Consumi di ortofrutta: fattori e componenti
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Consumi di ortofrutta: fattori e componenti
Analizzare componenti e fattori che influenzano i consumi di ortofrutta per invertirne la decrescita
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myfruitmail, l'ortofrutta nel dettaglio 

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Understand consumers to sell more fruits and vegetables

ANAHEIM, Calif. — Consumers don’t need to be educated as much as understood.
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Lifestyle factors affecting fruit and vegetable consumption in the UK

In multiple logistic regression, the strongest predictors of a higher reported level of fruit and vegetable consumption were being a vegetarian or vegan, taking vitamin or mineral supplements, being married, educated to A-level or degree level and belonging to a higher socio-economic group. Conversely, smokers were found to be only half as likely as non-smokers to be high fruit and vegetable consumers. These lifestyle distinctions among three levels of reported fruit and vegetable consumption are relevant to the future targeting of health promotion strategies.

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Si mangia meno frutta e verdura

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Consumare frutta e verdura fa bene alla salute, eppure gli Italiani, in crisi, hanno tagliato il consumo di ortofrutta.
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Factors affecting food choice in relation to fruit and vegetable intake: a review

The present review provides an investigation into the food choice decisions made by individuals in relation to fruit and vegetable consumption. A comprehensive body of evidence now exists concerning the protective effect of fruit and vegetables against a number of diseases, particularly cardiovascular disease and certain forms of cancer. CurrentUKrecommendations are to increase intakes of fruit and vegetables to 400 g/person per d. In the main body of the review the factors that affect food choice decisions of adults in relation to fruit and vegetable consumption are studied, following a suggested framework of food choice. Factors covered include sensory appeal, familiarity and habit, social interactions, cost, availability, time constraints, personal ideology, media and advertising and health. The content of the review shows just how complex the food choice process can be. Health promotion techniques can be better targeted towards certain groups of individuals, all holding similar sets of values, when making food choice decisions. Food choice, in relation to fruit and vegetable intake, needs to be studied in more depth, in order to provide effective nutrition education programmes, in particular the sets of priorities that different sub-groups of the population consider when making food choice decisions.

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Ortofrutta in USA: studio sui comportamenti d'acquisto in un supermercato urbano

Ortofrutta in USA: studio sui comportamenti d'acquisto in un supermercato urbano | Consumi di ortofrutta: fattori e componenti | Scoop.it

Households with more children purchased more fresh produce. Purchase data combined with shopper household characteristics helped to distinguish relatively high from low purchasers of fresh produce among low-income families.

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"I COMPORTAMENTI DEGLI ITALIANI NEL TEMPO DELLA CRISI". FOCUS SULL’ULTIMA INDAGINE DI COLDIRETTI

"I COMPORTAMENTI DEGLI ITALIANI NEL TEMPO DELLA CRISI". FOCUS SULL’ULTIMA INDAGINE DI COLDIRETTI | Consumi di ortofrutta: fattori e componenti | Scoop.it

La crisi ha anche qualche effetto positivo sulla spesa degli italiani. Se, purtroppo, una famiglia su quattro potrebbe trovarsi in difficoltà economiche con l'arrivo dell'autunno, l'italiano è diventato un vero e proprio "detective" tra i banchi dei supermercati o dei mercatini rionali, a caccia dei prodotti che costano meno (si spera senza rinunciare alla qualità). Ma, soprattutto, 2 italiani su 3 tagliano gli sprechi a tavola. E il 59 per cento delle famiglie torna a cucinare i "piatti degli avanzi". Sono soltanto alcuni risultati della prima indagine su "I comportamenti degli italiani nel tempo della crisi", realizzata da Coldiretti/Swg a ottobre 2012 e presentata nel corso del Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione, organizzato dalla Coldiretti a Villa d'Este di Cernobbio.

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Save Food: Global Initiative on Food Losses and Waste Reduction

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Fruits and vegetables, plus roots and tubers have the highest wastage rates of any food.

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Consumi, Coldiretti: spesa di gruppo per 7 milioni.

Consumi, Coldiretti: spesa di gruppo per 7 milioni. | Consumi di ortofrutta: fattori e componenti | Scoop.it

i Gruppi solidali di acquisto (Gas) sono diventati un fenomeno di rilievo che ha contagiato il 18,6 per cento degli italiani, vale a dire quasi 7 milioni di persone, di cui quasi 2,7 milioni in modo regolare, secondo l'analisi Coldiretti/Censis.

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Norvegia: la distribuzione di frutta nelle scuole diminuisce il consumo di junk-food

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Norwegian children attending schools where free fruit was on offer ate less junk food and drank less soda than before the fruit was available...
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Ortofrutta, l'Areflh valorizza le migliori azioni di promozione

Ortofrutta, l'Areflh valorizza le migliori azioni di promozione | Consumi di ortofrutta: fattori e componenti | Scoop.it

"Guida delle iniziative di promozione della frutta e verdura": è la guida pubblicata dall'Areflh, l'Assemblea delle Regioni ortofrutticole europee per valorizzare programmi d'educazione alimentare nell'ambito del progetto Regio'Com. Questo studio mette l'accento sulle azioni e su gli eventi di comunicazione e di educazione legati al consumo di frutta e verdura nelle scuole e presso il grande pubblico in 6 Paesi europei: Francia, Spagna, Italia, Portogallo, Belgio e Grecia. Sono state raccolte le iniziative di ventisei regioni europee.

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Frutta e verdura, i trucchi per farla mangiare anche ai piccoli.

Frutta e verdura, i trucchi per farla mangiare anche ai piccoli. | Consumi di ortofrutta: fattori e componenti | Scoop.it
Adesivi di personaggi famosi sulla frutta e composizioni artistiche di verdure che ricordino figure familiari e accattivanti: questi i trucchi per far mangiare i cibi sani anche ai piu' piccoli.
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Il benessere psicologico è correlato al consumo di frutta e verdura? E viceversa?

Il benessere psicologico è correlato al consumo di frutta e verdura? E viceversa? | Consumi di ortofrutta: fattori e componenti | Scoop.it

We document this relationship in three data sets, covering approximately 80,000 randomly selected British individuals, and for seven measures of well-being (life satisfaction, WEMWBS mental well-being, GHQ mental disorders, self-reported health, happiness, nervousness, and feeling low).  Reverse causality and problems of confounding remain possible.  We discuss the strengths and weaknesses of our analysis, how government policy-makers might wish to react to it, and what kinds of further research -- especially randomized trials -- would be valuable.

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