Filière vigne et vin
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Filière vigne et vin
Veille scientifique et technique dans la thématique "Connaissance et Commerce International des Vins (CCIV) - filière vigne et vin" : commerce international du vin / législation / négoce / export /  acteurs de la filière vitivinicole / marketing / oenotourisme / viticulture / innovations et tendances.
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Archive ouverte HAL - Remote Estimation of Intra-Parcel Grapes Quantity From Three-Dimensional Imagery Technique Using Ground-based Microwave FMCW Radar

Archive ouverte HAL - Remote Estimation of Intra-Parcel Grapes Quantity From Three-Dimensional Imagery Technique Using Ground-based Microwave FMCW Radar | Filière vigne et vin | Scoop.it
Article dans une revue : IEEE Instrumentation and Measurement Magazine, Institute of Electrical and Electronics Engineers, 2017

 

For better benefits and yields, a good estimation of grapes quantity in vineyard is necessary. In this paper, three-dimensional (3D) imagery technique using conventional 24GHz Frequency-Modulated Continuous-Wave (FMCW) Radar is applied for detecting and remotely estimating the intra-parcel quantity of grapes. An estimation is possible even in presence of natural or artificial clutters such as leaves, wood or irrigation hoses. The microwave sensing is performed from the radar beam scanning of a vineyard and an estimator is defined to derive the quantity of grapes in grapevines from radar echoes distribution in the interrogated 3D scene. An algorithm based on contour detection is applied to the 3D radar image and a new parameter, called the spread factor, is defined for classifying the echo levels of grapes. The quantity of grapes is finally deduced from an appropriate estimator. This remote sensing approach brings a new and flexible solution for precision viticulture by estimating the grape quantity even for grapes hidden by leaves.

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Les attentes des marchés cibles des vins français vis-à-vis de l'offre française : les Etats-Unis

Les attentes des marchés cibles des vins français vis-à-vis de l'offre française : les Etats-Unis | Filière vigne et vin | Scoop.it

FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de recueillir, sur le marché américain, une analyse quantitative des évolutions de la consommation des vins par circuit et par catégorie, ainsi qu’une analyse qualitative de la segmentation de l’offre et des volumes vendus par prix et catégorie pour différents circuits de distribution avec le positionnement des vins français.

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OIV - Le secteur vitivinicole libanais à l’honneur

OIV - Le secteur vitivinicole libanais à l’honneur | Filière vigne et vin | Scoop.it

Organisée par le ministère libanais de l’agriculture autour du thème ‘nouvelles stratégies et technologies pour l’industrie libanaise du vin », cet événement a rassemblé à l’université du Saint Esprit de Kaslik (USEK) les principales entreprises du secteur fédérées par l’Union Vinicole du Liban ainsi que plusieurs experts du secteur.

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TED : le robot viticole présente ses outils de désherbage

TED : le robot viticole présente ses outils de désherbage | Filière vigne et vin | Scoop.it

Dans le contexte d’une agriculture en pleine mutation, le robot TED bine le sol de nos vignobles avec ses outils de désherbage, tout en recherchant une plus grande polyvalence.

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Étude Prospective Coopération vinicole française - Juin 2018

Étude Prospective Coopération vinicole française - Juin 2018 | Filière vigne et vin | Scoop.it

Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective sur la Coopération vinicole française réalisé par FranceAgriMer à la demande de la CCVF (Confédération des Coopératives Vinicoles de France ou Vignerons Coopérateurs de France).


Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective sur la Coopération vinicole  française réalisé par FranceAgriMer à la demande de la CCVF (Confédération des Coopératives Vinicoles de France ou Vignerons Coopérateurs de France). Cette publication présente les travaux de la cellule d’animation de l’exercice de prospective, la restitution des connaissances partagées, les hypothèses et scénarios élaborés collectivement au cours des 15 réunions du groupe entre janvier 2015 et février 2017.

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« Vitiviniculture durable » : Nouvelle catégorie pour l’Edition 2019 des Prix de l’OIV

 

 

A la demande de la Communauté scientifique de l’OIV, les membres du Jury des Prix de l’OIV réunis à Paris le 5 juillet 2018, ont décidé à l’unanimité la création d’une nouvelle catégorie des Prix de l’OIV : « Vitiviniculture durable».

