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Viandas jornales-resumen

Resumen

Joshua Deakin's insight:

Viandas jornaleras

 

 

La cooperativa se fundó en un cortijo que fue del duque del InfantadoHumar (El Humoso-Marinaleda) vende por internet a cualquier punto de EspañaPimientos de piquillo, habas y alcachofas, la cosecha de la lucha jornaleraEl promotor es el alcalde de Marinaleda, Juan Manuel Sánchez Gordillo

Olatz Ruiz | Sevilla

Actualizado domingo 09/10/2011 10:06 horas

http://www.elmundo.es/elmundo/2011/10/07/andalucia/1318015217.html

 

Los jornaleros más luchadores de Andalucía, esos que han apoyado sus reivindicaciones con ocupaciones de fincas y han sido la pesadilla de la duquesa de Alba pocos días antes de su tercera boda porque amagaban con aparecer por el Palacio de Dueñas en la fecha señalada, hace tiempo que decidieron convertir su 'utopía' -por supuesto ligada al principio de que "la tierra es para el que la trabaja"- en una realidad.

Así, en el pueblo sevillano de Marinaleda, con Juan Manuel Sánchez Gordillo a la cabeza, su alcalde desde 1979, se explotan en comunidad desde 1991 unas tierras que pertenecieron al duque del Infantado, el cortijo de El Humoso, y cuyos productos se están vendiendo por toda España en tiendas y vía internet.

De momento el resultado más apetecible de sus batallas son conservas vegetales de pimientos de piquillo, pimiento morrón, alcachofas y habas que se cultivan en el cortijo de El Humoso y se elaboran en la cooperativa Marinaleda. La cosecha que se obtiene de la explotación de estas tierras que finalmente fueron cedidas por la Junta de Andalucía tras numerosas ocupaciones en la época del intento de reforma agraria del primer gobierno socialista tras la Transición, pasa luego a transformarse en una conservera y de allí a su comercialización en toda la península.

Las conservas se comercializan bajo la marca Humar -resultado de unir Humoso y Marinaleda- a numerosos establecimientos, entre ellos la propia cadena de distribución Eroski. Y, por cierto, sus impulsores advierten que se hacen envíos hasta Gibraltar y Formentera y se aceptan pagos por pay-pal y tarjetas de crédito, que las ocupaciones de bancos, no quitan lo valiente.

 

Explotación ganadera e invernaderos

Además, el cortijo se dedica en parte a la explotación ganadera, principalmente de ganado caprino y otra parte está destinada a invernaderos y una producción básicamente de tomate y lechuga. También se produce aceite de oliva virgen extra que se vende bajo la marca Cortijo El Humoso. Es un aceite de variedad arbequino, marteño y hojiblanco, recolectado manualmente, realizado artesanalmente y de forma natural.

Pero la cooperativa Marinaleda no vende escuetamente habas, aceite o alcachofas. El marketing de la lucha jornalera se ha convertido en un valor añadido para ecologistas, izquierdistas y románticos y ahí es donde encaja la propia publicidad de producto.

"Sólo con tener las tierras no era suficiente, lo importante era combatir el paro del pueblo y de la comarca por eso pusimos en marcha esta cooperativa, donde trabajan unas 100 personas en la conservera, la mayoría mujeres, y en el campo ahora están unos 300 trabajadores, aunque depende según la temporada", explica Sánchez Gordillo, alcalde y diputado en el Parlamento andaluz por Izquierda Unida, y en su día líder jornalero del SOC, como lo fueron Paco Casero o lo sigue siendo Diego Cañamero.

No quieren la propiedad

 

Marinaleda es un pueblo emblemático en la lucha jornalera y Sanchez Gordillo el factotum de todo lo que se mueve en el pueblo, y por supuesto el impulsor de la cooperativa y la conservera. Él asegura que el pueblo había alcanzado el pleno empleo antes de la crisis, aunque sus detractores critican su caudillismo y que nada se puede mover en el pueblo sin su aprobación.

