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Ramonville labellisé pour la 3e fois par Ecocert

Ramonville labellisé pour la 3e fois par Ecocert | Groupe ECOCERT | Scoop.it
C'est une action inscrite dans la durée. Pour la 3e année consécutive, Ramonville obtient le niveau 1 du label Écocert «En cuisine», récompensant l'action de la restauration municipale engagée depuis plusieurs années dans une démarche d
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La restauration scolaire labellisée Ecocert

La restauration scolaire labellisée Ecocert | Groupe ECOCERT | Scoop.it
Une certification bio et durable qui garantit la qualité des repas préparés par la cuisine centrale de Fondettes.
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Le label ECOCERT En Cuisine est dans le magazine Biocoop, Cultures Bio N°91 

Le label ECOCERT En Cuisine est dans le magazine Biocoop, Cultures Bio N°91  | Groupe ECOCERT | Scoop.it

Le centre de vacances Le Bois de lune, à Méaudre (38), prépare environ 160 repas par jour. La cuisine a le label Ecocert niveau 2, « soit 30 % d’ingrédients bio, explique la cogérante Christel Ravix, et beaucoup d’achats en direct de produits locaux et de saison...

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Nogaro : une cantine bio et locavore - Cantines.org

Nogaro : une cantine bio et locavore - Cantines.org | Groupe ECOCERT | Scoop.it
Depuis trois ans, la cantine scolaire de Nogaro s’est engagée dans une démarche d’alimentation la plus saine et qualitative possible. Et elle ne compte pas arrêter là sa révolution dans les assiettes des enfants… Après un long travail entamé en 2013, la cantine scolaire de Nogaro franchit les étapes une à une. Elle a mis …
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Nogaro : une cantine bio et locale

Nogaro : une cantine bio et locale | Groupe ECOCERT | Scoop.it
Depuis trois ans, la cantine scolaire de Nogaro s'est engagée dans une démarche d'alimentation la plus saine et qualitative possible. Et elle ne compte pas arrêter là sa révolution dans les assiettes des enfants… Après un long travail entam
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Défi «Zéro déchet» à la cantine

Défi «Zéro déchet»  à la cantine | Groupe ECOCERT | Scoop.it
Le 16 septembre les élèves de Pierre-Mendès France ont investi la cantine avec joie. Ils savaient que le menu, concocté par leurs petits camarades de Jean-Jaurès allait réjouir leurs papilles.
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Label Ecocert de niveau 3 pour les cuisines du lycée agricole

Label Ecocert de niveau 3 pour les cuisines du lycée agricole | Groupe ECOCERT | Scoop.it
Conforme au code des marchés publics, restant dans l’enveloppe financière allouée normalement au plateau-repas et à environ 30 g de biodéchets par plateau, la démarche pionnière du lycé...
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Développement durable : le "biolocal" au menu des cantines scolaires

Développement durable : le "biolocal" au menu des cantines scolaires | Groupe ECOCERT | Scoop.it
Sous la pression des parents, la restauration collective introduit plus de produits bio et locaux et change ses pratiques en cuisine. Une évolution délicate.
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A taille humaine, la qualité est meilleure

A taille humaine, la qualité est meilleure | Groupe ECOCERT | Scoop.it
Avec 33 000 repas servis chaque jour, la cuisine centrale de Toulouse est l'une des plus grandes de France.
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Le Poiré-sur-Vie : la restauration municipale labélisée ECOCERT

Le Poiré-sur-Vie : la restauration municipale labélisée ECOCERT | Groupe ECOCERT | Scoop.it
En 2008, la municipalité avait décidé de mettre en avant les produits bio et locaux. Jeudi 26 mai, la restauration municipale a reçu le label Écocert.
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Alimentation : le bio grignote sa part dans les cantines du Nord - Pas-de-Calais

Alimentation : le bio grignote sa part dans les cantines du Nord - Pas-de-Calais | Groupe ECOCERT | Scoop.it
Un objectif de 20 % de produits bio dans la restauration scolaire d’ici 2020: telle était l’ambition d’une proposition de loi votée à l’un [...] - Cuincy - La Voix du Nord
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ECOCERT : comment changer le monde avec trois carottes ? - Unplusbio

ECOCERT : comment changer le monde avec trois carottes ? - Unplusbio | Groupe ECOCERT | Scoop.it
Le 19 mars à Sorgues (84), près d’Avignon, ECOCERT remettra officiellement le LABEL « En cuisine » niveau 3 à la cantine scolaire de l’école Steiner-Waldorf, gérée par l’association LabelBio. C’est le 17ème restaurant collectif de France à se voir distingué par les trois carottes du label, autant dire ce qui se fait de mieux en restauration collective aujourd’hui
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C'est quoi le label " En cuisine" ?

