Gourmandises de saison
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Gourmandises de saison
Desserts de saison et cadeaux gourmands
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Légumes de saison

Légumes de saison | Gourmandises de saison | Scoop.it

Recettes de légumes proposées par les Grosses Légumes.

 

Grace au bouton "FIND" possibilité de faire une recherche par fruit ou légume, selon ce que vous avez dans votre panier ou jardin.

asbl cagl's insight:

Le blog des Grosses Légumes : www.grosses.legumes.over-blog.com

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Carrot cake

Carrot cake | Gourmandises de saison | Scoop.it
Un dimanche gris, vite une séance de pâtisserie! Comme son nom ne l'indique pas le Carrot Cake est une pâtisserie originaire de Suisse crée au XIXème siècle. Revisité d'abord par les anglais il con...

Via Aurélie Bou, asbl cagl
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asbl cagl's curator insight, December 29, 2013 10:52 AM
3 oeufs175 g de farine1 demi cuillerée à café de sel200 g de sucre semoule100 g de philadelphia cream cheese light1 sachet de levure chimique1 cuillère à soupe de sucre glace150 g de noix2 carottes10 cl d’huile de colza1 cuillerée à café de cannelle1/2 cuillerée à café de muscade
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Petits gâteaux à la confiture d’orange

Petits gâteaux à la confiture d’orange | Gourmandises de saison | Scoop.it
6##
- 100 g de farine
- 100 ml de lait
- 75 g de confiture d’orange
- 30 g de sucre de canne
- 50 g de beurre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure
##Facile##€##20####20##
Préchauffez votre four à 200°C.
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5 recettes de desserts aux légumes

5 recettes de desserts aux légumes | Gourmandises de saison | Scoop.it
Ce n'est un secret pour personne, j'adore faire des pâtisseries. Je fais des gâteaux pour faire plaisir à mon mari, à mes amis, pour des soirées, des anniversaires, lorsque j'ai une petite victoire...
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asbl cagl's curator insight, November 18, 2013 3:21 PM
Crème dessert avocat – chocolat

Ingrédients (pour 3 petits pots) : 

- 340 d’avocats mûrs (3 petits avocats)
– 40 g de cacao en poudre non sucré (du Van Houten, c’est parfait !)
– 80 g de miel (environ 5 cuillères à soupe)
– 120 ml de lait
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Tarte sucrée au potiron

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 rouleau de pâte brisée
– 200g de potiron
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre + 1 de sucre cristal + 100g de cassonade en poudre
– 1 orange
– 25 cl de crème fraîche + 2 œufs

 

Gâteau de courgettes sucré

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 4 œufs
– 25g de beurre fondu + 100g de sucre
– 2 grosses courgettes ou 4 petites
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 petits pots ou verres de farine

Muffins carottes – cannelle Ingrédients (pour 6 personnes) : - 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de sucre
– 2 œufs bien frais
– 50 g de beurre
– 20 cl de lait
– 1 carotte
– de la cannelle
Jean-Marc Fraiche's curator insight, November 23, 2013 5:49 PM

Comment Mincir Autrement par Jean-Marc FRAICHE ou
découvrez comment j'ai perdu plus de 50 kg sans faire de régime !
www.vousetesunique.com

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Pizza torsadée Garlic Cheese

Pizza torsadée Garlic Cheese | Gourmandises de saison | Scoop.it
S’il y a bien une recette que je voulais tester depuis un bon moment déjà, c’est bien le « Garlic Cheese Bread ». Un pain taillé en croisillon et garnie de fromage, de persil, de beurre, d’ail. C’est bien fondant, bien filant et bien odorant aussi.
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asbl cagl's curator insight, November 15, 2013 5:09 AM

1 pâte à pizza rectangulaire 28x32cm (maison ou du commerce)
2 gousses d’ail
40gr de beurre fondu
1càs de parmesan fraîchement râpé
Persil frais
Mozzarella râpée
Sel, Poivre

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Coupe de granola

Coupe de granola | Gourmandises de saison | Scoop.it
Idéal pour le petit-déjeuner, une cascade de vitamines pétillantes, et les enfants comme les grands l’adorent . Voici la granola en forme de coupe que vous pouvez la remplir de yaourt, c’est croustillant et étourdissant… !
asbl cagl's insight:

4 cuillères à soupe de beurre
1/4 tasse de miel
1/4 tasse de mélasse ( facultatif )
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de gingembre
1/4 cuillère à café clous de girofle moulu
1/4 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de vanille
2 tasses d’avoine
1/2 tasse de germe de blé
1/4 tasse de graines de lin
1/4 tasse d’amandes effilées
1/4 tasse de canneberges séchées

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Recette du caramel au beurre salé - Recette de grand mère

