Agro-alimentaire et technologies
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Comment Kimbal Musk, le frère d’Elon, veut transformer l'industrie de l'alimentation américaine

Comment Kimbal Musk, le frère d’Elon, veut transformer l'industrie de l'alimentation américaine | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
Avec son organisme à but non lucratif, Big Green, et son incubateur de "fermes du futur", Square Roots, Kimbal Musk veut "réinitialiser le systèm
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Glyphosate : « Pas cancérigène pour l’homme », selon l’EPA

Suivez toute l'information du monde agricole en ligne. Actualités, météo, culture, élevage et matériel, la France Agricole est la revue hebdomadaire proche de vous
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Climate Change Could Be Good for Chocolate (Flavor)

Climate Change Could Be Good for Chocolate (Flavor) | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
A new study found that warmer, drier weather had a larger effect on the flavor compounds in cocoa beans than other factors.
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Etude Impossible de passer à une agriculture 100 % bio sans changements majeurs

Etude Impossible de passer à une agriculture 100 % bio sans changements majeurs | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
Nourrir la planète en 2050 grâce à une production agricole 100 % biologique ne pourrait se faire sans une augmentation importante de la surface cultivée ou un changement du régime alimentaire des êtres humains, selon une étude publiée dans Nature Communications.
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Construire ensemble une alimentation durable | Fondation pour la Nature et l'Homme

Construire ensemble une alimentation durable | Fondation pour la Nature et l'Homme | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
L’agriculture occupe une place centrale dans nos vies. Par l’alimentation qu’elle procure, certes, mais pas seulement ! Les impacts et les interactions de l’agriculture se jouent bien au-delà : sur l’eau, les sols, la biodiversité, la santé, mais aussi sur nos paysages, notre terroir, notre culture, l’emploi, le dynamisme de nos régions. Décider de notre agriculture est un véritable projet de société. 
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Semer du soja

Semer du soja | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
Le soja est très apprécié pour ses qualités nutritives notamment pour sa richesse en protéines végétales et pour ses minéraux. Nos conseils pour bien le semer.
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Les 18 innovations finalistes d'EcoTrophelia 2017 / À la une - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire

Le site internet du magazine professionnel Process Alimentaire.
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La Winerie Parisienne inaugure le premier vignoble professionnel d’Ile-de-France, à Davron, dans les Yvelines

La Winerie Parisienne inaugure le premier vignoble professionnel d’Ile-de-France, à Davron, dans les Yvelines | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
La Winerie Parisienne, chai urbain créé en 2015 à Paris par Julien Bengué et Adrien Pelissié, rejoints plus tard par Julien Brustis, a inaug
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La Foodtech fait recette ! | L'Atelier : Accelerating Innovation

Plus rapide, plus efficace, plus saine, plus conviviale ou plus originale… Notre manière de nous alimenter est progressivement transformée par la technologie. Retour sur les tendances les plus marquantes.
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Les industriels se font la guerre du beurre

Les industriels se font la guerre du beurre | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
Les groupes d'agroalimentaire sont confrontés à une pénurie de beurre liée à l'arrêt de l'activité de nombreux éleveurs de vaches laitières. Les produits à base de beurre devraient bientôt coûter plus cher.
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Bruxelles relance la procédure pour autoriser le glyphosate

Bruxelles relance la procédure pour autoriser le glyphosate | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
SOCIÉTÉ - Les commissaires européens ont donné leur accord pour "redémarrer les discussions avec les Etats membres sur un possible renouvellement de l'autorisation du glyphosate pour 10 ans".
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En 2016, les cultures OGM sont reparties à l'assaut de la planète

En 2016, les cultures OGM sont reparties à l'assaut de la planète | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
Les cultures OGM sont reparties à l'assaut de la planète en 2016, après avoir marqué le pas pour la première fois en 2015, avec une augmentation de 3% des surfaces plantées à 185,1 millions d'hectares dans 26 pays du monde.
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Tous les œufs que vous mangerez en 2022 devront venir de poules élevées en plein air

