Donnez du Sens à vos commerces !
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Dernier concept Whole Foods à Chicago : un place de rencontres

Dernier concept Whole Foods à Chicago : un place de rencontres | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
With the purchase of Whole Foods Market last August, Amazon became more than just an e-commerce retailer. And the brand new Whole Foods Market Lakeview in Chicago aims t
Béatrice Boussard's insight:
Un magasin hybride pour faire ses courses, se restaurer ou faire une pause à découvrir ! Une ambiance fraiche, positive et lumineuse et des mises en scène appétissantes avec du service qui rappellent que le sensoriel et l'humain restent les forces spécifiques du magasin....A noter que le digital est peu mis en avant dans l'expérience client..sinon surement sur des facilitateurs omnicanal. Amazon sait donc s'appuyer sur le savoir faire de sa nouvelle filiale pour continuer à enchanter les courses du quotidien via ces leviers "physiques", en diversifiant les propositions en fonction du site.
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Plus de 2.000 familles participent au projet social « A table pour 1-2-3 euros » de Colruyt 

Plus de 2.000 familles participent au projet social « A table pour 1-2-3 euros » de Colruyt  | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it

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Béatrice Boussard's insight:
Un partenariat innovant de l’enseigne low-cost belge avec des partenaires de solidarité sociale pour aider des familles avec enfants en difficulté…et illustrer concrètement ses promesses de prix, en permettant de préparer des repas à la fois savoureux et équilibrés. Un an et demi après le lancement, 100 communes et plus de 2000 familles sont associées à ce projet..
Concrètement, une organisation sociale, comme un C.P.A.S, informe les familles précarisées avec enfants qui peuvent s'inscrire volontairement au projet et ainsi recevoir un livret de recettes Colruyt toutes les deux semaines à la maison. Il contient six recettes faciles à préparer et adaptées aux enfants, avec à chaque fois une liste de courses. Chaque recette correspond à trois portions et ne coûte pas plus d'1, 2 ou 3€ par portion. Ce prix comprend le prix de l'emballage en entier, même si la recette nécessite une quantité moindre. Les personnes savent ainsi exactement ce qu'elles paient à la caisse. Le livret de recettes comprend également des astuces pour cuisiner avec les enfants et faire des plats à base des restes. pour soutenir les participants dans la pratique,
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Walmart transforme son appli en « store assistant » en magasin 

Walmart transforme son appli en « store assistant » en magasin  | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
That’s why we’ve been applying this kind of thinking to shopping, by building tools and features within the Walmart app to save you time on everything from prescription pickups to merchandise…
Béatrice Boussard's insight:
L”appli WalMart évolue sur un mode “shopper assistant” lorsque les clients sont détectés comme étant dans un magasin WalMart. Ces innovations utiles, levant les irritants des courses en magasin, soulignent encore la volonté du géant du commerce d'accélérer sa transformation en intégrant rapidement les innovations sur des leviers concrets.
> construction plus facile et utile de liste de course (80% des clients Walmart font une liste... comme 70% des clients français selon notre étude 2015), y compris avec des termes génériques pour vérifier avant de venir leur disponibilité dans le magasin choisi, et même calculer le montant des courses, avec les taxes 
> scanner de code-barres 
> recherche de produit et navigation dans le magasin avec des cartes dédiées à chaque magasin en cours de déploiement 
> avis clients 
> Walmart Pay …
et d’autres facilitateurs sont annoncés sur 2018 ! 
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Sainsbury's annonce des réductions de "milliers" d'emplois en magasin

Sainsbury's annonce des réductions de "milliers" d'emplois en magasin | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
Big 4 retailer Sainsbury's is poised to axe thousands of shop floor jobs as it announces a major shake-up of its business.
Béatrice Boussard's insight:
En complément du post précédent sur Tesco, et en relais du plan de Carrefour, Sainsbury's annonce vouloir réduire ses effectifs en magasins de "milliers" d'emplois sans préciser le chiffre exact. Le distributeur entend revoir les fonctions en magasins, pour avoir moins de personnel, mais avec plus de responsabilités, ce qui suppose une montée en compétence des équipes et certainement des relais par des solutions technologiques pour des fonctions supply et gestion. 
Le virage vers "un commerce expérienciel omini-canal" avec la dé-massification des modèles et le pilotage par la data  s'avère douloureux sur le plan de l'emploi en GMS ! 
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Comment la data révolutionne l'expérience client ?

Comment la data révolutionne l'expérience client ? | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
En l’espace de quelques années, l’expérience client est devenue le nouveau cheval de bataille des retailers. Pourquoi ?

