La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen
196.6K views | +18 today
Follow
 
Scooped by Good Things From Italy
onto La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen
Scoop.it!

Ricetta Pasta per il pane - Le Ricette di GialloZafferano.it

Ricetta Pasta per il pane - Le Ricette di GialloZafferano.it | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
La pasta per il pane è una delle ricette più antiche del mondo e allo
stesso tempo una delle più utilizzate e versatili.
more...
No comment yet.
La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen
Italiaanse keuken geheimen. Italiaanse koks en restaurants. Proeverijen, cursussen en workshops. Recepten, delicatessen en typische Italiaanse F&B producten. Volg ons op Facebook: www.facebook.com/GustoDiLella
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

I formaggi sardi tra i più buoni del mondo: tre prodotti isolani sbancano il Concorso Internazionale BIOCASEUS

I formaggi sardi tra i più buoni del mondo: tre prodotti isolani sbancano il Concorso Internazionale BIOCASEUS | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Al Concorso Internazionale di Formaggi di agricoltura biologica si aggiudicano il premio tre formaggi provenienti da aziende sarde.I formaggi sardi tra i più buoni del mondo: tre prodotti isolani sbancano il Concorso Internazionale BIOCASEUS.Nasce nel 1999 il Concorso Internazionale di formaggi di agricoltura biologica BIOCASEUS, per promuovere la qualità dei formaggi bio, ottenuti con il latte di animali che vivono in stalle spaziose, vanno al pascolo, sono nutriti in modo naturale, senza forzature e con alimenti privi di conservanti e additivi capaci di farli produrre di più. Quest’anno il Concorso, giunto alla settima edizione, ha visto la partecipazione di 174 formaggi provenienti da 9 Paesi Europei.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

’Stuk pizza gezonder dan bak cornflakes of muesli als ontbijt’

’Stuk pizza gezonder dan bak cornflakes of muesli als ontbijt’ | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Pizza is voor velen een favoriete maaltijd, maar niet erg gezond, toch?! Diëtiste Chelsey Amer beweert dat een stuk pizza beter is als ontbijt dan een bakje cornflakes of muesli met melk of yoghurt.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Italiaanse pasta met tomaten-vodkasaus

Italiaanse pasta met tomaten-vodkasaus | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Een heerlijke klassieker uit de Italiaanse keuken is deze pasta met tomaten-vodkasaus. Leer hier hoe je stap voor stap dit gerecht klaarmaakt.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Italiaanse chefkok Gualtiero Marchesi overleden

Italiaanse chefkok Gualtiero Marchesi overleden | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
In Milaan is de beroemde Italiaanse chefkok Gualtiero Marchesi overleden op 98-jarige leeftijd. Zijn saffraanrisotto met bladgoud is wereldberoemd en Marchesi wordt gezien als de grondlegger van de moderne Italiaanse keuken. Hij zou volgens Italiaans
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Costolette al forno

Costolette al forno | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Le costolette al forno sono un secondo piatto di carne veloce ma allo stesso tempo molto ricco. Generalmente c'è chi sceglie di preparare le costolette di agnello.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Mimmo Ristorante & Pizzeria | Beleef de Italiaanse passie

Mimmo Ristorante & Pizzeria | Beleef de Italiaanse passie | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Aan de Boulevard van Noordwijk treft u Mimmo. Deze Italiaanse trattoria staat bekend om zijn warme sfeer en overheerlijke Italiaanse specialiteiten. De spontane en temperamentvolle eigenaar Mimmo zorgt met zijn persoonlijke begeleiding voor de authentieke Italiaanse Gastvrijheid!
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Purple pesto is coming to London

Purple pesto is coming to London | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Foodies will have a new dish to embrace from today as purple pesto arrives in London.  Invented in Piedmont, northern Italy, the alternative to the green basil-based sauce is relatively unknown around the country as it is rarely found outside the area.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Italiaans restaurant Zucca wordt Aperitivo - Sleutelstad.nl

Italiaans restaurant Zucca wordt Aperitivo - Sleutelstad.nl | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
De afgelopen zomermaanden was italiaans restaurant Zucca aan de Breestraat gesloten. “Om inspiratie opdoen in het heerlijke Italië, de zaak zelf van een verfrissende make-over te voorzien en ons goed voor te bereiden om in september keihard terug te komen met precies wat Leiden nodig heeft,” zo was op een flyer te lezen die op de ramen hing. Nu is het bijna zover en gaat het restaurant weer bijna open. Maar niet meer als Zucca.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Jamie's Italian Den Haag officieel open vanaf dinsdag 22 augustus

