Le Marche un'altra Italia
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Le Marche un'altra Italia
Le Marche: il gioiello nascosto nel negozio di tesori d'Italia.
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Ristoranti nelle Marche: La Ferraia Farm2Table, Pianello di Cagli

Ristoranti nelle Marche: La Ferraia Farm2Table, Pianello di Cagli | Le Marche un'altra Italia | Scoop.it

Un posto carino, accogliente, circondato da splendide montagne come il Monte Nerone e il Monte Catria “Appennino UmbroMarchigiano“, è l’Agriturismo la Ferraia con il suo Ristorante La Ferraia Farm2Table dove due giovani Chef Denis Tomaselli e Andrea Marzoli da poco hanno [...]

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Un primo da ordinare nei Ristoranti di Ascoli Piceno e provincia: Ravioloni al tartufo

Un primo da ordinare nei Ristoranti di Ascoli Piceno e provincia: Ravioloni al tartufo | Le Marche un'altra Italia | Scoop.it

Sicuramente vi sarà già capitato di mangiarlo in qualche Ristorante ad Ascoli Piceno o nella zona montana, ma se avete voglia di prepararli in casa eccovi la ricetta!

Ingredienti (4 persone):

  • 300 g di farina
  • 150 g di ricotta di Amandola (preferibilmente di latte vaccino)
  • 40 g di burro
  • 1 ciuffo di salvia
  • olio d’oliva q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 4 uova
  • 100 g di pecorino dei Sibillini
  • 130 ml di latte
  • 1 tartufo nero
  • 3 cucchiai di semolino
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