Geur en gedrag
136 views | +0 today
Follow
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Amina
Scoop.it!

Nobelprijs voor geurwetenschappers

Nobelprijs voor geurwetenschappers | Geur en gedrag | Scoop.it
De Nobelprijs voor de Geneeskunde en Fysiologie ging dit jaar naar geurwetenschappers. De Amerikanen Richard Axel (58) en Linda Buck (57) delen de prijs van ruim 1,1 miljoen euro voor onderzoek naar geurreceptoren en de organisatie van het reukzintuig. Ze ontdekten een groep van 1.000 genen die het mogelijk maken dat de mens wel 10.000 geuren kan onderscheiden en onthouden.
Amina's insight:

Wie niet kan ruiken heeft ook veel minder smaak. Maar veel belangrijker je kunt bijvoorbeeld ook niet ruiken of er iets aanbrandt of in de fik staat. Geuren zijn ook sterk gekoppeld in ons geheugencentrum. Een specifiek geurtje zoals een stoffige zolder kan ons weer terug in de tijd brengen van onze kinderjaren toen we op zolder bij oma speelden bijvoorbeeld. Het ontbreken van een reukzintuig is dan ook een ernstige handicap.

 

Boven in de neus ligt het reukslijmvlies met reukzintuigcellen. Op de uitlopers van de reukzintuigcellen bevinden zich de geurreceptoren die een zenuwprikkel veroorzaken zodra er een geurmolecuul aan bindt. Die geurmoleculen komen bij de geurreceptor terecht via de lucht die langs het reukslijmvlies loopt.

 

Nu is het zo dat iedere reukzintuigcel zijn eigen specifieke geurreceptor heeft. De geurreceptoren lijken wel allemaal op elkaar. Vandaar dat een geurmolecuul vaak aan verschillende receptoren bindt, maar de ene receptor reageert dan sterker dan de andere.


De meeste geuren bestaan uit meerdere geurmoleculen die ieder weer aan verschillende geurreceptoren binden. De verschillende reukzintuigcellen die tegelijk geprikkeld worden geven vervolgens een specifiek signaal door aan de reukzenuw. Dit signaal bevat een gecodeerde boodschap met een specifiek “geurpatroon”. En al die 1.000 verschillende geurreceptoren op de reukzintuigcellen kunnen met zijn allen wel 10.000 verschillende geurpatronen veroorzaken.


Iedere reukzintuigcel heeft maar één bepaalde geurreceptor.

more...
No comment yet.
Scooped by Amina
Scoop.it!

De kracht van geur... - artikel door Roxane Catz voor Viva

De kracht van geur... - artikel door Roxane Catz voor Viva | Geur en gedrag | Scoop.it
Amina's insight:

Geuren werden vroeger al gebruikt als therapeutische middelen: aromatherapie. Er werden oliën aan planten en bloemen onttrokken om de geest en het lichaam te behandelen. In de aromatherapie gaat men ervan uit dat de sterke krachten van deze belangrijke oliën genezing veroorzaakt en de vreugde vergroot. Problemen zoals stress, angst en spanningen die met het zenuwstelsel te maken hebben, kan je aanpakken met een mengseltje van vijf druppels Ceder-, vijf druppels Citroen-, vijf druppels Lavendel- en 30 ml. basisolie (bijvoorbeeld Jojoba) en als bad- lichaams of massage-olie gebruiken.

Massage is de meest effectieve manier om de oliën op te brengen omdat ze op deze manier via de huid in de bloedbaan terecht komen en zo heel lang kunnen doorwerken. Bovendien bevordert massage de doorbloeding en werkt het ontspannend. 

more...
No comment yet.
Scooped by Amina
Scoop.it!

Waarom de geur van oma's appeltaart een intense herinnering oproept

Waarom de geur van oma's appeltaart een intense herinnering oproept | Geur en gedrag | Scoop.it
De geur van oma's appeltaart, de smaak van rijstepap. Iedereen kent geuren, smaken en melodieën uit zijn jeugd die intense herinneringen kunnen oproepen. Scientias.nl ging in gesprek met Cretien van Campen om het geheim van de zintuigen en herinnering te ontrafelen.
Amina's insight:

Zintuigen zijn meer dan de instrumenten om informatie te vinden. Het zijn ook autonome organen die alleen of in samenwerking deuren openen naar herinneringen en ervaringen waarvan wij het bestaan soms niet eens kende (opening ofzo).

