魚池紅茶
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魚池紅茶
「和菓森林」這個品牌,源自於紅茶公主石茱樺的父親石朝幸,早年畢業於「茶業傳習所」承襲了日人的製茶技術。石茱樺的父親種茶、製茶一甲子,即使紅茶產業再沒落生活再困苦,也堅持種茶,當別人因種檳榔而致富時,他選擇相信紅茶會有風華再現的一天。     魚池紅茶紅了30年(民國30-60年)也沒落了30年(民國60-90年),民國90年,轉型再出發自創品牌--「和菓森林」,希望能有好的結果,故取其閩南語諧音「好菓」即「和菓」;「和菓森林」另其喻意: 莊園的茶樹是日本人所種植,且製茶技術也是承襲日式製法,為感念大和前輩的辛苦種植而命名之。
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茶鄉巡禮<漫遊魚池<魚池鄉紅茶產業文化館

茶鄉巡禮<漫遊魚池<魚池鄉紅茶產業文化館 | 魚池紅茶 | Scoop.it

魚池從日據時代即是台灣紅茶生產製作的重鎮,除了成立紅茶研究試驗所外,更有許多日本財團在此成立了製茶場。經過戰火、歷史遞嬗、地震天災摧殘,魚池僅剩兩座饒富時光韻味但卻仍運作不息的紅茶歷史建築-「茶業改良場魚池分場」、「日月老茶廠」。追尋魚池過往紅茶的榮光風華,這兩處地方不可遺漏。

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=日月潭.和菓森林.阿薩姆紅茶莊園=

=日月潭.和菓森林.阿薩姆紅茶莊園= | 魚池紅茶 | Scoop.it

承襲日人種植留下的紅茶園,所栽種之紅茶品種有印度阿薩姆、紅玉(台茶18號)及野生山茶。雖然歷經改朝換代,茶樹依然茂盛挺立,努力茂出新芽吐露著茶樹的芬芳。茶樹的年齡平均80~100歲,堪稱為老欉紅茶。

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=日月潭.和菓森林.阿薩姆紅茶莊園=

=日月潭.和菓森林.阿薩姆紅茶莊園= | 魚池紅茶 | Scoop.it

「和菓森林」這個品牌,源自於紅茶公主石茱樺的父親石朝幸,早年畢業於「茶業傳習所」承襲了日人的製茶技術。石茱樺的父親種茶、製茶一甲子,即使紅茶產業再沒落生活再困苦,也堅持種茶,當別人因種檳榔而致富時,他選擇相信紅茶會有風華再現的一天。

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和菓森林阿薩姆紅茶莊園-1/2 - 海水格格旅歷記事相簿∞國內/國外/旅遊/玩耍/景點/自由行/吃喝玩樂 - Yahoo!奇摩部落格

和菓森林阿薩姆紅茶莊園-1/2 - 海水格格旅歷記事相簿∞國內/國外/旅遊/玩耍/景點/自由行/吃喝玩樂 - Yahoo!奇摩部落格 | 魚池紅茶 | Scoop.it
日期:2011-10-06-01 南投縣魚池鄉 和菓森林阿薩姆紅茶莊園(與紅茶有約) 這次南投之旅會來到「和菓森林」,是行前在和松濤園民宿訂房確認時, ...
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日月潭和菓森林

日月潭和菓森林 | 魚池紅茶 | Scoop.it

「日月潭和菓森林」是以販售魚池紅茶為主,紅茶公主石茱樺的父親石朝幸向日人學習製茶技術,數十年來堅持以傳統方式烘培出香醇好茶,並以百年老欉紅茶茶樹,及老茶師長久以來的經驗製作出好茶,更獲得2006年及2007年魚池鄉農會所舉辦的紅茶至茶比賽冠軍,傳承父親「用心做好茶」的理念及手藝,致力發展魚池鄉的紅茶文化。

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