Via GCX France Canada
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Les grandes marques françaises ne sont pas assez innovantes

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Béatrice Boussard's insight:
Le classement BrandZ des 50 marques tricolores les plus performantes dans le monde consacre la suprématie du luxe et des cosmétiques.Point commun des marques françaises : leur ancienneté ou, dit de manière plus positive, leur caractère patrimonial, avec un âge moyen de cent dix ans. Avec, revers de la médaille, le risque, que souligne Brand Z, d'une perte de sens et de pertinence aux yeux des jeunes générations. 
Ce risque pèse aussi sur leur valorisation. Depuis 2006, la valeur des dix marques françaises les plus performantes a progressé de 93 %, nettement moins que les marques du Top 10 global, qui enregistrent un score de +249 %, boostées par les marques à fortes croissances, porteuses de nouveaux modèles. 
Dans la grande distribution, autre secteur où excellent les Français, on note la présence de Carrefour, 10e du classement et valorisé 6,8 Md$, suivi, à la 15e place, par Auchan, à 4,7 Md$. . 

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Disruption : 10 ans après, 1000 $ investis dans Amazon a rapporté 6,4 fois plus que le même investissement dans WalMart

Disruption : 10 ans après, 1000 $ investis dans Amazon a rapporté 6,4 fois plus que le même investissement dans WalMart | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
What would happen if you had invested $1,000 in Apple, Starbucks, Walmart, Coca-Cola, or other household names right before the market crash?
Béatrice Boussard's insight:
La valorisation d'Amazon bat tous les records, au fur et à mesure que son hégémonie sur le e-commerce mondial se confirme. Plus globalement, les entreprises qui innovent développent leurs valeurs en bourse...là ou les grands leaders du mass market peinent à séduire les investisseurs, alors même qu'elles ont besoin d'investir pour repenser leurs modèles et organisations. 
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Comment Nordstrom travaille l'engagement Shoppers 

Comment Nordstrom travaille l'engagement Shoppers  | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
Béatrice Boussard's insight:
A la recherche d’un second souffle, comme tous les grands magasins de mall aux USA, Nordstrom a prévu d’investir 540 M$ en technologies, soit 3.5% de son CA (C&C, E-reservation…) 
>Développement de nouveaux services : des massages, des séances d’acupuncture et autres soins dans ses magasins. >Partenariats avec des marques on line ou de créateurs avec des shop in shop 
>Innovation aussi dans un format compact, show-room de proximité « Nordstrom local » de 280 m² 
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New Retail Alibaba : en relais du Singles Day, des pop-up stores et des écrans connectés pour capter les achats dans le monde physique

New Retail Alibaba : en relais du Singles Day, des pop-up stores et des écrans connectés pour capter les achats dans le monde physique | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
Those physical pop-up stores have virtual try-on, mobile payment, augmented reality display and vending machine features.
Béatrice Boussard's insight:
Alibaba multiplie aussi ses innovations dans le commerce physique, au service des marques, dans le cadre de sa vision du "New Retail"
En complément des nombreux évènements du Singles Day, Alibaba via sa marketplace Tmall, a ouvert 60 pop-up dans 52 centres commerciaux dans 12 villes chinoises, du 31/10 au 11/11/17, utilisant les technologies de Réalité Augmentée, des « magic mirrors » et les usages de lecture de tag et de paiement sur mobile avec Alipay. Plus de 100 marques ont participé à ce test (L’Oréal, Unilever, Procter & Gamble, Lego…) .
Alibaba a aussi développé 100 000 “smart stores” pour des marques comme Gap, Bose et Casio, dans 31 provinces et 334 villes en Chine. Le “cloud shelf,” est un écran digital avec une identification RFID, qui permet de reconnaitre automatiquement des objets, permettant au client de vérifier la disponibilité, les informations et évaluations en ligne et autres données de Tmall. Le client peut ensuite scanner le QR code avec son appli mobile Alipay pour l’acheter sur Tmall.
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Colruyt lance des Box-repas en test en Belgique : 3 repas ciblés sur les familles, en synergie avec le drive, sans abonnement