 

Geuren zijn kampioen herinneren. Van alle zintuigen zijn vooral geuren in staat om verloren emotionele herinneringen aan gebeurtenissen op te roepen. Het geurcentrum ligt dicht bij het emotiecentrum in het brein. De route van het geurcentrum naar het emotiecentrum is kort. Gedurende de jeugd maar ook later spelen geuren een belangrijke rol bij het ingraveren van geheugensporen

 

Eerste indrukken laten vaak diepe sporen na in het geheugen.

Deze indrukken slaan kinderen op door middel van geuren, klanken of verschillende zintuiglijke elementen samen. Oudere mensen kunnen meer herinneringen ophalen dan jonge mensen. Het is niet alleen omdat ze ouder zijn en veel meer hebben meegemaakt, maar ook omdat de herinneringen intenser en levendiger terug komen.

Emoties zijn belangrijke schakels bij het ophalen van herinneringen. Emoties voel je lichamelijk en zijn nauw verbonden met andere lichamelijke indrukken zoals tast- en geurindrukken. Dat verklaart waarom mensen tot op hoge leeftijd enorme geheugensprongen kunnen maken naar gebeurtenissen in hun jeugd. De met emoties beladen zintuiglijke prikkels leggen bruggen tussen de ervaring van toen en de ervaring in het heden.

more...
No comment yet.
Scooped by Amina
Scoop.it!

het effect van geuren

het effect van geuren | Geur en gedrag | Scoop.it

De invloed van geur is belangrijker dan vaak wordt gedacht. Het roept herinneringen en emoties op, het heeft invloed op je stemming, het beïnvloed het koopgedrag van mensen, het speelt een rol in de aantrekkingskracht tussen de geslachten en het speelt een grote rol in de beleving van smaak.

 

Het is moeilijk om geur te omschrijven. Het is meer een gevoel en de beelden die je daarbij krijgt. Om een stof te kunnen ruiken moet het vluchtig zijn en oplosbaar in water en vet.

 

Het reukorgaan staat direct in contact met het limbisch systeem waar het geheugen en de emoties zich bevinden. Ze hebben veel invloed op het emotionele brein. Geuren kunnen herinneringen naar boven halen van jaren geleden. Vaak gebeurt dat onbewust. Een geur kan de herinnering aan een vakantie ophalen of je een vertrouwd gevoel geven als je komt op een plaats waar je als kind vaak was.

 

Geur is ook bepalend voor de stemming waarin mensen zich bevinden. Stank en nare luchtjes zorgen voor een onprettig gevoel en kunnen ook voor overlast zorgen bijv. de geur van vee of uitlaatgassen. Aan de andere kant zijn er ook geuren waar we van ontspannen dit is bijv. lavendel, waar we rustig van worden, (dennengeur) die de zintuigen prikkelen, (jasmijn) die de symptomen van migraine en claustrofobie verminderen, (groene appel) of geuren die zorgen voor een hongergevoel. (brood)

 

Op sommige kantoren worden geuren verspreidt waarvan bekend is dat ze een stimulerende werking hebben. Het is dan de bedoeling dat de activiteit van de werknemers wordt bevorderd. Geuren hebben ook invloed op het koopgedrag van consumenten. Supermarkten verspreiden een heerlijke geur van versgebakken brood door de winkel die mensen moet aanzetten om meer te kopen. Uit onderzoek blijkt dat consumenten langer in een winkel blijven met een aangename geur, ze zijn bereidt om meer te kopen en de omzet stijgt.

 

 

In de toekomst zal steeds meer gebruik worden gemaakt van geur omdat het een ervaring intenser maakt. Dit kan bij films zijn (wordt er gegeten in de film dan kun je dat ruiken) of het wordt mogelijk om met de computer geuren te gaan downloaden.

