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Story telling, comment raconter une histoire gagnante : les 7 clés

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Le story telling, c’est raconter une histoire qui se transmet très facilement. Il peut être utilisé en toute circonstance, sous différents supports et est adaptable en fonction de votre « auditoire ».

Via Catherine Pascal
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Une sélection de gadgets et accessoires pratiques pour la cuisine et la table. 40 photos.
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Top 10 des posters qui mélangent séries TV et gastronomie (avec des vrais morceaux de jeux de mots à la con)

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On a déjà vu ce que donnait le mariage de la bouffe et du cinéma. Mais qu'en est-il des séries TV ?
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Pour l'amour de la télé alimentaire Le Huffington Post Quebec J'aime m'installer devant Food Network avec l'espoir assumé d'affûter mes connaissances culinaires - tout en feuilletant un menu pour me faire livrer des mets chinois, un timide coup de...
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10 astuces pour rendre la cuisine plus ludique

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Parce que la cuisine est devenue une véritable pièce où l’on se retrouve en famille pour des moments de convivialité, elle mérite une décoration qui corresponde à cet esprit !
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Cauchemar en cuisine : "Ca reste de la téléréalité"

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Si vous étiez devant votre télévision mercredi soir, vous faisiez peut-être partie des 3.5 millions de téléspectateurs a avoir regardé "Cauchemar en cuisine" sur M6. L'épisode du 16 octobre relatai...
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Suite aux interviews enrichissantes des contributeurs de Geek & Food, nous avons souhaité en extraire les 10 tendances phares qui ont commencé à marquer la cuisine sur la toile...

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Les toc de l'époque : les paparazzis de l'assiette

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Ils dégainent leur smartphone comme d'autres la fourchette. Car la bonne chère, ils la goûtent surtout en photo, aussitôt partagée sur Internet.

Via Quatela Sarah
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Un restaurant Top Chef à Paris - Femme Actuelle

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Femme ActuelleUn restaurant Top Chef à ParisFemme ActuelleLe public pourra découvrir dès le 30 janvier prochain un restaurant aux couleurs de l'émission Top Chef ! de M6.
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Le meilleur du food 2.0 sur votre iPhone

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Depuis le temps que nous en parlions, il était temps de sortir notre propre application iPhone et iPad ! Vous allez enfin pouvoir nous emmener partout avec vous ;). Et comme une bonne nouvelle n’ar...

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Gas station restaurants are becoming the next big thing in cuisine

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In the Washington area, just past the pump is increasingly becoming home to quality, ethnic cuisine.

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Norbert (Top Chef 2012) : Ambassadeur et roi du buzz pour Intermarché

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Si les émissions culinaires ont le vent en poupe depuis quelques années, la sympathie de leurs candidats a même touché en plein coeur les publicitaires. Alors q...

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Source : http // visionarymarketing .co QUESTIONNAIRE Marketing : Comment concevoir un questionnaire sans oublier l'essentiel ?

Comment concevoir un questionnaire sans oublier l'essentiel ?


Via Catherine Pascal
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Catherine Pascal's curator insight, November 7, 2013 1:13 PM

 Source : http // visionarymarketing .com

 

 

QUESTIONNAIRE Marketing : Comment concevoir un questionnaire sans oublier l'essentiel ?

 

Il est difficile de parler de Marketing sans évoquer les études de marchés, un de ses outils les plus puissants. 

Les études de marchés, autrefois considérées comme la pierre d'angle de toute stratégie Marketing qui se respecte, sont malheureusement perçues aujourd'hui comme un mal nécessaire, et leur image à la fois dans le grand public et dans les milieux d'affaires s'est considérablement dégradée. Toutefois, omettre de mesurer ses marchés existants ou potentiels peut à terme générer de graves erreurs de stratégie, par la perte de la mesure de la satisfaction de la clientèle, du positionnement, de la notoriété et des besoins du public. Il est fort à parier que, en fin de compte, les lancements de produits ou de services tentés se transformeront ainsi en fiasco. 

