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El Gourmet Urbano: Los tres amigos: pan, queso y vino

El Gourmet Urbano: Los tres amigos: pan, queso y vino | Enologia | Scoop.it
Simples, nobles, nítidos, el trío pan, queso y vino es una fiesta para los sentidos. ¿Cómo armar una buena paleta? Empecemos por el pan. El mejor es el de sabor neutro, porque no tapa el gusto de los quesos ni interfiere ...
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El enólogo de las sensaciones - Diario Uno

El enólogo de las sensaciones - Diario Uno | Enologia | Scoop.it
El enólogo de las sensacionesDiario UnoBajo esta última premisa, este mendocino conocido en el ambiente como el Loco del Vino hoy desarrolla su profesión desde una arista más que singular, que él elige denominar “enología sensitiva”.
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España, paraíso de vinos « Vino y se quedó

España, paraíso de vinos « Vino y se quedó | Enologia | Scoop.it
El proceso de creación del vino comienza cuando los viticultores, primando siempre la calidad, desechan durante la vendimia las uvas que están estropeadas o no suficientemente maduras. Las uvas válidas serán las que ...
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horneando deseos: Bizcocho de chocolate al vino tinto

horneando deseos: Bizcocho de chocolate al vino tinto | Enologia | Scoop.it
En un bol se baten los huevos con el azúcar, hasta que doblen el volumen y queden bien esponjosos, se añade la manteguilla blandita, con consitencia de pomada, y el vino, y se sigue batiendo hasta conseguir una masa ...
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Vino para beber, ese gran invento - El Mundo.es

Vino para beber, ese gran invento en el último año, toda una pléyade de nuevas 'bodegas de la semana' que eran más bien bodegueros y viticultores jóvenes han aparecido en elmundovino, que ha dado a conocer nombres poco familiares aún en...

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Exhiben la ancestral relación del ser humano con el vino - 20minutos.es

Exhiben la ancestral relación del ser humano con el vino - 20minutos.es | Enologia | Scoop.it
20minutos.esExhiben la ancestral relación del ser humano con el vino20minutos.esLa vendimia como símbolo del comienzo del otoño; la asociación del vino con el arte, la mitología y las culturas que configuraron Occidente; la contradicción de un...
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Misión inversa del Vino 2012 · Gastronomía Manchega

Misión inversa del Vino 2012 · Gastronomía Manchega | Enologia | Scoop.it
Compradores internacionales de vino de 12 países de los cinco continentes acudirán a conocer los productos de las cuatro denominaciones de origen de la provincia de Albacete la semana próxima en su capital.
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Pero antes del vino... fue la viña - La Rioja

Pero antes del vino... fue la viña - La Rioja | Enologia | Scoop.it
Pero antes del vino... fue la viñaLa RiojaLa calidad de los vinos se atribuía hasta hace bien poco al enólogo que, en muchos casos, apenas pisaba el campo entonces.
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Cocineros de prestigio y las peñas de Logroño ofrecen en El ... - Europa Press

Cocineros de prestigio y las peñas de Logroño ofrecen en El ... - Europa Press | Enologia | Scoop.it
Hostelería DigitalCocineros de prestigio y las peñas de Logroño ofrecen en El ...Europa PressAsí, desde primera hora de la mañana prestigiosos cocineros de la tierra junto con todos los integrantes de las peñas han estado preparando diferentes pinchos...
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Sinfonía de catas entre vinos y quesos - La Opinión de Zamora

Sinfonía de catas entre vinos y quesos - La Opinión de Zamora | Enologia | Scoop.it
Sinfonía de catas entre vinos y quesosLa Opinión de ZamoraLa novedosa propuesta se denomina "Catas Perpendiculares" y se trata de la combinación de una cata vertical con tres vinos Finca Yerro (Roble) de las añadas 2007-2008-2009 con una cata horizontal...
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Los vinos txacolí y chacolí tienen que aprender 'a convivir' - Vino Gallego

Los vinos txacolí y chacolí tienen que aprender 'a convivir' - Vino Gallego | Enologia | Scoop.it
Los vinos txacolí y chacolí tienen que aprender 'a convivir'Vino Gallego...
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Vinicast Tendencias - Las nuevas fronteras del vino artesanal

Vinicast Tendencias - Las nuevas fronteras del vino artesanal | Enologia | Scoop.it
A propósito del inédito impulso de dos nuevas ferias de vinos naturales realizadas en Londres en mayo –REAL y RAW-, Vinicast consultó a varios especialistas y aficionados sobre la necesidad de conocer mejor el vino ...
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El Gourmet Urbano: #vino Cinco formas poco habituales de ...