 

Geur heeft ook een waarschuwende functie. Dit kan positief of negatief zijn. Aan gas is bijv. een geur toegevoegd om mensen te waarschuwen voor gevaar en de geur van bedorven voedsel zorgt ervoor dat mensen het niet meer opeten.

 

We staan er niet zo bij stil maar geur bepaalt voor 90 procent de smaak. Onze tong kan alleen zout, zuur, zoet en bitter waarnemen. Mensen met anosmie (een aandoening waarbij het reukvermogen ontbreekt) kunnen niet ruiken maar dus ook niet goed proeven.

 

Mensen en dieren hebben ook allemaal hun eigen unieke geur. Dieren bakenen hiermee hun territorium af of lokken het andere geslacht hiermee. Ze kunnen beter ruiken dan mensen maar slechter zien. Mensen gebruiken het bij de keuze voor een partner of zoals uit onderzoek is gebleken kunnen moeders hun baby’s geblinddoekt herkennen. Deze geurstoffen worden feromonen genoemd. Deze worden afgescheiden door de talg en zweetklieren.

 

De waardering voor geur wordt mede bepaald door onze cultuur, zwangerschap, lichamelijke gesteldheid maar het is ook afhankelijk van de mode.

 

Amina's insight:

Het is moeilijk om geur te omschrijven. Het is meer een gevoel en de beelden die je daarbij krijgt. Om een stof te kunnen ruiken moet het vluchtig zijn en oplosbaar in water en vet.

 

Geur is ook bepalend voor de stemming waarin mensen zich bevinden. Stank en nare luchtjes zorgen voor een onprettig gevoel en kunnen ook voor overlast zorgen bijv. de geur van vee of uitlaatgassen. Aan de andere kant zijn er ook geuren waar we van ontspannen dit is bijv. lavendel, waar we rustig van worden, (dennengeur) die de zintuigen prikkelen, (jasmijn) die de symptomen van migraine en claustrofobie verminderen, (groene appel) of geuren die zorgen voor een hongergevoel. (brood)

 

Geuren worden gebruikt in sommige bedrijven. Deze zorgen ervoor dat de mensen worden gestimuleerd om te werken.

 

Geur bepaalt voor 90 procent de smaak. Onze tong kan alleen zout, zuur, zoet en bitter waarnemen.

 

De waardering voor geur wordt mede bepaald door onze cultuur, zwangerschap, lichamelijke gesteldheid maar het is ook afhankelijk van de mode.

more...
No comment yet.
Scooped by Amina
Scoop.it!

Weg met de billboards! Sensory branding wordt het helemaal > Consumentenpsychologie en marketing blog

Weg met de billboards! Sensory branding wordt het helemaal > Consumentenpsychologie en marketing blog | Geur en gedrag | Scoop.it
Amina's insight:

Over een paar jaar zul je bijna geen billboards meer zien hangen. Door middel van geuren zullen bedrijven hun klanten binnen halen. Wanneer we iets ruiken, nemen de geurreceptoren in onze neus direct de kortste weg naar ons limbisch systeem, welke onder andere onze emoties en herinneringen beheert. Hierdoor ontstaat bij het ruiken van een geur onmiddellijk een instinctieve respons.  “bij alle andere zintuigelijke waarnemingen denk je na voor je reageert, maar bij geur reageren je hersenen al vóór je nadenkt”.

Makelaars raden de mensen die een huis willen verkopen op de dag van de bezichtiging een appeltaart te bakken. De geur van de appeltaart geeft een knus en huiselijk gevoel. Het spreekt voor zich dat kijkers het huis eerder kopen als ze zich er thuis voelen. 

Supermarkten plaatsen hun bakkerij vaak dicht bij de ingang. De geur zorgt niet alleen voor een huiselijk gevoel, maar het wekt ook honger op. Vandaar de uitspraak 'ga nooit naar de supermarkt als je honger hebt' Er is bewezen dat je meer koopt in de supermarkt als je hongerig bent. 

Door middel van experimenten is aangetoond dat mensen die in een winkel met een lekker geurtje een zelfde paar schoenen zien, als in een winkel zonder geurtje, bereidt zijn zelfs extra te betalen in de winkel met het geurtje, vanwege de geur. 

more...
No comment yet.
Scooped by Amina
Scoop.it!