Dicen en Marinaleda que las tierras de Los Humosos, situadas en la Vega del Genil en la comarca sevillana de Estepa, no son propiedad de nadie, sino de toda la comunidad y de un pueblo "que lleva años luchando por la utopía de una sociedad y un mundo mejor, más justo, igualitario, pacífico, ético, ecológico y humanitario del que hoy tenemos".

Eso no es exacto, ya que al margen del discurso político, el cortijo El Humoso sí tienen dueño, exactamente la Junta de Andalucía, que en su día cedió el cortijo a sus 'ocupadores' tras varios años de presiones a la Consejería de Agricultura.

Precisamente ahora que la Junta necesita hacer caja con su patrimonio y está vendiendo sus fincas a los colonos que hace años se asentaron al calor del intento de Reforma Agraria de los años 80, pretende vender estas tierras a los jornaleros de Marinaleda, pero Sánchez Gordillo ya ha advertido que no quiere acceder a la propiedad, sino el usufructo. "Estamos negociando con la Consejería y ya hemos dejado claro que no queremos la propiedad. Si quieren, que se la den al Ayuntamiento, a Cáritas, al Defensor del Pueblo o a una ONG. Nosotros sólo queremos trabajar las tierras y seguir con la cooperativa", añade el alcalde.

Certificados y trazabilidad

Por lo demás, la cooperativa de Marinaleda funciona bajo los mismos criterios que cualquier otra industria agroalimentaria de Andalucía e incluso podría encuadrársela entre las punteras. En 'la cooperativa' se han incorporado todos los procesos para garantizar el control y la calidad de los alimentos, comno producción integrada, calidad, certificada y por supuesto el denominado proceso de 'trazabilidad', que consiste en un seguimiento exhaustivo del producto desde su semilla a la recolección, el transporte y el destino final. Todo ello, autorizado por la Junta de Andalucia y por Bruselas, por mucho que para determinadas cuestiones se lancen las críticas contra la Administración, regional, nacional o comunitaria.

 

 

"Sepa usted que cuando consuma un producto cualquiera de nuestra cooperativa, está ayudando a la creación de empleo y justicia social, puesto que estamos dando a luz una economía solidaria alternativa a la que sólo le preocupa combatir el paro y poner salud y calidad en la mesa del consumidor", se explica en la publicidad de los productos de la cooperativa.

Es en estos mensajes en los que la propaganda ideológica se tranforma en publicidad comercial, mientras el marketing empresarial, la venta de un producto alimentario, contribuye y se confunde con el mensaje político de utopía y revolución. Eso sí, no por comer unas habas de Humar, tiene que salir uno enseguida a ocupar la finca del terrateniente más cercano.

Viandas jornaleras.

09 OCT 2011

El Mundo, Olatz Ruiz

Género: Reportaje, Información

Resumen

 

En medio de una crisis que abarca todo el país, este articulo examina el enfoque curioso de Marinaleda; un municipio eminentemente agrícola que basa su economía en la producción agropecuaria. Es notable por su experiencia social basada en una ideología de izquierdas liderada por Juan Manuel Sánchez Gordillo, alcalde del municipio desde 1979 perteneciente al Colectivo de Unidad de los Trabajadores.

Encabezado por Gordillo, la comunidad ha explotado las tierras cedidas por la Junta de Andalucía que anteriormente pertenecían al duque del Infantado. Como resultado el cortijo de El Humoso y cuyos productos se ha extendido su alcance por todas partes de la península.

Bajo la marca de Humar, una fusión de Humoso y Marinaleda, el cortijo mantiene una gran gama de productos incluyendo aceites de oliva virgen, tomate, lechuga, y alcachofas. Todos los cultivos son recolectados manualmente y realizados artesanalmente. Queda claro que este hecho refuerza la notoriedad ecológica del municipio y a la vez les ofrece una forma dinámica de generar ingresos.

En El Humoso trabajan unas 400 personas haciendo turnos de trabajo para que el mismo llegue a más gente de la población activa del pueblo. Además El proceso completo de la cosecha está autorizada por la Junta de Andalucía y por la UE, por mucho que para determinadas cuestiones se dirijan las críticas contra la Administración, regional, nacional o comunitaria.

