La Carta delle Birre
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La Carta delle Birre
le birre che è meglio bere quando si mangia un tipo di piatto
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Kuaska : La birra non esiste, lo capiranno mai i sommelier?

Kuaska : La birra non esiste, lo capiranno mai i sommelier? | La Carta delle Birre | Scoop.it
Lorenzo "Kuaska" Dabove a ruota libera su molti luoghi comuni della birra ovvero che non si può insegnare, non si abbina e a differenza del vino possiamo accompagnarla a vari alimenti come gli asparagi, i sottaceti, i dolci. Guardate il video ed assisterete ad una brevissima lezione di Lorenzo Dabove, in arte "Kuaska"
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IL COMUNICATO STAMPA: BIRRA ARTIGIANALE TRAPPISTA ACHEL- Birraspeciale.it

IL COMUNICATO STAMPA: BIRRA ARTIGIANALE TRAPPISTA ACHEL- Birraspeciale.it | La Carta delle Birre | Scoop.it

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giovedì 24 maggio 2012

BIRRA ARTIGIANALE TRAPPISTA ACHEL- Birraspeciale.it

Achel birreria è un birrificio di birra artigianale belga, il più pregiato ed il più piccolo dei 7 birriffici trappisti. Si trova nella Abbazia di San Benedetto nel comune belga di Achel.

La storia del birrificio risale al 1648, quando i monaci olandesi costruirono una cappella nel comune di Achel. La cappella divenne un'abbazia nel 1686, ma fu distrutta durante la rivoluzione francese. Nel 1844, le rovine sono state ricostruite dai monaci di Westmalle,. La prima birra ad essere prodotta sul sito è stata la Patersvaatje nel 1852, e 19 anni dopo, nel 1871, il sito è diventato un monastero trappista, producendo la birra trappista...

 

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Sindia: Birre di Sardegna | Sardinia Turismo

Sindia: Birre di Sardegna | Sardinia Turismo | La Carta delle Birre | Scoop.it
Sindia: Birre di Sardegna. Scritto da vaxgelli in data 17 - maggio - 2012. Sabato 26 Maggio si terrà a Sindia, in provincia di Nuoro, un evento dedicato alle Birre Artigianali. Nel corso della giornata sarà possibile assistere ad ...
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BIRRADAMARE LANCIA ‘NA BIRETTA AL CACAO, ISPIRATA ALLE CHOCOLATE BROWN ALE

BIRRADAMARE LANCIA ‘NA BIRETTA AL CACAO, ISPIRATA ALLE CHOCOLATE BROWN ALE | La Carta delle Birre | Scoop.it
BEVERFOOD NEWS – Birradamare sta per lanciare sul mercato ‘na biretta CACAO/COCOA, una birra forte e ben strutturata, ispirata alle Chocolate Brown Ale dal colore mogano intenso.
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Un soffio di FarinA: Rubrica di approfondimento - le birre di Abbazia

Un soffio di FarinA: Rubrica di approfondimento - le birre di Abbazia | La Carta delle Birre | Scoop.it
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Una Birra di Parma per l'alta cucina | ItaliaSquisita.net

Una Birra di Parma per l'alta cucina | ItaliaSquisita.net | La Carta delle Birre | Scoop.it
Arriviamo allora al lato gourmet e agli abbinamenti nei ristoranti d'alta cucina! Il grande chef Massimo Bottura ha subito inserito la Birra di Parma nella carta del suo pluristellato ristorante modenese Osteria ...
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Birra e gnocchi, mix di sapori a Piane di Montegiorgio dal 4 all'8 ... - Informazione.Tv

Birra e gnocchi, mix di sapori a Piane di Montegiorgio dal 4 all'8 ... - Informazione.Tv | La Carta delle Birre | Scoop.it
Birra e gnocchi, mix di sapori a Piane di Montegiorgio dal 4 all'8 ...Informazione.TvVerrà anche riproposto il piatto che ha caratterizzato le precedenti estati di Piane di Montegiorgio: gli gnocchi al sugo di papera, sagra giunta alla quarta...
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2 abbinamenti per una bière blanche: quale vince?

