Alimentation et consommation durable
744 views | +0 today
Follow
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from Communication Agroalimentaire
Scoop.it!

Et la nouvelle étiquette collective 2017 des fromages AOP de Normandie est... - Communication (Agro)alimentaire

Et la nouvelle étiquette collective 2017 des fromages AOP de Normandie est... - Communication (Agro)alimentaire | Alimentation et consommation durable | Scoop.it

Pas la mienne (pour ceux qui auraient loupé le début de l'histoire, c'est ICI). Alors oui forcément je suis très un peu déçue. Bien évidemment que j'aurais souhaité gagner. Mais comme dirait l'autre, "c'est l'jeu ma pauv' Lucette !". Et le plu


Via Communication Agroalimentaire
more...
No comment yet.
Scooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire
Scoop.it!

Entre préservation de l’environnement et santé, une analyse coût-bénéfice des recommandations alimentaires

Entre préservation de l’environnement et santé, une analyse coût-bénéfice des recommandations alimentaires | Alimentation et consommation durable | Scoop.it
INRA SCIENCES SOCIALES
RECHERCHES EN ECONOMIE ET SOCIOLOGIE RURALES

Conscients qu’une alimentation déséquilibrée peut être à l’origine d’un nombre important de pathologies chroniques, de nombreux pays lancent des campagnes d’information pour inciter les consommateurs à adopter une alimentation meilleure pour la santé en consommant moins de gras, de sucres et de sel et plus de fruits et légumes.
Récemment, des études ont également montré que l’alimentation pouvait être à l’origine de 15 à 30 % des émissions de gaz à effet de serre (GES) des pays développés. 
La nécessité de limiter les émissions de GES conduit de nombreux experts à recommander des changements de comportements alimentaires et l’adoption de régimes moins impactants sur le plan environnemental. 
Ces recommandations, qui portent notamment sur la baisse de la consommation de produits d’origine animale, ne sont pas encore intégrées aux campagnes d’information mises en place par la puissance publique en France. 
Nous avons évalué les coûts et les bénéfices de diverses recommandations alimentaires et nutritionnelles qui prendraient en compte ce double enjeu sanitaire et environnemental. 

Nos résultats montrent que : le coût d’adoption par les consommateurs varie fortement selon les recommandations envisagées ; les objectifs de réduction des émissions de GES et de santé publique sont généralement compatibles ; la valeur économique des effets sur la santé est généralement bien supérieure à celle des effets de réduction des émissions de GES ; pour bon nombre de recommandations, les politiques d’information des consommateurs présentent un bilan coût- bénéfice favorable suggérant qu’il est pertinent d’intensifier ces campagnes d’information.

Lien direct :
Groupement régional pour la qualité alimentaire's insight:
Le lien alimentation - santé- environnement #qualité #alimentaire #qualimentaire
more...
No comment yet.
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from ITERG - Nutrition, Métabolisme et Santé
Scoop.it!

Etude prospective sur les comportements alimentaires de demain - FranceAgrimer

Etude prospective sur les comportements alimentaires de demain - FranceAgrimer | Alimentation et consommation durable | Scoop.it

Etude en ligne

http://www.franceagrimer.fr/content/download/52880/510046/file/4%20-%20Etude%20prospective.pdf

 


Via ITERG - Expertise Lipides
more...
No comment yet.
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from TRADCONSULTING 4 YOU
Scoop.it!

« Made in France » : Les marques de distributeur jouent-elles le jeu ?

« Made in France » : Les marques de distributeur jouent-elles le jeu ? | Alimentation et consommation durable | Scoop.it

Suivez toute l'information du monde agricole en ligne. Actualités, météo, culture, élevage et matériel, la France Agricole est la revue hebdomadaire proche de vous


Via Olive & Thome.... Dégustent!
more...
No comment yet.
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from TRADCONSULTING 4 YOU
Scoop.it!

Supermarchés : vers la fin des prix fixes ?

Supermarchés : vers la fin des prix fixes ? | Alimentation et consommation durable | Scoop.it

GRANDE DISTRIBUTION - Trois des plus grands supermarchés britanniques testeraient l'étiquetage automatique, qui pourraient faire varier les prix en fonction de la demande. Un procédé qui pourrait prochainement débarquer en France ? Les usagers d'Uber, le service de VTC, connaissent bien cette pratique : en période de grosse affluence, les prix des courses sont majorés


Via Olive & Thome.... Dégustent!
Groupement régional pour la qualité alimentaire's insight:
La révolution chez la distribution ? #qualité #alimentaire #qualimentaire
more...
No comment yet.
Scooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire
Scoop.it!