La consecución de la tierra (por primera vez en la historia de Andalucía) representó que los jornaleros accedieran por primera vez al medio de producción tierra. La gestión de los propios trabajadores del recurso productivo ha llevado a no depender del terrateniente para la consecución del trabajo y con ello de los recursos necesarios para la subsistencia. No tener necesidad de emigrar para buscar trabajo, se reinvierten las ganancias en beneficio de la comunidad y se ha logrado un importante bienestar social.

Resumiendo, organizados en la lucha obrera y campesina han logrado un alto índice de desarrollo y, prácticamente, el pleno empleo para toda su población. Este desarrollo de un modelo económico alternativo al capitalista consta un ejemplo conmovedor hoy en día.

 

SECCIÓN DE VOCABULARIO

Palabras y Frases Clave

Jornaleros-una persona que trabaja a jornal.

Alcachofa-planta hortense, de la familia de las Compuestas, de raíz fusiforme, tallo estriado, ramoso y de más de medio metro de altura, y hojas algo espinosas, con cabezuelas comestibles.

Haba-planta herbácea, anual, de la familia de las Papilionáceas, con tallo erguido, de un metro aproximadamente, ramoso y algo estriado, hojas compuestas de hojuelas elípticas, crasas, venosas y de color verde azulado, flores amariposadas, blancas o rosáceas, con una mancha negra en los pétalos laterales, olorosas y unidas dos o tres en un mismo pedúnculo, y fruto en vaina de unos doce centímetros de largo, rolliza, correosa, aguzada por los extremos, con cinco o seis semillas grandes, oblongas, aplastadas, blanquecinas o prietas y con una raya negra en la parte asida a la misma vaina. Estas semillas son comestibles, y aun todo el fruto cuando está verde. Se cree que la planta procede de Persia, pero se cultiva de antiguo en toda Europa.

Cortijo-terreno de cultivo extenso en el que hay un conjunto de edificaciones para vivienda, labranza y cuidado del ganado. Característico de Andalucía.

Impulsores-se aplica a la persona que ha aportado la ayuda o la fuerza necesaria para hacer que una cosa crezca, se desarrolle y tenga éxito.

Invernaderos-lugar cubierto en el que se crea artificialmente un clima adecuado para el cultivo de plantas fuera de su ámbito natural.

Comarca-territorio pequeño que abarca varias poblaciones y tiene características físicas y culturales homogéneas.

Conservera-relativo a las conservas de alimentos.

Usufructo-derecho por el que una persona puede usar los bienes de otra persona y disfrutar de sus beneficios, con la obligación de conservarlos y cuidarlos como si fueran propios.

Terrateniente-persona que es dueña de tierras, especialmente de grandes extensiones de cultivo.

 

Tecnicismos

La Transición-el periodo de la historia de España a partir de la muerte del general Franco en 1975 y hasta 1982 en que se efectuó y consolidó el paso de la dictadura a la democracia.

Caudillismo-sistema de caudillaje o gobierno de un caudillo.

Patrimonio-conjunto de bienes pertenecientes a una persona natural o jurídica, o afectos a un fin, susceptibles de estimación económica.

Reforma Agraria- este término refiera a la reforma agraria que nació en el año 1984 y que supone la extinción del Instituto Andaluz de Reforma Agraria (Iara). A partir de ahora, se abre un plazo de un año para que todos los colonos que venían explotando las tierras opten a su compra y adquieran la condición de propietarios. El Gobierno andaluz pretende ingresar unos 75 millones por la venta de 19.851 hectáreas. Casi la mitad corresponde a más de un millar de colonos y cooperativas que fueron adjudicatarios de las explotaciones tras su expropiación o compra por parte del Iara, que ha venido ingresando unos tres millones anuales por el canon derivado de esos asentamientos.

La Consejería de Agricultura ha establecido condiciones ventajosas para que los actuales concesionarios puedan optar a la propiedad. Así, al valor de enajenación de estas tierras se le aplicará una reducción de hasta un 65% en función de criterios de antigüedad, generación de empleo, así como al esfuerzo inversor efectuado por los colonos. La norma prohíbe la venta, división o segregación de los terrenos durante 25 años, una medida introducida para evitar la especulación.