2 abbinamenti per una bière blanche: quale vince? | La Carta delle Birre | Scoop.it
Hai mai assaporato una bière blanche?
Questa birra, ancora poco conosciuta, è preziosissima per realizzare alcuni ottimi abbinamenti.
Nell’articolo di oggi scoprirai quando stapparla e quando è meglio di no per non farla trovare… “in affanno“!
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Il segreto di un piatto da meditazione

Il segreto di un piatto da meditazione | La Carta delle Birre | Scoop.it
Sono famosi i vini da meditazione e si sente parlare di tanto in tanto di birre da meditazione.
Ma sapresti come preparare in 2 minuti un piatto da meditazione?
Un piatto ideale da consumare dopo o fuori dai pasti, lentamente, liberando i pensieri.
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FUSILLI FRESCHI CON CECI IN BRODO | Atmosfera Italiana

FUSILLI FRESCHI CON CECI IN BRODO | Atmosfera Italiana | La Carta delle Birre | Scoop.it
FUSILLI FRESCHI CON CECI IN ZUPPA ricetta proposta dal Blog: In the kitchen for fun. Questo piatto ci viene proposto da Betta del blog in the kitchen for fun e partecipa al contest di ATMOSFERA ITALIANA – A TUTTA BIRRA.
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La Tradizione e la Birra, un Incontro dal Piacere Unico ...

La Tradizione e la Birra, un Incontro dal Piacere Unico ... | La Carta delle Birre | Scoop.it
Gli gnocchi è un piatto tipico della tradizione. Tra le birre sull'e-shop di Atmosfera Italiana, la birra Mater strong ale si abbina al piatto della ricetta. ...
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Degustazioni birre e formaggio

Degustazioni birre e formaggio | La Carta delle Birre | Scoop.it
05 Aprile “Il diavolo e l’ acqua santa”

Westmalle dubbel – Strachitund
Duvel – Pecorino toscano
Rochefort 8 – Erborinato di capra
12 Aprile “Ein prosit!
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9 volte su 10 la birra in tavola è “chiara” | GUSTARE L'ITALIA

9 volte su 10 la birra in tavola è “chiara” | GUSTARE L'ITALIA | La Carta delle Birre | Scoop.it
Un bicchiere da tavola da 200 cc di birra chiara contiene circa mezza Unita' Alcolica, permettendo di tornare al lavoro dopo averla bevuta”. La quinta parola d'ordine e' “versatilita' come testimonia Sandra Salerno, ...
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PintaPerfetta – Luoghi, viaggi e persone legate alla birra » Blog Archive » L’ottavo birrificio Trappista?

PintaPerfetta – Luoghi, viaggi e persone legate alla birra » Blog Archive » L’ottavo birrificio Trappista? | La Carta delle Birre | Scoop.it

Dopo aver sentito parecchie dicerie nel corso degli ultimi anni, forse che si debba riscrivere la storia...

 

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Guida alle birre d’Italia: intervista a Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni

Guida alle birre d’Italia: intervista a Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni | La Carta delle Birre | Scoop.it
Dopo le numerose polemiche di questi giorni (che stanno continuando tuttora), oggi finalmente esce in tutte le edicole la Guida alle birre d’Italia 2013 di Slow Food.
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Il piatto di verdure che sfida la birra d'abbazia

Il piatto di verdure che sfida la birra d'abbazia | La Carta delle Birre | Scoop.it
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Mai provato ad abbinare una strong ale? - Vino o birra?

Mai provato ad abbinare una strong ale? - Vino o birra? | La Carta delle Birre | Scoop.it
Una birra molto più ricca di aromi e più alcolica delle birre “tradizionali”. Oggi leggerai un suggerimento per un abbinamento con un primo altrettanto particolare! ... La birra: una strong pale ale belga.
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Una Munich Helles non abbinata alla carne?

