Bouillons et potages
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LSA Hors série oct 18 - Ils répondent à l'envie de fait maison

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LSA Hors série oct 18- Les références végétales envahissent le linéaire

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2018 : les bonnes résolutions des consommateurs [Sondage exclusif]

2018 : les bonnes résolutions des consommateurs [Sondage exclusif] | Bouillons et potages | Scoop.it
Consommateurs :
Être plus attentionnés pour moins gaspiller, telle est la première résolution pour 22,2% des Français pour l’année 2018 selon... Articles liés Entreprises, Consommateurs - Dossiers LSA Conso
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Logo nutritionnel optionnel: 50% des Français doutent de son efficacité

Logo nutritionnel optionnel: 50% des Français doutent de son efficacité | Bouillons et potages | Scoop.it

Après des mois d’atermoiement, les experts ont finalement tranché sur l’étiquetage nutritionnel des aliments. Au départ, quatre logos nutritionnels étaient en compétition. Désormais, grâce à l’étude menée entre septembre et décembre dans 40 supermarchés, il n’en reste qu’un: le Nutri-score. Dès le 15 mars, le ministère de la Santé avait annoncé le nom de l’heureux élu et, dans la foulée, sa mise en service au mois d’avril. Que pensent les Français de ce logo?


Via ITERG - Expertise Lipides
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La soupe boit le bouillon

Univers Produits :
L’hiver dernier a été chaud. Exceptionnellement. De quoi faire plonger les soupes, et notamment son segment poids lourd, celui... A lire aussi Marchés Epicerie, alimentation, sauces et soupes, Amy’s Kitchen - Dossiers LSA Conso
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Les Français veulent manger mieux mais pas plus cher

Les Français veulent manger mieux mais pas plus cher | Bouillons et potages | Scoop.it
Une majorité de Français affirment avoir de plus en plus adopté des comportements « durables » au cours de
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Le casse-tête de l'indication de l'origine

Le casse-tête de l'indication de l'origine | Bouillons et potages | Scoop.it
Industriels :
Août 2016. La pression est à son comble dans les locaux de l’Adepale. Située dans le XIVe arrondissement de Paris,... A lire aussi Entreprises Emballage, Etiquetage, Risque alimentaire - Grande Distribution et consommation
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Darégal, la saga d'un leader incontesté – Entreprendre.fr

Darégal, la saga d'un leader incontesté – Entreprendre.fr | Bouillons et potages | Scoop.it
Darégal, la saga d'un leader incontesté https://t.co/gGDdPp1sUf https://t.co/XqpphPYpHt
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Négociations commerciales 2016: quand la DGCCRF prend rendez-vous avec les industriels

Négociations commerciales 2016: quand la DGCCRF prend rendez-vous avec les industriels | Bouillons et potages | Scoop.it
Législation :
La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, la fameuse Dgccrf, prend rendez-vous...
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Les 7 grandes familles de consommateurs en France selon Havas Media Group

Les 7 grandes familles de consommateurs en France selon Havas Media Group | Bouillons et potages | Scoop.it
Marketing & Conso : Inno Lovers, First Jobs, Digital Seniors, Petits Pros, Mass Affluents, Movers et Smart Shoppers : voici les nouvelles grandes... Sujets liés Consommation, Marketing & Conso - Les dossiers LSA de la grande consommation
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Sociales et gustatives, les soupes Bon et Bien surfent sur le succès

Sociales et gustatives, les soupes Bon et Bien surfent sur le succès | Bouillons et potages | Scoop.it
Marketing & Conso :
Proposer un bon produit, le tout en favorisant l’insertion sociale et en limitant le gaspillage alimentaire en utilisant des... Sujets liés Trophées LSA de l'innovation, Trophées 2015 de l'innovation, Marketing & Conso - Enquêtes sur la consommation en France
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La France enregistre 17% de web-acheteurs supplémentaires en 2015 [Infographie]

La France enregistre 17% de web-acheteurs supplémentaires en 2015 [Infographie] | Bouillons et potages | Scoop.it

E-commerce :
L’étude de novembre 2015 du cabinet d’audit PwC est formelle : la France a recruté 17% de nouveaux web-acheteurs cette année....