 

Lenguaje periodístico

Línea 19: sus impulsores advierten que. Significado-informar

Línea 33: explica Sánchez Gordillo. Significado-aclarar

Línea 38: Él asegura que el pueblo. Significado-afirmar

Línea 39: sus detractores critican. Significado-reprochar

Línea 41: Dicen en Marinaleda que. Significado-comentar

Línea 54: añade el alcalde. Significado-sumar

Línea 67: se explica en la publicidad. Significado- declarar

 

Lenguaje idiomático

Línea 21: no quitan lo valiente-esta expresión indica la negación de una relación de causalidad expresada por el interlocutor. Es decir, si alguien dice que algo posee cierta propiedad y en consecuencia posee una segunda propiedad, esta frase puede ser usada para negar esa relación de casualidad; bien es cierto que suele usarse con un fuerte matiz positivo.

Línea 49: se asentaron al calor de-se refiere a la anticipación del intento de la Reforma Agraria y la dependencia de las fincas en su contenido.

Línea 55: estamos dando a luz-significa traer al mundo o dar vida a algo, en este caso una economía solidaria.

 

Conectores y Marcadores

Línea 2: antes de-previamente (conector temporal de anterioridad)

Línea 10: de momento-actualmente (conector temporal de simultaneidad)

Línea 13: finalmente-por último (conector para resumir)

Línea 17: resultado de-a causa de (conector causal)

Línea 19: por cierto-en efecto (conector consecutivo)

Línea 31: por eso-por esta razón (conector consecutivo)

Línea 33: aunque-por más que (conector concesivo)

Línea 45: ya que-dado que (conector causal)

Línea 56: incluso-además (conector copulativo)

Línea 61: por mucho que-aunque (conector adversativo)

Línea 65: puesto que-por lo que (conector causal)

Línea 70: mientras-simultáneamente (conector temporal de simultaneidad)

 
Acrónimos y Siglos

SOC-Sindicato de Obreros del Campo

ONG-Organización No Gubernamental

 

Organismos y Organizaciones

Cáritas-la confederación de las entidades de acción caritativa y social de la Iglesia católica en España, instituida por la Conferencia Episcopal.

 

Referencias Culturales

Palacio de Dueñas-un edificio situado en la ciudad española de Sevilla y actualmente pertenece a la Casa de Alba. Fue levantado entre los siglos XV y XVI y es una de las principales casas históricas de la ciudad, de gran valor arquitectónico y también artístico por su valioso contenido. En este mismo lugar nació el célebre poeta Antonio Machado.

Duquesa de Alba-María del Rosario Cayetana Fitz-James Stuart y Silva,comúnmente conocida como Cayetana de Alba o Duquesa de Alba es una aristócrata española, XVIII duquesa de Alba, actual jefa de la Casa de Alba y destacada figura social. Es la tercera mujer que ostenta el título por derecho propio dentro de la familia.


Duque del Infantado-El Ducado del Infantado es un título nobiliario español concedido por los Reyes Católicos el 22 de julio de 1475 a Diego Hurtado de Mendoza. En 1520 se le concedió la Grandeza de España de primera clase. Da nombre a la Casa del Infantado.

 

Cultismos

Línea 37: factótum-procede del latín (fac totum) e se refiere a una persona que se ocupa de diversas actividades o responsabilidades, en este caso Sánchez Gordillo; el impulsor del pueblo.

 

Anglicismos

Línea 20: pay-pal-se refiere a la empresa estadounidense, propiedad de eBay, perteneciente al sector del comercio electrónico por Internet que permite la transferencia de dinero entre usuarios que tengan correo electrónico, una alternativa al tradicional método en papel como los cheques o giros postales. 

Línea 28: marketing-significa el mercadotecnia; el proceso social y administrativo por el que los grupos e individuos satisfacen sus necesidades al crear e intercambiar bienes y servicios.

 

 

 

 

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