Des Couleurs et du goût
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On s'en régale les yeux ! : blogs, recettes et photographie culinaire
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Le bloody Mary rêvé

Le bloody Mary rêvé | Des Couleurs et du goût | Scoop.it

À l'eau de tomates clarifiée, avec des tomates congelées en guise de glaçons, et à boire à la paille métallisée s'il vous plait ! Le résultat a de la classe.

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Mondrian Cake

Mondrian Cake | Des Couleurs et du goût | Scoop.it

Il n'y a pas que la photographie qui s'accomode bien du mariage avec l'art culinaire, il y a aussi l'art abstrait, comme avec ce drôle de gâteau "Mondrian". Même principe avec la version "Rubik's cube" qui impressionnera tous vos potes (http://stasty.com/?p=1329). Pour voir les autres créations que la pâtissière Caitlin Freeman a conçues en s'inspirant d'œuvres célèbres pour le Musée d'art contemporain de San Francisco, c'est par ici : http://blog.sfmoma.org/2010/05/collection-rotation18

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Photisserie

Photisserie | Des Couleurs et du goût | Scoop.it

Des mots allemands qu'on ne cherche même pas à comprendre tellement l'univers graphique de ce blog de recettes suffit à nous enchanter.

Une typo charmante, de bien beaux gateaux, et surtout, par ci par là, quelques photographies d'une justesse étonnante.

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Sprouted Kitchen

Sprouted Kitchen | Des Couleurs et du goût | Scoop.it

Sprouted n'est pas un mot très joli mais ça veut dire germé et le blog qu'il y a derrière est ravissant. Et puis il nous raconte d'alléchantes recettes, ça faisait longtemps.

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Vidéo : des craies et des œufs

Les œufs mimosas comme vous ne les avez jamais vus ! La plus basique des recettes pimpée en vidéo avec de jolies typos par Joshua et Marta Harding. Ça donnerait presque envie d'en faire pour le prochain repas du dimanche en famille.

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Sigrid Verbert : photographe culinaire

Sigrid Verbert : photographe culinaire | Des Couleurs et du goût | Scoop.it

Une photographe culinaire des plus classiques : des vues toujours à la verticale ou en plongée 3/4... dignes d'un livre Marabout ! Mais il n'empêche que ces images sont très salivantes et parfaitement réalisées : propres, bien mises en scène, sobres, et faisant la part belle aux ingrédients.

La jeune femme écrit aussi un blog (en italien ! http://www.cavolettodibruxelles.it) où l'on trouvera de belles recettes souvent très simples et soucieuses de la qualité des produits, dans la tradition italienne...

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Rip Hopkins

Rip Hopkins | Des Couleurs et du goût | Scoop.it
Rip Hopkins a le vent en poupe ces derniers temps. Il faut dire que sa dernière série "Un âge de Fer et de Béton" est franchement drôle et bien faite. Rip est anglais ; il fait des photos décallées, soignées et toujours soucieuses des enjeux contemporains. Ici, pas de grand reportage, mais le bouquin "Alchimistes aux fourneaux", créé en collaboration avec les cuisiniers Pierre Gagnaire et Hervé This, vaut son pesant de cacahuètes ! : on y trouve des recettes moléculaires accompagnées de diptyques photo inventifs et surtout pas conventionnels qui illustrent les procédés chimiques de chaque préparation.
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bucheron's comment, July 29, 2011 5:15 PM
Mais ! Rho ! Dis donc ?
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Mi'dinettes

Mi'dinettes | Des Couleurs et du goût | Scoop.it
Encore un des blogs de cuisine que je consulte très régulièrement, à l'affût des nouvelles recettes, autant pour les belles photos que pour les astuces qu'on y trouve souvent. Midinettes a été créé par deux graphistes apparemment fort douées qui ont le goût des choses simples, des bons produits, des tours de mains qu'on n'oublie pas ! Ça donne un petit univers très délicat et alléchant...
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Smitten Kitchen

Smitten Kitchen | Des Couleurs et du goût | Scoop.it
Un de mes blogs culinaires préférés : des recettes toujours à la fois simples et curieuses, en direct de New York. On sent l'envie d'expérimenter, de revisiter des coups de mains classiques, et à chaque étape d'en faire une œuvre photographique à part entière !
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Culinographie

Culinographie | Des Couleurs et du goût | Scoop.it
Culinographie, le blog qui parle de cuisine et de photographie. Mais surtout de photographie ! Techniques, idées de stylisme, astuces de mise en scène et entretiens alimentent ce très joli blog consacré, on l'aura compris, à la photographie culinaire.
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lili's comment, July 5, 2011 7:47 PM
vraiment chouette ce site.. merci heureusement que t'es là pour dénicher des trucs comme ça :)<br/>
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Fabrique ta light box

Fabrique ta light box | Des Couleurs et du goût | Scoop.it

Toi aussi tu veux maintenant prendre en photo les petits pois fumants que tu viens de disposer en pyramide dans ton assiette ? Voilà deux tutoriels pour fabriquer à domicile un mini-studio blanc immaculé qui permettra de faire de jolies natures mortes quel que soit l'heure et le temps dehors. Le deuxième ici : http://www.foodfor7stagesoflife.com/2010/08/my-studio-diy-lightbox-for-food-photography.html

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Yuck !

