Le meilleur des critiques gastronomiques
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miam miam...the best places to enjoy food
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Des Gars dans la cuisine, pas mal...

Des Gars dans la cuisine, pas mal... | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Le Marais, le week-end venu, c'est une ruche, un incroyable fleuve que l'on remonte sans déplaisir. Ajoutez à cela une Fashion Week frémissante, une nuit de pleine lune et vous obtiendrez un de ces cocktails uniques au monde : la nuit parisienne.
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Paris 17e: ne loupez pas ce Petit Verdot!

Paris 17e: ne loupez pas ce Petit Verdot! | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Ils sont deux jeunes anciens de l’Atelier Robuchon Saint Germain, l’un ayant accompli huit ans et demi en salle, ou plutôt derrière le comptoir, l’autre demeuré en cuisine six ans durant , après avoir oeuvré au Manoir de la Boulaie près de Nantes...
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Yam'Tcha, 3e (effet Sa.Qua.Na)

Yam'Tcha, 3e (effet Sa.Qua.Na) | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Yam'Tcha, c'est comme le Sa.Qua.Na, vous le retrouvez ici au rythme d'une fois tous les 12 ou 18 mois (donc février 2010 et mars 2011). Ils font partie de ces adresses où je suis en totale confiance question régalade et...
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Le nouveau Kinugawa (Paris 1er)

Le nouveau Kinugawa (Paris 1er) | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Le Kinugawa a changé et l’on ne s’en était pas aperçu.
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Paris 8e: découvrez Marloe !

Paris 8e: découvrez Marloe ! | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Didier Chambeau, notre avocat gourmand, s’est emballé pour le tout neuf Marloé lancé par l’équipe de l’Arôme… Eric Martins de l’Arôme et son chef Thomas Boullault, ancien du Royal Monceau, ont repris ensemble l’ancien Bocconi pour en faire un...
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Pan, sans point d'exclamation

Pan, sans point d'exclamation | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Et si je me faisais une adresse bien nouvelle, de celle que je faisais moins ces derniers temps, pour cause de goûter dans les jardins parisiens, par lassitude de lire en 3 jours et demi tous les papiers et notes...
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Two neighborly new places in the 10th

Two neighborly new places in the 10th | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
There has been much talk of late of the hottest new tables in town, most particularly in the 9th, 10th and 11th arrondissements. Indeed, some of the best eating in town is to be had in places such as L'Office, Septime and the like.
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les épices, harmonium surexploité des cuisiniers

les épices, harmonium surexploité des cuisiniers | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
C’est bien connu : lorsque le poisson est limite, un peu fatigué et commence à se faire la malle, alors le chef utilise les grands moyens : le nappage aux épices.
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Les aventures de Kei: l'étoile déjà là ?!

Les aventures de Kei: l'étoile déjà là ?! | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Vous souvenez vous de notre ami Kei et de son épouse, Chikako ?! Cette photo date de janvier 2011 en plein travaux de l'ancien restaurant de Gerard Besson.
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GYOZA BAR , first look

GYOZA BAR , first look | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
It's no secret that I'm a big fan and friend of Guillaume Guedj and Shinichi Sato's Passage 53, my favorite restaurant in the City of Light.
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Connaissez-vous Yam'tcha?

Connaissez-vous Yam'tcha? | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Inouï photo BVLa cuisine d'Adeline Grattard percute le palais. Produits de facture irréprochable, caressés et placés au coeur de l'assiette. Assaisonnements en orbites, enveloppants et tournoyants de leurs arômes inédits.
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Match de la semaine: Compagnie de Bretagne/Avant Comptoir

Match de la semaine: Compagnie de Bretagne/Avant Comptoir | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Match de galettes à l'Odéon petit numéro de catch entre la Compagnie de Bretagne et l'Avant Comptoir dans le VIe.
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Connaissez-vous les Mast Brothers ?

