con g de Gourmet o de Garnacha?
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Saber comer es saberse disfrutar
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El inicio

Existen cosas en la vida que a uno le incitan a saber mas y más, como el caso de la gastronomía, en la que la cantidad de sabores, colores, olores y formas que existen dan la pauta para detenerse y pensar en la infinidad del universo. 

Creyendo que uno encontrará el hilo negro del sabor, muchas personas abren sus mentes al optimista mundo del comercio gatronómico "cuando hay hambre...hasta piedras como". Este mundo ha terminado por acostumbrar al paladar humano a que los sabores deben de ser exactos, aun cuando la gastronomía no se rige por las matemáticas sino por el difícil sentido del gusto. Así las grandes franquicias fastfood, deben demostrar que su sabor es igual para todos a lo largo de todo el territorio sin importar condiciones ambientales, de flora, atmosfericas, etc.  Porque ellos no venden comida, venden una ilusión o espejismo. 

Esto hace que de un platillo gastronómico lo transforman en un "producto terminado" que lleva por lo general un código y un numero consecutivo. Generando como respuesta de sus clientes una aceptación igual, recibir un turno y en menos de lo que canta un gallo tener en sus manos un producto que satisface el orgullo sin importar el sabor, dando como pretexto que la vida es muy rápida y no hay tiempo para nada.

Hay que saber que debemos luchar por mantener la calidez de los alimentos, la veracidad en sus sabores y colores. La gran mayoría de las personas ignorantes en el tema gastronómico y tambíen sin la educación del paladar, al tener hambre comen hasta "piedras", lo que genera conflicto con esa gente que quiere diseñar un nuevo sabor, que quiere dar un sentimiento en vez de un código, que quiere demostrar que el ambiente es parte del sabor y que aunque hayan varios con el mismo nombre, lo definitivamente importante es que en cada lugar debe SABER DIFERENTE!!!

Llevando la diferencia con alimentos naturales y usando sabores según en la región donde se encuentren que con colorantes y saborizantes artificiales o enlatados.

Por último cabe mencionar que la cocción se lleva su tiempo, la sazón se hace con el corazón y por favor si comes comida del norte estando en el sur OBVIAMENTE sabe diferente y es lo que lo hace bueno.

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Definición de gourmet — Definicion.de

Definición de gourmet — Definicion.de | con g de Gourmet o de Garnacha? | Scoop.it
Gourmet es un vocablo francés traducido por la Real Academia Española (RAE) como gastrónomo, una persona entendida en gastronomía o aficionada las comidas exquisitas.
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tuBabel.com - definición de "garnacha" en Mexico es "quesadilla"

Definición de garnacha en Mexico según tuBabel.com, el diccionario social de regionalismos latinos más completo del mundo.

Garnacha es un platillo típico parecido al sope, a la memela o a la chalupa. Está hecho de una masa de maíz expandida y frita, a la que se le añade carne y alguna salsa.

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