Et il n'y a rien de plus décourageant pour un consultant Marketing que ces prétendues "décisions stratégiques" basées sur des suppositions alors même qu'on ignore tout du profil des clients existants. Lors d'une de mes récentes missions, j'ai été mis en présence de responsables d'une base de 14 millions de clients, dont un million était perdu chaque année, et qui étaient pourtant incapables de les décrire avec un tant soit peu de précision. De plus, chaque manager de cette entreprise semblait avoir une opinion différente de ces clients. Certains les décrivaient comme les lecteurs moyens de la presse à scandale, d'autres comme représentatifs de la population britannique. Dans les deux cas, l'absence totale de faits justifiant ces opinions était flagrante. Inutile de dire qu'une mission de stratégie dans ces conditions n'est pas très rentable. 

La "finalité" d'une entreprise est également, dans ce cas, réduite à sa plus simple expression. En conséquence, les Managers se fient à des hypothèses hasardeuses, et leurs futurs choix stratégiques s'en ressentiront. 

Regardons de plus près le secteur de la banque en Europe. Dans un environnement où l'intensification de la concurrence (cf. "Banking Banana Skins", CSFI, CURZON STREET, LONDON 1997) est perçu par les banques elles-mêmes comme un facteur critique, la plupart des institutions financières donnent l'impression de se laisser porter par les événements, par manque de stratégies claires, et apparemment dans l'impossibilité d'exprimer simplement leurs objectifs. 

Toutefois dans une profession où la différenciation par les produits existe peu ou pas du tout (ce phénomène de banalisation, autrefois réservé aux marchés grand-public est en voie de généralisation à tous les marchés), la perception et la satisfaction du client devraient bien entendu être placées au centre des préoccupations. Dans le cas contraire, nous risquons de voir de plus en plus d'institutions financières se laisser aller, avant de devenir la proie de fusions et autres O.P.A. hostiles; 

En conclusion, deux outils de différenciation émergent de ces observations: l'étude des clients et le recours aux bases de données clientèles. Pourtant ces deux outils ne sont rien sans la nécessaire rigueur de démarche et de méthodologie qui sont la clef du succès en matière Marketing terrain. Hélas, exactement comme dans le cas du Marketing direct, le manque de méthodologie et de compréhension de la complexité des études de marchés a mené à des abus, et finalement, au rejet de ce puissant outil. 

Elaborer un questionnaire nécessite donc que l'on suive quelques règles, de façon à éviter les biais classiques qui sont générés par une insuffisance méthodologique. 

Ce que je désire livrer ici à mon lecteur est une simple liste de contrôle, un fil rouge véritablement utile pour la conduite d'une étude Marketing. La plupart du temps, ces principes simples -terre-à-terre - sont laissés de côté. 

Par ailleurs, la qualité d'un questionnaire dépend d'abord de la qualité de sa formulation, mais aussi et surtout de tout un ensemble de facteurs humains, qui ne peuvent trouver de place dans une liste de contrôle. 

A chacune de ces règles de conduite correspond un nombre de biais à éviter (voir ci-dessous). Mais il est quelque peu délicat de débattre de la qualité des questionnaires sans étudier des exemples réels. Pour finir, nous pensons qu'il est indispensable d'admettre d'emblée l'imperfection inhérente aux études de marchés et de prendre des précautions contre les mauvaises analyses et les conclusions hâtives, au lieu de croire que des questionnaires scientifiques puissent même exister. 

Si les études de marchés sont devenues nocives aux yeux de beaucoup, c'est sans doute car ces étapes n'ont pas été respectées, et que l'utilisation de données suspectes a engendré une certaine suspicion vis à vis de l'outil. 

Il est sûr que l'incertitude économique ambiante doit nous forcer à mettre à jour nos méthodes de travail; en particulier, les questionnaires devraient se faire plus "petits" et plus fréquents, mais les exemples relevés sur le terrain montreraient plutôt que c'est le contraire qui se passe. 

En effet on rencontre de plus en plus de ces enquêtes monstrueuses qui ne peuvent au mieux qu'arracher un bâillement au plus courageux des interviewés. Ceci étant, les principes de base de la constitution des questionnaires sont encore valides. Il s'agit une fois encore d'éviter la confusion entre la réactivité, la souplesse et le "non-management suicidaire" (BADOT - COVA 1992). 

LA FACE CACHEE DE L'INFORMATISATION DU MARKETING

Il y a également un autre travers dans lequel beaucoup de managers sont tombés - et continuent de tomber: il s'agit de l'informatisation du Marketing. 