Jamie's Italian Den Haag officieel open vanaf dinsdag 22 augustus | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Het is zover! Dinsdag 22 augustus opent Jamie’s Italian Den Haag eindelijk haar deuren voor het publiek.Het restaurant was eerder al open en voor sommige mensen was het al mogelijk om reserveringen te maken. Dit had echter te maken met de trainingsweken voor het personeel.De training moet geslaagd zijn, want vanaf dinsdag 22 augustus is het voor iedereen mogelijk om aan tafel te gaan in het wereldberoemde restaurant van Jamie Oliver!
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Pastanini opent vandaag haar deuren weer! - indebuurt Den Haag

Pastanini opent vandaag haar deuren weer! - indebuurt Den Haag | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Het hield de gemoederen bezig op de Fred, Pastanini sloot 2 weken haar deuren en er werd razendsnel verbouwd. Nieuwsgierig werd er iedere dag naar binnen gegluurd. Vanaf vandaag staan de deuren weer wagenwijd open. Wij mochten gister al even binnenkijken en wat is het mooi geworden! Eigenaresse Barbara vertelt trots: “We hebben de vloer en de muren grondig aangepakt. …
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Jamie’s Italian in Grote Marktstraat gaat volgende week gewoon open

Jamie’s Italian in Grote Marktstraat gaat volgende week gewoon open | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
In het pand aan de Grote Marktstraat waar het nieuwe restaurant Jamie's Italian (kleine foto) komt, heeft donderdag korte tijd brand gewoed. "Het was een kleine keukenbrand op de eerste verdieping, maar er is niemand gewond geraakt," vertelde Larissa Molenaar van de horecazaak in het radioprogramma Hou je Haags! op Den Haag FM. Tijdens de training van zo'n honderd nieuwe werknemers ging het even fout. De oorzaak is nog niet bekend, dat wordt nog onderzocht. "De schade is heel beperkt gebleven door het snelle handelen van het management en de brandweer, dus de opening gaat gewoon door." Het gebouw werd ontruimd en een deel van de straat was afgesloten. "Gelukkig is alles goed afgelopen en gaan we morgen door met het inwerken van de nieuwe krachten," stelde Larissa gerust. Het is nog steeds de bedoeling dat Jamie's Italian volgende week open gaat. Luister hier naar het interview met Larissa Molenaar op Den Haag FM. http://denhaagfm.nl/wp-content/uploads/2017/08/20170810-jamie.mp3
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Spijkenisser horeca niet blij met komst Happy Italy

Spijkenisser horeca niet blij met komst Happy Italy | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Horeca-ondernemers in Spijkenisse slepen de gemeente voor de rechter. Nissewaard heeft de fastfoodketen Happy Italy met financiële voordelen naar de stad 'gelokt' ten koste van de huidige restaurateurs. Dat zegt Jeroen Diks van Pizzeria Pappagallo en restaurant Olijf uit Spijkenisse.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

RAVIOLI • Gastropedia

RAVIOLI • Gastropedia | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Vierkante deegkussentjes, vaak geserveerd met een (rijke) tomatensaus. De vulling kan bestaan uit vlees, vis, kaas, gevogelte of groenten. Ravioli komt van het woord Rabioli, wat restant betekend. Vroeger werden deze pastakussentjes voornamelijk gevuld met restjes van andere maaltijden. Ravioli gevuld met porcini en saus van boter en salie.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Malloreddus with Homemade Sausage and Tomato Sauce on

Commonly called gnocchetti, malloreddus are made with semolina flour and flavoured with saffron. They are typically served in a sausage meat sauce; the pasta’s…
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Ossobuco met witte wijn, crème van pompoen en ras el hanout, gebakken oesterzwammen

Ossobuco met witte wijn, crème van pompoen en ras el hanout, gebakken oesterzwammen | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Je Carrefour market is de specialist van al wat vers is. Kwaliteitsvolle seizoensproducten tegen de scherpste prijzen, en de service krijg je er gratis bij.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Geen vrucht zo veelzijdig als aubergine

Geen vrucht zo veelzijdig als aubergine | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Pellegrino Artusi, grondlegger van de Italiaanse keuken. Aubergine behoort tot de nachtschadefamilie, net als de aardappel, tomaat en paprika. Aubergine recepten, de lekkerste aubergine.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Panini met mozzarella en serranoham is een snel recept.

