Le Centre d’Etudes Nucléaires met à disposition des collectionneurs de vins, les instruments pour dater les vins.

A la recherche des ayatollahs du vin : Nicolas Joly & la biodynamie.

Vitisphere Portail internet d'information - Dégustation professionnelle des vins : l'expert infaillible n'existe pas...

Des chercheurs australiens ont indiqué dimanche avoir réussi à distinguer différents facteurs expliquant la maturation précoce du raisin et espèrent ainsi permettre aux viticulteurs de mieux adapter leur activité aux impacts du changement climatique.

"Que pensez-vous de ce vin?" "Quels sont les types de vins que vous aimez?" A moins d'être un amateur averti, il y a fort à parier que vous aurez des difficultés à répondre à ces questions.

Denis Dubourdieu vous explique ...

Bien choisir un verre à vin, connaître ses caractéristiques et son entretien...

Le type de verre a-t-il une incidence sur les perceptions aromatiques et gustatives du vin ? Les industriels en sont convaincus, et multiplient les gammes de verres. Mais qu’en est-il vraiment, marketing ou véritable effet ?

Interview radio avec le chercheur Gérard Liger-Belair 

Très bon documentaire sur les enjeux et perceptions du bio et de la biodynamie dans les vignobles.