Cette 11ème catégorie prend en compte un sujet qui est une préoccupation majeure pour les experts de l’OIV.

Elle répond à une offre croissante d’ouvrages traitant du développement durable dans le domaine de la vitiviniculture, ce que le Jury des Prix souhaite donc vivement encourager.

Pour la prochaine Edition des Prix de l’OIV dont les inscriptions vont du 1er septembre 2018 au 28 février 2019*, les ouvrages abordant les 3 piliers du développement durable (environnement, société et économie) pourront concourir dans la nouvelle catégorie des Prix de l’OIV.

*Formulaires d’inscription en ligne sur le site de l’OIV à partir du 1er septembre 2018

http://www.oiv.int/fr/lorganisation-internationale-de-la-vigne-et-du-vin/prix-de-loiv

Contact : jurydesprix@oiv.int

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Lecture - Le goût retrouvé du vin de Bordeaux

Lecture - Le goût retrouvé du vin de Bordeaux | Filière vigne et vin | Scoop.it

 

L’avenir du vin, dans les vignobles français et européens, ne peut s’inscrire que dans une passion pour le terroir, loin des tentations multiples de son industrialisation.

C’est dans ce contexte que Loïc Pasquet, un vigneron venu du Poitou, s’est installé en 2006 en terres de Graves, avec une mission : retrouver le goût des vins de Bordeaux d’avant l’épisode dramatique du phylloxéra.

Jacky Rigaux et Jean Rosen nous content son aventure dans cet ouvrage. Ce vigneron a décidé de résister à l’industrialisation et à l’uniformisation du goût, et, en plantant des cépages disparus, en se passant de porte-greffe, en cultivant ses vignes en permaculture, parvient à retrouver "le goût du lieu".

 

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Vin : l'Italie conserve son rang de premier producteur européen - Les Echos

Vin : l'Italie conserve son rang de premier producteur européen - Les Echos | Filière vigne et vin | Scoop.it

Les vendanges 2018 promettent une récolte en hausse de 10 à 20 % dans la Péninsule. Mais les négociations commerciales entre l'UE et le Canada ou le Mercosur inquiètent la profession.

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Infos rapides Viticulture - Une production viticole 2018 estimée, au 20 août, à 46,1 millions d’hectolitres (PDF : 124.9 ko) - 24/08/2018

Infos rapides Viticulture - Une production viticole 2018 estimée, au 20 août, à 46,1 millions d’hectolitres (PDF : 124.9 ko) - 24/08/2018 | Filière vigne et vin | Scoop.it

Selon les estimations établies au 20 août 2018, la production viticole s’élèverait en 2018 à 46,1 millions d’hectolitres, soit un niveau supérieur de 25% à celui de 2017 et de 5% à celui de la moyenne des cinq dernières années.

 

Consulter le document : http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/2018_120inforapviti.pdf

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Vin: la production en France remontera de 25% cette année, après un cru 2017 catastrophique

Vin: la production en France remontera de 25% cette année, après un cru 2017 catastrophique | Filière vigne et vin | Scoop.it

La production de vin en France devrait s'élever en 2018 à 46,1 millions d'hectolitres, en hausse de 25 % par rapport à la terrible année 2017, marquée notamment par une vague de gel qui avait touché l'ensemble des bassins viticoles, a annoncé vendredi le ministère de l'Agriculture.

Si le mildiou a occasionné des pertes, "en revanche la canicule ne semble pas avoir affecté le potentiel de production au 20 août", indique dans un communiqué Agreste, le service de statistiques du ministère, qui table donc sur le retour d'une production conforme à la normale.

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Des levures contre les champignons de la vigne -  Les chercheurs européens se penchent sur les levures présentes sur les baies de raisin, qui pourraient bien s'avérer efficaces contres certains cha...

Des levures contre les champignons de la vigne -  Les chercheurs européens se penchent sur les levures présentes sur les baies de raisin, qui pourraient bien s'avérer efficaces contres certains cha... | Filière vigne et vin | Scoop.it

Photo © Patrick Cronenberger

Des levures contre les champignons de la vigne

Réussir Vigne 28/07/18 Clara de Nadaillac

 

Les chercheurs européens se penchent sur les levures présentes sur les baies de raisin, qui pourraient bien s'avérer efficaces contres certains champignons pathogènes de la vigne.

