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Preparan una cerveza artesanal que tendrá gusto a alfajor 

Preparan una cerveza artesanal que tendrá gusto a alfajor  | Actualidad | Scoop.it

(Arg.).- Tres cerveceros junto al periodista Harry Salvarrey unieron fuerzas para crear esta variedad "Capitán del Espacio".

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Se conocen más detalles sobre el polo gastronómico en el estacionamiento del Hipódromo de Palermo

Se conocen más detalles sobre el polo gastronómico en el estacionamiento del Hipódromo de Palermo | Actualidad | Scoop.it

(CABA).- Entre los usos permitidos, se habilitará el comercial minorista, de alimentación y gastronomía -incluyendo pizzerías, restaurantes, cantinas, grills, bares, cafés y heladerías-, playas de estacionamiento, gimnasios y clubes deportivos, locales de lectura, cines, teatros, auditorios, galerías de arte, museos y bancos. El plan fue aprobado por la Legislatura en primera lectura.

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Argentina participa del segundo seminario en el Basque Culinary Center de España

Argentina participa del segundo seminario en el Basque Culinary Center de España | Actualidad | Scoop.it

(España).- Por iniciativa de la FEHGRA, del 8 al 13 de octubre de 2018, 24 empresarios y gerentes del sector hotelero gastronómico participan en el II Seminario en el Basque Culinary Center (BCC), prestigiosa institución de formación, investigación e innovación, destinada al desarrollo del sector gastronómico, con sede en San Sebastián, España.

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Acompañamiento técnico a restaurantes de Puerto Madryn

Acompañamiento técnico a restaurantes de Puerto Madryn | Actualidad | Scoop.it

(Chubut).- El equipo de la SecTur focaliza sus tareas en los establecimientos interesados en contar con el Sello CocinAr. La Secretaría de Turismo continúa trabajando en el Plan Estratégico Gastronómico, apoyando a través de su equipo técnico a aquellos establecimientos que han decidido sumarse

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McDonald's reduce la entrega de sorbetes plásticos en América Latina 

McDonald's reduce la entrega de sorbetes plásticos en América Latina  | Actualidad | Scoop.it

(Arg.).- A partir del 31 de octubre, solo serán suministrados a los clientes que los soliciten expresamente. Buscan evitar el consumo de unas 300 toneladas de plástico al año.

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Cervecerías artesanales, en terapia intensiva por insumos dolarizados y caída del consumo

Cervecerías artesanales, en terapia intensiva por insumos dolarizados y caída del consumo | Actualidad | Scoop.it

(Arg.).- Tras cinco años de expansión, el impacto de la devaluación afectó al hasta el año pasado floreciente negocio cervecero artesanal. Hoy, el litro está por debajo de la industrial.

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Rosario: Dos bares se fusionan y abren una nueva propuesta

Rosario: Dos bares se fusionan y abren una nueva propuesta | Actualidad | Scoop.it

(Sta. Fe).- Avenida Pellegrini sumará a partir de esta semana una propuesta gastronómica inédita, surgida a partir de la apertura simultánea de dos bares que funcionarán como una misma unidad gastronómica con capacidad para 400 cubiertos y vereda compartida

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Este es el restaurante más espectacular de Europa

Este es el restaurante más espectacular de Europa | Actualidad | Scoop.it

(EU).- Se trata de Under, el restaurante submarino más grande del mundo que inaugurará en Noruega en 2019.

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Germán Martitegui: “No soy malo, sí soy exigente”

Germán Martitegui: “No soy malo, sí soy exigente” | Actualidad | Scoop.it

(Arg.).- Dejó la tele en su mejor momento para volver a centrarse en su restaurante. Adicción a las cámaras, relación con su cuerpo y el dinero.

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Entrevista con el chef Michel Bras: una leyenda de la cocina que llega a Córdoba

Entrevista con el chef Michel Bras: una leyenda de la cocina que llega a Córdoba | Actualidad | Scoop.it

(Cdba.).- El cocinero francés llega para ofrecer una cena de lujo en Sibaris, el restaurante del hotel Windsor. Charla a fondo sobre su pasión por la cocina, la naturaleza y el famoso volcán de chocolate que él inventó.

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Tucumán: 150 stands con los sabores del mundo

Tucumán: 150 stands con los sabores del mundo | Actualidad | Scoop.it

(Tucumán).- Este fin de semana se realizará una nueva edición de la feria Abasto gourmet. Del jueves 11 al lunes 15 de octubre desde las 19 hasta la medianoche en el predio de la Sociedad Rural de Tucumán

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La receta de Pani: del capital inicial de una gurú de la City, a los planes de internacionalización

La receta de Pani: del capital inicial de una gurú de la City, a los planes de internacionalización | Actualidad | Scoop.it

(LatAm).- Ideado por Eliana la hija de Nora Trotta, fundadora de MegaINVER, la marca ya abrió en Asunción y en noviembre inaugura en Lima. A nivel local tiene siete locales y este año abrirá cinco más.

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El argentino detrás del bar elegido entre los 15 mejores del mundo

El argentino detrás del bar elegido entre los 15 mejores del mundo | Actualidad | Scoop.it

(Arg.).- Florería Atlántico, creado en 2013 por el bartender Tato Giovannoni, quedó 14º en The World's 50 Best Bars, el ranking de las barras más prestigioso del mundo.

