l'art de la dégustation du vin
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Un foyer chaleureux... et épicé : top 10 des plats à essayer à Sochi - La Russie d'Aujourd'hui

Un foyer chaleureux... et épicé : top 10 des plats à essayer à Sochi - La Russie d'Aujourd'hui | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Un foyer chaleureux... et épicé : top 10 des plats à essayer à Sochi
La Russie d'Aujourd'hui
Et depuis ce jour, ils restent l'un des « zakouski » préféré des habitants pour accompagner la bière et le vin.
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Informations Nutritionnelles - Comparateur nutritionnel

Informations Nutritionnelles - Comparateur nutritionnel | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Les propriétés nutritionnelles comparées des aliments Vin blanc 11°, Vin rouge 11°, Vin rosé 11° (Bon à savoir!
Ocavo's insight:

Bon à savoir !

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Le vin "made in Marseille" est fabriqué au Panier - La Provence

Le vin "made in Marseille" est fabriqué au Panier - La Provence | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Le vin "made in Marseille" est fabriqué au Panier La Provence Mais, désormais, ils peuvent leurs démontrer le contraire en s'affichant comme des spécialistes de la boisson à raisins.
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En été, tous les jours on déguste - Sud Ouest

En été, tous les jours on déguste - Sud Ouest | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Sud Ouest En été, tous les jours on déguste Sud Ouest Au fond du lac, devant leur cabane, les ostréiculteurs ont installé des terrasses et des comptoirs en bois où l'on peut venir déguster des huîtres accompagnées de vin blanc ou toute autre boisson.
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Croisière "Le vin en vrac : atelier, dégustation, fabrication de vin… au fil de l’eau" - Seine-Saint-Denis Tourisme

Croisière "Le vin en vrac : atelier, dégustation, fabrication de vin… au fil de l’eau" - Seine-Saint-Denis Tourisme | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Embarquez pour une croisière festive spécialement dédiée au vin.
Animée par un spécialiste du vin, dans une atmosphère conviviale, amateurs et connaisseurs pourront déguster et fabriquer leur propre vin.
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Classer une vigne « monument historique », quel intérêt ? - Come4News

Classer une vigne « monument historique », quel intérêt ? - Come4News | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Come4News
Classer une vigne « monument historique », quel intérêt ?
Come4News
En plus, n'espérez pas boire un jour le vin de cette vigne, ne serait-ce que par curiosité. La diversité des cépages ne permet pas de produire de vin.
Ocavo's insight:

Vous connaissez Sarragachies ? Moi je n’en ai jamais entendu parler et guère plus le terroir de Saint-Mont, obscur VDQS à l’ouest du département du Gers. C’est vrai qu’on n’y pense pas de prime abord, il y a tant de vieilles pierres à sauvegarder des ravages du temps qu’on se demande bien à quoi pourra servir le classement de 4000 mètres-carrés de vigne dans le fin fond du Sud-Ouest. ...

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Château Doisy-Vedrines 2nd Cru Classé de Barsac blanc 2008 - Sauternes

Château Doisy-Vedrines 2nd Cru Classé de Barsac blanc 2008 - Sauternes | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Toutes les infos sur Château Doisy-Vedrines 2nd Cru Classé de Barsac blanc 2008 - Sauternes avec Le Figaro Vin : les avis des experts et des internautes, la note de dégustation complète et un comparateur pour bien acheter (RT @Figaro_Avis_Vin: Le ...
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Wine Serving Survival Guide | Wine Folly

Wine Serving Survival Guide | Wine Folly | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Reliable wine serving tips you can trust. From wine serving temperature to who gets served first, you'll never be out of place... or out of wine in your glass.
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L'apéro à la fraise - lavenir.net

L'apéro à la fraise - lavenir.net | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
lavenir.net
L'apéro à la fraise
lavenir.net
Il s'agit d'une macération de fraise et de vin blanc. Il existe une version avec des fruits des bois.
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CHR : la consommation de vins en fonction de l'âge, de la région, du sexe...

CHR : la consommation de vins en fonction de l'âge, de la région, du sexe... | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Vitisphere Portail internet d'information - CHR : la consommation de vins en fonction de l'âge, de la région, du sexe...
Ocavo's insight:

Les clients de plus de 55 ans privilégient à 77 % les rouges, ceux de moins de 25 ans préfèrent les blancs (65 %)

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Wine: A question of taste

Wine: A question of taste | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
How drink and taste a glass of wine. All kind of glasses and the different grapes and wines.

Via Mariano Pallottini
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Mary H Goudie's curator insight, September 11, 2013 10:58 AM

Just sniff, swirl & only spit sometimes!