Très souvent, on a perdu de vue l'importance du facteur humain dans l'informatisation des sociétés, et cela a amené certains observateurs à imaginer que le Marketing avait une puissance illimitée (voire même maléfique). La réalité fut souvent bien moins prometteuse; mais la plupart du temps, pour des raisons totalement étrangères à l'Informatique elle-même. 

La croyance quasi mystique selon laquelle l'informatique permettait la manipulation de volumes astronomiques de données a mené au mirage des Bases de Données Clients omnipotentes, destinées à accroître les chiffres d'affaires ou les avantages concurrentiels comme par miracle. Dans la réalité, une base de données clients - quelle que soit son importance - ne sert à rien si elle n'est pas nettoyée et maintenue régulièrement. Elle ne sert à rien non plus si un objectif stratégique n'a pas été clairement défini au préalable. Elle ne peut remplacer la stratégie. Au mieux, elle peut être un outil permettant de fournir les chiffres utiles à votre stratégie; en un mot, elle doit servir une finalité. Autrement, elle ne sera rien d'autre qu'un moyen supplémentaire pour fournir des données (et non de l'information) plus vite et en plus grands volumes (SAMLI 1995). 

Comme d'usage avec l'Informatique ( et de même avec le Marketing), il y a une tendance très répandue qui consiste à aller d'un extrême à l'autre, c'est-à-dire, de croire soit que l'informatique peut remplacer de façon satisfaisante le travail humain (Dieu merci c'est encore impossible) ou alors qu'elle est incapable de fournir un résulta satisfaisant et donc utile. Ces deux points de vue sont excessifs. 

Notre ambition est d'amener les Managers à devenir plus raisonnables dans leurs attentes, de telle manière qu'ils puissent retirer plus de bénéfices du Marketing et de l'Informatique, son nouvel instrument. 

   

Etape

Contenu

Etape 1: Objectifs

Décrivez les objectifs de votre enquête en quelques points.  Evitez d'accumuler les objectifs. 2 à 3 points principaux sont un maximum pour une bonne enquête.  Bien que cela puisse sembler un peu restrictif, il est très probable que vos interviewés ne soient pas capables d'en supporter beaucoup plus (avec l'exception des enquêtes très spécialisées du domaine "business-to-business"), Omettre de décrire votre objectif vous fera perdre de vue le but premier de votre enquête et les conséquences sur votre questionnaire en termes de longueur, de justesse et d'ordre d'apparition des questions seront fâcheuses.

Etape 2: Population

Définir la population totale de votre enquête, Faites correspondre cette définition avec l'objectif établi lors de l'étape 1, c'est-à-dire, que celui-ci ne doit être ni trop large ni trop étroit. 

Etape 3: Pré-enquête

Attention, une pré-enquête n'est pas un pré-test,  
Il ne faut jamais la négliger, Mener la pré-enquête sur quelques individus concernés par votre étude, Eviter les préjugés (les vôtres ou ceux de vos clients !) qui pourraient induire des conclusions hâtives avant même le début de l'enquête.

Etape 4: Hypothèses

Formuler clairement les points (en fonction de l'étape 1), que vous désirez confirmer, clarifier, voire même infirmer, Ne pas filtrer ces hypothèses selon vos préjugés personnels, c'est-à-dire, éviter les attitudes du genre "Je n'ai pas besoin de vérifier ce point car je pense que,..." à moins que vous ayez déjà en votre possession des faits sur le phénomène concerné.

Etape 5: Rédaction des Questions

Rédiger les Questions de façon …Compréhensible, non tendancieuse, non suggestives N'impliquant pas des réflexions de défense de la part des interviewés En évitant les circonlocutions et les répétitions qui risquent d'engendrer de la lassitude de la part de l'interviewé.

