Charliban Francophone
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un nez de chien dans le monde du Digital, de la Gastronomie et du Vin
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Pourquoi les médias quittent Facebook ? - Facebook et les médias

Pourquoi les médias quittent Facebook ? - Facebook et les médias | Charliban Francophone | Scoop.it
Facebook : aimez-le, quittez-le. Depuis le changement de feed du réseau social, certains médias ont abandonné le réseau, parfois par choix, parfois par obligation. Zoom sur ceux qui désertent le navire.
Charles-Louis Mazerolles's insight:
Qui a dit qu'une situation de monopole n'était pas risquée?
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MealPeal : la foodtech sur abonnement

MealPeal : la foodtech sur abonnement | Charliban Francophone | Scoop.it

La technologie et la bouffe séduisent consommateurs et investisseurs et sur le marché ultra concurrentiel du déjeuner à emporter, MealPal veut imposer son modèle à la Netflix. Peut-il se dupliquer dans la pub ?

Charles-Louis Mazerolles's insight:
MealPal permet aux consommateurs de gérer leur temps, leur budget et leur alimentation. Qu’importe le plat choisi, il sera toujours à moins de 6€. Grâce à ce système d’abonnement, que nos membres paient en début de cycle, ils sont assurés de mieux contrôler leurs dépenses. Enfin, ne plus faire la queue leur assure de gagner du temps sur la pause déjeuner, tout en découvrant de nouvelles adresses tous les jours ", nous répond Marry Biggins
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#FoodTech : réussir son personal branding, la sucessfoodstory de Frichti

#FoodTech : réussir son personal branding, la sucessfoodstory de Frichti | Charliban Francophone | Scoop.it

Frichti : « Livreur de bonheur ». Tout est dit ? Si la stratégie de marque est un exercice marketing auquel les entreprises françaises ne sont pas rompues, Frichti a réussi cette gageure. Est-ce l’apanage réservé à la nouvelle génération d’entrepreneurs de la FoodTech française ? De celle qui gagne tout et parvient à lever des sommes gargantuesques ? Pourtant, les restaurateurs, ceux qui proposent aujourd’hui une restauration rapide mais fast casual, ne doivent-ils pas s’inspirer de cette recette successfood et séduire, eux aussi, les consommateurs et les investisseurs en deux ans d’existence ? Quels sont les secrets d’un personal branding réussi, fondamental de toute stratégie marketing ? Décryptage...

Charles-Louis Mazerolles's insight:
Même si ,dans les quelques mois qui viennent, ces entrepreneurs vont devoir faire face simultanément à l’offensive de la GMS avec le déploiement des dispositifs digitaux du Drive, à l’offre livrée de Monoprix et de Franprix, à l’arrivée prochaine des commandes de restauration sur Facebook, déjà disponible aux Etats-Unis, à la réponse par Amazon après le rachat de Whole Foods Market, il n’en reste pas moins qu’ils sont parvenus à créer une marque forte et installée qui ne demande qu'à perdurer auprès des consommateurs… à la condition de soigner sa "scalabilité" pour assurer sa montée en puissance…
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La Foodtech : des technologies à la carte

La Foodtech : des technologies à la carte | Charliban Francophone | Scoop.it

En quelques années à peine, des centaines de startups et d’entreprises du monde entier ont mis au point des solutions innovantes dans le domaine de l’alimentaire. Ce phénomène s’est accompagné de la création de nouveaux produits, ingrédients, techniques de production ou services utilisant les avancées technologiques désormais arrivées à maturité. Cela afin de proposer des réponses inédites au besoin de se nourrir chaque jour et de manière plus variée, facile, abordable ou durable. Petit voyage au cœur de cette révolution que l’on appelle la Foodtech.

Charles-Louis Mazerolles's insight:
Un bel état des lieux de la foodtech aujourd'hui #trend
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Comment travailler en milieu instable

Comment travailler en milieu instable | Charliban Francophone | Scoop.it

Pour le chercheur Fabrice Cavarretta, loin de se cantonner aux sciences dures, la théorie du chaos s’impose comme un guide idéal pour saisir les mutations managériales en cours.

