Economie Responsable et Consommation Collaborative
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Comment manger moins sucré ?

Comment manger moins sucré ? | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

La consommation de produits sucrés est celle qu’il faut le plus limiter pour rester en bonne santé. C’est d’ailleurs la famille d’aliments qui se trouvent tout en haut de la pyramide alimentaire : elle n’est pas indispensable à la vie. Mais est-ce une raison pour renoncer à toute gourmandise ?

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Sucre et sodas (épisode 2) : Pepsi abandonne l’aspartame pour la stévia

Sucre et sodas (épisode 2) : Pepsi abandonne l’aspartame pour la stévia | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Décidément, le sucre a mauvaise presse en ce moment. C’est le cas aussi pour l’aspartame, cet édulcorant artificiel utilisé dans bon nombre de produits, dont les sodas et autres boissons sucrées. Résultat : les consommateurs se tournent vers des produits moins sucrés et  vers des agents sucrants qui semblent plus naturels comme l’agave ou la stévia. Cette plante amazonienne a un pouvoir sucrant 300 fois supérieur au sucre classique, pour zéro calorie. Des arguments qui ont convaincu Pepsi :