Una Munich Helles non abbinata alla carne? | La Carta delle Birre | Scoop.it
Se vedi un boccale di birra tedesca pensi ad un piatto a base di wurstel?
Magari servito con abbondanti patatine fritte?
Nell’articolo di oggi vedrai un piatto completamente vegetariano, a base di sole verdure (… e non fritte)!
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La birra artigianale conquista i grandi chef - Catering NEWS - Giornale della ristorazione e dei consumi fuori

La birra artigianale conquista i grandi chef - Catering NEWS - Giornale della ristorazione e dei consumi fuori | La Carta delle Birre | Scoop.it
mondobirra.orgLa birra artigianale conquista i grandi chefCatering NEWS - Giornale della ristorazione e dei consumi fuoriHa un bel corpo, morbida con la leggera nota di luppolatura che la caratterizza, fresca da bere è piacevole e leggera.
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Come rendere orientale un piatto di pesce

Come rendere orientale un piatto di pesce | La Carta delle Birre | Scoop.it
Hai mai provato a “orientalizzare” un’orata?
A cucinarla con l’aggiunta di spezie (e non solo…) per avere un sapore diverso?
Oggi vedrai come farlo e soprattutto quale birra scegliere per accompagnarlo nel migliore dei modi!
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Una ricetta coraggiosa e una birra leggera

Una ricetta coraggiosa e una birra leggera | La Carta delle Birre | Scoop.it
Nell’articolo di oggi vedrai:
- Una ricetta molto conosciuta per i piatti a base di carne o pesce, reinventata in chiave vegetariana / vegana con tofu e seitan: l’hai riconosciuta dalla foto?
- Una birra classica, molto facile da trovare.
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LO CHEF FILIPPO LA MANTIA SCEGLIE BIRRA DI PARMA DI CANTINE CECI COME UNICA ARTIGIANALE NEL SUO MENÙ

LO CHEF FILIPPO LA MANTIA SCEGLIE BIRRA DI PARMA DI CANTINE CECI COME UNICA ARTIGIANALE NEL SUO MENÙ | La Carta delle Birre | Scoop.it
BEVERFOOD NEWS – Filippo La Mantia, uno dei migliori chef che il nostro paese possa vantare, ha scelto Birra di Parma, Oro e Bronzo, per il suo omonimo ristorante presso l'Hotel Majestic di Via Veneto a Roma.
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Ricetta Esempio Gioco Atmosfera Italiana – A Tutta Birra ...

Ricetta Esempio Gioco Atmosfera Italiana – A Tutta Birra ... | La Carta delle Birre | Scoop.it
Una ricetta ricca di incontri si sapori, di paesi diversi, abbinati a una birra speciale. I gusti forti dello zenzero unito al curry, richiamano il carattere complesso del Duca D'O; i suoi 6,5° fanno in modo che ...
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Abbinamenti felici: 5 birre con Anguilla della Tuscia e pesce di ...

Abbinamenti felici: 5 birre con Anguilla della Tuscia e pesce di ... | La Carta delle Birre | Scoop.it
Slow Food Ciampino ha organizzato una serata di degustazione con abbinamenti fra birre artigianali e pesci di lago affumicati, incluso il presidio.
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LE BIRRE D'AUTORE IN MOSTRA A FINALBORGO | Zeroventiquattro.it

LE BIRRE D'AUTORE IN MOSTRA A FINALBORGO | Zeroventiquattro.it | La Carta delle Birre | Scoop.it
Ci riferiamo all'abbinamento birra-pesce e dolci-birra ad esempio. Birre d'Autore vuole rappresentare un evento di conoscenza ed informazione sul favoloso mondo delle birre. La produzione, gli abbinamenti, la storia e le curiosità.
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