Cuisines du monde
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Cuisines du monde
- Tour du monde en 365 recettes
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Les gourmandises d'Isa: RAVIOLIS AU PORC ET À LA PANCETTA, SAUCE À L'ÉCHALOTE ET AU ROMARIN

Les gourmandises d'Isa: RAVIOLIS AU PORC ET À LA PANCETTA, SAUCE À L'ÉCHALOTE ET AU ROMARIN | Cuisines du monde | Scoop.it
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Cinnamon Roll

Cinnamon Roll | Cuisines du monde | Scoop.it

J’ai hésité à faire le glaçage, j’avais peur que cela soit trop sucré et trop gras et au final je ne regrette pas, ils sont divins ainsi !

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Les carrés blé soufflé chamallows qui font craquer les enfants (et les parents)

Les carrés blé soufflé chamallows qui font craquer les enfants (et les parents) | Cuisines du monde | Scoop.it
C’est sucré, mais super bon, quasi régressif et parfois j’aime bien faire ce genre de sucreries.
J’en avais fait lors de ma rose et bling party , parce que c’est commode, qu’on peut les faire la veille, et ils sont partis très très vite.
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Cuisses de grenouilles panées

Cuisses de grenouilles panées | Cuisines du monde | Scoop.it
Voici donc une réinterprétation du poulet pané au Vacherin, sans poulet et sans Vacherin… Méchant concept, n’est-ce pas?
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Fish and Chips par Niko

Fish and Chips par Niko | Cuisines du monde | Scoop.it
Aujourd'hui c'est une recette 100% anglaise que Niko nous propose en provenance de son blog Trucs de Food !
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Poulet pop corn

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Je peux affirmer que tout le monde a été bluffé à la maison tellement c'était bon. Sans compter que c'est santé. Le poulet est très moelleux et pas sec du tout et la garniture, très croustillante.

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Okonomiyaki (omelette Japonaise)

Okonomiyaki (omelette Japonaise) | Cuisines du monde | Scoop.it
L'okonomiyaki est ce que l'on pourrait appeler une "crêpe japonaise" à base de chou vert, et comme pour nos crêpes et galettes à partir de cette recette de base, on peut agrémenter comme on le souhaite : fruits de mer, légumes, viande, fromage... ou même nature !
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Kakis rôtis au thé matcha

Kakis rôtis au thé matcha | Cuisines du monde | Scoop.it

La mise en oeuvre est simplissime. Le résultat est bon, étonnant, moderne. Le goût du matcha aux notes de beurre frais donne le change de façon très agréable au goût un peu sirupeux du kaki. Un dessert léger et parfumé, vous laissez-vous, vous aussi, tenter ?

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Papardelle au sanglier

Papardelle au sanglier | Cuisines du monde | Scoop.it

Les papardelle (pâtes larges) au sanglier sont un plat principal assez roboratif originaire de la Toscane.
[Recette en Italien mais très imagé]

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Moelleux au coeur de Nutella

Moelleux au coeur de Nutella | Cuisines du monde | Scoop.it
Aujourd'hui je vous présente une recette qui plaira aux amateurs de chocolat !
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Mes inspirations culinaires's comment, December 6, 2012 7:19 PM
coucou je n'arrive pas a acceder a la recette :(
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Brioches à la cannelle « Les petits pois...

Brioches à la cannelle « Les petits pois... | Cuisines du monde | Scoop.it

Et pour accompagner les vœux, de délicieuses brioches à la cannelle (les habitués du suédois reconnaîtront les fameux kanelbullar dont je raffole mais que je trouve toujours un peu trop secs), dégustés ici pour le premier jour de l’année. La recette vient du dernier numéro de Saveur, elle est parfaite !

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Mes cannellonis à la japonaise

Mes cannellonis à la japonaise | Cuisines du monde | Scoop.it
C'est la journée de la femme. Oui messieurs. Profitons de cette journée pour être macho comme un étalon italien tout en gardant des racines asiatiques.
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Yummy's comment, March 8, 2012 11:36 AM
J'adore! <3
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Thé coréen aux coings

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En Corée, nous avons l'habitude de préparer différents thés pour l'hiver. Ces thés nous permettent de garder une bonne santé pendant tout l'hiver et nous renforcer face aux maladies qu'on peut attraper.

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Sericaia (et pruneaux au sirop d'épices) - Piment oiseau

Sericaia (et pruneaux au sirop d'épices) - Piment oiseau | Cuisines du monde | Scoop.it

le "sericaia" est une sorte de flan très léger à la cannelle et au citron, servi avec un trait de miel et des prunes d'Elvas.

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Magret de canard séché au poivre

Magret de canard séché au poivre | Cuisines du monde | Scoop.it
Aaaaahh les dimanches flemmards, je vous mentirais si je vous disais que je ne les aimais pas... A tel point que la recette d'aujourd'hui le sera aussi... Vous n'aurez pratiquement rien à faire, juste un peu de patience et à vous la gloire à l'heure de l'apéro !
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Petits fondants Banane Miel & Canelle

Petits fondants Banane Miel & Canelle | Cuisines du monde | Scoop.it
Je vous propose donc aujourd'hui de réaliser ces petits fondants délicieux, le mariage de la Banane avec la Canelle est à tomber! Une simple bouchée et ils fondent littéralement dans la bouche... :)
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Cuajada aux pommes, raisins secs et sirop d'érable

Cuajada aux pommes, raisins secs et sirop d'érable | Cuisines du monde | Scoop.it

Envie d’un dessert frais, fruité et fondant, cette cuajada est parfaite !! Avec une texture entre le flan et le clafoutis, des pommes dorées et du sirop d’érable pour relever le tout, c’est vraiment délicieux !!

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Gateau au poires et à la ricotta

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[Recette en Anglais]

Ce gateau de ricotta aux poires prend ses racines à Naples mais avec ses couches de noisettes croustillantes et son fourrage de poires et brandy, c'est un excellent moyen d'achever un repas de Thanksgiving

 

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Crème glacée frite à la Mexicaine

Crème glacée frite à la Mexicaine | Cuisines du monde | Scoop.it

Comment on fait frire de la crème glacée sans qu'elle fonde? Il n'y a pas 36 façons.  On recouvre la crème glacée froide de chapelure de flocons de maïs croustillants. Quelques secondes dans l'huile, et les boules bien congelées ne devraient pas fondre avant leur temps.

Pour recueillir la crème, on présente les boules frites dans un joli tortilla cuit lui aussi dans l'huile et moulé en forme de bol. Avec une telle variété d'aliments, on obtient un dessert mexicain fort intéressant.

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Jus de pamplemousse à la japonaise

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Les japonais, amateurs de cocktails, de jus de fruits et de jelly marient souvent des ingrédients exotiques et le pamplemousse fait partie des favoris

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