Colruyt lance des Box-repas en test en Belgique : 3 repas ciblés sur les familles, en synergie avec le drive, sans abonnement | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
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Béatrice Boussard's insight:
Les tests se multiplient dans les enseignes sur les box-menus; En Belgique, l'enseigne discount Colruyt innove sur le modèle : 
La Box repas En Cuisine a été spécialement développée pour les familles avec enfants, via l’expertise culinaire de son équipe En Cuisine, qui conçoit des menus équilibrés, qui plaisent aux enfants et faciles à réaliser. Chaque lundi, les recettes de la semaine précédente sont remplacées par trois nouvelles recettes, que les clients peuvent consulter une semaine à l’avance sur collectandgo.be. 
2 formats de 3 menus : 3 portions (2 adultes + 1 à 2 enfants) pour 52€ ou 4 portions (2 adultes + 2 à 3 enfants) pour 59€ soit un coût de 3,5/4€ environ par portion > volonté d’être le moins cher sur la Belgique 
Synergie avec les points retraits du drive (en test à partir d’octobre 17 sur 13 Collect&Go de Flandres), avec une réservation la veille, sans abonnement, à retirer avec le reste de ses courses (frais de livraison = 5,50€) 
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Les magasins Hema mis en vente par le fonds britannique Lion Capital

Les magasins Hema mis en vente par le fonds britannique Lion Capital | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it

Malgré une situation déficitaire persistante, le propriétaire britannique de la chaîne néerlandaise espère attirer les acheteurs par les perspectives de croissance à l’étranger...


Via Made In Retail
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Alibaba va investir 15 Md$ dans la R&D d’ici 2020 :  DAMO Academy Research Institute

Alibaba va investir 15 Md$ dans la R&D d’ici 2020 :  DAMO Academy Research Institute | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
The Alibaba Group has announced that it will be investing some $15 billion to establish a new research institute. CEO Jack Ma believes that the time has come for the company to follow in the footsteps
Béatrice Boussard's insight:
La disruption des modèles du commerce s'accélère et avec une disparité de moyens et de visions flagrante entre les acteurs traditionnels et les nouveaux entrants ! Alibaba annonce un investissement de 15 Md$ (...la valeur du groupe Carrefour) dans un programme de recherche d'ici 2020 avec le lancement de l’académie «DAMO» (Discovery, Adventure, Momentum, Outlook.  
Alibaba entend ainsi accroître sa compétitivité pour concurrencer Amazon à l’échelle mondiale en matière de commerce en ligne, mais aussi de logistique, de cloud et de paiement Dirigée par Jeff Zhang, CTO d’Alibaba, cette académie comportera huit centres de recherche, situés en Chine(Beijing, Hangzhou) , aux États-Unis, en Russie (Moscou), en Israël (Tel Aviv) et à Singapour. Le mastodonte chinois recrute actuellement une centaine de chercheurs qui travailleront sur l’intelligence artificielle, l’informatique quantique, la FinTech ou encore l’Internet des objets, en collaboration étroite avec des professeurs de Princeton, de Harvard, du MIT, de l’Université de Washington, de l’Institut de Technologie et de l’Université de Pékin, et de l’Université de Zhejiang. Jack Ma espère un auto financement à terme via des brevets.
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Voici tous les changements qu'Amazon est en train d'introduire chez Whole Foods 

Voici tous les changements qu'Amazon est en train d'introduire chez Whole Foods  | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
Béatrice Boussard's insight:
Synergies cross-canales (offre, relation client, supply), baisse de certains prix, centralisation des décisions...et nouvelles ambitions : ce qu'Amazon change déjà chez Whole Foods
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Un rapport dénonce les méfaits d’Amazon aux Etats-Unis

Un rapport dénonce les méfaits d’Amazon aux Etats-Unis | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it

Le SLF a traduit et publié un rapport de l’Institut de recherche américain ILSR qui décrypte la stratégie d’Amazon et analyse les effets du géant du commerce en ligne sur l’économie mais aussi sur la culture et la société.


Amazon, cette inexorable machine de guerre qui étrangle la concurrence, dégrade le travail et menace nos centres villes. C’est le titre, évocateur, du rapport publié par le Syndicat de la librairie française (SLF), qui a fait traduire un document de 80 pages paru en novembre 2016 aux Etats-Unis.


Réalisé par Olivia La Vecchia et Stacy Mitchell, deux chercheuses de l’organisme américain Institute for local self-reliance (ILSR), ce rapport se nourrit, indiquent-elles en introduction, "de nombreuses conversations avec des dizaines de fabricants, commerçants, distributeurs, syndicalistes et autres personnes concernées, ... présente des données nouvelles et fait la synthèse d’un vaste corpus de rapports et de travaux de recherche antérieurs."


