sont les plus créatifs du monde. A l'instar de trois d'entre eux, qui livrent leurs secrets à Paris.
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Le Cragel: la nouvelle pâtisserie hybride new-yorkaise

Le Cragel: la nouvelle pâtisserie hybride new-yorkaise | Le monde de la Pâtisserie | Scoop.it
Après l'incroyable engouement pour le Cronut (entre le croissant et le donut) l'année dernière à New York puis à travers le monde, une nouvelle...
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