Quelles sont ces levures ?

Et si les levures de la vigne permettaient de lutter contre certains de ses champignons pathogènes ? C'est ce que divers chercheurs européens ont cherché à savoir. Pour ce faire, ils ont isolé 231 souches de levures présentes sur des grappes de raisin, tant de Vitis vinifera conduits en bio, biodynamie ou conventionnel, que de Vitis sylvestris. Ils ont notamment identifié des Saccharomyces cerevisiae, des Meyerozyma guilliermondii, Hanseniaspora uvarum, Hanseniaspora clermontiae, et Pichia kluyveri. Ils ont ensuite étudié leur efficacité contre Botrytis cinerea, Aspergillus carbonarius (champignon responsable de l'ochratoxine A) et Penicillium expansum (champignon à l'origine des goûts moisis terreux). Avec, à la clé, des résultats probants.

 

Où en sont les essais ?

Les chercheurs ont mené plusieurs expérimentations. Tout d'abord, un test préliminaire in vitro a permis de sélectionner 60 souches sur les 231, ayant un effet inhibiteur sur les trois champignons. Les scientifiques ont poursuivi la sélection via un second essai in vitro. À l'issue, seules 20 levures, appartenant à huit espèces, se sont avérées satisfaisantes, dont 18 provenant de vignes sauvages. Les chercheurs se sont ensuite intéressés au mode d'action de ces levures, et à la dose efficace. Dix souches ont réussi à inhiber B. cinerea et P. expansum. à 103 cellules par ml, et seulement deux (H. uvarum et S. cerevisiae) ont eu un effet sur A. carbonarius à la même concentration.

 

Quand ces produits de biocontrôle pourraient-ils être disponibles ?

Les trois souches les plus prometteuses de par leur mode d'action - deux H. uvarum et une P. kluyveri agissant non pas par production d'enzymes, mais par compétition pour les nutriments comme le fer ou par formation d'un biofilm - ont été testées in vivo, et comparées à un fongicide du marché. La P. kluyveri SEHMA6B a donné de très bons résultats, qui se sont même avérés meilleurs que ceux du produit phytosanitaire. Néanmoins, des essais complémentaires aux champs sont encore nécessaires avant une hypothétique commercialisation.

 

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Assessment of the optimal spectral bands for designing a sensor for vineyard disease detection : the case of ‘Flavescence dorée’

August 2018· Precision Agriculture

Hania Al SaddikHania Al Saddik  · J. C. Simon · Frédéric Cointault -  AgroSup Dijon

Disease detection and control is one of the main objectives of vineyard research in France. Manual monitoring of diseases is a time consuming operation especially when fields are large. Current research studies aim to develop automatic in-field systems to detect diseases. This study investigated the optimal spectral bands for the design of a dedicated high-resolution multispectral camera embedded on an unmanned aerial vehicle for identifying infected zones in a grapevine field. The target disease was Flavescence dorée, which is infectious, incurable and can result in considerable yield loss. An in-field spectrometry study was performed on four grapevine varieties in the Provence Alpes Côte d’Azur region in France. Two spectral analysis techniques were proposed for choosing the best spectral bands capable of discriminating healthy from diseased leaves. The first novel approach is a feature selection technique based on the successive projection algorithm (SPA), some spectral pre-processing techniques were jointly investigated. The second approach examines a set of traditional vegetation indices (VI). Support vector machine (SVM) and discriminant analysis (DA) are the two classifiers used in this paper and the accuracy of the results is compared for the two methods of analysis. The best models were computed as a function of the grapevine variety considered. The SPA technique performed better in general with respect to common VIs, the overall classification accuracy was more than 96%. Results demonstrated that employing a feature selection technique based on the SPA algorithm can provide a valid tool for determining the optimal bands that are sensitive to Flavescence dorée grapevine disease and assist in its identification.