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Baisse confirmée de la consommation, sauf pour l'alimentaire [Chiffres]

Baisse confirmée de la consommation, sauf pour l'alimentaire [Chiffres] | Bouillons et potages | Scoop.it

Marketing & Conso :
Les beaux jours ne font pas l’affaire de tous. Selon l’INSEE, après un moins d’octobre relativement frais, la douceur du mois...

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LSA Hors série oct 18 - Ils s'offrent une cure de jouvence 

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L’effet matrice révolutionne la nutrition / Ingrédients - Process Alimentaire

L’effet matrice révolutionne la nutrition / Ingrédients - Process Alimentaire | Bouillons et potages | Scoop.it
Selon les experts, la valeur nutritionnelle d’un aliment ne se cantonne pas à la somme des nutriments, mais qu’elle varie en fonction de la structure des nutriments, de la matrice et des interactions avec les autres constituants de l’aliment. C’est ce qu’ils appellent l’effet matrice.

Via Ingrebio.fr
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Créaline presse les légumes

Créaline presse les légumes | Bouillons et potages | Scoop.it
Créaline, spécialiste des soupes et purées de légumes au rayon frais, met de nouveau en avant les fruits et légumes en proposant "Les pressés de Nature".L
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Les aides culinaires en quête de naturalité et d'exotisme

Les aides culinaires en quête de naturalité et d'exotisme | Bouillons et potages | Scoop.it
Knorr :
Fonds de veau, bouillons cubes, jus de citron… Autant de produits qui se trouvent dans la plupart des placards des ménages... Articles liés Marchés, Nestlé Groupe, Maggi - Dossiers LSA Conso
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Indication de l'origine en tant qu'ingrédients : les seuils officialisés / Qualité - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire

Le site internet du magazine professionnel Process Alimentaire.
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Dix millions de tonnes de nourriture sont gaspillées tous les ans en France

Dix millions de tonnes de nourriture sont gaspillées tous les ans en France | Bouillons et potages | Scoop.it
Ces pertes représentent 16 milliards d’euros et 15,3 millions de tonnes de CO2, selon une étude de l’Ademe publiée jeudi.
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Consommation : comment réduire sa facture en passant par les circuits courts

Consommation : comment réduire sa facture en passant par les circuits courts | Bouillons et potages | Scoop.it
SÉRIE #UNMOISSANSSUPERMARCHE 6/6 - Aidée par les internautes, une journaliste du Figaro.fr a cessé de mettre les pieds dans les grandes surfaces pendant un mois. Conclusion de cette expérience collaborative : on dépense moins en consommant mieux !
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Les produits asiatiques confirment leur popularité

Les produits asiatiques confirment leur popularité | Bouillons et potages | Scoop.it
Produits ethniques :
L’Asie s’invite de plus en plus au menu des Français. L’an dernier, le marché des produits asiatiques a ainsi crû de 4,6% en... A lire aussi Marchés, Produits ethniques - Les dossiers LSA de la grande consommation
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[Négociations commerciales] La Feef s’inquiète pour les PME fabriquant des marques de distributeurs

[Négociations commerciales] La Feef s’inquiète pour les PME fabriquant des marques de distributeurs | Bouillons et potages | Scoop.it
Economie : La guerre des prix ne touche pas que les grandes marques, elle diminue aussi de facto le poids des marques de distributeurs dans les... Contexte Législation & Economie Industrie alimentaire - Enquêtes sur la consommation en France
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Lessive, pâtes… : comment ont évolué les prix en grandes surfaces

Lessive, pâtes… : comment ont évolué les prix en grandes surfaces | Bouillons et potages | Scoop.it
Selon l’association Familles rurales, les prix sont restés stables en 2015, après deux années de baisse. Mais certains tarifs flambent, comme celui de la baguette.
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Les Français ont moins consommé en cette fin d'année, selon l'Insee - France - RFI

Les Français ont moins consommé en cette fin d'année, selon l'Insee - France - RFI | Bouillons et potages | Scoop.it

Le rebond de l'économie française au troisième trimestre 2015 est évalué à 0,3%. Un chiffre confirmé ce matin par l'Insee, après une stagnation au printemps.

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