Panini met mozzarella en serranoham is een snel recept. | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Panini met mozzarella en serranoham is een snel recept bijvoorbeeld voor de lunch, maar ook een recept waarmee je eindeloos kunt variëren.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Italiaanse sferen - Buitengewoon Scheveningen

Italiaanse sferen - Buitengewoon Scheveningen | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Er is weer een nieuwe plek waar je in buitenlandse sferen kan verkeren. Scheveningen herbergt schatten van plekken om te eten, ook buiten het bruisende centrum.Italiaanse sferenEr is weer een nieuwe plek waar je in buitenlandse sferen kan verkeren. Scheveningen herbergt schatten van plekken om te eten, ook buiten het bruisende centrum. Vlakbij het Scheveningse Bos en het Westbroekpark bevindt zich de Gran Tour in Italia. Reis mee door een keuken vol verse pasta en nog veel meer heerlijks, basta! Een restaurant met karakter
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Ricetta. Zucca e baccalà per un autunno perfetto

Ricetta. Zucca e baccalà per un autunno perfetto | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
L’autunno è arrivato e con esso sulle nostre tavole la zucca nelle sue più svariate varianti e ricette: Federica e Alessandro di “Un Tavolo x2” vi consigliano la ricetta del baccalà >>
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Il Pane della Nonna, forse qualcuno lo ricorda, durava dieci giorni… e allora cos’è questa porcheria che ci fanno mangiare oggi? | notizie italiane

Il Pane della Nonna, forse qualcuno lo ricorda, durava dieci giorni… e allora cos’è questa porcheria che ci fanno mangiare oggi? | notizie italiane | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Il Pane della Nonna, forse qualcuno lo ricorda, durava dieci giorni… e allora cos’è questa porcheria che ci fanno mangiare oggi? Una volta il pane delle no
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Happy Italy hoeft 2,5 jaar geen huur te betalen van Spijkenisse - Misset Horeca

Happy Italy hoeft 2,5 jaar geen huur te betalen van Spijkenisse - Misset Horeca | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
De gemeente Nissewaard steekt tonnen in de komst van Happy Italy naar het Spijkenisse. Plaatselijke horeca-ondernemers zijn woest en stappen naar de rechter.Het Happy Italy-restaurant van horeca-ondernemer Daniel de Blok komt in een leegstaande bibliotheek in het centrum van Spijkenisse. Met de komst van de pizza-keten is ruim 4,5 ton gemeenschapsgeld gemoeid, meldt het AD.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Focaccia pomodoro mozzarella in padella

Focaccia pomodoro mozzarella in padella | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
La Focaccia pomodoro mozzarella in padella è una delle ultime ricette che mi sono divertita a sperimentare: semplice veloce e facilissima. Provate anche voi.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Penne al baffo

Penne al baffo | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Wij eten eigenlijk nooit volkoren pasta of speltpasta, tot ik laatst tagliatelle van spelt had geproefd. Dat was erg lekker. Toen ik dit recept met volkoren penne zag wilde ik dat ook wel eens proeven. We moesten hier wel wennen aan de smaak van de volkoren penne, maar het was lekker. Ingrediënten voor 4 personen:…
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

Ristorante La Mamma in de verkoop

Ristorante La Mamma in de verkoop | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Ristorante La Mamma aan de Oostlaan in Pijnacker staat te koop. "Eigenlijk al een tijdje", erkent de makelaar die de promotie van het bedrijf.
more...
No comment yet.
Scooped by Good Things From Italy
Scoop.it!

10 Italiaanse eetzondes

10 Italiaanse eetzondes | La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen | Scoop.it
Italianen zijn nogal precies als het op eten aankomt. Vis en kaas horen bijvoorbeeld niet samen in een maaltijd en ketchup op de pasta is een culinaire doodzonde. En zo zijn er 10 Italiaanse eetregels speciaal voor buitenlanders, vastgesteld door de Academia Barilla. Houd jij je eraan?1. Doe geen olijfolie in de pan voordat de pasta gekookt is – “heiligschennis”2. Bestel geen risotto of pasta als bijgerecht – ook “heiligschennis”3. Drink geen cappuccino na het eten – “grootste ergernis. Cappuccino is een ontbijtdrank, na het eten neemt men espresso”4. Doe geen ketchup op de pasta – “culinaire doodzonde”5. Kip in de pasta is niet Italiaans – “niemand in Italië zou dat serveren”6. Denk niet dat spaghetti Bolognese uit Bologna komt – “het wordt daar nooit geserveerd en bovendien behoor je het met tagliatelle te eten”7. Caesar Salad is niet Italiaans – “de ontdekker Caesar Cardini is Italiaans, het gerecht niet”8. Gebruik geen rood-wit geblokte tafelkleden – “die zie je alleen maar in het buitenland en zijn helemaal niet Italiaans”9. Fettucini Alfredo is ook niet Italiaans – “niemand kent het”10.Eten doe je met familie – “en niet voor de tv”
more...
No comment yet.