Etape 6: Type de Questionnaire

Postal Par enquêteur Par téléphone 

(Les nouvelles méthodes incluent le fax, le courrier électronique et même les formulaires HTML, mais il est important de souligner les difficultés inhérentes à l'utilisation de ces nouveaux médias.  D'une certaine manière, ils se rapprochent beaucoup des questionnaires par téléphone dans la mesure où l'interviewé est invisible et difficile à identifier.  Ces médias ne peuvent être utilisés que pour des questions courtes dont le but est de vérifier des hypothèses précises.  Quant à la population concernée, il va sans dire que l'utilisation du Web à ce jour n'est pas encore assez répandue - même aux Etats-Unis - pour justifier son utilisation dans le cadre du grand public.  Pour l'instant, le Web est surtout adapté à des sondages sur l'usage d'Internet lui-même, mais les choses pourraient très bien changer dans un futur proche). 

Adapter les questions en fonction du Prétest,Modifier la place des questions en fonction du prétest,Supprimer les questions inutiles,intégrer les questions oubliées,Si des cartes doivent être montrées aux interviewés, s'assurer que leur contenu (listes de choix) est identique à celui trouvé dans le questionnaire.Prétest sur des individus significatifs de la population,Si des cartes font partie de votre questionnaire, les ajouter à votre prétest,Choisir le type de questionnaire 

Etape 7: Echantillonnage

Déterminer l'échantillon représentatif,Donner une taille suffisante à l'échantillon (des méthodes de mesure des pourcentages d'erreur peuvent être utilisées)

Etape 8: Qualité de l'administration

Administrer les questions de façon neutre (relations enquêteur/enquêté) .  C'est-à-dire en empêchant les enquêteurs n'introduisent des biais personnels en posant leurs questions.  Cela implique que les enquêteurs soient formés ou qu'ils soient choisis dans un pool de "professionnels".  Dans tous les cas, une séance de débriefing, claire, précise et exhaustive doit avoir lieu,
Prévoir les modalités de réexpédition s'il s'agit d'un questionnaire postal

Etape 9: Non réponses

Tenir compte des non réponses (Taux de réponses).  Ne pas les considérer comme inimportantes.  Elles sont un bon indicateur de la qualité de votre questionnaire (en autres choses, notamment si vous avez promis un beau cadeau aux répondants !)

Etape 10: Interprétation

Ne pas donner des interprétations personnelles des réponses par celui qui les dépouille

Etape 11: Analyse

Analyser complètement les réponses (éviter l'analyse sommaire) Ne pas extrapoler sur la population entière de façon abusive


Note: Un exemple fameux de mauvaise analyse - dans un cadre qualitatif il est vrai - est fourni par Coca Cola lors des groupes de travail qu'ils avaient organisés à la fin des années 80 pour préparer le changement de leur produit-phare.  Les analyses des groupes étaient absolument certains que le traditionnel Coca Cola devait être changé, mais le contexte était mauvais, la méthodologie douteuse, et pour finir, la décision qui fut prise à l'issue de ces groupes a mené à une décision industrielle qui faillit être fatale à la firme d'Atlanta.

Etape 12: Rapport

Rédiger un rapport qui exploite de façon exhaustive les résultats,Rédiger le rapport en évitant les conclusions tendancieuses,Minimiser les a priori,Eviter les conclusions "politiquement correctes",Mentionner les résultats bruts et les statistiques (les 2 sont utiles)

 

 

 

 

 

 

Exemple de questionnaire MKG

 

 

"Un partenariat des marques Mini Cooper et Hermès s’est établi autour du projet d’une Mini S dont l’habitacle serait entièrement conçu et réalisé par les soins du sellier de luxe français, à la destination exclusive du marché américain. 
C’est afin que le lancement prochain de ce produit d’exception soit au plus proche de vos attentes que ce questionnaire a été conçu."


Questions générales :

Avez-vous acheté un produit de luxe ces douze derniers mois?
( ) Oui 
( ) Non

Possédez-vous une (ou plusieurs) voiture(s) ?
( ) Oui 
( ) Non

Connaissez vous les marques Hermès et/ou Mini Cooper?
( ) Oui 
( ) Non


Concernant le prix :

Combien seriez-vous prêt à payer une voiture d’exception?
( ) Moins de 50.000 USD
( ) 50.000-100.000 USD
( ) 100.000-200.000 USD
( ) 200.000-300.000 USD
( ) plus de 300.000 USD
Est-ce important pour vous de personnaliser votre voiture (option, customisation…)?
( ) Oui 
( ) Non

Pourriez-vous être attiré par une voiture citadine d’exception ?
( ) Oui 
( ) Non 

Concernant le produit :