Charles-Louis Mazerolles's insight:
Si le modèle scientifique du travail semble bien révolu, l'être humain peut-il supporter à long terme la gestion quotidienne du chaos?
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Consommateurs cherchent marques authentiques

Consommateurs cherchent marques authentiques | Charliban Francophone | Scoop.it

Rationalisation de sa consommation, recherche de bien-être, quête de sens et influence des communautés : ces quatre tendances de consommation cross-marchés ont été identifiées par Dynvibe au travers de plus de 200 études web listening dans le monde.

Charles-Louis Mazerolles's insight:
Pour devenir crédibles, les marques devront alors faire preuve d’authenticité, de sincérité, de cohérence et de proximité.
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Innovation chez les Mousquetaires : Un robot sommelier chez Intermarché

Innovation chez les Mousquetaires : Un robot sommelier chez Intermarché | Charliban Francophone | Scoop.it
Pour aider ses clients à choisir leur vin, Intermarché innove avec un robot sommelier et conseiller, à l’occasion de la Foire aux Vins 2017.
Charles-Louis Mazerolles's insight:
Chez @intermarche un robot sommelier vous aide à sélectionner le vin en fonction de votre menu pendant la #FoireAuxVins
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Chefclub : quand la foodtech enflamme les réseaux

Chefclub : quand la foodtech enflamme les réseaux | Charliban Francophone | Scoop.it

Entrepreneurs jusqu’au bout des ongles, les trois frères Lang – co-fondateurs de la startup Chefclub – signent les prémisses d’une nouvelle success story foodtech et entendent exploiter le plein potentiel des plateformes sociales.

Charles-Louis Mazerolles's insight:
Les nouveaux Princes du "content food" en France !
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Les centres commerciaux sont-ils condamnés ?

Les centres commerciaux sont-ils condamnés ? | Charliban Francophone | Scoop.it
Plus d’un tiers des centres commerciaux du pays vont fermer au cours des deux prochaines années. La grande distribution américaine a-t-elle déjà affronté une crise plus grave ? Après une longue période de croissance ininterrompue, plusieurs enseignes emblématiques sont aujourd’hui au bord de la faillite. La chaîne Sears a déjà fermé 30 magasins cette année et prévoit d’en fermer 70 de plus dans les mois qui viennent. Les shopping malls à l’américaine, centres commerciaux géants où l’on se rend en voiture, ne font plus recette non plus.
Charles-Louis Mazerolles's insight:
Mais on peut également imaginer des lieux de vie low tech, un peu comme un retour au village d’antan où l’on va acheter des produits de la ferme, des fruits et légumes frais cultivés sur place et cueillis par le consommateur, ou encore imaginer une réinvention des communs du Moyen Âge autour d’activités organisées collectivement par la communauté, par exemple, autour du four en pierre du village… La passion croissante pour les saveurs d’antan et les techniques authentiques oubliées prouvent que l’exploration de cette piste low tech a probablement beaucoup d’avenir.
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L’UFC-Que choisir dénonce les « marges exorbitantes  » de la grande distribution sur les fruits et légumes bio

L’UFC-Que choisir dénonce les « marges exorbitantes  » de la grande distribution sur les fruits et légumes bio | Charliban Francophone | Scoop.it
Selon l’association de consommateurs, 46  % du surcoût des produits issus de l’agriculture biologique est imputable aux marges des enseignes.
Charles-Louis Mazerolles's insight:
Selon l’association de consommateurs, 46  % du surcoût des produits issus de l’agriculture biologique est imputable aux marges des enseignes.
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« Hamburger Straws » ou « Hamburger Paille », la nouvelle mode qui nous arrive du Japon |

« Hamburger Straws » ou « Hamburger Paille », la nouvelle mode qui nous arrive du Japon | | Charliban Francophone | Scoop.it
La première question qu'on pourrait se poser, c'est pourquoi ce délire ? La seconde c'est de tenter de comprendre cette nouvelle mode qui se passe actuellement
Charles-Louis Mazerolles's insight:
Vous prendrez bien votre hamburger avec une paille ? 
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Le goût des autres pour le food

Le goût des autres pour le food | Charliban Francophone | Scoop.it

Manger devient ainsi un acte éthique, voire militant. La préparation d’un repas n’est désormais plus décorrélée de ce que l’on met dans la poêle. En effet, il est devenu aussi important de maîtriser une cuisson que bien sourcer ses ingrédients.

