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les recettes qui me plaisent
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Pate à beignet (sucrée ou salée)

125 g farine
15 cl lait
1 oeuf
1 pincée sel
1 cuillère à soupe d'huile

Tout mélanger jusqu'à obtenir une pate lisse. Mettre au frais 1 heure.
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Une journée type en alimentation vivante & ancestrale pour perdre du poids avant l’été !

Une journée type en alimentation vivante & ancestrale pour perdre du poids avant l’été ! | cuisine | Scoop.it
Dans cet article je vais partager avec vous un exemple de ce que je mange sur une journée. Vous verrez que « manger vivant & ancestral » n’est ni triste, ni ennuyant... Savoir plus >
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Filet mignon séché

Filet mignon séché | cuisine | Scoop.it
Recette de cuisine Marmiton
Françoise Pic's insight:
un peu trop salé. Je m'en sers comme du bacon (très bon avec les œufs au plat). C'est dommage pour du filet mignon.
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Magret de canard séché de Marielle (19ème rencontre Marmiton)

Magret de canard séché de Marielle (19ème rencontre Marmiton) | cuisine | Scoop.it
Recette de cuisine Marmiton
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Recette : Pomme de terre au four

Recette : Pomme de terre au four | cuisine | Scoop.it

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de pommes de terre


Préparation de la recette :

Eplucher les pommes de terre, ou laisser la peau si elle est fine. Les couper dans le sens de la longueur et les placer sur une plaque au four, face bombée contre la plaque.


Saler et laisser cuire à four chaud jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.


Servir chaud accompagnées de salade verte et de toutes sortes de fromages (du kiri pour les enfants en allant jusqu'au maroilles...).


C'est délicieux, économique et sans graisse. Délicieux avec de la cancoillotte !

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Vietnam : Rouleaux de printemps (ou d'été) / Gỏi cuốn - La kitchenette de Miss TâmLa kitchenette de Miss Tâm

Vietnam : Rouleaux de printemps (ou d'été) / Gỏi cuốn - La kitchenette de Miss TâmLa kitchenette de Miss Tâm | cuisine | Scoop.it
Rouleaux de printemps et sa recette originale par La Kitchenette de Miss Tâm.
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Petits palets miel et avoine aux pépites de chocolat {0.0 Chut} - Le blog de novice en cuisine

Petits palets miel et avoine aux pépites de chocolat {0.0 Chut} - Le blog de novice en cuisine | cuisine | Scoop.it
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Pomme de terre rôtie à la suédoise - WeCook

Pomme de terre rôtie à la suédoise - WeCook | cuisine | Scoop.it
1 pomme de terre
1 cuillère à soupe vinaigrette
1 pincée fleur de sel
70 gramme roquette
5 gramme beurre
1 filet huile d'olive
1 branche origan
1 pincée paprika
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Gaufres moelleuses

Gaufres moelleuses | cuisine | Scoop.it
Pour ceux qui n'aiment pas quand les gaufres sont croustillantes, voici une recette qui peut vous plaire ! Moelleux à volonté !
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Biscuits à la cannelle et au gingembre - Supertoinette

Biscuits à la cannelle et au gingembre - Supertoinette | cuisine | Scoop.it
Bonsoir, Il y a un mois, j ai acheté des petits gâteaux à la cannelle et au gingembre, chez Ikea, dans une boite ronde en fer, rouge, avec un genre de père Noel dessus. Je voudrais absolument trouver la recette, ces biscuits sont vraiment, mais vraim..
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Magret de canard sauce au miel et cranberries

Magret de canard sauce au miel et cranberries | cuisine | Scoop.it
Voici une recette facile du dimanche (même pour les débutants) : du magret de canard sauce au miel et cranberries. Ca a de quoi épater non ?
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Rôti de boeuf à l'ail

Rôti de boeuf à l'ail | cuisine | Scoop.it


La recette du rôti de boeuf délicatement parfumé à l'ail et impeccablement cuit plaira à tout le monde.

Ingrédients - Pour 4 personnes
* 1 rôti de boeuf, bardé et ficelé, d'environ 750g
* 4 gousses d'ail
* 1 cuillère à soupe de thym
*1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Recette
* Commencez par faire préchauffer votre four à 220°C (430°F).

* Posez votre rôti dans un plat allant au four.

* Prenez les gousses d'ail, retirez l'enveloppe, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, dégerme-les et recoupez chaque morceau en deux, toujours dans le sens de la longueur.

* A l'aide d'un couteau pointu, réalisez six incisions (trois de chaque côté) et insérez 6 morceaux d'ail.

* Versez le thym et l'huile d'olive sur le haut du rôti, et le reste de l'ail autour.

* Enfournez 10 minutes au four. Au bout de 10 minutes sortez-le et retirez la ficelle et la barde. Salez et poivrez et retournez-le d'un 1/2 tour. Ré enfournez le rôti pour le reste de la cuisson en le tournant d'1/4 de tour toutes les 10mn. Si votre roti est plus lourd, ou plus léger, vous devez adapter la durée de la cuisson suivante : 15 minutes pour la première livre (500 g), puis rajoutez 10 minutes par livre supplémentaire.

* Une fois cuit, posez-le sur une grille, elle-même posée sur une assiette creuse, recouvrez-le d'une feuille de papier aluminium, sans l'envelopper et laissez reposer 15 min en le retournant d'un quart de tour toutes les 5 min.

* Pendant ce temps, versez 12 cl d'eau dans le plat de cuisson où se trouvent toujours les gousses d'ail, mélangez bien en grattant le fond du plat à la spatule puis remettez le plat dans le four chaud éteint.

* Au moment de servir, filtrez la sauce et mélangez-la avec le jus de la viande récupéré dans l'assiette creuse, rectifiez l'assaisonnement et liez avec le beurre froid ajouté en parcelles.

* Coupez le rôti en tranches fines, assaisonnez de fleur de sel et de poivre du moulin et servez avec la sauce et les gousses d'ail en chemise.

Ne piquez pas le rôti qui perdrait son précieux jus; manipulez-le avec une pince.
Françoise Pic's insight:
Basique mais tellement bon !
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Tarte toute simple aux cerises et aux pistaches pour 6 personnes - Recettes Elle à Table

Tarte toute simple aux cerises et aux pistaches pour 6 personnes - Recettes Elle à Table | cuisine | Scoop.it
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Filet de loup de mer au romarin et sauce citronnée - Bibica's cooking

Filet de loup de mer au romarin et sauce citronnée - Bibica's cooking | cuisine | Scoop.it
 Salut, Ce samedi, je flâne... mais j'ai quand même préparé un Twix maison pour emmener ce soir au repas chez mon collègue d
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Les recettes de Juliette

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Cuisine végétar/lienne, bio et gourmande -
Partage de mes découvertes santé et bien-être -
Photographie culinaire
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Havreflarn (galettes suédoises à l'avoine comme chez Ikea): La Cuisine de Bernard

Havreflarn (galettes suédoises à l'avoine comme chez Ikea): La Cuisine de Bernard | cuisine | Scoop.it
La cuisine de Bernard
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