Qu’attendez-vous d’une voiture de luxe ? Qu’elle soit :
( ) Imposante 
( ) Puissante
( ) Remarquée 
( ) Unique 
( ) Spacieuse

Quel est, selon vous, l’avantage principal d’une petite voiture ?
( ) Abordable/économe
( ) Maniable en ville
( ) Féminine
( ) Ecologique
( ) Originale

Quel produit incarne-t-il le mieux une marque d’exception ?
( ) maroquinerie
( ) vêtements
( ) art de la table
( ) voiture
( ) une montre

L’aspect écologique compte-il pour beaucoup dans votre achat d’un véhicule ?
( ) Oui 
( ) Non

Concernant les marques :

Quel terme associeriez-vous spontanément à Mini Cooper ?
( ) Originalité
( ) Sport 
( ) Jeune
( ) BMW 
( ) Le Royaume Uni

Qu’est-ce que vous évoque la marque Hermès ?
( ) Un style intemporel
( ) Le Cuir
( ) Le Voyage
( ) La Qualité 
( ) La France

Sur les cinq marques de luxe suivantes, pour laquelle seriez-vous prêt à dépenser le plus ?
( ) Louis Vuiton
( ) Hermès
( ) Dior
( ) Gucci
( ) Christian Lacroix


Concernant la distribution :

Ou achetez-vous principalement vos produits de luxe ?
( ) Internet
( ) Magasins spécialisés (Sephora…)
( ) Duty free (aéroports, croisière…)
( ) Boutique de la marque
( ) Dans le cadre de services (esthéticiennes, spa…).


Quand achetez-vous le plus de produits de luxe ?
( ) En voyage d’affaires
( ) En vacances
( ) Avant les fêtes
( ) Régulièrement 
( ) Ponctuellement pour offrir

Impliquez-vous votre conjoint(e) ou vos enfants dans l’achat d’une voiture ?
( ) Oui 
( ) Non

Fiche signalétique :

Sexe : ( ) Homme ( ) Femme

Quelle est votre tranche d’âge ?
( ) 20-30 ans
( ) 30-40 ans 
( ) 40-50 ans
( ) 50-60 ans
( ) plus de 60 ans

Habitez-vous dans une ville de plus de 100.000 habitants ?
Oui - Non

Quel est votre métier ?

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Faire surgir de chaque culture un petit plat remis au goût du jour, entretenir l'appétit, innover sans tabou alimentaire... la cuisine new-yorkaise n'a pas fini de faire saliver. Tendances et bonnes adresses.
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Oh My kitchen, boutique en ligne et concept store dédié, aux accessoires de cuisine. (Oh My Kitchen: mettez du fun dans votre cuisine !
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Au restaurant de l'hôtel 5 étoiles Raphael, dont elle est Chef des cuisines, l'accueil que réserve Amandine Chaignot reste simple et chaleureux.
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Jecreemacave.com est un croisement harmonieux entre la vente en ligne et l'éducation au vin, ludique et pratique, il sera votre meilleur allié.

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Le Restaurant Top Chef à Paris à l'Alcazar 2013 - Sortiraparis

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Le Restaurant Top Chef reprend du service pour la seconde année consécutive à l'Alcazar à Paris. Vous salivez devant les plats que vous montrent les candidats ?
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Bon plan gastronomie : collection de réseaux sociaux pour les cuistots en herbe et fins gourmets. | Fredplus

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En cette belle journée ensoleillée (Bretagne), j’ai décidé de me mettre à la recherche de réseaux sociaux sur le thème de la gastronomie.
Que vous soyez amateur de bonne bouffe ou fin cordon bleu, il y en aura pour tous les goûts.
Cette liste n’est pas exhaustive et viendra à s’étoffer au fur et à mesure.
Je créerai prochainement un article sur les sites répertoriant des recettes de cuisines.

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La cuisine dénaturée par sa surmédiatisation - LeMonde.fr

La cuisine dénaturée par sa surmédiatisation - LeMonde.fr | Gastro & réseaux sociaux | Scoop.it
Le Monde.fr - En instaurant la compétition dans ses émissions culinaires, la télévision trahit la cuisine dont l'essence réside dans le don, estime le philosophe Robert Redeker.

Via Nathan Skweres
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