Gestuurd door geur

Gestuurd door geur | Geur en gedrag | Scoop.it
Ze hadden het luchtje meestal niet eens in de gaten. Toch was een klein beetje allesreiniger in een verdekt opgesteld emmertje genoeg om Nijmeegse studenten aan schoonmaken te laten denken. En kruimels op tafel, daar konden ze ineens niet meer tegen.
Amina's insight:

Onderzoekers hebben met een paar experiment op studenten aangetoond dat de geur van schoonmaakmiddelen ervoor zorgt dat de studenten onbewust de neiging hebben om schoon te maken.

 

 

Aan het tweede experiment deden 56 studenten mee. Weer werd de helft in een kamertje met sop gezet en de andere helft in eentje zonder. Deze studenten kregen het verzoek vijf activiteiten te noemen die ze vandaag nog wilden ondernemen. Hoewel nu geen enkele deelnemer de geur had opgemerkt, waren de antwoorden duidelijk verschillend: zonder allesreiniger noemde 11 procent een schoonmaakactiviteit, met de geur was dat meer dan drie keer zo veel, 36 procent.

 

Experiment drie was ook al zo eenvoudig. Hierin kregen 22 studenten een vragenlijst voorgelegd, wederom in een hokje met of zonder verborgen emmertje sop. Die vragen waren slechts afleiding. Het ging om wat daarna kwam: in een andere kamer, met een verborgen camera erin, werden de studenten aan een gladde tafel gezet met de opdracht een droog beschuitje te eten. De onderzoekers verlieten vervolgens de kamer.

Alle beelden van de verborgen camera werden door onafhankelijke waarnemers beoordeeld. Zij moesten tellen hoe vaak iedere student de kruimels van tafel veegde tijdens het eten. Het verschil was groot. Na verblijf in een geurloos hokje zagen ze gemiddeld 1,09 veegbewegingen per student. Maar als een student net in de geur van allesreiniger had gezeten – wat slechts één van de elf had opgemerkt – steeg dit naar 3,54 veegbewegingen.

 

 

 

more...
No comment yet.
Scooped by Amina
Scoop.it!

Aromatherapie - Geur, emotie en herinnering

Aromatherapie - Geur, emotie en herinnering | Geur en gedrag | Scoop.it
Aromatherapie heeft invloed op herinnering en emotie. Geuren kan dus meteen een gevoel oproepen, zonder dat we ons er bewust van zijn...
Amina's insight:

Ons neus is ons reuk zintuig en bevat meer dan 10 miljoen zintuigcellen. We kunnen geuren waarnemen doordat moleculen in de reukzintuigcellen van onze neus terechtkomen. Deze cellen zijn zogeheten receptoren. Deze receptoren sturen informatie over de geurwaarneming naar de hersenen. Normaal zouden de waarnemingen verwerkt worden in ons reuk- en smaakzincentrum, de thalamus. Dit gaat anders met de geuren die je binnenkrijgt via de neus. Deze wordt namelijk vervoerd naar het limbisch-systeem. Ook wel het emotionele brein. 

 

Geuren kunnen dus meteen gevoel oproepen. Zo kunnen geuren ook herinneringen oproepen, die worden opgeslagen in de orbitofrontale cortex, een hersengebied vlakbij de oogkassen.



more...
No comment yet.
Scooped by Amina
Scoop.it!

Bijzondere herinneringen uitgelegd

Bijzondere herinneringen uitgelegd | Geur en gedrag | Scoop.it
Je hersenen zijn geen computer die klakkeloos alle informatie opslaan. Sommige gebeurtenissen worden niet onthouden, andere juist weer heel levendig. Je herinnert je soms zelfs dingen die niet eens gebeurd zijn. Wat gebeurt er toch allemaal in je hoofd? We verklaren vier bijzondere verschijnselen van het geheugen.
Amina's insight:

