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Coco Hydro Sport la première eau de coco en poudre

Coco Hydro Sport la première eau de coco en poudre | Kelapa News | Scoop.it
Si tu n’as pas ta boisson d'eau de coco dans ton frigo ou au bureau, tu es has been. Car depuis 2013 l'eau de coco est partout: dans les clips vidéo, sur les plateaux tv, dans ta salle de sport, da...
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10 Super Foods for your Heart

10 Super Foods for your Heart | Kelapa News | Scoop.it

Real beauty lies in a healthy heart.How far can we agree on that? Stress,Busy lifestyle,unhealthy food is taking a huge toll on our heart health and this explains the high rate of people experiencing heart diseases! It's time to focus on our heart health for we only live as it beats! Here is a list of foods that you can consider incorporating in your diet to give your heart a healthy routine!


Via Idietitian, Demarcio Washington
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Chocolat cru en mini tablettes - recette ultra facile - cru, vegan & bio

Recette de mini tablettes de chocolat cru. Une manière gourmande de se faire plaisir tout en faisant le plein d'antioxydants, de fer et de magnésium. Rich
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Ces ingrédients qui redonnent du goût à notre eau

Ces ingrédients qui redonnent du goût à notre eau | Kelapa News | Scoop.it
Citron, herbes aromatiques, racines de curcuma ou fruits rouges, il existe de multiples façons de révolutionner son verre d'eau. Explications et recettes de la naturopathe Angèle Ferreux-Maeght.
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La nutrition sportive, à quoi ça sert ?

La nutrition sportive, à quoi ça sert ? | Kelapa News | Scoop.it
Comment modifier son alimentation pour optimiser ses performances sportives ? Pourquoi le faire ? À partir de quand ?
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Big Tree Farms au top du classement "HowGood"

Big Tree Farms au top du classement "HowGood" | Kelapa News | Scoop.it
Le nectar de coco Big Tree Farms fait partie des 5% des meilleurs produits au monde selon le classement HowGood aux USA. HowGood compare et mesure tous les produits alimentaire et leur donne un classement qui prend en compte aussi bien l'impact écologique, la relation avec les producteurs et les pratiques managériales pour que le consommateur puisse enfin choisir en connaissance de cause.
Kelapa's insight:
Le nectar de coco Big Tree Farms est arrivé en haut du classement HowGood
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Augustin Legrand, combattant de la malbouffe

Augustin Legrand, combattant de la malbouffe | Kelapa News | Scoop.it
Après la défense des sans-abris, le militant associatif s’attache depuis 2014 à bien nourrir, et pour une bouchée de pain – bio et sans gluten –, les nombreux clients de son restaurant cantine, à Paris.
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Sucre de Fleur de Coco - Big Tree Farms Coconut Sugar

Sucre de Fleur de Coco - Big Tree Farms Coconut Sugar | Kelapa News | Scoop.it
100% sucre de fleur de coco certifié Bio, sans OGM, vegan, casher et sans gluten. Le plus nourrissant des sucres non raffinés, le plus faible indice glycérique
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Inde : Il crée des couverts comestibles pour lutter contre le plastique - CitizenPost

Inde : Il crée des couverts comestibles pour lutter contre le plastique - CitizenPost | Kelapa News | Scoop.it
Un entrepreneur indien a décidé d’agir pour limiter le rejet des 120 millions de couverts en plastique chaque année dans son pays. Comment s’y est-il pris ? En créant des couverts comestibles et biodégradables bien sûr !
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Paris a désormais son bar a céréales

Paris a désormais son bar a céréales | Kelapa News | Scoop.it
« Céréaliste », le premier bar à céréales de France, a ouvert jeudi. Tenus au courant sur les réseaux sociaux
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Nouveau. Zéro déchet : bientôt une boutique 100% vrac à Toulouse