Les alicaments magiques de Paule Neyrat

Les alicaments magiques de Paule Neyrat | Alimentation et consommation durable | Scoop.it
Cette petite-fille de cuisinier est l’une des rares diététiciennes à collaborer avec des chefs étoilés. Elle fonde son régime quotidien sur de savoureux condiments-alicaments faits maison.
more...
No comment yet.
Scooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire
Scoop.it!

Des repères nutritionnels pour mieux manger

Des repères nutritionnels pour mieux manger | Alimentation et consommation durable | Scoop.it
Le Haut Conseil de la santé publique vient d’actualiser les repères alimentaires. Pour la première fois, des limites de consommatio
Groupement régional pour la qualité alimentaire's insight:
Et vous, les repères nutritionnels, comment les interprétez-vous ? ;)
more...
No comment yet.
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from Attitude BIO
Scoop.it!

Contre le gaspillage alimentaire, ils transforment le pain rassis en bière

Contre le gaspillage alimentaire, ils transforment le pain rassis en bière | Alimentation et consommation durable | Scoop.it

Peu onéreux, le pain est souvent gaspillé en grande quantité. S’il n’est pas réutilisé sous forme de pain perdu, il finit bien souvent à la poubelle. Mais saviez-vous que le pain s’utilise pour confectionner de la bière ?


Pour le plaisir (PAM)


Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
Groupement régional pour la qualité alimentaire's insight:
Share your insight
more...
No comment yet.
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from [avniR] : Pensée Cycle de Vie - ACV - éco-conception - affichage environnemental
Scoop.it!

Les consommateurs veulent des marques responsables... mais ils n'en trouvent aucune

Les consommateurs veulent des marques responsables... mais ils n'en trouvent aucune | Alimentation et consommation durable | Scoop.it

Savez-vous quelles marques sont les plus responsables et écolo ? Et si on vous disait que la plupart des consommateurs ne savent même pas en nommer une ?


Via Cd2e, accélérateur de l'écotransition
Groupement régional pour la qualité alimentaire's insight:
Répondre aux attentes des consommateurs, tel devra être le parti pris des entreprises. Au programme, des produits de qualité,  responsables, et écolos ;-) #qualité #qualimentaire #alimentationdurable #alimentation #durable #hautsdefrance
more...
No comment yet.
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from Agroalimentaire des Pays du Sud
Scoop.it!

(Paris) Séminaire International de l'Agriculture biologique 2017 bientôt à Paris - Agence BIO

(Paris) Séminaire International de l'Agriculture biologique 2017 bientôt à Paris - Agence BIO | Alimentation et consommation durable | Scoop.it

Le prochain Séminaire International de l'Agriculture Biologique, organisé par l'Agence BIO, se déroulera mardi 28/02, de 9h30 à 17h30, Espace du Centenaire (Gare de Lyon).


Via Dieynaba BA
more...
No comment yet.
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire)
Scoop.it!

Bordeaux : ImmunRise crée une algue pour remplacer les pesticides dans les vignes

Bordeaux : ImmunRise crée une algue pour remplacer les pesticides dans les vignes | Alimentation et consommation durable | Scoop.it
Cette entreprise vient de découvrir une algue microscopique produisant une molécule dotée de propriétés biopesticides, susceptible de soigner la vigne sans produits chimiques. Son siège est à Paris, mais elle dispose d’une unité de préindustrialisation à Pessac De l’océan à la vigne… Une microalgue marine pourrait bientôt aider les viticulteurs à lutter contre le mildiou, le Botrytis et autre
Via AgroParisTech DOC IST, Paul-Jean Ricolfi
more...
No comment yet.
Scooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire
Scoop.it!

Les 3 défis de l’innovation durable de l’agroalimentaire

La filière agroalimentaire française fait face à de nombreux enjeux durables et doit plus que jamais se réinventer pour contribuer à une alimentation d
Groupement régional pour la qualité alimentaire's insight:
La filière agroalimentaire française fait face à de nombreux enjeux durables et doit plus que jamais se réinventer pour contribuer à une alimentation durable #qualité #qualimentaire #alimentationdurable #durable
more...
No comment yet.
Scooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire
Scoop.it!

