histoire de la nutrition et nutrition de base
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histoire de la nutrition et nutrition de base
la nutrition au cours de l'evolution humaine et la nutrition de base
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Des fruits, c'est certain. Des légumes, c'est possible, mais sous une forme très différente d'aujourd'hui.
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Depuis le Pliocéne les hominidès ont consommé de plus en plus de viande. De végétariens ils sont devenus carnivores, puis omnivores. Marylène Patou-Mathis retrace l'histoire de notre alimentation de la préhistoire à nos jours.
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