Recette du caramel au beurre salé - Recette de grand mère | Gourmandises de saison | Scoop.it
Comment faire un caramel au beurre salé ? Un vrai bonheur de faire soi-même du caramel au beurre salé ! A déguster nature, avec des crêpes ou sur une tarte aux pommes, quel délice...
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Chocolatine - Recettes - Femme Actuelle

Chocolatine - Recettes - Femme Actuelle | Gourmandises de saison | Scoop.it
Avec les lectrices reporter de Femme Actuelle, découvrez les recettes de cuisine des internautes : Chocolatine
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Chips de parmesan au four - recette iTerroir

Chips de parmesan au four - recette iTerroir | Gourmandises de saison | Scoop.it
Chips de parmesan au four - une recette de cuisine iTerroir - Faciles et amusantes à préparer, je vous propose ces chips de parmesan. Elles ont accompagné un risotto à l'oseille.
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LES MEILLEURES RECETTES DE MUG CAKE

LES MEILLEURES RECETTES DE MUG CAKE | Gourmandises de saison | Scoop.it
Les meilleures recettes de MUG CAKE! Les essayer, c'est les adopter!
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Idée de recette de Mug Cake, la tendance culinaire de la rentrée

Idée de recette de Mug Cake, la tendance culinaire de la rentrée | Gourmandises de saison | Scoop.it
Découvrez notre recette de Mug Cake au chocolat fondant maison. Pratique à réaliser en 2 temps et 3 mouvements et à n'importe quelle heure de la journée.
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Brownies aux petits beurres - Desserts - 305 Calories

Brownies aux petits beurres - Desserts - 305 Calories | Gourmandises de saison | Scoop.it
Le brownie c'est LE dessert qui ravie les grands et les petits ! Revisité ici avec des petits-beurres, il fera fondre de plaisir toute la famille, surtout s'il est accompagné d'un peu de crème anglaise ou de chantilly...
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Chocolat noir : 200 gOeuf entier : 3 (150 g)Beurre doux : 13 noix (125 g)Farine de blé : 12 cuillères à soupe rases (120 g)Sucre semoule (poudre) : 8 1/2 cuillères à soupe rases (100 g)Biscuit (type petit-beurre) : 12 (90 g)Noisette (entière) : 60 g

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Une nouvelle planche d'étiquettes en couleurs - Le scrap de Felicity

Une nouvelle planche d'étiquettes en couleurs - Le scrap de Felicity | Gourmandises de saison | Scoop.it
asbl cagl's insight:

Etiquettes à imprimer en noir et blanc pour vos "cadeaux gourmands"

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Panna cotta à la fleur d'oranger, chocolat blanc et confit de dattes ...

Panna cotta à la fleur d'oranger, chocolat blanc et confit de dattes ... | Gourmandises de saison | Scoop.it
jan 02, 2014 // Le sucré..., Les "sans"..., Mousses crèmes..., Sans gluten, Sans oeufs, Sucré, Sucré, Toutes les recettes bio // Cécile Lorillon · PrintFriendly and PDF Imprimez l'article. Je ne me lasserai jamais des Panna cotta.
asbl cagl's insight:

Pour la panna cotta : 85 g de chocolat blanc / 20 cl de crème liquide / 20 cl de lait / 20 g de sirop d’agave / 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger / 2 g d’agar agar

Pour la gelée d’orange : 10 cl de jus d’oranges préssées (environ 1 + 1/2 oranges ) / 2 cuillères à soupe de sirop d’agave / 1 g d’agar agar

Pour le confit de dattes : 8 cl de jus d’orange pressée (environ 1 orange) / 50 g de dattes / 2 cuillères à soupe de sucre roux

Pour la décoration : 1 poignée pistaches mondées concassées

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Recettes faciles de sablés de Noël natures, épicés ou chocolatés

Recettes faciles de sablés de Noël natures, épicés ou chocolatés | Gourmandises de saison | Scoop.it
Cuisiner pour le plus grand plaisir des enfants des petits biscuits au beurre, au chocolat, gingembre, cannelle et autres épices, de la Saint Nicolas à Noël

Via Hedonie
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Grandma Woods' baked apples - Les pommes au four de grand-mère Woods

Grandma Woods' baked apples  -  Les pommes au four de grand-mère Woods | Gourmandises de saison | Scoop.it
There is a beautiful thing about cooking and that is transmission. These recipes that get passed on in a family from generation to generation. Some can be quite simple but there is something magic ...
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asbl cagl's curator insight, December 8, 2013 9:19 AM
  Belles pommes bio  Raisins secs  Poudre de cannelle  Sirop d’érable  Gousse de vanille  Sucre de canne 200 ml d’eau
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Compote de pommes, crème anglaise à l'érable