Yuck ! | Des Couleurs et du goût | Scoop.it

Yuck ou yum ? Le projet du photographe Neil Setchfield est un livre (en Francais "Ça se mange !") répertoriant les produits les plus repoussants pour certains et à la fois délicieux pour d'autres : je salive presque en voyant ce cervelas de porc, mais je ne serais tout de même pas prête à tout goûter. Pourtant tout se mange, de la queue de kangourou au cochon d'Inde en passant par divers oiseaux ou insectes frits...

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bucheron's comment, October 18, 2011 4:54 AM
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaargh
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Anna Williams, Photographe culinaire

Anna Williams, Photographe culinaire | Des Couleurs et du goût | Scoop.it

Elle est américaine et photographie de bien belles choses... Dur de ne choisir qu'une seule image parmi toutes celles que j'admire. Elles nous racontent de jolies histoires,  présentées bien souvent en diptyques (mais c'est récurrent en photo culinaire, on dirait !). À voir aussi : son projet The Voracity qui comporte 4 romans photographiques culinaires... tout ce que j'aime.

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Caren Alpert

Caren Alpert | Des Couleurs et du goût | Scoop.it

Voici le travail de Caren Alpert, photographe commercial (culinaire, entre autres) de son état, qui a décidé ici de troquer ses objectifs photo contre un microscope et de jouer au petit chimiste. Découvrez les coins et recoins d'une tomage séchée, d'une crevette ou d'un oignon frit, histoire de penser à la vraie nature des choses la prochaine fois que vous cuisinerez, avant d'engoufrer tout ça !

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Le design culinaire : Julie hhh

Le design culinaire : Julie hhh | Des Couleurs et du goût | Scoop.it

Julie HHH est designer culinaire, et je crois bien que c'est un des plus beaux métiers de la gastronomie ! Son site montre bien toute l'étendue de la discipline : projets de packaging, événements gourmands, création de recettes-objets... autant d'expériences et de bricolages qu'on a bien envie de goûter.

 

À noter, son bouquin qui m'a l'air parfait pour passer des week-ends entiers à jouer avec la nourriture ! : http://www.juliehhh.com/produit_16.html

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L'Oreille culinaire : Les natures mortes sont mortes

L'Oreille culinaire : Les natures mortes sont mortes | Des Couleurs et du goût | Scoop.it

Au hasard de mes lectures, cette petite réflexion personnelle de la part d'un(e) photographe culinaire.

 

Je ne connais pas ce blog, mais j'ai aimé les quelques réflexions avancées : comment renouveler le genre de la photo culinaire ? Comment continuer à s'amuser... ? Le tout illustré bien à propos de ces amusantes photos de plats vidés de leur substance !

Un début de réflexion à approfondir...

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Fricote – L'Épicurien Urbain

Fricote – L'Épicurien Urbain | Des Couleurs et du goût | Scoop.it
Je viens de découvrir ce magazine trimestriel, qui ma foi a l'air assez chouette ! Consacré à la cuisine, le design et la photo, avec des idées, des bons plans et beaucoup de pep's ... ça me plaît. Pour le prochain numéro (le quatrième), il propose un concours de recettes au maïs. 4,5€ ... À suivre !
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B comme Bon

B comme Bon | Des Couleurs et du goût | Scoop.it
Un des plus jolis blogs de ma collection ! B comme Bon est animé (trop rarement à mon goût) par Valérie Szewczyk, une graphiste, photographe et cuisinière de talent. Ce blog est une valeur sûre dont j'ai pu tester déjà de nombreuses recettes, toujours avec succès.
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TasteSpotting

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TasteSpotting est un portail sans cesse alimenté de nouvelles recettes du monde entier et à chaque fois magnifiquement illustrées. Un régal pour les yeux et pour l'imagination aux fournaux. "A community driven visual potluck" qui vous fera voyager de petit plat en recette de chef à la découverte de centaines de sites et blogs tous plus apétissants les uns que les autres...

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FOODPAIRING

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Associer des saveurs entre-elles, remplacer un aliment par un autre, créer de nouvelles associations : des idées créatives et originales sur Foodpairing. À tester !
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