Audio et Livres : Repenser la fourche, la fourchette et notre façon de voir notre assiette | Economie Responsable et Consommation Collaborative | Scoop.it

Comment changer de regard sur le contenu de notre assiette ? Pourquoi ? Comment ? Et où cultiver ce que l’on mange ? Telles sont les questions auxquelles répondent deux ouvrages parus récemment. J’ai eu l’occasion de rencontrer leurs auteurs lors du FELIPE (Festival du livre et de la presse d’écologie) qui a eu lieu mi-octobre 2012 à Paris.