Carrefour ne veut plus vendre d'oeufs de poules élevées en cage

Carrefour ne veut plus vendre d'oeufs de poules élevées en cage | Alimentation et consommation durable | Scoop.it
Carrefour vient de s'engager à cesser de vendre en France des oeufs de poules élevées en cage sous sa marque propre d'ici 2020 et pour tous les oeufs vendus dans ses magasins en France d'ici 2025.
more...
No comment yet.
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from Agroforesterie
Scoop.it!

Agroforesterie : Améliorer durablement la productivité des parcelles

Agroforesterie : Améliorer durablement la productivité des parcelles | Alimentation et consommation durable | Scoop.it

La composante principale du rendement d’une parcelle, n’est ni le sol, ni les intrants que l’on apporte, ni même l’espèce que l’on cultive. 

Près de 99% des constituants d'une plante sont d'origine atmosphérique, mais leur disponibilité n'est pas un problème... 

Alors, qu'est ce qui régit la productivité des parcelles agricoles ? L'énergie bien sûr, l'énergie lumineuse pour être plus précis.


Via Mediadoc - centre de documentation AgroSup Dijon
Groupement régional pour la qualité alimentaire's insight:
Un sujet d'actualité, y compris pour nos filières engagées dans des démarches de qualité #qualité #alimentaire #qualimentaire
more...
Dorize REMY's curator insight, July 24, 2017 4:05 AM
Un sujet d'actualité, y compris pour nos filières engagées dans des démarches de qualité #qualité #alimentaire #qualimentaire
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from ECOLOGIE BIODIVERSITE
Scoop.it!

Chaire ParisTech : fonctionnement et durabilité des micro-fermes urbaines

Chaire ParisTech : fonctionnement et durabilité des micro-fermes urbaines | Alimentation et consommation durable | Scoop.it
Cette étude vise à comprendre les fonctionnements internes de l'une des formes d'agriculture urbaine développée en France: les micro-fermes urbaines. L'approche participative de l'étude a permis d'établir une définition de ces nouvelles formes d'agricultures citoyennes : " les micro-fermes urbaines offrent une diversité d’activités et demandant une part importante de bénévolat dans leur fonctionnement. Situées en milieu urbain, elles mettent sur le marché des denrées alimentaires qu’elles produisent, et une partie des productions peut être auto consommée selon leur capacité de production.

Via BE GALLY, agrodoc_ouest
more...
No comment yet.
Scooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire
Scoop.it!

Quand l’Inra décrypte la société à travers l'alimentation- sociologie alimentation

Quand l’Inra décrypte la société à travers l'alimentation- sociologie alimentation | Alimentation et consommation durable | Scoop.it


L’alimentation fait l’objet de nombreuses recommandations et préconisations de santé publique qui visent à améliorer la santé et à préserver l’environnement. 

Les chercheurs de l’Inra étudient la façon dont ces prescriptions se mêlent aux préoccupations de tous les jours et ce que nous disent nos habitudes alimentaires sur le fonctionnement de notre société. 


-Comment les normes en matière d’alimentation et de corpulence féminine se construisent-elles ? 

-Y a-t-il des périodes de la vie privilégiées pour changer ses pratiques alimentaires ? 

-Qu’est-ce qui caractérise ces moments de la vie sociale que sont les repas ? 

-Comment des jardins associatifs dans les quartiers défavorisés peuvent-ils modifier les pratiques alimentaires ?

Groupement régional pour la qualité alimentaire's insight:
Quand on parle sociologie de l'alimentation #qualité #alimentaire #qualimentaire
more...
Dorize REMY's curator insight, July 24, 2017 4:06 AM
Quand on parle sociologie de l'alimentation #qualité #alimentaire #qualimentaire
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from TRADCONSULTING 4 YOU
Scoop.it!

Combien pèse l'assiette dans le budget des Français?

Combien pèse l'assiette dans le budget des Français? | Alimentation et consommation durable | Scoop.it

Depuis les années 60, les Français ont sans cesse réduit la part de leur budget consacré à l'alimentation mais ces dernières années sont marquées par un léger


Via Olive & Thome.... Dégustent!
more...
No comment yet.
Scooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire
Scoop.it!