Compote de pommes, crème anglaise à l'érable | Gourmandises de saison | Scoop.it
Compote de pommes, crème anglaise à l’érable : ingrédients, préparation, trucs, information nutritionnelle (Compote de pommes, crème anglaise à l'érable http://t.co/4qPZl2Y14X)...
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Expériences Gourmandes: Gâteau aux pommes de terre

Expériences Gourmandes: Gâteau aux pommes de terre | Gourmandises de saison | Scoop.it
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asbl cagl's curator insight, November 15, 2013 5:06 AM

180g de chair de pommes de terre cuites à l'eau
75g de beurre ramolli
2 petits oeufs
100g de sucre
75g de poudre d'amandes
1 càs de farine mélangée à 1 càc de levure chimique
1 càs de rhum
un peu de sucre pour saupoudrer le gâteau

Jean-Marc Fraiche's curator insight, November 15, 2013 5:38 AM

Comment Mincir Autrement par Jean-Marc FRAICHE ou
découvrez comment j'ai perdu plus de 50 kg sans faire de régime !
www.vousetesunique.com

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Recette de lait aux noisettes : faire son lait végétal maison

Recette de lait aux noisettes : faire son lait végétal maison | Gourmandises de saison | Scoop.it

La consommation régulière de noisettes (comme celle des fruits à écale et oléagineux) a un effet hypocholestémiant (diminution de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2). Certaines études ont mis en exergue une diminution du risque de calculs biliaires chez l'homme, de l'ablation de la vésicule biliaire, du cancer du côlon chez la femme. En effet, la noisette est particulièrement riche en acides gras mono-insaturés et en antioxydants.


Via Hedonie
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40 recettes pour un goûter fait maison

40 recettes pour un goûter fait maison | Gourmandises de saison | Scoop.it
Un gâteau tout simpl et tendre.
Voir la recette de la génoise aux amandes
asbl cagl's insight:

Génoise aux amandes

cookies

palmiers choco-noisette,

brioche perdue,

aumonières de pommes et caramel salé

beignets au chocolat,

biscuits à la cuillère

bouchées moelleuses au chocolat,

brioche au sucre

beignets aux pommes

biscuit de polenta aux fruits rouges

brochette de fruit et smoothie

brownies aux noisettes,

cake à l'orange,

ardoise gourmande

cake au citron

caramels au lait

...

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Mix things up! « bakerella.com

Mix things up! « bakerella.com | Gourmandises de saison | Scoop.it
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Cookies - Mix à offrir :

 

Utilisez une tasse de 250 ml comme référence.

 

1 1/3 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de baking powder
1 cuillère à café de bicarbonate de soude 
1/4 de cuillère à café de sel 
1 tasse de flocons d'avoine
3/4 tasse m&ms (les petits sans cacahuète)
3/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré 
1/2 tasse cassonade, emballé 
1/2 tasse de sucre blanc 
1/3-1/2 tasse de noix de pécan hachées

 

Dans le bocal:

Disposez les ingrédients comme ceci:
Premièrement: la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel
Deuxièmement: l'avoine 
Troisièmement: m & ms 
Quatrièmement: les pépites de chocolat
Cinquième: cassonade
sixième: sucre blanc 
Septièmement:noix de pécan hachées

 

Recette :

Mélanger tous les ingrédients secs (du bocal) dans un grand bol à mélanger.

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides :

- 1 oeuf battu légèrement 
- 1/2 tasse d'huile ou de beurre (fondu légèrement au micro-ondes) 
- 1 cuillère à café d'arôme de vanille ou 1/4 de gousses de vanille (coupez en 2 et grattez l'intérieur avec la pointe d'un couteau).

Mélanger les ingrédients humides aux ingrédients secs. Utilisez le dos d'une grande cuillère à travailler tous ensemble. Vous pouvez même avoir besoin d'utiliser vos mains pour que tout soit incorporé.

Ensuite, rouler la pâte à biscuit en petites boules, les placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant environ 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. 

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josie coccinelle's curator insight, June 25, 2014 7:16 AM

Oh la la!!! J'aime beaucoup l'idée que tous les ingrédients soient dans le pot mason sauf l'oeuf, pour faire ces biscuits... une belle idée de petits cadeaux surprises ♥

Véronique Lardinois's curator insight, July 5, 2015 11:19 AM

Utilisez une tasse de 250 ml comme référence.

 

1 1/3 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de baking powder
1 cuillère à café de bicarbonate de soude 
1/4 de cuillère à café de sel 
1 tasse de flocons d'avoine
3/4 tasse m&ms (les petits sans cacahuète)
3/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré 
1/2 tasse cassonade, emballé 
1/2 tasse de sucre blanc 
1/3-1/2 tasse de noix de pécan hachées

 

Dans le bocal:

Disposez les ingrédients comme ceci:
Premièrement: la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel
Deuxièmement: l'avoine 
Troisièmement: m & ms 
Quatrièmement: les pépites de chocolat
Cinquième: cassonade
sixième: sucre blanc 
Septièmement:noix de pécan hachées

 

Recette :

Mélanger tous les ingrédients secs (du bocal) dans un grand bol à mélanger.