Connaissez-vous les Mast Brothers ? | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
"Cela se passe à Brooklyn, là ou des hipster barbus et tatoués, circulant à bicyclette, s'offrent un resto ou une boutique avec un mortgage" comme me le faisait remarquer, narquois, un agent immobilier de upper east side ... A Brooklyn donc, l'on...
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Allez, un peu de prise de tête...La table française et son encombrant narcicisme

Allez, un peu de prise de tête...La table française et son encombrant narcicisme | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Au journal, on se posait la question suivante: La culture française a-t-elle encore une influence ? La réponse jaillit de toutes les poitrines étoilées. Cela dit, il ne faudrait pas que notre pays s'enroule dans les lauriers pour un profond sommeil.
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Bien: Jazzy Gaya

Bien: Jazzy Gaya | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Récemment pour le Figaro Quotidien, je suis allé faire un petit tour dans le bas Saint Germain, histoire de visiter le restaurant de Pierre Gagnaire, nouvellement redécoré...
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Humm, ce n'est pas le genre de la maison...

Humm, ce n'est pas le genre de la maison... | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Sorry, je ne devrais pas. Ramener ma fraise.
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Test des hamburgers végétariens: Blend vs East Side Burger

Test des hamburgers végétariens: Blend vs East Side Burger | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
C'est clair, Paris s'est entichée des hamburgers. On devrait y passer la saison, voire plus. Depuis ce week-end, un petit nouveau s'est invité dans la bataille: East Side Burger, uniquement végétarien.
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Humeur: ici, c'est comme ça !

Humeur: ici, c'est comme ça ! | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Rien de plus imprudent que d’aller à l’encontre de la nature d’un restaurant. Une mode semble s’ancrer durablement, celle des restaurants soi-disant d’auteur. Souvent le soir, à l’heure du dîner, c’est menu dégustation imposé.
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Florence est elle une ville douce ?

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Le gout de Florence Florence, la douce, la romantique ? la suave, la délicieuse ? Vous plaisantez, j’espère ?! Il n’y a sans doute pas ville plus cruelle en Italie, plus perverse et retorse. Plus snob et repliée sur elle même.
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Meilleur sandwich de Paris? Toujours le Petit Vendôme !

Meilleur sandwich de Paris? Toujours le Petit Vendôme ! | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Le Petit Vendôme Le choix.Dans ce bistroquet de quartier, une vingtaine de garnitures couvrant les grands standards du genre, des rillettes au pâté en passant par les jambons de pays, les grillons, le bleu d'Auvergne, le comté, le cantal…...
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Café Tournon, petite perle planquée

Café Tournon, petite perle planquée | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Tomber sur une adresse comme celle-ci, c’est comme découvrir une nouvelle librairie. C’est souvent divin. Ici, au café Tournon, juste devant le Sénat, l’Histoire est souvent passée. Et repassée. Comme le chariot d’une machine à écrire.
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Londres: coup de coeur pour Dabbous

Londres: coup de coeur pour Dabbous | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Dans un intérieur post industriel brut de coffrage (ciment lissé au sol, fers), cette nouvelle adresse postée à un angle de rue a le toupet de délivrer une véritable leçon dans le cadre du menu à 21£ : salade de fenouil et citron, chips de pétales...
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Le XXV: casher, mais bon (Paris 16e)

Le XXV: casher, mais bon (Paris 16e) | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Le jeune Eden Acoca, élève de l’école Lenôtre, vient d’ouvrir en famille une pâtisserie/salon de thé dans les tons gris au rez de chaussée d’un immeuble moderne, sis à deux pas du Trocadéro, où il propose une pâtisserie strictement casher avec des...
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simonsays tv : le bar saint germain de pierre gagnaire

simonsays tv : le bar saint germain de pierre gagnaire | Le meilleur des critiques gastronomiques | Scoop.it
Pierre Gagnaire 6, rue Balzac 75008 Paris.
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