Tous les œufs que vous mangerez en 2022 devront venir de poules élevées en plein air | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
Le ministre de l'Agriculture a confirmé l'interdiction des élevages en batterie pour les "oeufs-coquilles" avant la fin du quinquennat.
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Guerre ouverte sur le front de la mozzarella en Italie

Guerre ouverte sur le front de la mozzarella en Italie | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
Rome vient de donner son feu vert à une demande d'appellation d'origine protégée (AOP) pour une mozzarella fabriquée au lait de vache dans les Pouilles. Les producteurs du célèbre fromage au lait de bufflonne sont vent debout.
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Toast ale : pour combattre le gaspillage alimentaire, ils transforment le pain en bière!

Toast ale : pour combattre le gaspillage alimentaire, ils transforment le pain en bière! | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
Des tonnes de pain finissent à la poubelle chaque année, faute d’être consommées. Et si la solution à ce gaspillage alimentaire s’avérait rafraîchissante? Au Royaume-Uni, l’association Feedback produit la bière Toast ale à partir d’invendus de pain et exporte ce concept à travers le monde.
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Permaculture et agriculture urbaine, le rêve de l’autosuffisance alimentaire

Permaculture et agriculture urbaine, le rêve de l’autosuffisance alimentaire | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
Plébiscités par une population de plus en plus diplômée et en quête d
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L’agriculture biologique a la cote en Europe ! / Actualités / MesCoursesPourLaPlanète.com

L’agriculture biologique a la cote en Europe !
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Circuits courts : la lente évolution des producteurs

Circuits courts : la lente évolution des producteurs | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
Les Etats généraux de l'alimentation débutent ce 20 juillet. Ouvrant des perspectives économiques, sociales, de plaisir alimentaire, la question du circuit court entre le producteur et le consommateur se pose ardemment. Découvrez l'évolution de cette pratique en graphiques et en reportage.
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Les industries agroalimentaires face à nos comportements alimentaires : ce qui va changer en 2025 - [Analyse] Agro Media

Les industries agroalimentaires face à nos comportements alimentaires : ce qui va changer en 2025 - [Analyse] Agro Media | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
Quels seront les comportements alimentaires des consommateurs dans les prochaines années ? Véritable préoccupation des industries agroalimentaires, la question a fait l’objet d’une vaste étude réalisée par Blezat consulting, le Crédoc et Deloitte Développement durable, dans le cadre du Contrat de la filière alimentaire avec le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt …
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Distribution agricole : L’agriculteur veut moins de commerce et plus de conseil

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Bio : les astuces des industriels pour rendre leurs produits appétissants

Bio : les astuces des industriels pour rendre leurs produits appétissants | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
Qui dit bio dit pas standardisé. Pour les industriels, qui doivent garantir une qualité constante au consommateur, c’est un défi. Ils s’en sortent plutôt bien, et voici comment., Au siège des magasins
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Pinterest lance un Shazam de la nourriture : scannez un plat et découvrez sa recette - Tech - Numerama

Pinterest lance un Shazam de la nourriture : scannez un plat et découvrez sa recette - Tech - Numerama | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
L'appli Pinterest permet désormais d'identifier des plats ou des ingrédients d'un simple passage sous votre smartphone. L'objectif ? Vous permettre de reproduire des recettes méconnues et ainsi élargir vos compétences culinaires.
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Aux États-Unis, on pense à équiper les poulets d'un casque de réalité virtuelle dans des fermes d'élevage intensif

Aux États-Unis, on pense à équiper les poulets d'un casque de réalité virtuelle dans des fermes d'élevage intensif | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
Oui, vous avez bien lu, des poulets pourraient bientôt être équipés d'un casque de réalité virtuelle. C'est en tout cas le projet d'Austin Stewart, un assistant professeur en développement de l'Université de l'Iowa.
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Veggies grown with toilet water could be headed to your table

Veggies grown with toilet water could be headed to your table | Agro-alimentaire et technologies | Scoop.it
The water is zapped with UV lights to disinfect it.
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