Geuren kunnen allerlei herinneringen naar boven halen over een persoon of een specifiek moment. Vaak zijn deze herinneringen oud, nog van de kindertijd. Dit komt meestal doordat deze geuren niet meer voorkomen in je volwassen jaren. Woorden om een reuk goed te omschrijven zijn er niet. Dit komt blijkbaar doordat het geurcentrum in de hersenen direct verbonden is met het gevoelscentrum in de hersenen, maar het een lange weg is tot het spraakcentrum. Hierdoor kun je moeilijk op woorden komen als je een gevoel wilt omschrijven. 

more...
No comment yet.
Scooped by Amina
Scoop.it!

reactie van de mens op geuren/lenntech

reactie van de mens op geuren/lenntech | Geur en gedrag | Scoop.it
geur en de mens
Amina's insight:

Ook onbewust spelen geuren, zoals feromonen een rol. Geur speelt een belangrijke rol bij de aantrekkingskracht van man en vrouw. Dit gebeurt onbewust, want we ruiken de lichaamsgeur namelijk niet.

 

Elke mens heeft zijn eigen geur, dit is vergelijkbaar met een vingerafdruk. De genen van het immuunsysteem zijn bepalend voor de samenstelling van de bacteriën op de menselijke huid. Deze bacteriën breken de door de talgklieren geproduceerde talg af tot vetzuren. Hierdoor ontstaat een voor ieder persoon unieke samenstelling vetzuren, die zijn geuridentiteit bepaalt.

 

Urine en zweet zorgt voor de aantrekkingskracht tussen mannen en vrouwen.In deze afscheidingen van de mens zitten feromonen welke sexueel een positieve uitwerking hebben of juist niet. In veel parfums worden ook dat soort geuren toegevoegd. Het MHC (Major Histocompatibility Complex(genen die betrokken zijn bij het immuunsysteem)) heeft een duidelijke werking op de geur die een vrouw prettig vindt aan mannen. Mannen met een andere MHC dan de vrouw ruiken vaak het aantrekkelijkst. Dit heeft waarschijnlijk met voortplanting te maken, waardoor de kinderen een zo divers mogelijk immuunsysteem krijgen. 

 

 Er wordt gewerkt aan het verspreiden van geuren tijdens het kijken van een film om de beleving wat echter te maken.

 

Geurhinder (niet aangename geur) zorgt ervoor dat het gedrag van mensen veranderd, zoals klagen, ramen sluiten, minder in de tuin zitten.  Geurhinder kan zowel lichamelijk als geestelijk aantastend zijn. Er is nog geen directe relatie  aangetoond tussen geur en ziekteverwekkende effecten. Verder blijkt uit enquêtes dat geurhinder kan zorgen voor hoofdpijn, braakneigingen, verstoring van de slaap, verlies aan eetlust en stress. Mogelijke economische effecten: verlies van concentratie van de werknemers tijdens het werk, verlies aan klanten in winkels en een daling van waarde van goederen. 

more...
No comment yet.
Scooped by Amina
Scoop.it!

Faqt: Wat is eigenlijk geur?

Faqt: Wat is eigenlijk geur? | Geur en gedrag | Scoop.it
Wat is geur eigenlijk? Zijn dat moleculen die aan de oppervlakte van een object naar gasvorm overgaan? En waarom gebeurt dat? - Robin
Amina's insight:

Dat we geur kunnen waarnemen, komt door aerosolen. Dit zijn verdampte deeltjes van een stof bijv. brood. De deeltjes komen los van de stof en mengen zich met de lucht. 

more...
No comment yet.
Scooped by Amina
Scoop.it!

De geur van oma's koekjes

De geur van oma's koekjes | Geur en gedrag | Scoop.it
Wetenschappers in Israel hebben ontdekt dat vroege geuren in de hersenen een voorkeursbehandeling krijgen. Of ze vies of lekker zijn, dat maakt niet uit. Voor geluid gaat de voorkeursbehandeling niet op.
Amina's insight:

Onderzoekers hebben met een experiment aangetoond dat vroegere geuren gestempeld worden in je brein. De proefpersonen kregen een plaatje te zien en kregen een geur te ruiken. Daarna kregen ze hetzelfde plaatje te zien, maar met een andere geur. Een week later kregen de proefpersonen het plaatje weer te zien. Dit plaatje koppelde ze dan aan de eerste geur die ze roken. 

 

more...
No comment yet.