Comment les nanotechnologies vont-elles modifier notre façon de manger ?
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Comment les nanotechnologies vont-elles modifier notre façon de manger ?
Les nanotechnologies sont un sujet tabou et débattu de plus en plus au XXième siècle avec les progrès de la science. Découvrez l'univers passionnant de la nano-alimentation.
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Définition de Nanotechnologie

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Les nanotechnologies ne sont pas réservées à l'usage alimentaire. Ce terme désigne plus généralement la science des particules à l'échelle atomique.

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La nanotechnologie, la nouvelle menace alimentaire

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La nouvelle tentative de la haute technologie est de s’infiltrer dans notre nourriture par la nanotechnologie. Celle-ci peut être dangereuse pour notre santé et celle de l’environnement d’après certains grands scientifiques. Malgré leurs conseils, la nanotechnologie commence à apparaître dans nos aliments sans que nous nous en rendions compte. En effet, ces aliments ne sont ni étiquetés ni soumis à un contrôle de réglementation.

Pour contrer cette nouvelle sorte d’alimentation, certaines personnes optent pour les aliments biologiques car ils se soucient de la santé de leur famille et de l’environnement.

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Les NanoTechnologies dans l'alimentation

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Les nanomatériaux sont de plus en plus présents dans notre alimentation : dans les aliments et dans les emballages. Dans notre nourriture nous trouvons principalement des nanosillices. Elles sont surtout utilisées dans la fabrication de produit en poudre, sous forme de capsules pouvant libérer des vitamines ou des saveurs. Mais aussi dans les dentifrices comme polissant. Dans nos emballages  les nanotechnologies sont utilisées par exemple pour réduire les fuites de CO2 des bouteilles de boissons gazeuses,  mais aussi  pour créer des emballages « intelligents » qui changeront de couleur en fonction de l’état d’avancement des aliments.

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