Las Bebidas: Producción y Calidad
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Las Bebidas: Producción y Calidad
Recopilación de páginas web relacionadas con las bebidas, desde el agua a las bebidas espirituosas.
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Coca-Cola y Pepsi gastan millones en patrocinar organizaciones sanitarias

Coca-Cola y Pepsi gastan millones en patrocinar organizaciones sanitarias | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
El consumo habitual de bebidas azucaradas es una de las causas de obesidad y diabetes. Sin embargo, según un estudio publicado ayer, las dos principales empresas del sector, Coca Cola y PepsiCo, gast
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El rastro de las bebidas azucaradas en la salud

El rastro de las bebidas azucaradas en la salud | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
Dulce sabor, pero con efecto amargo. El consumo regular de bebidas azucaradas, incluyendo los zumos comerciales, es un factor de riesgo, por sí solo, de la diabetes (tipo 2), indep
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Los posos del café tienen hasta 500 veces más capacidad antioxidante que la vitamina C / Noticias / SINC

Los posos del café tienen hasta 500 veces más capacidad antioxidante que la vitamina C / Noticias / SINC | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
SINC, Servicio de Información y Noticias Científicas, plataforma multimedia de comunicación científica
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Ciencia para mejorar el mezcal

Ciencia para mejorar el mezcal | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
Un grupo de investigadores mexicanos ayuda a 80 productores artesanales del Estado de Guerrero a mejorar la calidad del mezcal
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Una técnica pionera para mejorar el sabor y aroma de los vinos finos / Noticias / SINC

Una técnica pionera para mejorar el sabor y aroma de los vinos finos / Noticias / SINC | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
SINC, Servicio de Información y Noticias Científicas, plataforma multimedia de comunicación científica
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La ciencia te explica por qué el vino tinto (con moderación) es bueno

La ciencia te explica por qué el vino tinto (con moderación) es bueno | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
El resveratrol es el compuesto que está detrás de los efectos beneficiosos del vino tinto. Ahora un grupo de California ha desvelado el mecanismo molecular implicado en el proceso.
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Gracias, moscas, por la cerveza

Gracias, moscas, por la cerveza | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
La levadura usada para fermentarla emite aromas frutales que atraen a los insectos que, a cambio, propagan la células del hongo. El resultado es una cerveza más aromática
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Los mexicanos prehispánicos usaban bebidas alcohólicas como suplemento dietético / Noticias / SINC

Los mexicanos prehispánicos usaban bebidas alcohólicas como suplemento dietético / Noticias / SINC | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
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Un nuevo método usa levaduras inactivas para preservar el aroma de vinos jóvenes / Noticias / SINC

Un nuevo método usa levaduras inactivas para preservar el aroma de vinos jóvenes / Noticias / SINC | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
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Adolescentes más obesos y menos en forma en el sur de Europa

Adolescentes más obesos y menos en forma en el sur de Europa | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
Los países mediterráneos han presentado tradicionalmente mejores cifras de enfermedad cardiovascular que sus vecinos del centro y norte de Europa. El corazón de los ciudadanos más
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OIV - Vino y seguridad alimentaria: la exigencia de una capacidad de reacción internacional

OIV - Vino y seguridad alimentaria: la exigencia de una capacidad de reacción internacional | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
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Eiswein: vino elaborado a partir de uvas congeladas

Eiswein: vino elaborado a partir de uvas congeladas | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
El vino de hielo es poco conocido y escaso. El momento y condiciones de su cosecha así como las zonas donde se obtienen es lo que lo hacen especial. Existen vinos de hielo blancos, rosados y hasta tintos.
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Seve, maestro de la cerveza artesana extremeña | Del huerto a la granja - Blogs hoy.es

Seve, maestro de la cerveza artesana extremeña | Del huerto a la granja - Blogs hoy.es | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
[caption id="attachment_135" align="aligncenter" width="600" caption="Severiano Fernández de la Cruz en su taller de elaboración artesanal de cerveza, ub
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Crean una bebida que emborracha sin producir resaca

Crean una bebida que emborracha sin producir resaca | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
Un grupo de investigadores ha creado una bebida que puede emborrachar a sus consumidores sin contener una gota de alcohol. El producto de la investigación ha sido bautizado como «Synthohol». Uno de sus creadores, el profesor David Nutt, que su equipo ya brindó con esta bebida durante las pasadas Navidades y que uno de ellos, tras tomar tan solo un vaso, había estado borracho durante seis horas.
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Beber mucha cerveza aumenta la exposición a las micotoxinas / Noticias / SINC

Beber mucha cerveza aumenta la exposición a las micotoxinas / Noticias / SINC | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
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13 - Vino espumoso natural: elaboración del cava - YouTube

Déjate seducir por la magia del cava.
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¿Cuánto engorda un cubata?

Un artículo publicado en el British Medical Journal pide que las bebidas alcohólicas informen del contenido en calorías. La Eurocámara insta a que estos datos deben ser obligatorios
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¿Es buena una copa de vino al día?

¿Es buena una copa de vino al día? | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
Muchos estudios afirman que beber moderadamente es mejor para la salud que no beber nada, pero una investigación publicada esta semana cuestiona estos resultados
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Una cerveza 'sin' con mejor aroma y sabor que la tradicional

Una cerveza 'sin' con mejor aroma y sabor que la tradicional | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
Uno de los inconvenientes de las cervezas sin alcohol es que su aroma y su sabor se pierden y no es fácil recuperar estos componentes aromáticos. Ahora, un equipo de investigadores de la Universidad de Valladolid (España) lo ha logrado gracias a un proceso de...
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Un método detecta compuestos malolientes en vinos blancos / Noticias / SINC

Un método detecta compuestos malolientes en vinos blancos / Noticias / SINC | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
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El placer de beber buen agua del grifo / Reportajes / SINC

El placer de beber buen agua del grifo / Reportajes / SINC | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
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Cambios rápidos en las bacterias intestinales

Cambios rápidos en las bacterias intestinales | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
Prensa Científica editorial española dedicada a la divulgación del conocimiento científico a través de revistas y publicaciones periódicas
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Un hongo para mejorar las propiedades del vino

Un hongo para mejorar las propiedades del vino | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
Muchos alimentos y bebidas fermentadas contienen aminas biógenas, unas sustancias que cumplen un papel esencial en nuestro organismo pero que en ...
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“No todos los vinos de autor tienen una calidad tan elevada” / Entrevistas / SINC

“No todos los vinos de autor tienen una calidad tan elevada” / Entrevistas / SINC | Las Bebidas: Producción y Calidad | Scoop.it
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Una nueva bebida con bajo contenido alcohólico mantiene las propiedades saludables del vino / Noticias / SINC

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