La cuisine de Christophe Certain
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La cuisine de Christophe Certain
Les recettes méditerranéennes de Christophe Certain, classiques et créations personnelles
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Sauce au piment maison

Sauce au piment maison | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
Faites vous-même cette délicieuse sauce au piment maison en flacons pour assaisonner les plats. C'est facile avec cette recette, essayez !
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Comment préparer les feuilles de vigne fraîches

Comment préparer les feuilles de vigne fraîches | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
Comment préparer les feuilles de vigne fraîche pour les farcir ou les utiliser en papillotes
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Aubergines à la tomate - La cuisine de Christophe Certain

Aubergines à la tomate - La cuisine de Christophe Certain | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
Aubergines à la tomate et au basilic, poêlées avec ail et oignons, un vrai plat d'été à déguster chaud, tiède ou même froid.
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Salade de courgettes au curcuma et citron confit

Salade de courgettes au curcuma et citron confit | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
Une salade de courgette originale et délicieuse qui vous rafraîchira pendant les chaudes journées d'été.
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Sauce au sésame

Sauce au sésame | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
La recette de la sauce au sésame, une délicieuse sauce libanaise pour tremper des crudités ou accompagner beignets de légumes et de pois chiches.
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Spaghetti à la tomate

Spaghetti à la tomate | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
des spaghetti avec une sauce tomate unique, comme on la cuisine en Italie avec des tomates du jardin
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Mérou ou capitaine en sauce rouge - La cuisine de Christophe Certain

Mérou ou capitaine en sauce rouge - La cuisine de Christophe Certain | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
Une recette
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Comment réussir une salade composée - La cuisine de Christophe Certain

Comment réussir une salade composée - La cuisine de Christophe Certain | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
Comment faire une salade composée équilibrée sans recette, en utilisant la loi de composition des goûts
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» Crevettes au curry

» Crevettes au curry | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
Un délicieux curry de crevettes à réaliser soi-même qui change de la poudre de curry habituelle !
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salade de haricots demi-secs

salade de haricots demi-secs | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
Une salade simple et goûteuse, à faire à la fin de l'été, avec des haricots mi-secs un peu de tomate et des olives violettes
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Caponata d'artichauts et courgettes

Caponata d'artichauts et courgettes | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
une salade aigre-douce avec des artichauts, des courgettes, de la menthe et des câpres, bien agréable pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d'été
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beignets d'aubergines

beignets d'aubergines | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
Découvrez comment réussir ces délicieux beignets d'aubergines, avec une pâte soufflée et sans gluten ni produits lactés
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Aubergines grillées

Aubergines grillées | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
Aubergines grillées sur un grill en fonte. Une recette délicieuse et très simple à réaliser, à déguster en antipasti ou comme accompagnement de grillades
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Gaspacho andalouski ! - La cuisine de Christophe Certain

Gaspacho andalouski ! - La cuisine de Christophe Certain | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
Un gaspacho andalou qui décoiffe avec de la menthe et de la vodka ! Ca rafraîchit et ça donne le sourire !
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Haricots blancs et mi-secs

Haricots blancs et mi-secs | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
Au mois d'août arrivent les premiers haricots blancs mi-secs. Vite cuits et savoureux c'est le moment de les préparer au meilleur de leur goût.
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Psychanalyse du mangeur de légumes - La cuisine de Christophe Certain

Psychanalyse du mangeur de légumes - La cuisine de Christophe Certain | La cuisine de Christophe Certain | Scoop.it
Après le succès de «Ma cuisine méditerranéenne» en 2012 (retirage prévu pour bientôt), je vais vous proposer cette année mon nouveau livre « Festins de légumes » qui me tenait à coeur depuis longtemps et qui sera disponible à la réservation dès la...
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