cuisiner les légumes
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Sélection de recettes à base de légumes
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Fruits et légumes du mois de décembre - Bien Être

Fruits et légumes du mois de décembre - Bien Être | cuisiner les légumes | Scoop.it
Je ne vous apprend rien, il est conseillé de manger des fruits et légumes de saison. En effet, leur teneur en vitamines peut être 70% plus élevée que lorsqu'ils sont consommés hors-saison.Voici … Hébergé par OverBlog.
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Yuzu : petit agrume, grands effets

Yuzu : petit agrume, grands effets | cuisiner les légumes | Scoop.it

Le Yuzu, 10 façons de le préparer, est édité aux Editions de l'Epure. Nouvelle Cuisine Japonaise, la référence des livres de cuisine contemporaine, parle abondamment du Yuzu. Encore peu connu du grand public il y a six à sept ans, le yuzu est aujourd'hui un produit au succès considérable, tant auprès des restaurateurs, que des pâtissiers, chocolatiers, glaciers...

 

En vente à Maison Kaiseki, 7 rue André Lefebvre, 75015 Paris, jus de yuzu sans conservateur, certifié biologique.


Via Elisabeth Paul-Takeuchi
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Les salsifis ou scorsonères - Cuisson des salsifis dans un blanc et gratin

Les salsifis ou scorsonères - Cuisson des salsifis dans un blanc et gratin | cuisiner les légumes | Scoop.it
Recette en photos : Cuisson des salsifis ou scorsonères dans un blanc. Gratin de salsifis.

Via asbl cagl
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Velouté de courge butternut

Velouté de courge butternut | cuisiner les légumes | Scoop.it

Grâce à ma « Ruche qui dit oui », je prends plaisir à découvrir de nouvelles sortes de courges à chaque vente !
La courge butternut n’est pas une nouveauté, mais les babyboo qui sont en fond de photo oui. Ils seront d’ailleurs la proie de ma prochaine recette. Mais en attendant j’ai préparé un délicieux velouté de courge butternut grâce à ce légume qui est le légume par excellence indissociable des soupes automnales.

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Velouté paysanne - MADE IN COOKING

Velouté paysanne - MADE IN COOKING | cuisiner les légumes | Scoop.it
Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 40 minutes Quantité : 2-4 personnes Ingrédients :     ...
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recettes sauces blanches algeriennes

recettes sauces blanches algeriennes | cuisiner les légumes | Scoop.it
Chorba sauce blanche bonjour tout le monde, voila un index de recettes…...

Via Amour de Cuisine
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Dos de cabillaud, pulpe de courge au Comté, potimarron cru et pâte de noix

Dos de cabillaud, pulpe de courge au Comté, potimarron cru et pâte de noix | cuisiner les légumes | Scoop.it
Toi aussi, viens choisir ta savoureuse recette favorite sur le site du Comté Gourmand !

Via asbl cagl
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Deliciours...: Velouté de panais à la pomme

Deliciours...: Velouté de panais à la pomme | cuisiner les légumes | Scoop.it

Pfiouuuu.... je délaisse ce pauvre petit blog, c'est une vraie honte!!

Il faut dire, les jours raccourcissent et j'ai l'impression qu'on leur soustrait quelques heures à chaque fois tellement je ne trouve pas le temps de faire tout ce que je voudrais!

Mais ce soir, je m'y remets, et j'ai d'ailleurs la pression car j'ai fait la promesse à ma douce Maman de mettre en ligne les petits plats dégustés ce week-end lors de sa visite à la maison, car elle veut frimer auprès de ses copines lors d'un diner prévu bientôt!

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Lili's Kitchen – Recettes végétaliennes - Gratin de courge spaghetti à la crème d’épeautre et son d’avoine (vegan)

Lili's Kitchen – Recettes végétaliennes - Gratin de courge spaghetti à la crème d’épeautre et son d’avoine (vegan) | cuisiner les légumes | Scoop.it
« La bonne cuisine est honnête, sincère et simple »* … et végétalienne !
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