Via Franck Dupessey Pro
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Foodmaven (usa) : un modèle complet win-win pour transformer les déchets alimentaires en business

Foodmaven (usa) : un modèle complet win-win pour transformer les déchets alimentaires en business | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
FoodMaven finds value for restaurants and suppliers in lost food
Béatrice Boussard's insight:
160 milliards $ de produits alimentaires sont jetés chaque année aux USA...Cette start up du Colorado, Market Place et logisticien, compte dans ses investisseurs Whole Foods et les héritiers de WalMart. 800 partenaires début 2018. 
Au-delà de la récupération des invendus ou produits abimés de la GMS, ou des produits mal calibrés des agriculteurs, elle a conçu un système de valorisation via des restaurants, qui accèdent ainsi à des ingrédients variés et de qualité à petits prix pour réaliser leurs menus, ce qui permet de rémunérer les fournisseurs et les incitent ainsi à contribuer au projet. Certains produits sont aussi donnés à des œuvres caritatives ou valorisés en méthane, redonnant aussi un montant au fournisseur
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UK : la GMS génère la moitié des déchets en plastique des ménages soit 800 000 tonnes /an...et en France ?

UK : la GMS génère la moitié des déchets en plastique des ménages soit 800 000 tonnes /an...et en France ? | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
Leading UK retailers say information is too ‘commercially sensitive’ to reveal, following Guardian report they make almost 1m tonnes a year
Béatrice Boussard's insight:
Le Guardian relaie les informations publiées selon une obligation légale européenne des volumes de plastiques générés par les enseignes GMS via les packagings notamment. Les enseignes refusent de communiquer ces chiffres sensibles. Le débat n'est pas encore très présent en France, mais il est facile de parier que ce ratio de la moitié de nos déchets plastiques est similaire... Les enseignes s'engagent de plus en plus, notamment via les MDD, sur des enjeux environnementaux. Celui de la réduction des plastiques, de la recyclabilité des emballages, d'alternatives en vrac,et de la participation à des filières de retraitement et de lutte contre la pollution sont entre autres des actions concrètes attendues par les clients ...et les influenceurs.
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Tesco a supprimé plus de 10 000 emplois depuis 2014 

Tesco a supprimé plus de 10 000 emplois depuis 2014  | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
1700 shop floor jobs have been cut at Tesco as it seeks to “simplify” its experience for customers and colleagues while slashing costs.
Béatrice Boussard's insight:
Au moment où Carrefour annonce son plan 2022, avec des départs dans les sièges, cet article sur le géant britannique Tesco souligne que ce groupe a supprimé plus de 10 000 emplois depuis 2014, dont 1700 récemment. 
L'enseigne a connu une croissance de +2,3% au UK sur son 3èmeT, 8ème trimestre de croissance. 
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Découvrez le plus grand Starbucks au monde : une immersion dans l'univers de la marque

Découvrez le plus grand Starbucks au monde : une immersion dans l'univers de la marque | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
Il y a de cela trois ans, Starbucks inaugurait sa première Reserve Roastery à Seattle. Aujourd’hui, le géant du café ouvre une vitrine de plus de 2.787m2 à Shanghai.
Béatrice Boussard's insight:
Starbucks a ouvert son plus grand site avec 2.787m2 à Shanghai, proposant une immersion totale dans son univers,avec un design spectaculaire. 
 3 bars de dégustation, dont un de 27m2 - le plus grand au monde. Le bar à thé, imprimé en 3D, une boulangerie à la française, une offre de plats italiens. La technologie y est également mise à l’honneur, avec une alliance avec Alibaba, permettant une expérience en réalité augmentée et le paiement sur mobile. 
Starbucks prévoit l’ouverture de Roastery à New-York, Tokyo et Milan.
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Les marques de luxe peuvent maintenant bloquer les ventes de leurs produits sur Amazon & eBay 

Les marques de luxe peuvent maintenant bloquer les ventes de leurs produits sur Amazon & eBay  | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
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Béatrice Boussard's insight:
Cette décision de justice permet aux marques de luxe de mieux maitriser leurs ventes en ligne, via leurs revendeurs.
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Black Friday : profitez-en, n'achetez rien ! le réseau Envie lance le Green Friday, qui prône la réparation et la durabilité

Black Friday : profitez-en, n'achetez rien ! le réseau Envie lance le Green Friday, qui prône la réparation et la durabilité | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
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Béatrice Boussard's insight:
La grande foire de la consommation a démarré avec le Black Friday ce vendredi !  Mais est-ce bien raisonnable en ces temps de consommer moins et mieux ? Le réseau Envie a donc lancé une alternative : le Green Friday. Réparer et faire durer au lieu de racheter et surconsommer.
Durant trois jours, les 45 magasins, qui collectent un tiers des déchets d’équipements électriques et électroniques collectés en France, ouvriront les portes de leurs ateliers, proposeront des réparations gratuites et des démonstrations diverses
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Découvrez les lauréats des MAPIC Awards 2017

