Alimentação Saudável e Sustentável
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Alimentação Saudável e Sustentável
Boas práticas ou notícias, nacionais e internacionais, relacionada a alimentação saudável e sustentável.
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Food service giant Sodexo launches 200 new plant-based menu items

Food service giant Sodexo launches 200 new plant-based menu items | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
Universities, hospitals and corporate cafeterias are all about to get a little more veggie....
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Sodexo launches ‘Five Foodie Days’ menu in primary schools

Sodexo launches ‘Five Foodie Days’ menu in primary schools | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
Hospitality company Sodexo has expanded its modern school food brand, Food & Co. by Sodexo, to state primary schools with the launch of a ‘Five ...
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Suíços levam a alimentação sustentável a referendo | Euronews

Suíços levam a alimentação sustentável a referendo | Euronews | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
No próximo domingo os eleitores suíços vão ser chamados a pronunciar-se sobre o que levam à mesa.
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Hotéis da Marriott fazem doação à Fundação Amazonas Sustentável

Hotéis da Marriott fazem doação à Fundação Amazonas Sustentável | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
Desde 2009, a Marriott International realiza ações para implementação de projetos de geração de renda e apoio às associações de moradores locais.
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Mudar padrões de produção e consumo pode ser antídoto contra obesidade, diz FAO

Mudar padrões de produção e consumo pode ser antídoto contra obesidade, diz FAO | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
Temas como a demanda global de alimentos, a epidemia de obesidade e as novas tendências de mercado foram abordados pelo diretor-geral da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricul…...
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ISPUP avalia exclusão de carne processada e leite achocolatado das escolas «

ISPUP avalia exclusão de carne processada e leite achocolatado das escolas « | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
A investigadora Andreia Oliveira analisa as propostas que o PAN e o Partido Ecologista os Verdes (PEV) levam à discussão, esta quarta-feira, na Assembleia da República.
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Seafood Watch vai monitorar riscos ambientais do pescado no Brasil - 27/07/2018 - Mara Gama - Folha

Seafood Watch vai monitorar riscos ambientais do pescado no Brasil - 27/07/2018 - Mara Gama - Folha | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
Apesar dos mais de 8 mil quilômetros de costa e uma enorme bacia hidrográfica, o Brasil não consome grande variedade e nem quantidade de peixes. O brasileiro da estatística consumiu 10 kg de pescado no ano inteiro de 2017, sendo que a média mundial é de 20 kg.
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Múltis de alimentos perdem mercado e buscam inovação

Múltis de alimentos perdem mercado e buscam inovação | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
Grandes fabricantes de alimentos perdem participação no mercado global e estão sendo pressionadas pelos consumidores - que têm novas exigências - a inovar
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'Competíamos para ver quem tinha mais químico nas mãos': O holandês que foi de entusiasta de agrotóxicos a pioneiro de orgânicos no Brasil

'Competíamos para ver quem tinha mais químico nas mãos': O holandês que foi de entusiasta de agrotóxicos a pioneiro de orgânicos no Brasil | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
Joop Stoltenborg e sua família criaram um dos primeiros sítios certificados para produzir alimentos orgânicos no país; projeto de lei que pode mudar regras de liberação de agrotóxicos é votado nesta terça-feira.
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Visão | Combater a hipertensão à mesa

Visão | Combater a hipertensão à mesa | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
O excesso de sal, utilizado abundantemente e sem a nossa permissão, na maioria dos alimentos processados pela indústria alimentar e, também, nos restaurantes por cozinheiros irresponsáveis ou sem formação, adiciona diariamente muitos gramas de sal à nossa alimentação...
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A armadilha da pseudociência no campo da nutrição

A armadilha da pseudociência no campo da nutrição | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
Quando o assunto é sobre alimentação a área de nutrição não fica imune das armadilhas da pseudociência.
Almir Neto's insight:
Todas as dietas "milagrosas" divulgadas nas últimas décadas não foram suficientes para barrar o grande crescimento na prevalência do sobrepeso, obesidade, diabetes, hipertensão, câncer, e outras doenças crônicas....Para quem não busca milagre, é melhor seguir as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira. Elas são simples e ricas em bom senso.
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Sodexo On-site fecha parceria com Plural Bio e abre mais uma loja da Só Orgânicos

Sodexo On-site fecha parceria com Plural Bio e abre mais uma loja da Só Orgânicos | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
SÃO PAULO, 20 de abril de 2018 /PRNewswire/ -- Sodexo On-site fecha parceria com Plural Bio e abre mais uma loja da Só Orgânicos. Agora os alunos da FAAP...
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Culture of collaboration: Sodexo standardizes service ops, broadens project visibility at scale