 

https://www.researchgate.net/publication/326959612_Assessment_of_the_optimal_spectral_bands_for_designing_a_sensor_for_vineyard_disease_detection_the_case_of_'Flavescence_doree'

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Pourquoi créer un logo pour identifier les vins en conversion vers l'AB?

Pourquoi créer un logo pour identifier les vins en conversion vers l'AB? | Filière vigne et vin | Scoop.it
À partir du millésime 2018, les consommateurs pourront trouver des bouteilles de vin marquées d’un nouveau logo ; celui permettant d’identifier les vins de la région Occitanie en conversion vers l’agriculture biologique (CAB).


Une démarche initiée en Occitanie qui pourrait faire trainée de poudre

La charte et le logo imaginés par SudVinBio ont pour le moment une portée régionale.  Pour Patrick Guiraud, l'élargissement est possible:

A priori, nous avons tout intérêt à ce que la démarche soit portée par le plus grand nombre. Rien n’est figé ; aux interprofessions bio des autres régions de voir. Plus le logo sera présent sur le marché, plus les consommateurs l’identifieront. Acheter des vins CAB, c’est soutenir des producteurs en route vers la labellisation AB.

L’objectif que s’est fixé SudvinBio est ambitieux mais réaliste : que 50 % des surfaces de vignes d’Occitanie soient certifiées bio d’ici 2028. Le logo et la charte associée sont un des moyens pour y arriver. 

 

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Archive ouverte HAL - Syncrétisme des savoirs dans la viticulture biodynamique  : incorporation dans l'expérience et le sensible et le trajectoire initiatique  

Archive ouverte HAL - Syncrétisme des savoirs dans la viticulture biodynamique  : incorporation dans l'expérience et le sensible et le trajectoire initiatique   | Filière vigne et vin | Scoop.it
Article dans une revue : Revue d'Anthropologie des Connaissances, Société d'Anthropologie des Connaissances, 2018

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"Apprendre et comprendre la dégustation de vin" : une nouvelle formation innovante et unique en France - Université de Bourgogne

"Apprendre et comprendre la dégustation de vin" : une nouvelle formation innovante et unique en France - Université de Bourgogne | Filière vigne et vin | Scoop.it

L'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin "Jules Guyot" propose un nouveau DU, à partir du 5 novembre 2018 : "Apprendre et comprendre la dégustation du vin ».

Grâce à cette formation de 9 mois, les étudiants auront la possibilité :

D’acquérir des connaissances théoriques et pratiques sur la physiologie et la psychologie de la dégustation de vin
De s’entrainer régulièrement aux techniques de dégustation
D’obtenir des connaissances pluridisciplinaires autour du vin qui permettront de comprendre et interpréter les effets de la matière première et les itinéraires techniques sur les caractéristiques organoleptiques du vin

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Crescentis N°1 - revue internationale d'Histoire de la vigne et du vin

Crescentis N°1 - revue internationale d'Histoire de la vigne et du vin | Filière vigne et vin | Scoop.it

La MSHDijon est hereuse de vous annoncer que le 1er numéro de la revue électronique en openaccess "Crescentis : Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin" est désormais disponible en ligne!

 

Accès au document : https://preo.u-bourgogne.fr/crescentis/

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Archive ouverte HAL - Œnotourisme et éthique de la consommation

Archive ouverte HAL - Œnotourisme et éthique de la consommation | Filière vigne et vin | Scoop.it
Chapitre d'ouvrage : Jocelyne Pérard et Maryvonne Perrot (dir.),. Rencontres du Clos-Vougeot 2015 : "Vin et civilisation. Les étapes de l'humanisation", Chaire UNESCO Culture et Traditions du Vin, Université de Bourgogne, 2016, Rencontres du Clos-Vougeot 2015 - Vin et civilisation, les étapes de l'humanisation, Dijon, Centre Georges Chevrier, 2016, 978-2-918173-19-9

 

Comment l'œnotourisme peut-il renforcer l'économie de la filière vitivinicole par une consommation responsable? Comment les propositions de dégustations valorisent-elles une consommation responsable?

