Santé, alimentation, activité physique et plaisir
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Gaspillage alimentaire : mangez 5 fruits et légumes moches par jour !

Gaspillage alimentaire : mangez 5 fruits et légumes moches par jour ! | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it
L'Europe s'engage (enfin) à prendre dès 2014 des mesures contre le gaspillage alimentaire. cela se traduit par des incitations, mais on attend plus encore.

Via Les Rencontres Cuisine & Santé®
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Les Rencontres Cuisine & Santé®'s curator insight, April 4, 2014 9:46 AM

... à suivre l'exemple de la Belgique qui interdit le gaspillage alimentaire dans les supermarchés et autre benne javellisée!!

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Les bienfaits pour la santé du chocolat noir sont élucidés

Les bienfaits pour la santé du chocolat noir sont élucidés | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it
Les bienfaits pour la santé du chocolat noir ont finalement été élucidés.

Via Charline Cardona, Les Rencontres Cuisine & Santé®
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La fraise espagnole et les vraies fraises - Observatoire des aliments

La fraise espagnole et les vraies fraises - Observatoire des aliments | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it
Les consommateurs qui achètent des fraises espagnoles en grande surface à moins de deux euros le kilo doivent se poser des questions.
keniodiet's insight:

Arrêtons d'acheter  n'importe quoi à n'importe quel prix et aidons nos producteurs à nous proposer de bons produits !

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Les ruses de la grande bouffe

Les ruses de la grande bouffe | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it
Les nutriments valent-ils mieux que les aliments ? Est-on obsédé par les omégas 3 ? L’Américain Michael Pollan décrypte dans son «Manifeste» les stratégies de l’industrie. Et donne quelques recettes.

Via Les Rencontres Cuisine & Santé®
keniodiet's insight:

A la question "Quelles sont vos «règles» du bien-manger ?", Michael Pollan répond : "Manger en quantité raisonnable de la vraie nourriture (et non des simili-produits comestibles dont regorgent les supermarchés, proposés dans un emballage pourvu d’allégations prometteuses pour la santé)"... C'est si simple finalement de bien manger !

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Les Rencontres Cuisine & Santé®'s curator insight, March 1, 2014 12:41 PM

"La sagesse d’un régime culinaire traditionnel français, italien ou grec est plus fiable que tous les conseils des nutritionnistes." Michael Pollan

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Gaspillage alimentaire : et si on démocratisait le doggy bag ?

Gaspillage alimentaire : et si on démocratisait le doggy bag ? | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it

Phénomène répandu dans bon nombre de pays, le doggy bag n'est pas une habitude française, malgré le gaspillage que cela induit.


Via Les Rencontres Cuisine & Santé®
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Manifeste pour une reconnaissance et un financement fiable de la promotion de la santé, de l'éducation pour la santé, de l prévention collective et de la santé communautaire

Manifeste pour une reconnaissance et un financement fiable de la promotion de la santé, de l'éducation pour la santé, de l prévention collective et de la santé communautaire | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it

Via Serge Cannasse
keniodiet's insight:

"L'ensemble des signatures sera adressé par les associations nationales signataires à la Ministre des affaires sociales et de la santé ainsi qu'aux responsables des services et organismes nationaux concernés par la promotion de la santé, la santé publique, l'éducation pour la santé, la santé communautaire, la prévention des conduites à risque, la santé sexuelle, et les politiques territoriales de  santé."

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L'étude publique Nutrinet-Santé lance un appel au volontariat

L'étude publique Nutrinet-Santé lance un appel au volontariat | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it
A partir du 31 janvier et durant tout le mois de février, les chercheurs de l'étude NutriNet-Santé lancent un nouvel appel au volontariat pour mieux comprendre les relations nutrition-santé et les déterminants des comportements alimentaires.

Via Doc-Ifsi-Narbonne
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Shopwise | Android-Software.fr

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Cette application vous permet de choisir les bons produits alimentaires.
keniodiet's insight:

Pour savoir ce que vous mettez dans votre assiette

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Découvrez notre newsletter de février

Découvrez notre newsletter de février | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it

Sommaire: 

- Devenez Ambassadeur et Ambassadrice des Rencontres Cuisine & Santé®

- Un concept unique d'animations culinaires: découvrez notre brochure 2014

- Pour s'initier au goût, découvrez Les Rencontres Cuisine & Saveurs®

- La construction du goût, ce que cela implique dans l'éducation nutritionnelle


Via Les Rencontres Cuisine & Santé®
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ALIMENTATION: Comment les bonnes odeurs nous mettent l’eau à la bouche

ALIMENTATION: Comment les bonnes odeurs nous mettent l’eau à la bouche | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it

Comment l'odeur d’un aliment influence la prise alimentaire, c’est le processus décrypté par cette équipe de l’Inserm qui montre, avec ces travaux présentés dans Nature Neurosciece comment le système endocannabinoïde contrôle la prise alimentaire à partir de la perception des odeurs.