Culture of collaboration: Sodexo standardizes service ops, broadens project visibility at scale | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
Culture of collaboration: Sodexo standardizes service ops, broadens project visibility at scale - SiliconANGLE...
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Por que não comer gordura não vai fazer você magro

Por que não comer gordura não vai fazer você magro | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
A gordura é o nutriente mais energético e sua função é armazenar energia.
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Concurso de qualidade de café Ernesto Illy registra recorde de inscrições

São Paulo, 24 – O Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, em sua 28ª edição anual consecutiva, atingiu o maior número de inscritos. O 28º prêmio recebeu, entre junho e setembro deste ano, 1.174 amostras de café, de todas as 10 regiões do Brasil.
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School Lunch In America: Why It’s Unhealthy And How You Can Improve It

School Lunch In America: Why It’s Unhealthy And How You Can Improve It | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
School lunch in America is known for being unhealthy, but it doesn't have to be that way. Discover 10 ways you can help improve the food served at schools.
Almir Neto's insight:
Lendo esse artigo e comparando com os avanços em alimentação escolar nos últimos anos no Estado de São Paulo podemos ver que nem tudo está estagnado ou se deteriorando no Brasil. Que esses progressos já iniciados entre nós sejam mantidos como política de estado e não gerenciados e alterados como política de governo. Na véspera do dia da Nutricionista, é oportuno parabenizar a categoria por muitos avanços que elas (e eles) estão promovendo no Brasil.
 
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Se a população global adotasse as dietas norte-americanas, não haveria terra suficiente para fornecer os alimentos necessários

Se a população global adotasse as dietas norte-americanas, não haveria terra suficiente para fornecer os alimentos necessários | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
Share this on WhatsApp  Dietas norte-americanas exigem mais terras do que as que temos University of Guelph* Se a população global adotasse as diretrizes dietéticas norte-americanas recomendadas, não haveria terra suficiente para fornecer os alimentos necessários, de acordo com um novo estudo em...
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'Qualidade dos alimentos processados no Brasil é pior que em outros países’, diz nutricionista antidietas

'Qualidade dos alimentos processados no Brasil é pior que em outros países’, diz nutricionista antidietas | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
Sophie Deram diz que modas como dietas com poucos carboidratos e sem glúten são 'terrorismo nutricional'. 'As multinacionais fazem no Brasil coisas que não se permitiriam fazer em outros países', afirma.
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AccorHotels incentiva o desuso de canudos plásticos em hotéis na América do Sul

AccorHotels incentiva o desuso de canudos plásticos em hotéis na América do Sul | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
A AccorHotels iniciou o processo global de eliminação dos canudos de plástico em todas as suas operações na América do Sul. Veja mais.
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Múltis reagem para estancar perda de venda

Múltis reagem para estancar perda de venda | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
Gigantes de alimentos e bebidas mudam produtos, fazem aquisições e se aproximam de startups
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Teste da barriga: qual é a melhor maneira de se livrar da gordura abdominal?

Teste da barriga: qual é a melhor maneira de se livrar da gordura abdominal? | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
Portanto, a conclusão é que, se você quiser se livrar da gordura abdominal de uma forma eficaz e saudável, o bom e velho conselho de combinar exercícios com dieta ainda é o melhor. E não se deixe levar por modismos.
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Visão | As calorias não são todas iguais e há umas piores que outras

Visão | As calorias não são todas iguais e há umas piores que outras | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
Normalmente, olha-se para a quantidade de calorias ingeridas, mas uma equipa de 22 investigadores olhou a fundo para a questão e concluiu que é preciso olhar mais além: para a fonte e não para o número...
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ONU promove evento em Brasília para lembrar importância das abelhas na produção de alimentos

ONU promove evento em Brasília para lembrar importância das abelhas na produção de alimentos | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
No ocasião do Dia Mundial das Abelhas, a ONU Brasil, em parceria com a Embaixada da República da Eslovênia e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, promoveu evento em Brasília (DF)…...
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Sobrepeso e obesidade causam 15 mil casos de câncer por ano no Brasil

Sobrepeso e obesidade causam 15 mil casos de câncer por ano no Brasil | Alimentação Saudável e Sustentável | Scoop.it
Pelo menos 15 mil casos de câncer por ano no Brasil, ou 3,8% do total, poderiam ser evitados com a redução do excesso de peso e da obesidade...
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