Découvrez les lauréats des MAPIC Awards 2017 | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it

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Béatrice Boussard's insight:
Les gagnants des MAPIC Awards 2017 sacrent des concepts valorisant l'expérience client avec des positionnements volontaristes, marquant des parti-pris cohérents, On y retrouve les flagships Nike et Adidas, la chaine de décoration à petits prix Flying Tiger Copenhagen, le concept communautaire des amoureux du vélo Rapha, et le dernier concept Nespresso mais aussi les centres commerciaux Prado à Marseille ou le Victoria Gate . Retour en images sur les enseignes, concepts et centre commerciaux primés
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Picard s'allie avec la Fnab pour proposer des produits bio régionaux

Picard s'allie avec la Fnab pour proposer des produits bio régionaux | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
Du champ à l'assiette, la production biologique séduit agriculteurs et consommateurs. Les conversions agricoles sont dynamiques et les transformateurs et distributeurs se mobilisent pour structurer la filière et répondre aux attentes des consommateurs toujours plus nombreux.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
Béatrice Boussard's insight:
Picard initie Une nouvelle démarche de co-construction d'offre avec des producteurs locaux Bio pour relocaliser ses approvisionnements sur des zones de productions locales françaises, et s'engager ainsi à coté des agriculteurs.
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sevlegendr's curator insight, November 8, 2017 5:28 PM
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Renouveau de l'hyper ? Partenariat renforcé entre Sainsbury et Habitat pour un modèle store to web

Renouveau de l'hyper ? Partenariat renforcé entre Sainsbury et Habitat pour un modèle store to web | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it
Béatrice Boussard's insight:
Comment repenser l'hyper ? Sainsbury’s teste depuis 2016 un modèle d’hyper « shop in shop » avec des enseignes partenaires, monétisant son audience premium, notamment Argos racheté par l'enseigne, déployé dans 75 Sainsbury's ainsi que l'opérateur téléphonique EE sur une centaine de sites. 
Habitat réalise 60% de son CA on line mais souhaite multiplier ses points de contact en pariant sur le cross canal, via des shop in shop exposant de façon inspirante 600 références sur environ 150 à 200 m², mais permettant d'acheter tout le catalogue via Internet. Arès les 6 premiers sites Sainsbury, 4 autres sites vont être ouverts fin 2017 en intégrant les enseignements sur les gammes et services de ces boutiques
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Commerce expérience : Adidas innove sur des usines du futur, permettant la personnalisation de son offre > Speed Factory

Commerce expérience : Adidas innove sur des usines du futur, permettant la personnalisation de son offre > Speed Factory | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it



Béatrice Boussard's insight:
Adidas est engagé depuis plusieurs années dans une stratégie de personnalisation de son expérience, avec notamment des concepts de boutiques immersives. La marque allemande innove ici sur le processus de fabrication, avec les "Speed Factory". Adidas vient d'inaugurer son 1er site à Ansbach en Allemagne et une 2nde est prévue à Atlanta. Elles devraient produire un million de paires de chaussures par an, soit une infirme portion des 360 millions de paires de baskets produites en 2016 avec ses usines classiques. La "Speed Factory" mêle robotique et numérique pour gagner en flexibilité et proposer des modèles de baskets adaptés aux besoins locaux, le coureur londonien n'ayant pas les mêmes pratiques de course que le coureur de Manhattan. Des séries spéciales par zone sont donc conçues, et à moindre coût grâce à des robots particulièrement adaptés à des séries courtes.. 
 Adidas compte également intégrer de la connectivité dans ses produits pour recueillir des données d'utilisation et les intégrer dans son outil de production dans une logique d’open source « co-creation ». Les marques gagnantes de demain seront des expériences fondées sur une compréhension intime des besoins des clients, et cela casse le taylorisme classique : à méditer par tous les acteurs du mass-market...
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Amazon ouvre un bar éphémère au Japon, pour relayer son offre de vente d’alcools

Amazon ouvre un bar éphémère au Japon, pour relayer son offre de vente d’alcools | Donnez du Sens à vos commerces ! | Scoop.it

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Béatrice Boussard's insight:
Amazon confirme son intérêt pour les lieux physiques, afin de construire des expériences client et nourrir son modèle. Le géant du Ecommerce ouvrira au Japon, sur 10 jours fin octobre 2017, avec un partenaire local, ce bar « Amazon ». Un lieu dédié à la dégustation des alcools vendues par la plateforme, avec des barmens conseillers, "We designed Amazon Bar in a way that makes customer experience the distinctively rich lineup in a tangible and spatial form," Amazon Japan spokesperson Eri Nakahata
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