Antropología y alimentación - Un apoyo para estudiantes de nutrición y dietética
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Materiales sobre cómo están conectadas la alimentación, la nutrición y la cultura, en las sociedades humanas.
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Ostras Vivas o Cucarachas Fritas: Antropología de la Alimentación ...

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De libro: “Antropología de la alimentación” Jesús Contreras. La comida no es y nunca ha sido una mera actividad biológica. Comer es un fenómeno social y cultural, mientras que la nutrición es un asunto fisiológico y de la ...
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ANTROPOLOGIA CULTURAL Y ALIMENTARIA

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Tabues alimentarios: Alimentacion y cultura

Los alimentos tabúes son aquellos alimentos (carnes, pescados, vegetales o bebidas) que por razones culturales o religiosas no se consideran aceptables para su consumo y son por lo tanto, de un modo o de otro, tabú para la sociedad en general o...
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Medes - Antropología de la Alimentación

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Aspectos socioculturales de la alimentación.

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