Nouveau. Zéro déchet : bientôt une boutique 100% vrac à Toulouse | Kelapa News | Scoop.it
Si vous êtes adepte du sans emballage et du zéro déchet, cette nouvelle adresse toulousaine devrait vous plaire. Dans le courant du mois d’avril 2016, la première boutique entièrement consacrée à la vente en vrac ouvrira ses portes à Toulouse. > LIRE AUSSI : [Carte] Zéro déchet : où acheter en vrac à Toulouse ? « Ceci & Cela sera le premier magasin alimentaire zéro-gaspillage de la Ville rose. L’ouverture est prévue pour avril/mai 2016 », peut-on lire sur la page de présentation du projet sur le site de financement participatif KisskissBankBank. En plein centre-ville Épicerie sucrée, salée, rayon traiteur, produits d’hygiène et d’entretien, pain frais et sans gluten, ustensiles zéro-déchet… En plein centre-ville – l’adresse est, pour l’heure, tenue secrète – Ceci & Cela vous proposera des produits locaux et biologiques, le tout vendu sans-emballage ! Après plus d’une dizaine de jours sur la plateforme, le projet affiche déjà 5 110 euros collectés, sur un objectif initial de 4 850 euros, grâce la participation de 113 donateurs. Participez à l’ouverture de ceci & cela,l’épicerie #zerogaspillage de #Toulouse! https://t.co/9QRekpLKgl…#êtrevrac pic.twitter.com/AbrXkozHPF — ceci & cela (@cecietcela_mag) 7 mars 2016 Derrière cette initiative, il y a une jeune femme, Louise Cardona, 25 ans, « un peu brut de pomme, mais cœur d’artichaut ! », comme elle aime se présenter. Après de longues études de commerce et « quelques stages dans de grandes entreprises », la Toulousaine, écolo dans l’âme, cherche le projet qui pourra « donner du sens à [sa] vie professionnelle ». Et c’est lors d’un séjour Erasmus en Turquie, en 2014, que vient la révélation. Ce projet d’épicerie zéro-déchet est ensuite tout simplement devenu une obsession pour la jeune femme, qui travaille d’arrache-pied depuis le mois d’octobre 2015. Le projet à muri et un local a été choisi, en plein centre-ville de Toulouse. Encore quelques petits détails à régler et l’aventure pourra commencer. « Un véritable lieu de vie » Pâtes, riz, fruits secs, huiles et vinaigres, confitures,  savons, accessoires et ustensiles de cuisine… c’est dans une boutique bien remplie que Louise accueillera les Toulousains soucieux de gaspiller moins et de manger mieux. À l’intérieur, seulement des produits locaux ou équitables, vendus en vrac ou en consigne et que vous pourrez acheter en venant avec vos propres contenants ou en utilisant les emballages réutilisables de Ceci & Cela. Plus qu’une simple boutique, la jeune femme a bien l’intention de faire de son enseigne un véritable lieu de vie. « Divers événements, rencontres zéro-déchet, ateliers DIY (Do It Yourself, ndlr) ou zones de partages, vous offriront la possibilité d’être des consom’acteurs participant activement au dynamisme de votre magasin ! », annonce-t-elle, emballée. Infos pratiques : Plus d’informations sur la page Facebook de Ceci & Cela Vous pouvez aussi soutenir Ceci & cela sur KissKissBankBank
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Communiqué : Philippe Saint-André présentera la boisson Coco Hydro Sport au Salon du Running 2016, jeudi 31 mars, Porte de Versailles à Paris

Communiqué : Philippe Saint-André présentera la boisson Coco Hydro Sport au Salon du Running 2016, jeudi 31 mars, Porte de Versailles à Paris | Kelapa News | Scoop.it
Kelapa's insight:
Philippe Saint-André sera notre ambassadeur au Salon du Running le 31 Mars prochain.  Venez nous rendre visite sur le stand 314 dès 19h pour le rencontrer.
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Craquez pour la coco !

Craquez pour la coco ! | Kelapa News | Scoop.it
Eau de coco : Quels sont ses bienfaits nutritionnels ? Est-ce réellement une boisson minceur ? Est-elle riche en calories ? comment la déguster ?
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Sucre de fleur de coco (infos pratiques)

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Tout savoir sur le délicieux sucre de fleur de coco (infos pratiques, comment l'utiliser...)
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Les lobbies industriels financent les études de santé sur le sucre

Les lobbies industriels financent les études de santé sur le sucre | Kelapa News | Scoop.it

Le gras est plus mauvais que le sucre, voilà un mythe bien ancré dans l’inconscient collectif. Aujourd’hui, reconnue comme néfaste pour la santé, des études ont été pourtant rassurantes auparavant. La faute aux lobbies du sucre qui ont financé gracieusement des études scientifiques pour innocenter le sucre.



