blog stage hôtellerie
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5ème jour


 Cette semaine je fait mon stage en restauration afin d 'avoir plus de travail a faire . Je reste dans ce même hôtel qui est l'hôtel park inn .
Je travail désormais avec Sophie , Cathy ( la responsable ) , Melanie , Emeline et Clara ( ( des stagiaires ) mais aussi avec Lucas et Thomas . Tous s'alternent également .

Le matin a mon arrivée , Sophie m'a montrer de quel façon dresser la table , j'ai aussi débarrasser les éléments du petit déjeuner pour les mettre dans le frigo. On m'as également charger de passer l'aspirateur dans la salle de petit -déjeuner.

 

Vers 13h lors de ma reprise , il y avait encore plusieurs clients dans la salle de déjeuner , Nous étions donc tous chargée de prendre leurs commende et de les servir . Ce fut un moment assez stressant . Il faut être rapide , et faire un maximum de choses en un peu de temps . Les derniers clients finissent de manger vers 14h15, nous avons donc du débarrasser et redresser certaines tables.

 

Cette journée fut agitée , cela ne me déplait pas je me suis nettement moin ennuyer , puis il y as aussi le contact avec les clients que j’apprécie .

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Troisième jour :

Aujourd'hui , j'ai utiliser le logiciel Opera en apprenant  a faire des regules et a faire les listes des chambres .J'ai trouver interessant de pouvoir manipuler ce logiciel et de faire autre choses que les clefs avec celui-ci .
Le logiciel Opera est un logiciel Anglais qui permet d'effectuer des réservations , de faire des départs clients , des arrivées clients mais aussi de retrouver des factures si besoin , il peut également servir pour d'autre tâches diverses ...

Les régules servent a justifié lorsque des clients n'ont pas pris par exemple le petit-déjeuner.

Je n'est rien fait de spéciale le reste de la journée . L'ennuis reste encore présent.

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Alan Yvon's comment, June 28, 2012 2:40 PM
Que sont les "regul", attention au français.Peux tu préciser ce qu'est exactement ce logiciel, comment il fonctionne ? Cordialement M Lacroix-Bertrand
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Introduction

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I chose to do my internship in the hospitality industry in the hotel "Park inn"lead by Mr. Motritch. I wanted to do this internship because I like contact with people and like to welcome peoples, I am interested in this area. I work at the reception  with that alternate receptionists , from 9:00 until 3:00 p.m ,I am with Anaïs(an intern) and Jocelyn. Then 3:00 p.m to 5:00 p.m , I'm with Mary and Tony.

 

The hotel has 192 air conditioned rooms.  500  m2 ; modular lounge in the basement and first on the 8th floor.  A restaurant "appointment" and its buffet was available to its customers. Also present to his customers room for breakfast.

 

The hotel opened its doors September 15, 1975 under the name Frantel, and 37 years have passed and the hotel is named Park Inn by Radisson, after many changes.

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Alan Yvon's comment, June 28, 2012 2:38 PM
Mes compétences en anglais sont trop limitées pour déceler les fautes , tu respectes les consignes.Cordialement M Lacroix-Bertrand.
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Quatrième jour ( le dernier en réception !)

 Aujourd’hui, j'ai accueillie un groupe de touristes et j'ai été chargé de prendre leurs bagages pour les mettre dans la bagagerie. J’ai encore utilisé le logiciel Opéra. Les journées me paraissent longues et répétitives. Une semaine m'as suffit a la réception pour savoir que ce n'est pas un métier pour moi car il n'y as pas assez de travail à faire, et l'ennuie est permanent même si le travail en général m'as assez interesser .

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deuxième jour :

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Ce matin j'ai été chargé de préparer les clefs pour les arrivants de ce soir avec le même logiciel qui est le logiciel Opéra. Ensuite Le réceptionniste Jocelyn m'as fait visiter l'hôtel avec les différentes chambres et leurs catégories : les twin, les single, les fumeurs ou non fumeurs etc.

 

Il m’a aussi fait découvrir les salons, le bar, la salle de déjeuner et la salle de petit déjeuner. J’ai été un peu déçue des chambres car je m’attendais à ce qu'elles soient plus luxueuses. Sinon j'ai trouvé le bar et la salle de petit déjeuner assez convivial.

 

Par contre, je n'est pas fait grand chose le reste de la journée, l'ennui est vite arrivé.

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Mon premier jour :

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Aujourd’hui, en arrivant dans l'hôtel Park inn , j'ai été accueilli par deux réceptionnistes ; Anaïs ( une stagiaire ) et Jocelyn . Ils m'on expliqué comment préparer les clefs avec un logiciel qui se nomme Opera.
J'ai aussi pu accueillir des clients de différentes sociétés en leurs remettant leurs clefs et en leurs indiquant l'étage et le numéro de chambre. Ils m'ont montré également où mettre les bagages des clients. J'ai trouvé intéressant d'avoir un contact avec les clients et de pouvoirs les informer.
De plus j'ai pue rencontrer Didier Gustin qui est venue aujourd'hui , et j'ai eu la chance de l’accueillir a la réception !

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