FormaPro Hôtellerie & Tourisme
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Le meilleur de la formation professionnelle en hôtellerie et tourisme
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Le projet Educloud, entre Edugaming et Cloudgaming - Ludovia Magazine

Le projet Educloud, entre Edugaming et Cloudgaming - Ludovia Magazine | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it
Le projet Educloud, entre Edugaming et Cloudgaming - Ludovia Magazine

Via ludovia magazine
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Un guide pour "l'office de tourisme du futur"

Un guide pour "l'office de tourisme du futur" | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it

L'UDOTSI et le Conseil Général du Nord proposent à leurs adhérents un site Internet sur la thématique de l'Office de Tourisme du Futur qui compile des informations de différentes sources sur le ré-aménagement et la stratégie à mettre en oeuvre pour adapter son office de tourisme.


Via Jean Luc Boulin
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True Austin: comment l'office de tourisme d'Austin utilise les experts locaux pour augmenter l'expérience client.

True Austin: comment l'office de tourisme d'Austin utilise les experts locaux pour augmenter l'expérience client. | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it

Via Jean Luc Boulin
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Jean Luc Boulin's curator insight, April 11, 2014 3:09 AM

Live like a local!

Maryline Piel's curator insight, April 16, 2014 7:29 AM

Partage de bons plans, de bonnes adresses :  la quête d'authenticité continue et les autochtones sont devenus les meilleures ambassadeurs !

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L'éco-tourisme : économique, écologique et équitable ! - Cdurable.info

L'éco-tourisme : économique, écologique et équitable ! - Cdurable.info | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it
L'éco-tourisme : économique, écologique et équitable !
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J'ai testé pour vous… la vie d'apprentie en cuisine - madmoiZelle.com

J'ai testé pour vous… la vie d'apprentie en cuisine - madmoiZelle.com | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it
J'ai testé pour vous… la vie d'apprentie en cuisine madmoiZelle.com De toute façon, il est fortement conseillé de faire une spécialisation après le bac pro : elle peut se faire dans un CFA, dans un lycée hôtelier ou encore dans une école.
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Les travaux culinaires des douze demandeurs d'emploi - L'Union

Les travaux culinaires des douze demandeurs d'emploi - L'Union | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it
Les travaux culinaires des douze demandeurs d'emploi L'Union Salées ou sucrées, les réalisations des stagiaires du Greta, ont agréablement surpris les invités, lundi dernier au Lycée hôtelier de Bazeilles.
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Les enjeux du numérique à l’Ecole (mars 2014) |...

Les enjeux du numérique à l’Ecole (mars 2014) |... | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it
Les enjeux du numérique à l’École : ressources et pratiques professionnelles Présentation du 26 mars 2014 (Les enjeux du numérique à l’Ecole (mars 2014) http://t.co/fk610BCNR0)...
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» Carte heuristique de l’innovation - Lettres et Cartes Heuristiques

» Carte heuristique de l’innovation - Lettres et Cartes Heuristiques | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it

Une carte heuristique présentant 300 actions innovantes dans le domaine de l’éducation


Via Cafoc Guadeloupe
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L'approche par compétences : un changement de paradigme

Jacques Tardif est professeur à l'Université de Sherbrooke et spécialiste de la pédagogie universitaire. Il intervient ici comme conférencier invité par le service iCAP de l'Université Claude Bernard Lyon 1, pour une sensibilisation à l'approche par compétences.

L'objectif de cette conférence est de sensibiliser la communauté universitaire à l'approche par compétences (définition des référentiels de compétences, évaluation des acquis, etc.) et d'aborder des questions qui restent en suspens :
- Pourquoi se lancer dans une approche compétences ?
- Quels sont les avantages, les bénéfices d'une telle approche ?
- Quels sont les dangers et écueils auxquels apporter une attention particulière ?
- Dans quelles perspectives conviendrait-il de mettre en oeuvre cette logique des compétences au sein des universités ?


Via CAFOC AUVERGNE
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11 offices de tourisme internationaux qui utilisent twitter comme concierge de destination

11 offices de tourisme internationaux qui utilisent twitter comme concierge de destination | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it
Of the 450 destinations listed on Skift's social data dashboard SkiftIQ, only 12 marketing organizations reply to travelers' tweets in less than 2hours.

Via Jean Luc Boulin
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Jean Luc Boulin's curator insight, March 5, 2014 2:49 AM

une étude intéressante de Skift (en anglais)

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V2 du portail Référentiel d'activités Tourisme et Hôtellerie par Atout ...

V2 du portail Référentiel d'activités Tourisme et Hôtellerie par Atout ... | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it
Le portail dédié aux « Référentiels d'activités Tourisme et Hôtellerie » dispose désormais d'une nouvelle fonction permettant à l'internaute d'obtenir des (...) ... 4 février 2014 par TH - Mots clés : formation - recrutement -.
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Rhône-Alpes : des synergies qui gagnent pour des offices de ...

Rhône-Alpes : des synergies qui gagnent pour des offices de ... | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it
... 8 000 utilisateurs… Le système d'information touristique utilisé en Rhône-Alpes et Provence Alpes Cote d'Azur (Sitra) est une plateforme ouverte et évolutive qu... ... les développeurs.
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Un guide pour "l'office de tourisme du futur"

Un guide pour "l'office de tourisme du futur" | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it

L'UDOTSI et le Conseil Général du Nord proposent à leurs adhérents un site Internet sur la thématique de l'Office de Tourisme du Futur qui compile des informations de différentes sources sur le ré-aménagement et la stratégie à mettre en oeuvre pour adapter son office de tourisme.