En 2013, Ecocert s'est engagé aux côtés des professionnels qui oeuvrent à l’introduction des produits biologiques et locaux en restauration collective, e
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Un village à énergie positive

Un village à énergie positive | Groupe ECOCERT | Scoop.it
La commune s’engage également dans l’objectif zéro phyto et maintient le label écocert, offrant 40 % de cuisine bio aux enfants.
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Deux carottes pour la Ville

Deux carottes pour la Ville | Groupe ECOCERT | Scoop.it
Écocert a attribué une deuxième carotte à la commune pour son implication autour du bio. À cette occasion, une cérémoni
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Dordogne : la première cantine 100 % bio de France reçoit une nouvelle distinction

Dordogne : la première cantine 100 % bio de France reçoit une nouvelle distinction | Groupe ECOCERT | Scoop.it
La commune de Marsaneix reçoit un nouveau label ce vendredi, le label Territoire bio engagé, qui récompense les efforts de la commune en faveur de l'alimentation bio.
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Manger bio local, c'est l'idéal !

Manger bio local, c'est l'idéal ! | Groupe ECOCERT | Scoop.it

Tous les établissements scolaires privés du village ont programmé un repas entièrement composé de produits bio pour clôturer cette première partie de l'année scolaire. 

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La restauration collective joue la carte du local

La restauration collective joue la carte du local | Groupe ECOCERT | Scoop.it
Sodexo, Compass, Elior… tous les géants du secteur diversifient leur offre. Les cantines scolaires tiren
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Le bio dans les cantines : c’est maintenant ?

Le bio dans les cantines : c’est maintenant ? | Groupe ECOCERT | Scoop.it
Si tout le monde semble d’accord pour rendre les cantines plus « vertes », il reste encore beaucoup à faire pour que le bio prenne la place qu’il mérite dans les assiettes des quelque 6 millions d’élèves qui déjeunent à l’école.
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Nîmes : la ville opte pour le circuit court à la cantine

Nîmes : la ville opte pour le circuit court à la cantine | Groupe ECOCERT | Scoop.it
La Ville se penche la question du tout-bio. Les écoliers mangeront bio, des produits gardois et seront sensibilisés au gaspillage.
Du tout bio dans les assiettes des écoliers citadins ? C
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Ungersheim, autonome du champ à l’assiette

Ungersheim, autonome du champ à l’assiette | Groupe ECOCERT | Scoop.it

"Le midi, les assiettes ne connaissent pas beaucoup les restes. Sur la porte d’entrée de la cantine de l’école, un panneau affiche trois carottes. Le maximum possible dans la certification bio des cantines scolaires par Ecocert."

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Périgueux : Label Ecocert pour le collège Montaigne

Périgueux : Label Ecocert pour le collège Montaigne | Groupe ECOCERT | Scoop.it
Au départ Jean-Marc Treillis, chef de cuisine du restaurant du collège Michel de Montaigne souhaitait favoriser les circuits courts, puis il s’est vite rendu compte que c’était la filière bio qui pouvait le fournir en quantités suffisantes pour faire...
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À la cantine, ces écoliers ont droit au 100 % bio

À la cantine, ces écoliers ont droit au 100 % bio | Groupe ECOCERT | Scoop.it
Ils sont trop bons les petits légumes croquants de la... cantine. Non ! Sérieusement? Oui, mais pas n'importe quelles cantines.
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Les cantines se lancent dans la chasse au gaspillage alimentaire

Les cantines se lancent dans la chasse au gaspillage alimentaire | Groupe ECOCERT | Scoop.it
Depuis le début du mois de mars, les enfants des écoles Luflade et Scorailles déjeunant à la cantine trient les déchets biodégradables, les aliments non compostables et ceux destinés au recyclage. Mardi 12 h 45. Le premier service à la cantin
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