Ciencia que se come
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Gastronomía y ciencia.
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Estos cubitos de hielo te avisan cuando has bebido demasiado alcohol -y hasta piden auxilio por SMS | Microsiervos (Tecnología)

Estos cubitos de hielo te avisan cuando has bebido demasiado alcohol -y hasta piden auxilio por SMS | Microsiervos (Tecnología) | Ciencia que se come | Scoop.it
Tal y como se ve en el vídeo y explica el autor del invento, Dhairya Dand: Después de caer borracho un día, decidí construir estos cubitos de hielo que controlan cuánto alcohol has ingerido y a qué ritmo, cambiando de color...
Óscar Menéndez's insight:

Un poco de cobardes sí es. ;)

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'Cocina vs Ciencia'. Museo de las Ciencias Príncipe Felipe

Conferencia de cocina y ciencia en el Museo de las Ciencias Príncipe Felipe. La cocina ha experimentado en los últimos tiempos una gran revolución. Pero ¿hac...
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The U.S. Conducted Atomic Weapons Tests On Beer

The U.S. Conducted Atomic Weapons Tests On Beer | Ciencia que se come | Scoop.it
An uncovered file documents Cold War-era investigations into an important question: is it safe to drink beer that was exposed to an atomic bomb...
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PLoS ONE: Towards Measuring Brain Function on Groups of People in the Real World

PLoS ONE: Towards Measuring Brain Function on Groups of People in the Real World | Ciencia que se come | Scoop.it
PLoS ONE: an inclusive, peer-reviewed, open-access resource from the PUBLIC LIBRARY OF SCIENCE. Reports of well-performed scientific studies from all disciplines freely available to the whole world.
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Paladear con el cerebro - Los libros de la Catarata

Paladear con el cerebro - Los libros de la Catarata | Ciencia que se come | Scoop.it
Web de la editorial Los libros de la Catarata...
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BBC Mundo - Noticias - Foto 51, una de las imágenes más importantes de la historia

BBC Mundo - Noticias - Foto 51, una de las imágenes más importantes de la historia | Ciencia que se come | Scoop.it
La imagen, que dio lugar al descubrimiento de que el ADN es una hélice doble, será publicada en internet como parte de una exhibición virtual sobre la historia de la genética.
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¿Por qué se hunden las burbujas de la cerveza Guinness?

¿Por qué se hunden las burbujas de la cerveza Guinness? | Ciencia que se come | Scoop.it
Why do bubbles in Guinness sink? es el título de un artículo publicado el pasado 23 de mayo en el repositorio arXiv [E. S. Benilov, C. P. Cummins and W. T. Lee, Why do bubbles in Guinness sink?,...
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It’s not just chocolate: Foods and Nobel laureates

It’s not just chocolate: Foods and Nobel laureates | Ciencia que se come | Scoop.it
Professor Rodolfo Baggio [pictured here] has built upon Franz Messerli's recent research about chocolate consumption and Nobel laureates.
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Los mejores aromas y sabores se deben a la misma reacción química | Materia

Los mejores aromas y sabores se deben a la misma reacción química  |  Materia | Ciencia que se come | Scoop.it
Se cumplen 100 años de que el francés Maillard descubriera la interacción de azúcares y proteínas en los alimentos cocinados. El proceso, que se da también dentro del organismo, es ...
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Pi Rocks Glass

Pi Rocks Glass | Ciencia que se come | Scoop.it
A set of two custom etched rocks glasses with digits of Pi. Like math? Like scotch? Grab a set of these!
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Cocktail Chemistry: Parsing The Bloody Mary : NPR

Cocktail Chemistry: Parsing The Bloody Mary : NPR | Ciencia que se come | Scoop.it
An analytic chemist has isolated hundreds of compounds that make up the world's most complex cocktail. He has some advice for amateur bartenders.
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Si no quiere tener resaca, no beba / Reportajes / SINC - Servicio de Información y Noticias Científicas

Si no quiere tener resaca, no beba / Reportajes / SINC - Servicio de Información y Noticias Científicas | Ciencia que se come | Scoop.it
SINC, Servicio de Información y Noticias Científicas, plataforma multimedia de comunicación científica...
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La fórmula de la cerveza

La fórmula de la cerveza | Ciencia que se come | Scoop.it
Las matemáticas están en todas partes: no nos cansamos de decírlo. Así que la cerveza no podía librarse de ello… Las y los cerveceros utilizan una fórmula matemática que les permite determina...
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La levadura que echa a perder el vino al descubierto | Hablando de Ciencia | Artículos

La levadura que echa a perder el vino al descubierto | Hablando de Ciencia | Artículos | Ciencia que se come | Scoop.it
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