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Tandil: Convocatoria para gerenciar un Food Truck de Comidas con Queso

Tandil: Convocatoria para gerenciar un Food Truck de Comidas con Queso | Actualidad | Scoop.it

(Pcia. de BsAs).- La Asociación Civil Cluster Quesero de Tandil lanzó semanas atrás una convocatoria pública para la presentación de propuestas para la explotación comercial en conjunto de un Food Truck de comidas.

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Es ley el proyecto que facilita la donación de alimentos

Es ley el proyecto que facilita la donación de alimentos | Actualidad | Scoop.it

(Arg.).- "... También se desperdician grandes cantidades de comida en restaurantes, hoteles, supermercados, fiestas, eventos sociales y empresariales", señaló la iniciativa, que exime de responsabilidad al donante desde el momento que los alimentos son entregados.  Según la FAO, un tercio de los alimentos se desperdician.

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Un salteño entre los mejores chef del mundo: Nicolás López Isasmendi

Un salteño entre los mejores chef del mundo: Nicolás López Isasmendi | Actualidad | Scoop.it

(Colombia).- A los 22 años se fue de Salta, vivió en ciudades como Caracas, Sidney, New York, Bergen (Noruega), Santiago de Chile y hace 4 años se instaló en Bogotá. “Villanos en Bermudas” es el nombre de su restaurante, que se ubica entre los mejores 40 de Latinoamérica.

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La chef barilochense que conquistó el mundo

La chef barilochense que conquistó el mundo | Actualidad | Scoop.it

(Río Negro).- Julieta Caruso es la chef ejecutiva de un restaurante de Buenos Aires. Deslumbró en las cocinas de restaurantes españoles y en muchos países asiáticos. Dio una clase magistral en la apertura del “Bariloche a la Carta”.

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Se viene la primera edición del Craft Club: un espacio gastronómico en la capital misionera

Se viene la primera edición del Craft Club: un espacio gastronómico en la capital misionera | Actualidad | Scoop.it

(Misiones).- Este sábado el Paseo Bosetti (Bolívar 1677) se convertirá en un espacio gastronómico – cultural en el cual se podrá degustar de productos artesanales y propuestas de emprendimientos gastronómicos.

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"Emplatados originales" de la gastronomía cool que provocan revuelo entre cocineros y comensales

"Emplatados originales" de la gastronomía cool que provocan revuelo entre cocineros y comensales | Actualidad | Scoop.it

(Arg.).- Servir un plato caliente o frío de manera no tradicional - emplatar- puede ser el deleite de algunos comensales o el rechazo de otros . Las redes se hicieron eco de estas originales técnicas y avivaron el debate que congrega a amantes y detractores. La opinión de los chef argentinos.

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Presentan propuesta turístico-gastronómica en La Rioja

Presentan propuesta turístico-gastronómica en La Rioja | Actualidad | Scoop.it

(La Rioja).- Sanagasta se prepara para recibir en este fin de semana largo a los turistas locales con sus mejores atractivos, y con ese fin presentarán el evento gastronómico “Saborea Sanagasta”.

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Cuál es la estrategia de Starbucks para conquistar el mercado Chino

Cuál es la estrategia de Starbucks para conquistar el mercado Chino | Actualidad | Scoop.it

(China).- China es uno de los pilares principales de los planes de crecimiento de Starbucks y un mercado que, según proyecta, terminará superando a Estados Unidos. La compañía apunta a triplicar el ingreso en el país en cinco años y casi duplicar el número de locales a 6.000 para el ejercicio fiscal de 2022. 

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Platos para compartir: las propuestas de los restos para probar de a varios

Platos para compartir: las propuestas de los restos para probar de a varios | Actualidad | Scoop.it

(CABA).- Pedir un plato y rogar haber acertado o, en caso contrario, picotear -bajo la mirada desaprobatoria- el del acompañante. De esto parecen haber tomado nota muchas de las nuevas propuestas del escenario gastronómico local.

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Rosario: Proponen un paseo peatonal gastronómico en barrio Pichincha

Rosario: Proponen un paseo peatonal gastronómico en barrio Pichincha | Actualidad | Scoop.it

(Sta. Fe).- La concejala María Eugenia Schmuck presentó un proyecto para crear el "Paseo Gastronómico Pichincha. Buscan incentivar el uso del espacio público, favorecer lazos culturales y fomentar las propuestas de la zona. 

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Se viene la primera edición del festival gastronómico “Yacarú Catú”

Se viene la primera edición del festival gastronómico “Yacarú Catú” | Actualidad | Scoop.it

(Corrientes).-  Fueron convocados más de 50 expositores de comida regional y habrá degustación de platos. Funcionarán Food Trucks, se podrá recorrer un camino de vinos y un patio cervecero con más de una decena de expositores.

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Más carne y menos "onda verde", la nueva tendencia en los restaurantes de San Isidro

Más carne y menos "onda verde", la nueva tendencia en los restaurantes de San Isidro | Actualidad | Scoop.it

(GBA).- Tras el auge del vegetarianismo y la “comida sana”, el bife y el asado vuelven a ganar espacio y las nuevas parrillas gourmet están haciendo del distrito un paraíso para los meat lovers.

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Empresas gastronómicas "asfixiadas" por impuestos

Empresas gastronómicas "asfixiadas" por impuestos | Actualidad | Scoop.it

(Jujuy).- Empresarios dijeron que se sienten perseguidos y esperan beneficiarse con la ley de promoción de inversiones.

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