Via Les Rencontres Cuisine & Santé®
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Manger de saison, les aliments d'avril

Manger de saison, les aliments d'avril | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it
Aliments d'avril pour manger de saison, fruits et légumes de saison d'avril, fromages d'avril, viandes d'avril

Via Les Rencontres Cuisine & Santé®
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Le petit-déjeuner de plus en plus délaissé

Le petit-déjeuner de plus en plus délaissé | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it
En 2013, dans un contexte de crise économique durable, la dernière enquête du CREDOC « Comportements et Consommations alimentaires en France CCAF » met en évidence une très forte dégradation de la prise quotidienne d’un petit déjeuner par rapport à 2010.

Via Les Rencontres Cuisine & Santé®
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Quand manger sain tourne à l'obsession

ALIMENTATION - 35% des Français estiment que la préoccupation de manger sainement peut devenir un problème...

Via Les Rencontres Cuisine & Santé®
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Les Rencontres Cuisine & Santé®'s curator insight, March 4, 2014 12:41 PM

«Etre trop exigeant en matière d’alimentation ne donne rien de bon: aujourd’hui notre alimentation n’a jamais été aussi saine même dans l’industrie. Ce qui est important c’est de diversifier (...) Il faut manger de tout, mais en adaptant les quantités en fonction de la densité nutritionnelle», rappelle le docteur Waysfeld.

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Barack Obama et Joe Biden font du jogging pour la campagne "Let's Move" de Michelle Obama - RTL.fr

Barack Obama et Joe Biden font du jogging pour la campagne "Let's Move" de Michelle Obama - RTL.fr | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it
Barack Obama et le vice-président Joe Biden ont mouillé la chemise pour la campagne "Let's move" ("Bougeons !") de Michelle Obama. Ils ont couru en petite foulée dans la Maison blanche.
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L'activité physique au quotidien... par l'exemple...

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Les intolérances alimentaires s’invitent au Salon de l’agriculture

Les intolérances alimentaires s’invitent au Salon de l’agriculture | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it
SANTÉ - Pour y répondre, les produits sans lait de vache et sans gluten pointent le bout de leur nez.

Via Les Rencontres Cuisine & Santé®
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Les Rencontres Cuisine & Santé®'s curator insight, February 24, 2014 10:22 AM

Au Salon de l’agriculture, on parle volontiers d’effet Nocébo : la conviction purement psychologique qu’un aliment nous fait du mal...

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Cette semaine dans Marianne : Malbouffe, mal manger tue, comment y échapper

Cette semaine dans Marianne : Malbouffe, mal manger tue, comment y échapper | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it
L'industriel et le supermarché peuvent tranquillement continuer à produire et à vendre de la malbouffe puisque le pharmacien fournit le contrepoison.

Via Les Rencontres Cuisine & Santé®
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Les Rencontres Cuisine & Santé®'s curator insight, February 15, 2014 12:01 PM

A lire en avant première de la sortie du livre de Pierre Weill "Mangez, on s'occupe du reste" à paraitre le 27 février

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Maladie de Crohn et RCH - l’afa : maladie de Crohn, la recto-colite hémorragique RCH et les MICI

Maladie de Crohn et RCH - l’afa : maladie de Crohn, la recto-colite hémorragique RCH et les MICI | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it
AFA - Association François Aupetit (Maladie de Crohn et RCH) - France

Via Benoit Ligier
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Calcul du surpoids : l'IMC ne reflète pas les risques pour la santé

Calcul du surpoids : l'IMC ne reflète pas les risques pour la santé | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it
Des spécialistes se prononcent en faveur de concepts permettant une prise en charge plus personnalisée que l'indice de masse corporelle.
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Sport : privilégiez les entraînements plus courts : Allodocteurs.fr

Sport : privilégiez les entraînements plus courts : Allodocteurs.fr | Santé, alimentation, activité physique et plaisir | Scoop.it
Selon une étude danoise, pratiquer une activité physique quotidienne de 30 minutes apporterait plus de bénéfices qu'une séance d'entraînement d'une heure. Des résultats surprenants publiés dans la revue American Journal of Physiology.
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Accueil - Les Rencontres Cuisine & Santé

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  Les Rencontres Cuisine & Santé® vous proposent des animations culinaires originales: Un duo entre un chef de cuisine et une diététicienne-nutritionniste ou un spécialiste du goût Un concept original, ouvert à tous, pour : découvrir les liens entre alimentation et santé comprendre les principes d’une alimentation équilibrée apprendre à cuisiner soi-même, pour le plaisir [...]
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Bientôt à Marseille !

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