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026 | OECD READ edition

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026 | OECD READ edition | Alimentation et consommation durable | Scoop.it

Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé.

La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements.

more...
No comment yet.
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from Communication Agroalimentaire
Scoop.it!

"Au resto la vie a du goût", alors revenez au restaurant ! - Communication (Agro)alimentaire

"Au resto la vie a du goût", alors revenez au restaurant ! - Communication (Agro)alimentaire | Alimentation et consommation durable | Scoop.it
Ce n'est pas fabuler que dire que la restauration* est en difficultés, ces dernières années, la baisse du chiffre d'affaires du secteur est bien réelle. Contrairement à ce qu'on pourrait croire, ça sent aussi bien le roussi dans les cuisines de

Via Communication Agroalimentaire
more...
No comment yet.
Scooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire
Scoop.it!

Les aliments qui aident à renforcer les défenses immunitaires

Les aliments qui aident à renforcer les défenses immunitaires | Alimentation et consommation durable | Scoop.it
Le système immunitaire, chargé de défendre l'organisme, peut être renforcé grâce à une assiette bien équilibrée, surtout en période de froid. Quels aliments privilégier? L'Express Styles fait le point.
Groupement régional pour la qualité alimentaire's insight:
Quels aliments privilégier par période de grand froid ? Quelles sont leurs qualités ? #qualité #qualimentaire #hautsdefrance #nordpasdecalais #picardie #alimentation
more...
No comment yet.
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from [avniR] : Pensée Cycle de Vie - ACV - éco-conception - affichage environnemental
Scoop.it!

Les Français consomment des produits "verts" pour des raisons écologiques

Les Français consomment des produits "verts" pour des raisons écologiques | Alimentation et consommation durable | Scoop.it

Les raisons écologiques expliquent mieux le choix de consommer des produits durables que le niveau de revenus. Cette conclusion d'une enquête du ministère de l'Environnement confirme son intention de développer l'affichage environnemental.


Via Cd2e, accélérateur de l'écotransition
more...
No comment yet.
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from Communication Agroalimentaire
Scoop.it!

Et si manger sain se résumait à voir le bon côté des choses ? - Communication (Agro)alimentaire

Et si manger sain se résumait à voir le bon côté des choses ? - Communication (Agro)alimentaire | Alimentation et consommation durable | Scoop.it

Votre horoscope vous avait pourtant promis que 2017 serait VOTRE année. Celle de la motivation, des nouveaux départs, des bonnes résolutions, de votre réconciliation avec la sacro-sain(t)e bien nommée Détox. De l'intox. L'œuvre d'un charlatan à n


Via Communication Agroalimentaire
Groupement régional pour la qualité alimentaire's insight:
Un lien entre alimentation saine / de qualité, et positivisme ? #qualité #qualimentaire #groupementrégionalpourlaqualtéalimentaire #alimentaire #hautsdefrance
more...
No comment yet.
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from Attitude BIO
Scoop.it!

5 fruits et légumes par jour : slogan ou science ?

5 fruits et légumes par jour : slogan ou science ? | Alimentation et consommation durable | Scoop.it

Lors de l'édition 2017 des Journées européennes de la Société française de cardiologie, le Dr François Paillard, cardiologue, a présenté une synthèse des études concernant l'impact de la consommation de viande et de légumes sur la santé cardiovasculaire.


Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
more...
No comment yet.
Rescooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire from De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire)
Scoop.it!

Campagne de Communication de la coopération agricole « De la saison 1, à la saison 2 »

Campagne de Communication de la coopération agricole « De la saison 1, à la saison 2 » | Alimentation et consommation durable | Scoop.it

Via Paul-Jean Ricolfi
more...
No comment yet.
Scooped by Groupement régional pour la qualité alimentaire
Scoop.it!

agroécologie : « Il faut continuer, on ira très loin ! »

agroécologie : « Il faut continuer, on ira très loin ! » | Alimentation et consommation durable | Scoop.it
Revue hebdomadaire. Actualités agricoles, informations techniques : bases de données des entreprises, petites annonces, liste des salons et informations pour l'abonnement.
more...
No comment yet.