Gastronomie Française 2.0
55.6K views | +14 today
Follow
 
Scooped by Bertrand Lazare
onto Gastronomie Française 2.0
Scoop.it!

Düo, un espace hybrique : restaurant, galerie, et librairie | Le Polyèdre

Düo, un espace hybrique : restaurant, galerie, et librairie | Le Polyèdre | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
UN ESPACE HYBRIDE |. düo restaurant galerie librairie paris 10 by le polyedre visuel 670x1024 DÜO : RESTO, GALERIE. Ouvert mi octobre 2012, Düo situé sur une plaçette calme du quartier dynamique d'Oberkampf est un ...
more...
No comment yet.
Gastronomie Française 2.0
Blog de la Restauration : Découvrir des restaurants de qualité en France et dans le Monde
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Premier guide de Gault et Millau à Moscou

Premier guide de Gault et Millau à Moscou | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le prestigieux guide met à l'honneur les meilleures tables de la capitale russe.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Michel Troisgros, sacré 1er des 100 Chefs 2018

Michel Troisgros, sacré 1er des 100 Chefs 2018 | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
La 4e édition du baromètre « Les 100 Chefs » a été dévoilée dimanche soir lors du « Chefs World Summit » de Monaco. 552 chefs (2 étoiles et 3 étoiles) du monde entier ont été interrogés sur la question suivante : « quels sont les 5 chefs internationaux qui portent le mieux les valeurs de la profession, créent une cuisine incontournable et chez lesquels il faut être allé ? »

more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Sri Lanka – le Café Français fête ses trois ans, ils ont relevé le défi d’une implantation loin des circuits classiques de la gastronomie…

Sri Lanka – le Café Français fête ses trois ans, ils ont relevé le défi d’une implantation loin des circuits classiques de la gastronomie… | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Sri Lanka – le Café Français fête ses trois ans, ils ont relevé le défi d’une implantation loin des circuits classiques de la gastronomie…
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

L’Hotel Plaza Athénée sur la route des Indes

L’Hotel Plaza Athénée sur la route des Indes | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
En novembre, l’Hôtel Plaza Athénée vous propose de partir à la découverte des saveurs de l’Inde : une invitation au voyage qui s’adresse au plus grand nombre dans une version « à …
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Rencontre avec Riccardo Giraudi, carnivore éclairé

Rencontre avec Riccardo Giraudi, carnivore éclairé | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Riccardo Giraudi est le nouveau pape des carnivores éclairés. En pleine tendance vegan, le beef boy prône une viande rare, et bien élevée.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Jean-François Piège : le foie gras perd ses nerfs

Jean-François Piège : le foie gras perd ses nerfs | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
VIDÉO. Le chef du Grand Restaurant à Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, son tour de main pour déveiner le foie gras.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Le top 10 des villes où l'on mange le mieux à travers le monde

Le top 10 des villes où l'on mange le mieux à travers le monde | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

INFOGRAPHIE DU JOUR - Ce palmarès des destinations où il fait bon manger sacre les villes espagnoles.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Comment repérer un bon restaurant en un coup d’œil ?

Comment repérer un bon restaurant en un coup d’œil ? | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Carte prolifique traduite en six langues ou absence de label, plusieurs indices aident à savoir si une adresse vaut ou non le détour, avant mêm
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Etoile Michelin, Classement Vanity Fair, Trophée, l'actualité gastronomique

Etoile Michelin, Classement Vanity Fair, Trophée, l'actualité gastronomique | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le chef Jérôme Brochot rend son étoile, 4 chefs dans le classement des français influents de Vanity Fair, le trophée Philippe Etchebest remport
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Stéphane Décotterd, le chef du Pont

Stéphane Décotterd, le chef du Pont | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Fribourgeois d’origine, mais Vaudois de cœur, le successeur de Gérard Rabaey au Pont de Brent sort de sa réserve
more...
No comment yet.
Rescooped by Bertrand Lazare from RESTOPARTNER : des restaurants de qualités à Paris - France
Scoop.it!

Sandrine et Stéphane Savorgnan du restaurant Millésimes 62 – Esprit de famille et Bistronomie - Tables & Auberges de France

Sandrine et Stéphane Savorgnan du restaurant Millésimes 62 – Esprit de famille et Bistronomie - Tables & Auberges de France | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

Très en vogue depuis les années 90, d’abord à Paris puis dans toutes les grandes villes, la bistronomie est née de la contraction de « bistrot » et de « gastronomie"...


Via Bertrand LAZARE RESTOPARTNER
more...
No comment yet.
Rescooped by Bertrand Lazare from RESTOPARTNER : des restaurants de qualités à Paris - France
Scoop.it!