Via Jean Luc Boulin
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Comment un Fab-Lab peut favoriser un renouveau pédagogique ? - APPRENDRE AUTREMENT

Comment un Fab-Lab peut favoriser un renouveau pédagogique ? - APPRENDRE AUTREMENT | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it
L’un des usages des Fab-Labs est la création d’une approche pédagogique expérimentale. Bien souvent l’apprentissage s’inscrit dans une perspective déductive dans laquelle la leçon précède l’exercice. Le Fab-Lab peut permettre d’entrer dans un autre cycle...

Via Cafoc Guadeloupe
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NetPublic » Fablab : Ressources indispensables pour créer un laboratoire de fabrication (par FabLab Lannion)

NetPublic » Fablab : Ressources indispensables pour créer un laboratoire de fabrication (par FabLab Lannion) | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it

L’un des projets majeurs des fablabs(laboratoires de fabrication) est de documenter les différents projets menés avec des glossaires, tutoriels, schémas explicatifs, contenus didactiques et pédagogiques. Le savoir-faire est complémenté par l’explicitation et aussi le faire-savoir : un contenu reproductible par d’autres fablabs.

Cependant, le temps étant une ressource rare, il est compliqué pour de nouveaux fablabs à consacrer une énergie démultipliée sur cet aspect documentation porté alors comme non prioritaire… Il est bien sûr évident que l’accueil des publics et l’organisation du fablab (offre d’ateliers, matériels…) sont très importants et mobilisent du temps!


Via Cafoc Guadeloupe
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Les chefs étrangers à la rescousse de la gastronomie française ? - Atlantico.fr

Les chefs étrangers à la rescousse de la gastronomie française ? - Atlantico.fr | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it
Les chefs étrangers à la rescousse de la gastronomie française ? Atlantico.fr La France est devenue petite pour le génie culinaire français.
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L’alternance au cœur de l'Université Nice Sophia Antipolis - Nice Premium

L’alternance au cœur de l'Université Nice Sophia Antipolis - Nice Premium | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it
L'Institut Supérieur d'Economie & Management (ISEM), de l'Université Nice Sophia Antipolis, a organisé pour la 3e année consécutive, le Forum de (...) (L'alternance au cœur de l'Université Nice Sophia Antipolis: L'Institut...
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Jadis, j'ai rencontré le Lablabi - Al Huffington Post

Jadis, j'ai rencontré le Lablabi - Al Huffington Post | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it
Jadis, j'ai rencontré le Lablabi Al Huffington Post Mais si el 3adhma réussit à donner ce goût unique au lablabi, c'est grâce au coup de génie de celui qui a trouvé la recette pour sa cuisson. L'œuf n'est ni dur ni ....
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Initiation à Moodle 2.4 - 1re partie (prof) | T...

Initiation à Moodle 2.4 - 1re partie (prof) | T... | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it
Ce document a pour objectif d’initier les nouveaux utilisateurs à Moodle et faciliter le passage à la version 2.4 de Moodle aux utilisateurs de Moodle des versions précédentes.
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Suivre et communiquer en ligne les compétences des élèves

Suivre et communiquer en ligne les compétences des élèves | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it

Le suivi de la progression des compétences scolaires est très utile, tant pour l’enseignant que pour l’élève. Pour optimiser ce suivi et sa communication.

François Jourde propose d’utiliser un tableur en ligne (Google Doc), qui permet de :

- simplifier le suivi des compétences par l’enseignant, de manière flexible et adaptée ;
- communiquer ce suivi aux élèves, par la publication des onglets (chaque élève reçoit l’url de sa fiche de suivi)  ;
- visualiser graphiquement les niveaux des compétences par des jauges actualisées (option d’affichage disponible dans Google Doc).

A partir des même chiffres, on peut bien entendu afficher d’autres types de graphiques (histogrammes, courbes, etc.).

Cette proposition pédagogique peut être parfaitement adaptée dans un contexte de formation pour adultes.


Via CAFOC AUVERGNE
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Les 14 tendances de l'industrie touristique pour 2014

La Chaire de tourisme Transat de l’ESG UQAM et son partenaire Tourisme Montréal, avec comme invités Pierre Eloy (Touristic) et Jean-Luc Boulin (MOPA) ont présenté les 14 grandes tendances du tourisme 2014


Via Jean Luc Boulin
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Le pôle en génie alimentaire Isaac Newton, « un outil au service

Le pôle en génie alimentaire Isaac Newton, « un outil au service | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it
Il y a un laboratoire en génie culinaire, réservé à la cuisson, et un laboratoire équipé pour la technique de cryogénie, qui consiste à congeler les aliments extrêmement rapidement pour éviter qu'ils ne s'abîment.
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L'impératif de professionnaliser dans le Tourisme et loisirs

C'était à l'occasion de la validation des référentiels en formation en tourisme, hôtellerie et loisirs tenue lundi et mardi dernier à Yaoundé. Le but : combler ces attentes dans le domaine de la formation professionnelle, avec le ...
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Référentiel CAP Boulanger et document d'accompagnement - anpbse

Référentiel CAP Boulanger et document d'accompagnement - anpbse | FormaPro Hôtellerie & Tourisme | Scoop.it
Vous pouvez télécharger le référentiel du CAP Boulanger ainsi que le guide d'accompagnement. La mise en place ... de biotechno (2). Le prof de biotechno (12); Formation (4) ... Filière restauration hôtellerie - alimentation (8).
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