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 A télécharger -Wine Trade Monitor 2016 : les étoiles montantes du marché du vin - SOPEXA

 A télécharger -Wine Trade Monitor 2016 : les étoiles montantes du marché du vin - SOPEXA | Filière vigne et vin | Scoop.it

 Wine Trade Monitor 2016 : Une étude internationale et prospective dédiée aux vins tranquille

Wine Trade Monitor: 7 marchés du grand export décryptés par les professionnels dans une étude internationale et prospective dédiée aux vins tranquilles

Sopexa présente les conclusions du Wine Trade Monitor 2016, étude internationale et prospective dédiée aux vins tranquilles

100 importateurs, grossistes et distributeurs livrent leurs pronostics sur l’évolution de leur marché et les tendances identifiées pour les deux années à venir.  

 

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http://www.go-sopexa.com/l/436772/2018-04-12/5973rh

 

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Itinéraire d’un chardonnay vinifié à 12 °C

Itinéraire d’un chardonnay vinifié à 12 °C | Filière vigne et vin | Scoop.it

Dans le Mâconnais, le centre d’expérimentation Vinipôle Sud-Bourgogne conseille des fermentations lentes du chardonnay à très basse température avec peu de SO2.

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Vitirover : des robots tondeurs pour remplacer les désherbants chimiques

Vitirover : des robots tondeurs pour remplacer les désherbants chimiques | Filière vigne et vin | Scoop.it

Du haut de ses 30 centimètres, le petit robot Vitirover, tout terrain et autonome, se propose en solution alternative à l’utilisation de glyphosate pour l’entretien des sols enherbés : vignes, bordures de voies ferrées, fermes photovoltaïques…

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La vente de vin à l'étranger : les fondamentaux

La vente de vin à l'étranger : les fondamentaux | Filière vigne et vin | Scoop.it

Les 11 fiches ont été mises à jour suite aux évolutions induites par le nouveau Code des Douanes de l'Union (CDU).

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Vins rosés : un marché qui explose

Vins rosés : un marché qui explose | Filière vigne et vin | Scoop.it

Cette année, le rosé a fait la une de nombreux journaux qui laissaient craindre une pénurie pour cet été ou révélaient une vaste fraude de millions de bouteilles de rosé espagnol maquillées en vin français. Il est vrai que la demande ne cesse d’augmenter, y compris à l’étranger, face à une récolte 2017 relativement faible (en baisse de 12% selon le Conseil Interprofessionnel des vins du Languedoc). Un marché vraiment dynamique, qui mérite que l’on s’y attarde.

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Étude Prospective Coopération vinicole française - Juin 2018 - Vin - FranceAgriMer

Étude Prospective Coopération vinicole française - Juin 2018 - Vin - FranceAgriMer | Filière vigne et vin | Scoop.it
 
 
 Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective sur la Coopération vinicole française réalisé par FranceAgriMer à la demande de la CCVF (Confédération des Coopératives Vinicoles de France ou Vignerons Coopérateurs de France).

Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective sur la Coopération vinicole  française réalisé par FranceAgriMer à la demande de la CCVF (Confédération des Coopératives Vinicoles de France ou Vignerons Coopérateurs de France). Cette publication présente les travaux de la cellule d’animation de l’exercice de prospective, la restitution des connaissances partagées, les hypothèses et scénarios élaborés collectivement au cours des 15 réunions du groupe entre janvier 2015 et février 2017.

 

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Champagne: coup d'envoi des vendanges lundi 20 août - Challenges.fr

Champagne: coup d'envoi des vendanges lundi 20 août - Challenges.fr | Filière vigne et vin | Scoop.it
Pour une partie de l'appellation Champagne, les vendanges débuteront lundi 20 août, confirmant la précocité de cette récolte et la promesse d'un "très beau millésime 2018", selon l'interprofession.
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Viticulture / Le gouvernement légifère sur les traitements phytos à proximité des habitations

Viticulture / Le gouvernement légifère sur les traitements phytos à proximité des habitations | Filière vigne et vin | Scoop.it

 

La commission des affaires économiques de l’Assemblée Nationale vient d’adopter la proposition gouvernementale de promouvoir des chartes de bon voisinage entre agriculteurs et riverains. Devant réduire les risques d'exposition phyto, la proposition devrait faire débat à la rentrée, entre les députés craignant des interdictions et ceux souhaitant aller plus loin.

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