La quinzaine gourmande chez Françoise - Mélo l'imparfaite

La quinzaine gourmande chez Françoise - Mélo l'imparfaite | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
A l'occasion d'une invitation à la quinzaine gourmande de Resto Partner Mélo vous donne son avis sur le restaurant Chez Françoise

Via Bertrand LAZARE RESTOPARTNER
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

L'Epuisette : la marée en petites bouchées avenue Trudaine

L'Epuisette : la marée en petites bouchées avenue Trudaine | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Cette Epuisette-là, c’est comme si un rêve de cabane à huîtres c’était arrêté au pied du Sacré-Cœur. Dans un décor soigné, combinant, dans des vapeurs bleu
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Tar-Tare, c'est l'histoire d'une oeuvre d'art

Tar-Tare, c'est l'histoire d'une oeuvre d'art | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Dans la saga -les bonnes adresses parisiennes à ne pas louper-, on a décidé d'aller assouvir nos envies de bonne chair dans les hauteurs de Montmartre.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

La cuisine du chef Georges Blanc à Gstaad pour la saison d’hiver

La cuisine du chef Georges Blanc à Gstaad pour la saison d’hiver | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
La cuisine du chef Georges Blanc à Gstaad pour la saison d’hiver
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Pour réussir un restaurant aujourd’hui : “il faut miser sur l’assiette et les équipes”

Pour réussir un restaurant aujourd’hui : “il faut miser sur l’assiette et les équipes” | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Pour réussir un restaurant aujourd’hui : “il faut miser sur l’assiette et les équipes”
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Restaurant : au Café Foufou, une pause à n'importe quelle heure

Restaurant : au Café Foufou, une pause à n'importe quelle heure | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it

LE RESTO DU WEEK-END - Le petit (petit) frère du Café La Perle, un spot idéal pour bruncher all day !
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Les Arlots fleurent le gros lot

Les Arlots fleurent le gros lot | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
À la carte. Dans son néo-bistrot du 10e arrondissement, "resté dans son jus", le trublion culinaire Thomas Brachet émerveille nos papilles.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Thierry Costes veut développer la marque – Hôtel Amour – La gastronomie ? ” c’est un laboratoire pour l’exigence “

Thierry Costes veut développer la marque – Hôtel Amour – La gastronomie ?  ” c’est un laboratoire pour l’exigence “ | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Thierry Costes veut développer la marque – Hôtel Amour – La gastronomie ? ” c’est un laboratoire pour l’exigence “
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Vanity Fair – Les 50 Français les plus influents au monde 2017 – 4 chefs dans la liste

Vanity Fair – Les 50 Français les plus influents au monde 2017 – 4 chefs dans la liste | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Vanity Fair – Les 50 Français les plus influents au monde 2017 – 4 chefs dans la liste
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Lionel Levy, ses nouvelles créations vont enchanter nos palais tout l’automne

Lionel Levy, ses nouvelles créations vont enchanter nos palais tout l’automne | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Lionel Levy, ses nouvelles créations vont enchanter nos palais tout l’automne. Que ce soit à l'Alcyone ou à aux Fenêtres, c'est un festival de nouveautés.
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Top 10 des villes avec le plus de restaurants 3 étoiles dans le Monde, pour s’éclater le bide avec classe

Top 10 des villes avec le plus de restaurants 3 étoiles dans le Monde, pour s’éclater le bide avec classe | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Le Guide Michelin est une affaire qui roule depuis maintenant 117 ans (il a été créé à l'occasion de l'Exposition Universelle de Paris en 1900). Et comme à
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

École hôtelière : l’Institut Paul Bocuse gagne le prix du programme le plus innovant

École hôtelière : l’Institut Paul Bocuse gagne le prix du programme le plus innovant | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
L’institut Paul Bocuse a gagné le prix du programme éducatif le plus innovant lors des Hospitality awards 2017. Les écoles de cuisine françaises n’ont pas à rougir face à la concurrence mondiale.
more...
No comment yet.
Rescooped by Bertrand Lazare from RESTOPARTNER : des restaurants de qualités à Paris - France
Scoop.it!

Bouillon Racine - un dîner digne de la Belle Epoque - Resto Partner - Paris Frivole

Bouillon Racine - un dîner digne de la Belle Epoque - Resto Partner - Paris Frivole | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
Bouillon Racine - un dîner digne de la Belle Epoque - Resto Partner

Via Bertrand LAZARE RESTOPARTNER
more...
No comment yet.
Scooped by Bertrand Lazare
Scoop.it!

Pertinence : gastronomie tricolore sous le soleil levant

Pertinence : gastronomie tricolore sous le soleil levant | Gastronomie Française 2.0 | Scoop.it
On aurait pu croire à une tocade, un feu de paille sans lendemain qui chante, et voici que la vague de la jeune garde nippone tutoyant les ors de la grande
more...
No comment yet.