On ne le cesse de le répéter, le sucre est une substance nocive pour notre santé cardiovasculaire et mentale. Pourtant, il perdure, dans les mentalités collectives, l’idée que le sucre serait moins nocif que le gras. Celle-ci circule depuis cinquante ans grâce à un acteur très influent: le lobby du sucre. 



Des études scientifiques financées par les industriels 

Et, c’est à un lobby puissant que s’attaque le chercheur Cristin Kearns et ses confrères de l’Université de Californie à San Francisco (États-Unis) lors d’une enquête publiée dans la revue spécialisée JAMA International Medecine. Pour comprendre pourquoi le sucre est, aujourd’hui encore et à tort, considéré comme moins mauvais pour la santé que les acides gras saturés, les chercheurs sont remontés dans les archives scientifiques des années 60. Ils ont ainsi levé le voile sur les études scientifiques financées par le grand groupe industriel de la Fondation pour la recherche sur le sucre (SRF). Pour clore le débat sur la responsabilité du sucre ou du gras dans les maladies cardiovasculaire, la Fondation pour la recherche sur le sucre s’est offert une étude de grande ampleur. En 1964, trois scientifiques de Harvard auraient reçu secrètement 6 500 dollars (soit environ 45 000€ aujourd’hui) pour changer leurs conclusions. 



 Une influence sur les décisions politiques de santé américaines

Ces trois chercheurs publient une méta-analyse très fournie qui dédouane le sucre et incrimine les acides gras saturés de tous les maux. Publiée au moment où la communauté scientifique est partagée, l’étude fait grand bruit et est relayée par de nombreux médias. Pour Stanton Glantz, un des auteurs de l’étude, l'industrie du sucre a agit intelligemment en relayant leur étude dans une revue renommée pour influencer le discours scientifique, rapporte-t-il dans le New York Times 


 Pire, cette est utilisée comme document de base pour de nombreuses autres études. L’un des auteurs rejoint même le ministère de l’Agriculture et influence les “directives diététiques” des États-Unis. Imaginez les conséquences sur la prévention et la prise en charge de l’obésité et des maladies cardiovasculaire. Durant de nombreuses années, le sucre sera dédouané avant que d'autres études ne rétablissent la vérité.


“Cette étude a étouffé le débat sur le sucre et les maladies vasculaires, et dans le même temps, les régimes à faible teneur en matières grasses ont gagné l'adhésion des autorités sanitaires. Cela a poussé beaucoup de gens à manger moins gras, mais plus sucré. Selon certains experts, ce changement de régime a participé à l'épidémie d'obésité que l'on connaît actuellement ».


Paru l'année dernière dans le New York Times, un article révélait que Coca-Cola, le plus grand producteur mondial de boissons sucrées, avait injecté des millions de dollars dans le financement de l’étude qui recherchait la corrélation entre les boissons sucrées et l'obésité. En juin, l'agence de presse mondiale, Associated Press, rapporte que les fabricants de bonbons ont financé des études qui prétendent que les enfants qui consomment des bonbons ont tendance à être plus minces que ceux qui n’en mangeant pas.


Via L B-M
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Fatigue, irritabilité, stress: 7 aliments riches en magnésium

Fatigue, irritabilité, stress: 7 aliments riches en magnésium | Kelapa News | Scoop.it
Fatigue, irritabilité, stress 7 aliments riches en magnésium


Minéral participant à plus de 300 réactions métaboliques dans le corps, le magnésium soulage principalement les douleurs, lutte contre la fatigue et décontracte les muscles.
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Cooking Lili » Smoothie Eau de Coco, Framboises & Fraises

Cooking Lili » Smoothie Eau de Coco, Framboises & Fraises | Kelapa News | Scoop.it
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Une appli pour savoir ce que l'industrie met vraiment dans vos aliments...

Une appli pour savoir ce que l'industrie met vraiment dans vos aliments... | Kelapa News | Scoop.it
Découvrez Open Food Facts, l'appli open data et collaborative qui permet de savoir vraiment ce que contiennent les aliments que nous consommons.
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« Demain », le film qui donne envie d’y croire – Terra eco

« Demain », le film qui donne envie d’y croire – Terra eco | Kelapa News | Scoop.it
Car loin de se limiter à la productivité des carottes en permaculture, le documentaire dépasse le seul cadre écologique et se dirige gaillardement vers la remise en question de nos systèmes éducatifs et politiques.
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Recette de citronnade au sucre de coco

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Le beau temps arrive enfin!  Nous sommes tellement excités par l'arrivée des beaux jours qu'on voulait partager avec vous une de nos nombreuses concoctions de b
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6 Creative Ways To Meal Prep For The Week

6 Creative Ways To Meal Prep For The Week | Kelapa News | Scoop.it
It doesn't have to always be chicken and broccoli in a plastic to-go container.
The post 6 Creative Ways To Meal Prep For The Week appeared first on Women's Running.
Via Demarcio Washington
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Comment concilier alimentation et sport ?