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides :

- 1 oeuf battu légèrement 
- 1/2 tasse d'huile ou de beurre (fondu légèrement au micro-ondes) 
- 1 cuillère à café d'arôme de vanille ou 1/4 de gousses de vanille (coupez en 2 et grattez l'intérieur avec la pointe d'un couteau).

Mélanger les ingrédients humides aux ingrédients secs. Utilisez le dos d'une grande cuillère à travailler tous ensemble. Vous pouvez même avoir besoin d'utiliser vos mains pour que tout soit incorporé.

Ensuite, rouler la pâte à biscuit en petites boules, les placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant environ 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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Tiramisu aux pommes caramélisées, mascarpone miellé et spéculoos.

Tiramisu aux pommes caramélisées, mascarpone miellé et spéculoos. | Gourmandises de saison | Scoop.it
Tiramisu aux pommes caramélisées, mascarpone miellé et spéculoos. La recette Tiramisu aux pommes caramélisées, mascarpone miellé et spéculoos par Cuisimiam.
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asbl cagl's curator insight, November 7, 2013 3:09 AM

Ingrédients pour 4 belles verrines :

190gr de mascarpone
300gr de pommes
1 oeuf moyen bio (jaune et blanc)
1 1/2 càs de miel
3càs de sucre en poudre
1 pincée de cannelle
Spéculoos émiettés
Beurre

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Les Mug Cakes, ces gâteaux 5 minutes chrono

Les Mug Cakes, ces gâteaux 5 minutes chrono | Gourmandises de saison | Scoop.it
C’est la nouvelle tendance food venue tout droit des Etats-Unis : réaliser des gâteaux dans des mugs, de manière hyper simple et en cinq minutes top chrono. Une petite envie d
asbl cagl's insight:
Mug cake des chocovores

Pour 1 personne
Préparation : 4 minutes
Cuisson au micro-ondes (800 W) : 35 secondes + 1 minute 20

Ingrédients :
25 g de chocolat noir
20 g de chocolat au lait
30 g de beurre
1 petit œuf
20 g de sucre en poudre
20 g de farine
2 cl soit 4 cuill. à café de lait demi-écrémé
1 cuill. à soupe de pépites de chocolat blanc

Matériel
Une tasse
Un micro-ondes

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Confit d'oignon à l'érable - Recettes du Québec

Confit d'oignon à l'érable - Recettes du Québec | Gourmandises de saison | Scoop.it
Recettes de cuisine faciles et rapides à réaliser. De l'entrée au dessert, des commentaires sont offerts. Services gratuits tels que livre de recettes et forum de discussion vous simplifieront la vie.
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asbl cagl's curator insight, November 7, 2013 3:12 AM

2 oignons jaunes moyens
1 gros oignon rouge
3 c. à table d'huile d'olive
1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de vin rouge
Sel et poivre du moulin

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Pain d'épices au miel

Pain d'épices au miel | Gourmandises de saison | Scoop.it
Pain d'épices au miel
asbl cagl's insight:
60 g de beurre150 g de cassonade brune150 g de miel1 pincée de sel1 cuillère à café de levure chimique1 cuillère à café de bicarbonate de soude1 cuillère à café de quatre-épices1 cuillère à café de gingembre en poudre1 cuillère à café de cannelle en poudre50 g d'écorces de citrons confits50 g d'écorces d'oranges confites1 oeuf12,5 cl de lait100 g d'amandes effilées300 g de farine de blé / éventuellement, remplacer 100g de farine de blé par 10g de farine d'épeautre ou de petit épeautre.
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Jasmine Cuisine: Cadeaux gourmands 2009... et Joyeux Noël!

Jasmine Cuisine: Cadeaux gourmands 2009... et Joyeux Noël! | Gourmandises de saison | Scoop.it
asbl cagl's insight:

CADEAUX GOURMANDS 2009



Les conserves

Marinade crouche-crouche au chou-fleur
Sauce aux prunes qui fait rire jaune les chinois
Relish raffinée au fenouil et aux framboises
Chutney White Christmas
Gingembre mariné pour sushi
Beurre de poire à la camomille
Miel de poire
Confiture gourmande aux bleuets et au chocolat noir
Gelée de rhubarbe
Confiture de pomme au sirop d'érable
Marmelade de limette surette
Confiture de pirate éméché


 

Les sucreries

Fudge au lait de poule
Meringues des Fêtes
Caramels au pain d'épice
Guimauve à la canne de bonbon
Toffee au bacon
Perles d'érable


Les biscuits

Sablés pur beurre
Biscuits glacés choco-menthe



Les chocolats

Choco-desserts 2009

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