El Gourmet Urbano: #vino Cinco formas poco habituales de ... | Enologia | Scoop.it
Es normal tomar una copa de vino servida de una botella. ¿Pero comprar vino fraccionado en copa? Las copas de vino denominadas "Le Froglet" se presentaron a mediados de septiembre de 2010 en Reino Unido y ...
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Glögg, vino caliente - Lanacion.com (Argentina)

Glögg, vino caliente - Lanacion.com (Argentina) | Enologia | Scoop.it
Glögg, vino calienteLanacion.com (Argentina)Así, en los países nórdicos y originalmente en Suecia, se instaló el consumo de glögg, un vino que sobre la base del clavo, la canela, la vainilla en vaina, el azúcar y las naranjas se macera...
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Un recorrido íntimo por la mítica cultura del vino - Télam

Un recorrido íntimo por la mítica cultura del vino - Télam | Enologia | Scoop.it
El Sol OnlineUn recorrido íntimo por la mítica cultura del vinoTélamEl filme de Nicolás Carreras “El camino del vino”, que llega a las salas el 2 de agosto, retrata el recorrido del reconocido sommelier Charlie Arturaola en busca de su esencia, a ...
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Nariz de Oro: Elaboración del Vino de Jerez

Nariz de Oro: Elaboración del Vino de Jerez | Enologia | Scoop.it
ELABORACIÓN DEL VINO DE JEREZ Vinificación Las moledoras más generalizadas actualmente son las de rodillos de goma. En el prensado de la uva molida, las prensas más utilizadas son las horizontales. Una técnica ...
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Las Perseidas, la lluvia de estrellas del mes de agosto - ABC.es

Las Perseidas, la lluvia de estrellas del mes de agosto - ABC.es | Enologia | Scoop.it

Las Perseidas, la lluvia de estrellas del mes de agosto Esa combustión es lo que desde la Tierra se ve como un bólido o estrella fugaz, un destello que dura menos de un segundo, explica a Efe Francisco Colomer, astrónomo del Observatorio...

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Pintura y vino, una franquicia que triunfa en Estados Unidos

Pintura y vino, una franquicia que triunfa en Estados Unidos | Enologia | Scoop.it
Poco después del desastre del Katrina, muchos de los habitantes de Nueva Orleans se esfrozaron en volver a su antigua vida. En esos momentos, donde el apoyo de la comunidad se hacía muy importante, Cathy Deano y Renee Maloney ...
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“El vino ha sido protagonista en la salud desde el origen de la historia” - Diario Uno

“El vino ha sido protagonista en la salud desde el origen de la historia”Diario UnoPero también existen los profesionales que se han dedicado por años a estudiar la relación que existe entre el vino y la salud.
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Vivanco impulsa declarar la cultura del vino como Patrimonio de la ... - La Rioja

Vivanco impulsa declarar la cultura del vino como Patrimonio de la ... - La Rioja | Enologia | Scoop.it
Vivanco impulsa declarar la cultura del vino como Patrimonio de la ...La RiojaLa Asociación para el Desarrollo del Turismo y la Cultura (ACTE), con sede en Estrasburgo, prepara una lista de museos y rutas del vino en el mundo, que formarán parte de...
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Promoción de vinos en una feria en Croacia - La Verdad (Murcia)

Promoción de vinos en una feria en CroaciaLa Verdad (Murcia)En la cita, se trató del mercado del vino fuera de las fronteras, así como la potenciación del sector vitivinícola como dinamizador de la economía y el enoturismo en las zonas de producción.
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Preparan una lista de museos y rutas del vino para su declaración ...

Preparan una lista de museos y rutas del vino para su declaración ... | Enologia | Scoop.it
Logroño, 10 jun (EFE).- La Asociación para el Desarrollo del Turismo y la Cultura (ACTE), con sede Estrasburgo, prepara una lista de museos y rutas del vino.
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Cremas de vino

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¿Por qué? Las cremas para el cuidado de la piel son fundamentales para las mujeres alrededor del mundo. Es el órgano más extenso que tiene el ser humano, por lo que es importante que su uso sea diario y por tiempo prolongado, ya que ...
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¡MÁS VINO! (II)

¡MÁS VINO! (II) | Enologia | Scoop.it
Algunos de vosotros nos habéis pedido con insistencia la segunda parte de la entrada “¿Y el vino? ” El punto de partida hoy es algo diferente: ¿cómo destacar del resto si nuestras b...
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El vino del estío (Ray Bradbury)

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El vino del estío (Ray Bradbury). El vino del estío, de Ray Bradbury. En esta novela, la poética, vibrante y evocadora prosa de Bradbury nos traslada a los años previos a la Gran Depresión de 1929, a un apacible pueblo del estado de Illinois, ...
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