Charles-Louis Mazerolles's insight:
dans les conversations sur l’alimentation, s’invitent désormais la lutte anti-gaspillage, la gestion des ressources, le locavorisme, la relation aux petits producteurs…
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Finsta vs Rinsta : les instagrameurs deviennent-ils schizophrènes ?

Finsta vs Rinsta : les instagrameurs deviennent-ils schizophrènes ? | Charliban Francophone | Scoop.it
Comment engager sur Instagram et tirer le meilleur profit marketing de la starification des influenceurs comme du voyeurisme des anonymes qu
Charles-Louis Mazerolles's insight:
J'aurais bien inversé les définitions de Finsta & Rinsta #real #fake
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Les responsables marketing les plus innovants de 2017

Les responsables marketing les plus innovants de 2017 | Charliban Francophone | Scoop.it
Technophiles, rebelles, storytellers… Business Insider célèbre les Directeurs et Directrices marketing les plus novateurs-trices.
Charles-Louis Mazerolles's insight:
Pour créer ce Top 50, Business Insider a pris en compte ses articles de 2017 ainsi que l’avis des lecteurs. Les entreprises européennes ont également fait partie de l’équation au moment de réaliser ce classement.
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Champagne Louis Roederer : à contre-courant du marketing

Champagne Louis Roederer : à contre-courant du marketing | Charliban Francophone | Scoop.it

Frédéric Rouzaud, Président Directeur Général de Champagne Louis Roederer nous fait plonger dans l’univers de sa Maison qui se pose en résistance face à l’accélération dictée par le marché, le digital et le marketing.

Charles-Louis Mazerolles's insight:
"Humilité, respect de l’environnement, limitation, patience, honnêteté, artisanat… autant de valeurs qui contrastent avec nos modes de vie dictés par l’urgence, rythmés par l’immédiateté, et conçus en illimités. Une stratégie enracinée et sensé"
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Roussillon : Patrick Roger, le chocolatier devenu vigneron

Roussillon : Patrick Roger, le chocolatier devenu vigneron | Charliban Francophone | Scoop.it

Figure du chocolat, le touche-à-tout Patrick Roger, engagé depuis 2011 dans la préservation des amandiers du Roussillon, signe sa première cuvée « L’instant de Patrick Roger 2016 ». Un vin élevé en amphore sur son domaine de Trouillas, dans les Pyrénées-Orientales, commercialisé à partir du 15 novembre.

Charles-Louis Mazerolles's insight:
"Un vin à boire jeune et à déguster légèrement frais, un vin que le chocolatier a voulu « fluide, comme une gourmandise qui invite à se resservir"
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Les géants de la tech épinglés par Greenpeace

Les géants de la tech épinglés par Greenpeace | Charliban Francophone | Scoop.it
Greenpeace dévoile analyse l’impact environnemental de 17 grands noms de la tech. Et pour une fois, Apple n’est pas si mauvais élève.
Charles-Louis Mazerolles's insight:
Ce n'est pas parce qu'on produit des nouvelles technologies et des pixels qu'on est écologique !
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Strava, l'application qui veut passer du local au global

Strava, l'application qui veut passer du local au global | Charliban Francophone | Scoop.it
Devenue en presque dix ans le réseau social de référence pour les cyclistes passionnées qui veulent se tirer la bourre à distance
Charles-Louis Mazerolles's insight:
Amis cyclistes...à vos data !
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Le Biomimétisme | L’ADN

Le Biomimétisme | L’ADN | Charliban Francophone | Scoop.it

La R&D du futur s'appelle Nature ! Elle recycle, innove, optimise et coopère...Plutôt que de l'exploiter, et si nous commencions à imiter la nature ? Le biomimétisme est une démarche philosophique, éthique et pratique qui propose des outils pour reproduire le cahier des charges des organismes vivants.