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Pratiquer une activité sportive nécessite une nourriture équilibrée, riche en glucides et en nutriments. Quelques conseils pour être bien dans son "assiette" et se
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Biocoop fête ses 30 ans avec une croissance à deux chiffres et en renouvelant ses engagements militants

Biocoop fête ses 30 ans avec une croissance à deux chiffres et en renouvelant ses engagements militants | Kelapa News | Scoop.it

Le groupement coopératif Biocoop fête ses 30 ans en annonçant une nouvelle progression à deux chiffres de ses résultats et en renouvelant ses engagements «politiques» en faveur de l'agriculture biologique et de la consommation responsable. 


«Biocoop n'est ni une ONG, ni une entreprise strictement commerciale, mais un mélange des deux», a expliqué jeudi Patrick 

Marguerie, directeur de la communication du groupement. 


Fondée en 1986 en tant qu'association, Biocoop a pris le statut de société anonyme coopérative en 2002, et rassemble aujourd'hui à la fois une société à vocation commerciale (le réseau de 383 magasins sociétaires) et douze groupements d'agriculteurs, soit 2.000 exploitations et 6.000 producteurs locaux . «Ce qui est atypique, c'est qu'on a mis pour diriger l'entreprise des acteurs a priori divergents: des commerçants et des producteurs» mais qui ont pour point commun des engagements clairs autour de la promotion de l'agriculture biologique et de la consommation responsable, a commenté Claude Gruffat, président de Biocoop SA. 

Et selon lui, ce mélange hybride fait partie intégrante du succès de l'enseigne. 


En 2015, le réseau de magasin a ainsi réalisé un chiffre d'affaires de 768 millions d'euros, en hausse de 16,9% (+10% à magasins constants). Biocoop se revendique comme «le premier acteur bio en France», avec une part de marché de 16% et de 50% sur le secteur des chaines spécialisées. En 2014, Biocoop avait déjà vu son activité croître de 13,4% (+9% à magasins constant). Le groupement profite notamment du succès grandissant auprès des consommateurs du bio, qui a enregistré l'an dernier une croissance de 10% et représente désormais un chiffre d'affaires global de 5,5 milliards d'euros dans l'Hexagone. - «ne pas passer au commerce-roi» - 


En parallèle, le nombre de surfaces agricoles bio a connu «une envolée» en 2015, avec plus de 200.000 hectares supplémentaires, dans un contexte de crise agricole «où le modèle agricole productiviste arrive peut-être en fin de cycle», a expliqué M. Gruffat. Alors que la France a longtemps été un «peu à la traîne, on constate que le bio fait aujourd'hui figure de valeur refuge, aussi bien pour les consommateurs qui veulent manger plus sainement après les crises alimentaires des dernières années, que pour les producteurs», se félicite le dirigeant. 


Biocoop a également profité de la hausse de la fréquentation de ses magasins, et de son expansion. Le groupement a ouvert 33 nouveaux points de vente l'an dernier, et prévoit d'en inaugurer au moins 40 autres cette année. «Renforcer notre maillage territorial traduit notre volonté d'être un acteur de proximité, et n'est pas là pour faire davantage de profit», explique Gilles Piquet-Pellorce, directeur général de Biocoop. «La finalité n'est pas +toujours plus de magasins+, c'est le projet politique», a-t-il ajouté, précisant que «le premier métier de Biocoop c'est d'être constructeur de filières». 