Mary H Goudie's comment, September 11, 2013 11:02 AM
I am just off to review the latest in Lisbon Champagne Bars this afternoon so let hope they get the glass & temperature just right.
Mariano Pallottini's comment, September 11, 2013 11:43 AM
Great job yours
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Pourquoi sans étiquette ni prix la plupart des gens (y compris les ... - Atlantico.fr

Pourquoi sans étiquette ni prix la plupart des gens (y compris les ... - Atlantico.fr | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Pourquoi sans étiquette ni prix la plupart des gens (y compris les ...
Atlantico.fr
Fabrizio Bucella : Dans mes cours d'enseignement sur l'art de la dégustation, j'insiste toujours sur le fait suivant.
Ocavo's insight:
Déguster un vin signifie en réalité de pouvoir le décrire, de verbaliser des sentiments ou des émotions, tout en connaissant ses caractéristiques
Read more at http://www.atlantico.fr/decryptage/pourquoi-sans-etiquette-ni-prix-plupart-gens-compris-oenologues-ne-font-pas-difference-entre-vins-fabrizio-bucella-768180.html#uzze5oPB5tcClg6E.99
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Map of Italian Wines

Map of Italian Wines | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it

Incomparabili Vini Italiani


Via Mariano Pallottini
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Mariano Pallottini's curator insight, July 19, 2013 9:18 AM

It is not a map for experts, absolutely not complete, but still is pretty and good for those who wants to learn some important Italian wine names and the region of their production. Please, find out other resources to learn the correct pronunciation, it could be useful...

Tuscany Villas's curator insight, July 26, 2013 3:50 AM

wonderful map of the wine of Italy

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Côte-d'Or - Viticulture La fête du vin bourru ce week-end - Bien Public

Côte-d'Or - Viticulture La fête du vin bourru ce week-end - Bien Public | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Côte-d'Or - Viticulture La fête du vin bourru ce week-end Bien Public Ce week-end à Nuits-Saint-Georges, à l'occasion de cette manifestation, organisée par l'association La Cabotte, le public pourra déguster le vin bourru et le jus de raisin...
Ocavo's insight:

Ce week-end à Nuits-Saint-Georges : La fête du vin bourru ce week-end !

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Un module e-learning inspiré des ‘serious games’ | mon-ViTi

Un module e-learning inspiré des ‘serious games’ | mon-ViTi | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it

Via Laurent Tranchat
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Foires aux vins : encore trois jours - la Nouvelle République

Foires aux vins : encore trois jours - la Nouvelle République | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Foires aux vins : encore trois jours la Nouvelle République Le 15 août est marqué traditionnellement à Amboise par la foire aux vins d'été. Cette nouvelle édition a débuté hier ... artisanale se terminera dimanche soir.
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Le bon vin vieillit bien - Sud Ouest

Le bon vin vieillit bien - Sud Ouest | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Sud Ouest Le bon vin vieillit bien Sud Ouest Avec l'apparition du pacherenc, ce vin blanc dont les vendanges réalisées en toute fin d'année font presque une liqueur apéritive, les vins de Madiran s'exportent vers les pays du Nord.
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Top 10 des meilleurs bars dans le monde | Blog voyage

Top 10 des meilleurs bars dans le monde | Blog voyage | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Pour passer une bonne soirée en couple ou entre amis, découvrez le top 10 des meilleurs bars dans le monde. (Quelles sont les meilleures adresses de bar pour déguster un cocktail ou savourer un verre de vin ?
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L'invité de la semaine : Tom Delanoue / Les deux maux du vin français

L'invité de la semaine : Tom Delanoue / Les deux maux du vin français | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Chaque mercredi de juillet et d'août, 365 mots invite un blogueur, contributeur, twitto à écrire un billet. Cette semaine, découvrez Tom Delanoue !
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Actualité - Vin biodynamique : un marché en pleine expansion

Actualité - Vin biodynamique : un marché en pleine expansion | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Même si elle ne représente encore que 2% de la filière viticole française, la démarche...
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Blanquette de saumon

Blanquette de saumon | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
Pour 4 personnes : 800 g de saumon / 4 oignons blancs frais / 2 poireaux / 1 citron / 15 cl de vin blanc sec / 15 cl de fumet de poisson / 25 cl de crème liquide / 20 g de beurre / 20 g de farine /...

Via Virginie B
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France names four Cités de la Gastronomie

France names four Cités de la Gastronomie | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it

 

France has named Dijon, Lyon, Paris-Rungis and Tours as the country’s first 'Cités de la Gastronomie The announcement comes three years after the French gastronomic meal was named a world cultural treasure by UNESCO.

 

Chosen to highlight different aspects of France’s food heritage, the cities were selected by the Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires (French Mission for Food Culture and Heritage, or MFPCA).

 

 

The cities will also work together on gastronomic events in France and internationally, and will unveil various related projects over the next few years. The official launch of the network is in January 2014.


Via A Good Nose
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L'authenticité d'une dégustation de vins - Sud Ouest

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Sud Ouest L'authenticité d'une dégustation de vins Sud Ouest Malgré toute notre volonté, la plupart des touristes n'osent pas franchir la porte de nos domaines, cette dégustation c'est le vin qui vient à la rencontre du public » explique Sophie...

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Rouge cola, oh lalala !

Rouge cola, oh lalala ! | l'art de la dégustation du vin | Scoop.it
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Vous avez certainement goûté le rosé au goût de pamplemousse, le vin blanc saveur châtaigne… Mais connaissez-vous le vin rouge au cola ?

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