Charles-Louis Mazerolles's insight:
Tout ce qu'il faut savoir aujourd'hui sur le #biomimétisme !
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Leaders et entrepreneurs se rassemblent à STATION F pour les innovations « for Good »

Leaders et entrepreneurs se rassemblent à STATION F pour les innovations « for Good » | Charliban Francophone | Scoop.it
Les 29 et 30 septembre prochains, un rassemblement inédit d’innovateurs et d’entrepreneurs internationaux du Positive Impact aura lieu dans les locaux de STATION F, soit le premier événement majeur organisé en son sein.
Charles-Louis Mazerolles's insight:
Le "Positive Impact" prendra toute la place à Paris les 29 et 30 septembre prochains !
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Il va falloir bientôt apprendre à cohabiter avec l'intelligence artificielle

Il va falloir bientôt apprendre à cohabiter avec l'intelligence artificielle | Charliban Francophone | Scoop.it

De « l’aide à la décision » à la décision tout court, il n’y a plus que quelques pas à faire en matière d’intelligence artificielle pour remplacer l’homme par la machine. Pour les entreprises, comme pour les centres de formation, cela implique de se préparer à accueillir ce nouveau collaborateur au sein d’équipes futures, différentes en tous points de celles d’aujourd’hui.

Charles-Louis Mazerolles's insight:
C’est à présent un glissement des emplois humains vers l’IA qui s’opère à grande vitesse…très rapidement l’expert surdiplômé va céder la place à des profils plus agiles nourris aux formations courtes. Ces derniers feront également de longues d’études mais étalés tout au long de leur vie professionnelle.
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Alibaba lance Smile to Pay en Chine avec KFC

Alibaba lance Smile to Pay en Chine avec KFC | Charliban Francophone | Scoop.it
À travers son service de transaction Alipay, le géant du ecommerce a lancé un système de reconnaissance faciale : Smile to Pay.
Charles-Louis Mazerolles's insight:
Prêts à faire votre prochain achat avec un sourire ? 
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Miracle : les Français seraient entrés dans l'ère de la "déconsommation"

Miracle : les Français seraient entrés dans l'ère de la "déconsommation" | Charliban Francophone | Scoop.it
Les Français seraient de plus en plus sobres dans leurs achats de produits de grande consommation. Un véritable choix plus qu'une crise du pouvoir d'achat.
Charles-Louis Mazerolles's insight:
La nouvelle ère de l'éconologie !
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Consommation de vin: les rapides transformations du marché chinois

Consommation de vin: les rapides transformations du marché chinois | Charliban Francophone | Scoop.it

Multiplication des achats sur Internet, hausse de la consommation personnelle, internationalisation du mode de vie : le gigantesque marché du vin en Chine se transforme à grande vitesse, ouvrant des perspectives considérables aux importateurs. En savoir plus : http://avis-vin.lefigaro.fr/economie-du-vin/o132980-consommation-de-vin-les-rapides-transformations-du-marche-chinois#ixzz4nGUD1gl7

Charles-Louis Mazerolles's insight:
"Il y a quelques années, les gens se renseignaient sur Google. Aujourd'hui ils vont sur TMall où ils peuvent trouver des conseils, des commentaires, explique Aline Bao. "Vous n'avez pas le choix, vous devez être en ligne", conseille ainsi Terry Xu aux producteurs venus l'écouter. Pour le vin, "la Chine est un pays en ligne!", conclut-il.
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Intermarché soigne le premier jour du reste de vos vacances

Intermarché soigne le premier jour du reste de vos vacances | Charliban Francophone | Scoop.it
Parce qu'il faut démarrer ses vacances du bon pied en oubliant le train train quotidien, le distributeur prend en main les courses de se
Charles-Louis Mazerolles's insight:
Profiter du contexte et de l'actualité des Français pour une campagne-Insight bien pensée, qui fera à coups sûr un bon coups de com à Intermarché pour ces vacances. Combien de packs seront réellement vendus au final...
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