Pour cela, la société coopérative s'appuie sur les recettes de ses groupements et magasins mais également sur une autonomie financière. En 2015, ses fonds propres ont ainsi progressé de 22%, à 32 millions d'euros, et son bénéfice net a augmenté de 33%, à 4,4 millions d'euros. «On a longtemps été considéré comme des gens bizarres, voire sectaires, mais on est aussi une entreprise solide financièrement», fait valoir M. Gruffat. «Grâce à cela, on a la possibilité de ne jamais trahir nos valeurs fondatrices et de ne pas passer au commerce roi», explique le dirigeant. «D'ailleurs dans ma lettre de mission en tant que dirigeant, j'ai l'obligation de ne pas faire trop de bénéfice» comptable, car «créer de la valeur pour créer de la valeur n'a pas de sens, les bénéfices sont donc redistribués et investit» dans nos métiers, explique-t-il. Pour 2016, le groupement affiche sa confiance, après avoir déjà enregistré une progression de son activité de 25% sur les premiers mois. Il compte également poursuivre ses engagements militants avec le renforcement de «Defibio», son initiative destinée à soutenir financièrement les producteurs et les conversions en bio. 



Le 21 mai, il lancera la deuxième édition de la «Journée des biotonomes», destinée à «sensibiliser les consommateurs à de nouvelles façons de consommer», et qui cette année aura pour thème «le commerce équitable, local et de proximité».


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Consommation alimentaire : les 5 nouvelles tendances

Consommation alimentaire : les 5 nouvelles tendances | Kelapa News | Scoop.it
. La cuisine, oui, mais surtout le week-end L’alimentation reste d’abord un plaisir en France, plus qu’une simple nécessité. Pour 59 % des Français, selon Kantar Worldpanel. Un plaisir qui va de pair avec celui de la cuisine. Chez Darty, sous l’influence des émissions comme « Top Chef », les ventes de robots culinaires explosent. Mais, en réalité, seuls 52 % des Français cuisinent tous les jours. Ils sont 12 % de plus à le faire durant le week-end et 45 % le dimanche midi. Aussi, il n’est pas étonnant de constater qu’en quinze ans, les marchés des fruits et des légumes « bruts » ont baissé respectivement de 20 % et 30 %. Les produits transformés ont de beaux jours devant eux. > Les Français ont changé leurs habitudes de consommation alimentaire . Qualité : des effets de mode durables Selon Kantar, la confiance des Français dans les produits alimentaires s’érode. Ils ne sont que 76 % à avoir confiance dans la qualité des produits achetés et consommés, soit 8 points de moins qu’en 2013. Simultanément, les modes liées à la composition des produits s’ancrent, même si elles ne correspondent à aucune réalité. Ainsi, 10 % des foyers déclarent avoir acheté un produit sans gluten au cours des douze derniers mois, alors que pour 83 %, il n’existe aucun cas d’intolérance dans leur famille. Dans le même ordre d’idées, le contact­ avec les produits brut d’origine animale fléchit. Si 87 % des Français mangent de la viande de trois à plus de sept fois par semaine, 13 % se limitent à deux fois. . Le « gros plein » de plus en plus rare Le « gros plein », habitude de consom­mation de masse née dans les années 1970 avec l’apparition des « machines à vendre » hyper­marchés, disparaît peu à peu des habitudes familiales. Ainsi, ces chariots bien remplis représentaient encore 28 % du marché des produits de grande consommation en 2004. Ils ne pèsent plus que 19 %. Logiquement, dans le même temps, les achats dits « de dépannage », qui portent sur deux ou trois articles, constituaient en 2015 40 % des achats. Les familles sont plus petites et, surtout, les enseignes ont développé des réseaux de proximité denses et efficaces. La crise pousse aussi les plus démunis à acheter au jour le jour. . Le « local » intéresse de plus en plus Pour les produits alimentaires frais, et notamment les fruits et légumes, le supermarché et la grande marque ne sont plus l’alpha et l’oméga de la consommation. 53 % des ménages, indique Kantar, déclarent « essayer d’acheter des produits locaux aussi souvent que possible », soit 5 points de gagnés en quatre ans. Dans le même temps, 15 % des ménages ont au moins une fois dans l’année acheté des produits directement à un producteur. . Les courses en ligne pèseront 10 % en 2025 Les achats de produits alimentaires en ligne, par le « drive » ou la livraison directe, pèse 5,1 % du marché. Ce sera 10 % en 2025 en France, 15 % en Chine et 30 % en Corée.
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Le chocolat est un aphrodisiaque!

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Scones Vegan aux Cranberries & Sucre de Coco - Bidule et Cocotte

Scones Vegan aux Cranberries & Sucre de Coco - Bidule et Cocotte | Kelapa News | Scoop.it
Recette de Scones aux Cranberries Vegan pour le petit déjeuner et goûter... 
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